基于供應(yīng)鏈管理的零售業(yè)庫存管理模式研究

王麗佳

摘要：從供應(yīng)鏈的角度來研究庫存管理，就是要研究如何按照需求合理地降低整個(gè)供應(yīng)鏈上的庫存量，獲得最優(yōu)的訂貨策略，合理配置企業(yè)資源，達(dá)到最低占用資金和取得最大收益的目的。供應(yīng)鏈庫存計(jì)劃控制問題一直是供應(yīng)鏈領(lǐng)域研究的重點(diǎn)，隨著供應(yīng)鏈的日益復(fù)雜，供應(yīng)鏈庫存管理模式發(fā)生著改變，零售企業(yè)的庫存管理模式也不斷地發(fā)生著改變，因此透過供應(yīng)鏈庫存管理機(jī)制的變化來探求供應(yīng)鏈中庫存管理之道，將會(huì)帶給我們更多新的啟示與應(yīng)用。

本文首先介紹幾種經(jīng)典的庫存管理模式，然后著重分析供應(yīng)鏈管理模式的產(chǎn)生背景、特點(diǎn)以及其孕育良好的庫存管理水平的優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理 模式研究

一、零售企業(yè)庫存管理模式

1.傳統(tǒng)庫存管理模式

傳統(tǒng)庫存管理模式下，生產(chǎn)企業(yè)與零售商的庫存管理是各自為政的，供應(yīng)鏈中傳統(tǒng)庫存管理模式是基于交易層次之上的由訂單驅(qū)動(dòng)單級(jí)管理庫存的方式。生產(chǎn)商根據(jù)自己對(duì)市場(chǎng)的預(yù)估，做原料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)扔?jì)劃，零售商訂購一批產(chǎn)品，放入自己的倉庫，再組織銷售活動(dòng)，銷售產(chǎn)品后，再向生產(chǎn)企業(yè)訂購商品，以實(shí)現(xiàn)循環(huán)。在這種模式下，生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)的信息都是孤立的，為滿足市場(chǎng)需求，都必須承擔(dān)比較大的庫存水平，從而形成“牛鞭效應(yīng)”。這種模式下，協(xié)作缺乏，社會(huì)資源效率低下。

2.合作庫存管理模式

隨著資本力量的壯大，部分生產(chǎn)企業(yè)與零售企業(yè)相互控股、協(xié)作發(fā)展。像泰國正大集團(tuán)與易初蓮花購物中心的合作，易初蓮花是正大集團(tuán)的子公司，在易初蓮花的大賣場(chǎng)里，你可以看到正大集團(tuán)的產(chǎn)品，像肉類、油等，被陳列在最好的堆頭和貨架上，銷售利益雙方分享。像錦江集團(tuán)與METRO集團(tuán)也是類似的合作關(guān)系。在這種模式下，雙方的信息可以實(shí)現(xiàn)充分的共享，這對(duì)于生產(chǎn)、銷售計(jì)劃以及促銷活動(dòng)的執(zhí)行都是非常有利的。

二、供應(yīng)鏈管理模式

1、供應(yīng)商維護(hù)庫存模式

目前，很多的大型商業(yè)企業(yè)都在逐步實(shí)行由供應(yīng)商管理、維護(hù)賣場(chǎng)的庫存的模式，在這種模式下，零售商負(fù)責(zé)訂貨，并對(duì)貨物擁有所有權(quán)，貨物款項(xiàng)由零售商與供應(yīng)商約定在一定的時(shí)間內(nèi)定期結(jié)算。供應(yīng)商派促銷員到零售企業(yè)的賣場(chǎng)負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品的庫存維護(hù)以及促銷的工作，促銷員負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品盤點(diǎn)，并處理退換貨，反饋市場(chǎng)信息等功能，促銷員作為零售商與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)員。

在這種庫存控制策略下，適當(dāng)賦予上游生產(chǎn)商對(duì)下游零售商的庫存策略、訂貨策略進(jìn)行了解或溝通的權(quán)力，雙方可以協(xié)同進(jìn)行促銷活動(dòng)，以增進(jìn)銷售。

2、供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，簡(jiǎn)稱SCM），是在當(dāng)代激烈競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下已越來越成為一種被廣泛關(guān)注的業(yè)務(wù)管理模式。供應(yīng)鏈管理就是形成包括產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中從原材料、零部件等采購、運(yùn)輸、加上制造、分銷直至最終送到顧客手中的各個(gè)環(huán)節(jié)和所涉及的原材料、供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者的供需網(wǎng)絡(luò)。其實(shí)質(zhì)就是試圖在各企業(yè)間形成一種緊密協(xié)作的網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)行為與市場(chǎng)更緊密的結(jié)合，從而提升企業(yè)營運(yùn)效率并降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

3、供應(yīng)鏈管理特點(diǎn)

供應(yīng)鏈管理是指在滿足服務(wù)水平需要的同時(shí)，為了使系統(tǒng)成本最小而采用的把供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、客戶有效地結(jié)合成一體來生產(chǎn)商品，并把正確數(shù)量的商品在正確時(shí)間運(yùn)送到正確地點(diǎn)的一套方法，有以下特點(diǎn)：

（1）一體化

傳統(tǒng)的管理模式和現(xiàn)代的供應(yīng)鏈管理模式有著根本的差別，前者強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)分工與專業(yè)化，后者則重視系統(tǒng)的集成，不僅關(guān)注內(nèi)部的資源，而且關(guān)注企業(yè)外部資源，突出一體化的整合思想。。零售企業(yè)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)要求各企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上進(jìn)行創(chuàng)新，消除各部門、各職能以及各企業(yè)之間的隔閡，進(jìn)行跨部門、跨職能和跨企業(yè)的管理及協(xié)調(diào)。比如有效重組業(yè)務(wù)流程，包括企業(yè)部門內(nèi)部的BPR、部門之間的BPR和企業(yè)之間的BPR，以實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的有效管理。

（2）與供應(yīng)商之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系

傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈渠道成員之間，是一種此消彼長(zhǎng)的零和博弈，每一方都想盡量從其他方身上多拿些好處，以提高自己的經(jīng)濟(jì)效益，從而導(dǎo)致價(jià)格不穩(wěn)定。信息彼此封閉，設(shè)施重復(fù)浪費(fèi)，實(shí)際上對(duì)雙方的共同利益造成了損害。零售企業(yè)不應(yīng)該把渠道伙伴作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，而應(yīng)該借助于自己和最終消費(fèi)端最接近的優(yōu)勢(shì)在供應(yīng)鏈中占據(jù)主導(dǎo)地位，選擇合適的供應(yīng)商伙伴，建立利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得交易各方通過相互協(xié)調(diào)合作，實(shí)現(xiàn)以低成本向消費(fèi)者提供更高價(jià)值服務(wù)的目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)雙方的利益最大化。

（3）要求完備的物流配送系統(tǒng)

實(shí)現(xiàn)有效的商品配送，在特定的服務(wù)水平要求下，降低庫存成本是每個(gè)零售企業(yè)都必須考慮的重要問題，而零售企業(yè)作為以輸出商品為主的行業(yè)，更加注重通過改善物流配送系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的低成本模式。在供應(yīng)商管理模式下，供應(yīng)商管理庫存實(shí)際上就是零售商的補(bǔ)貨系統(tǒng)由供應(yīng)商執(zhí)行，零售商將商品數(shù)據(jù)的任何變化隨時(shí)傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)這些數(shù)據(jù)決定未來的貨物需求數(shù)量并向零售商補(bǔ)貨。這樣可以降低補(bǔ)貨成本、提高供貨速度和準(zhǔn)確性、降低庫存水平、提高產(chǎn)品的可獲得性，從而為客戶提供最佳服務(wù)。

（4）信息化管理

信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，有效的供應(yīng)鏈管理離不開信息技術(shù)的可靠支持。零售企業(yè)與供應(yīng)商要共享需求情息、存貨狀況、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度、促銷計(jì)劃、需求預(yù)測(cè)和裝運(yùn)進(jìn)度等信息，并且在各企業(yè)間實(shí)現(xiàn)信息的快速傳遞。

三、供應(yīng)鏈模式對(duì)于改善庫存管理具有的優(yōu)勢(shì)

供應(yīng)鏈主要有兩類功能：物流功能和商流功能。下面根據(jù)供應(yīng)鏈的這兩種功能展開論述為什么供應(yīng)鏈模式對(duì)于企業(yè)庫存管理的改善具有優(yōu)勢(shì)。

1、物流系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

供應(yīng)鏈的物流功能是指以最低的成本將原材料加工成零部件、半成品、產(chǎn)品并將它們從供應(yīng)鏈的一個(gè)節(jié)點(diǎn)運(yùn)送到另一個(gè)節(jié)點(diǎn)。基于供應(yīng)鏈管理模式，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、在制品和成品，并最終送至消費(fèi)者手中。零售企業(yè)的商品類型可以根據(jù)市場(chǎng)需求的特性劃分為功能性商品和創(chuàng)新性商品。功能性商品是指那些用以滿足基本需求、生命周期長(zhǎng)、需求穩(wěn)定且邊際收益較低的商品，功能性商品的生命周期長(zhǎng)、需求穩(wěn)定并可準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，從而使供求可以達(dá)到近乎完美的平衡，這使市場(chǎng)調(diào)節(jié)變得容易，其商流成本可以忽略不計(jì)，零售企業(yè)可以集中幾乎全部精力來降低物流成本，通過與上游供應(yīng)商的密切合作，加速庫存周轉(zhuǎn)，及時(shí)補(bǔ)充存貨，實(shí)現(xiàn)整條供應(yīng)鏈的庫存最小化和效率最大化。

2、商流系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

供應(yīng)鏈的商流功能是指對(duì)市場(chǎng)需求做出迅速反應(yīng)，確保以合適的產(chǎn)品在合適的地點(diǎn)和時(shí)間來滿足顧客的需求。創(chuàng)新性商品是指在設(shè)計(jì)或者服務(wù)等方面創(chuàng)新的商品，例如時(shí)裝、高檔電器、時(shí)尚用品和奢侈品等。這些商品能夠帶來較高利潤(rùn)，但是由于其生命周期短暫和商品的多樣化，需求卻很難準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，并且大量仿制品的出現(xiàn)會(huì)削弱創(chuàng)新商品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)不得不進(jìn)行一系列的更加新穎的創(chuàng)新，從而使需求更加具有不可預(yù)見性。創(chuàng)新性商品具有的高度市場(chǎng)不確定性，增加了供求不平衡的風(fēng)險(xiǎn)，因此其主要成本是商流成本而非物流成本，需要零售企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)的變化快速靈活地響應(yīng)顧客需求。而供應(yīng)鏈的商流效用能夠滿足創(chuàng)新性商品的不確定的市場(chǎng)特性，具有較快的響應(yīng)速度和較高的靈活性，可以最大限度地減少市場(chǎng)需求的不確定性給企業(yè)造成的損失。

綜上關(guān)于供應(yīng)鏈模式的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，可知零售企業(yè)進(jìn)行庫存管理如果是基于供應(yīng)鏈管理模式，則企業(yè)的庫存管理能夠科學(xué)合理及時(shí)的反映市場(chǎng)變動(dòng)和消費(fèi)者需求，可以尋找到報(bào)童模型中進(jìn)貨和售貨的最優(yōu)解，提高庫存周轉(zhuǎn)率，同時(shí)降低采購進(jìn)貨成本和保管倉儲(chǔ)成本，實(shí)現(xiàn)整個(gè)管理過程的低成本運(yùn)營。endprint