淺談廣豐馬家柚花果期管理技術(shù)方法

張小飛 謝金長(zhǎng) 黃慶帥

花果期是廣豐馬家柚生長(zhǎng)的一個(gè)重要階段，本文從促進(jìn)花芽分化、授粉、?；ū９⑹杌ㄊ韫?、果實(shí)套袋等方面介紹了花果期管理技術(shù)方法，為果農(nóng)實(shí)際生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

廣豐馬家柚是江西省上饒市廣豐區(qū)地方特色優(yōu)良品種，曾獲“江西地方酸柚類第一名”“華東十大精品水果”“中華名果”等稱號(hào)，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2017年，上饒市大力推進(jìn)“東柚、西蟹、南紅、北綠、中菜”五大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，“東柚”即廣豐馬家柚產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃到2022年全市種植規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝，產(chǎn)值突破100億元。目前，全市有近20萬(wàn)畝進(jìn)入了掛果期，發(fā)展重點(diǎn)由規(guī)模擴(kuò)張逐漸轉(zhuǎn)向品質(zhì)提升，如何確保豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成為果農(nóng)當(dāng)前的難題。筆者根據(jù)多年來(lái)在果園一線實(shí)踐指導(dǎo)，對(duì)廣豐馬家柚花果期管理技術(shù)方法進(jìn)行初步探索，以期對(duì)果農(nóng)做好花果期管理確保豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供基礎(chǔ)借鑒。

1 促進(jìn)花芽分化技術(shù)

花芽分化是開(kāi)花結(jié)果的先決條件，是決定產(chǎn)量的基礎(chǔ)。其促花原理是在結(jié)果前一年，通過(guò)各種措施控制柚樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，從而促進(jìn)花芽分化。

1.1 施肥壯梢，控水抑梢：7月中下旬，重施壯果促梢肥，遇干旱結(jié)合灌溉進(jìn)行，促發(fā)健壯秋稍，作為次年良好結(jié)果母枝。8月中旬至10月秋稍停止生長(zhǎng)后，適當(dāng)控水抑梢，促進(jìn)花芽分化。

1.2 開(kāi)張角度，削弱頂端優(yōu)勢(shì)：對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)枝條采取撐、拉、掉等措施，加大枝、干之間的角度。對(duì)1～2年生直立枝、旺長(zhǎng)枝，通過(guò)環(huán)縊、環(huán)割、環(huán)剝、扭梢和圈枝，使樹(shù)體積累更多營(yíng)養(yǎng)，促花芽分化。

1.3 應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：花芽生理分化臨界期，即8月份，噴布多效挫1000毫克/升溶液，同時(shí)在10～11月份，噴布促花劑1～2次，間隔15～20天，可使來(lái)年花量多，花質(zhì)好。

2 授粉技術(shù)

2.1 人工授粉：廣豐馬家柚花期較短，遇連續(xù)陰雨天，應(yīng)搶晴時(shí)授粉，小雨也可以進(jìn)行授粉。人工授粉工作量大，在實(shí)際生產(chǎn)中運(yùn)用較少。

2.2 蜜蜂授粉：開(kāi)花前在果園放蜂，通過(guò)蜜蜂進(jìn)行授粉。注意禁止使用對(duì)蜜蜂有毒害的農(nóng)藥。

3 保花保果技術(shù)

廣豐馬家柚花量大，部分果園落花落果嚴(yán)重，2016年曾出現(xiàn)“花開(kāi)滿樹(shù)喜盈盈，遍地落果一場(chǎng)空”的慘景。要控制合理掛果量和枝梢生長(zhǎng)量，使柚樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)。

3.1 追肥增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)：從花蕾萌發(fā)、開(kāi)放到謝花，整個(gè)花期需要消耗大量的養(yǎng)分。應(yīng)在花蕾萌發(fā)前追施速效性肥料，如澆施腐熟的人畜糞尿加尿素或者磷酸二氫鉀;花謝2/3和第二次生理落果時(shí)噴施植物激素，如蕓苔素內(nèi)酯、碩豐481、赤霉素等，也可以噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硼酸，通過(guò)根外追肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3.2 控制花量：幼齡樹(shù)主要是以擴(kuò)大樹(shù)冠為目的，要及時(shí)摘除花蕾，盡可能培養(yǎng)骨干枝。結(jié)果樹(shù)花量過(guò)大多，要及時(shí)疏除畸形花、過(guò)密較多的花、無(wú)葉有花枝，可結(jié)合修剪通過(guò)疏除枝量減少花量，控制樹(shù)體負(fù)載量。

3.3 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治：花期和幼果期病蟲(chóng)害嚴(yán)重危害花、果的質(zhì)量，主要有紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)、花蕾蛆、炭疽病、瘡痂病、樹(shù)脂病等，應(yīng)提前做好病蟲(chóng)害防治工作，減少危害。

4 疏花疏果技術(shù)

廣豐馬家柚存在一定的大小年現(xiàn)象，疏花疏果是克服大小年和減少因果實(shí)太小使果品等級(jí)下降的有效方法。

4.1 疏花：結(jié)合修剪，在盛花期對(duì)蛆蕾、蟲(chóng)花、無(wú)葉花枝、畸形花進(jìn)行疏除，疏去樹(shù)冠上部的花序，保留樹(shù)冠內(nèi)膛和中下部的花序。第一次疏花于花蕾如火柴頭大小時(shí)進(jìn)行，疏去花序頂端和基部花穗，只留母枝中間1～2穗健壯的花序。第二次在花蕾露白時(shí)（約在疏花穗后10天左右）進(jìn)行，疏去花穗頂端和基部的花蕾，只留中間2～3朵健壯的花蕾。要注意使留下來(lái)的花在整個(gè)樹(shù)冠內(nèi)分布均勻。

4.2 疏果：廣豐馬家柚從開(kāi)花到采收需要200天左右，時(shí)間周期長(zhǎng)，其一個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)上比較難生長(zhǎng)3～5個(gè)果，果與果之間接觸部位容易腐爛或?qū)⒅l拉斷，一般同一個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)保留1個(gè)果。及時(shí)疏除發(fā)育不良小果、畸形果、病蟲(chóng)果、機(jī)械傷果。全樹(shù)根據(jù)樹(shù)齡大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，按照強(qiáng)旺樹(shù)多留、弱樹(shù)少留，大樹(shù)多留、小樹(shù)少留，旺樹(shù)冠外多留、弱樹(shù)冠內(nèi)多留，保留適量的果數(shù)，并分布均勻。成年果園盛產(chǎn)期單株掛果量控制在70個(gè)以內(nèi)。

5 果實(shí)套袋技術(shù)

近幾年觀察發(fā)現(xiàn)，廣豐馬家柚的外觀容易受到外界環(huán)境和管理不到位的影響，沒(méi)有套袋的果立冬之時(shí)較難轉(zhuǎn)色或轉(zhuǎn)色不均勻，降低了果實(shí)的商品品質(zhì)。通過(guò)多年的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，基本上總結(jié)出了一套適合廣豐馬家柚的套袋技術(shù)。

5.1 套袋前管理：套袋前要對(duì)全園病蟲(chóng)害進(jìn)行1次徹底的防治，將果園的病蟲(chóng)害基數(shù)降到最低。噴藥時(shí)要全樹(shù)均勻噴布，主要防治蚧殼蟲(chóng)、銹壁虱、炭疽病等。套袋必須在防治病蟲(chóng)害藥液干后方可進(jìn)行，且必須在噴藥后3～4d內(nèi)完成套袋，未能及時(shí)完成或中途下雨的必須重噴。大面積果園可采取分片噴藥，噴一片，套袋一片。

5.2 套袋時(shí)間：套袋在第二次生理落果結(jié)束后進(jìn)行，一般是陽(yáng)歷7月10日左右開(kāi)始，到8月初結(jié)束。

5.3 套袋方法：袋子主要有單層袋、雙層袋，通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，外黃內(nèi)黑的雙層袋效果最好。套袋時(shí)選擇晴天或陰天進(jìn)行，套袋順序是先內(nèi)膛和下部、后外圍和上部。套袋時(shí)注意不要將葉片套入袋內(nèi)。袋要下垂，袋口在果柄外捆緊，以防雨水滲入和螞蟻鉆入。

5.4 套袋后管理：套袋后要及時(shí)檢查，特別是大風(fēng)或大雨后，出現(xiàn)脫袋、爛袋要及早補(bǔ)救處理。