硯山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀及改進措施

黃萬麗　張連英

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是重大的民生問題，關系著人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩(wěn)定。結(jié)合硯山縣實際，就如何開展硯山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，展開分析，提出改進措施，僅供交流探討。

硯山縣通過開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓、安全控制技術(shù)示范，推廣農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，普及科學種養(yǎng)知識和安全生產(chǎn)技術(shù)等工作。重點對農(nóng)藥（獸藥）、化肥等農(nóng)業(yè)投入品使用情況進行檢查，嚴防禁用藥物和有毒有害物質(zhì)流入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，督促指導農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)村合作經(jīng)濟組織。不斷總結(jié)經(jīng)驗，探索前進，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

1 硯山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀

1.1 縣鄉(xiāng)兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系初步建成 ?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站編制18人，現(xiàn)有12人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站11個，配備專業(yè)人員27人，其中平遠鎮(zhèn)、稼依鎮(zhèn)、阿猛鎮(zhèn)、江那鎮(zhèn)、維摩鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站每個站各3人，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站每個站各2人。2018年，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測站工作已全面展開，形成了初具規(guī)模的、系統(tǒng)的檢測有機體。

1.2 積極推進無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定工作。通過多方面努力，2013年開始，硯山縣被列為云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定整體推進項目試點縣。全縣分種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)三個大類進行申報認定。種植業(yè)已完成116萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定;畜牧業(yè)認定99戶，其中生豬養(yǎng)殖大戶認定7戶，肉雞養(yǎng)殖大戶認定27戶，蛋雞養(yǎng)殖大戶1戶，肉牛養(yǎng)殖大戶2戶，肉羊養(yǎng)殖大戶62戶;漁業(yè)共有可養(yǎng)魚水面5萬畝，可認定水面1.6萬畝，通過項目實施，認定面積1.6萬畝，占可認定面積的100%?，F(xiàn)已經(jīng)在全縣范圍內(nèi)推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，極積鼓勵企業(yè)進行無公害及綠色食品認證，以更好地利用無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定，實現(xiàn)整體推進，達到試點項目要求。目前正在進行綠色食品認證的企業(yè)及產(chǎn)品有：硯山縣稼依農(nóng)場僑園梨、硯山縣松南農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司蔬菜等9個。

1.3 推進農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范項目。硯山縣立體氣候明顯，特色農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，空氣質(zhì)量優(yōu)良，是綠色農(nóng)產(chǎn)品最佳產(chǎn)地之一。在江那鎮(zhèn)的舍木那村小組、維末鄉(xiāng)以得邑村小組建立了以辣椒生產(chǎn)為主的核心標準化種植示范區(qū)5000畝，以外銷商品速生蔬菜為主的稼依松南蔬菜標準化種植基地2000畝，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)事活動中從投入品、生產(chǎn)記錄、銷售記錄等建立可追溯制度，開展全程農(nóng)事活動檢測，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程有據(jù)可查。

1.4 扎實開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作。對全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、果蔬攤點、學校食堂進行有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留抽樣檢測2469個樣品，合格2457個，不合格產(chǎn)品12個，合格率達99.27%。其中，檢測室檢測樣品1687個，流動檢測車檢測樣品118個，全部合格;鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測站檢測樣品664個，全部合格。豬尿檢測瘦肉精780份，其中鹽酸克倫特羅250份、萊克多巴胺250份、沙丁胺醇280份，其結(jié)果均為陰性。

1.5 加強食品安全隱患排查工作。聯(lián)合縣市監(jiān)局、農(nóng)科局的農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊、植保站、動物衛(wèi)生檢測所等，對全縣農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營門市、重點農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、學校食堂等重點區(qū)域，進行督促檢查和專項整治，開展農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量抽檢和執(zhí)法檢查。

1.6 全面啟用動物檢疫電子出證系統(tǒng)。動物產(chǎn)地檢疫全部實施電子出證，有效提高工作效率，降低工作成本，方便查詢動物及動物產(chǎn)品檢疫信息和流向追蹤、疫病追溯及安全檢測，規(guī)范動物檢疫工作和出證行為，降低偽造、變造和篡改票證現(xiàn)象的發(fā)生，提升動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法綜合能力。

1.7 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和培訓。為了做到讓群眾能聽得懂、看得見農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，自己動手設計了圖文并茂的宣傳冊、宣傳牌、專題PPT培訓講義等，街天在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進行宣傳，發(fā)放宣傳資料。結(jié)合專題培訓、信息發(fā)布等多種形式，逐步讓群眾知道農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害及重要性，成為維護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的參與者或執(zhí)行者，把維護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一種自覺行為準則。

2 制約因素

硯山縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作在雖然取得一些成效。但還存在許多制約因素：一是硯山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作尚處在起步階段，檢測隊伍力量薄弱;二是農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范項目工作時間緊，任務重，對無公害農(nóng)產(chǎn)品及綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的掌握仍須進一步加強;三是“三品一標”認證費用較高，給部分中小企業(yè)申報帶來一定難度;四是管理者的認識和生產(chǎn)者的意識還沒有完全適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

3 改進措施

3.1 加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的投入力度。應加強提高人員政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、專業(yè)技能和法制觀念，培養(yǎng)造就一支思想覺悟高、技術(shù)精湛、勤奮工作、執(zhí)法嚴明的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測隊伍。

3.2 加大農(nóng)業(yè)標準化的宣傳、培訓、示范和推廣力度。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專題技術(shù)講座，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)得到落實，增強企業(yè)和農(nóng)戶的責任感。

3.3 加快“三品一標”認證步伐。 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證工作，著力培植知名品牌 。著力推進名牌戰(zhàn)略，擴大品牌效應，逐步實現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品達到有商標、有品牌、有認證的要求。

3.4 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作制度，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力。進一步加強農(nóng)藥、獸藥殘留檢測工作，積極配合各部門進行監(jiān)督抽檢，加大對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作力度。進一步明確受檢單位主管人員，做到責任到人，職責清楚。保證信息通暢，及時報道全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測過程中的新聞事件，營造良好氛圍，進一步推進全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作。