鱖魚魚種的暫養(yǎng)及其運輸技術

史國經(jīng)

鱖魚，別名桂花魚、季花魚，屬鱸形目、鰭科、鱖屬。體較高而側扁，背部隆起，口大，頭部有鱗，鱗片細小，體黃綠色，腹部灰白色。自然環(huán)境下終生以活餌料為食，在人工養(yǎng)殖情況下，通過馴化可以吞食人工配合飼料。由于其肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富，歷來是人們喜食的一種中高檔淡水魚產品，近年來價格一直穩(wěn)定在30元/500克以上。

為了提高池塘或大水面鱖魚成魚的養(yǎng)殖成活率，大部分養(yǎng)殖戶將鱖魚苗暫養(yǎng)成大規(guī)格魚種后再進行投放。鱖魚魚種的暫養(yǎng)是指規(guī)格在3厘米左右一直養(yǎng)到10以上。但是鱖魚魚種在運輸和暫養(yǎng)期間，稍不注意（缺氧、病害等造成大量死亡）就會帶來嚴重的經(jīng)濟損失。

淮南市窯河漁場是安徽省級水產良種場，擁有湖泊7050畝，精養(yǎng)池塘486畝，交通通信便利、水源電力充沛、漁業(yè)設施設備齊全，技術力量較強，自1989年以來一直進行鱖魚的人工繁殖、苗種培育和成魚養(yǎng)殖。本人根據(jù)多年的經(jīng)驗和教訓，就鱖魚魚種的暫養(yǎng)和運輸過程中的關鍵技術總結如下。

1運輸

1.1長途和近距離運輸所使用的工具有所不同

長途運輸（是指50公里以上）一般用氧氣袋或氧氣包充氧運輸比較合適，3公分左右的鱖魚魚種每個氧氣袋或氧氣包放的密度不要超過600尾，個體越大放養(yǎng)的密度要越??；如果近距離運輸（車程不超過1小時）則可以用塑料桶帶水充氧運輸，3公分左右的鱖魚魚種放的密度每立方水體一般不要超過5000尾，同樣，個體越大放養(yǎng)的密度相對要越少。

1.2保障氧氣和餌料魚的充足

在裝運鱖魚苗的時候，里面一定要放入同樣尾數(shù)或1.5倍的餌料魚，以防止在運輸途中鱖魚苗因饑餓而產生相互殘食的現(xiàn)象。在運輸?shù)穆吠局羞€要時刻查看氧氣瓶中的氧氣量和氧氣供應情況，防止因缺氧而導致死魚事故的發(fā)生，尤其是長途運輸最好能有備用的氧氣。

2消毒

2.1注意溫差不要太大

當鱖魚魚種從外地拉回來后，先把氧氣袋或氧氣包放在暫養(yǎng)池里停放半個小時以上才能解開袋口下池，若是用塑料桶運輸?shù)目梢詮臅吼B(yǎng)池里舀水進行慢慢加注兌換，兌換量達到桶里水的一半以上時才能將魚種下池，這樣可以避免因池水與運魚水溫差太大而造成魚類生病。

2.2用食鹽、甲醛消毒都可以

在鱖魚苗放入暫養(yǎng)池后用濃度3%的食鹽或150ppm的甲醛溶液進行徹底消毒，防止在運輸過程中魚體受傷感染。

2.3暫養(yǎng)池里鱖魚種的投放量

經(jīng)過多年的實踐，暫養(yǎng)池里鱖魚種的投放量以3公分左右來講，一般投放1500～2000尾/立方米比較適宜。

3餌料魚的供應

3.1餌料魚的品種、規(guī)格、投放量

鱖魚種在暫養(yǎng)期間所選用的餌料魚為草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚苗種，最好還是草魚苗種；規(guī)格一般為鱖魚苗體長的1/2或2/3；餌料魚的每日投放量從剛開始的8～10尾/1尾鱖魚，逐步減少到3～4尾/1尾鱖魚苗。總之，始終要每天保證鱖魚池里都有足量、適口的鮮活餌料魚。

3.2餌料魚的來源、消毒

有條件的最好是自己培育餌料魚，若從異地購進，一定要到有資質的繁殖場購買，在投放進鱖魚苗暫養(yǎng)池前一定要用前面講過的方法進行徹底消毒，防止將各種病菌帶入暫養(yǎng)池。

4病害防治

4.1常見的是細菌性和寄生蟲病

在鱖魚暫養(yǎng)的過程中常見的細菌性疾病是出血病和爛鰓病，寄生蟲病主要有纖毛蟲、小瓜蟲、指環(huán)蟲，往往由于治療不及時而造成很大的經(jīng)濟損失。

4.2選擇殺菌和殺蟲的藥物

對于細菌性疾病，通常用聚維酮碘和溴氯海因全池潑灑交替使用4～6天，同時將餌料魚放在病毒靈、克暴寧的溶液里浸泡后直接投喂進行內服；對于蟲類引起的疾病，通常用福爾馬林、魚蟲寧等藥物進行體外消毒，同時用投喂過保肝護膽。維生素的餌料魚喂養(yǎng)鱖魚苗，連續(xù)5～7天為一個療程。

5清臟

5.1每天清理糞便、死魚

在暫養(yǎng)的整個過程中，每天必須清理一次鱖魚的糞便和死魚，可以用吸管進行全池底的吸出，如果池底太臟（暫養(yǎng)15天以上時）可以將鱖魚種進行轉池暫養(yǎng)，在清臟的同時用食鹽或甲醛進行消毒預防。

5.2撈走個體大的餌料魚

過多的餌料魚尤其是個體較大的餌料魚，不僅不能被鱖魚苗吞食，還消耗水體中的氧氣，所以應將個體大的餌料魚及時撈出。

6日常管理

6.1做好記錄

在鱖魚種暫養(yǎng)期間應當由專人做好記錄工作，比如投放規(guī)格、數(shù)量、來源地、餌料魚投喂量、生長情況、銷售情況、病害防治情況等等。

6.2調節(jié)水質

鱖魚是一種喜清、不耐氧、終身食葷的底層魚類，所以營造良好的生態(tài)環(huán)境是提高暫養(yǎng)成活率的關鍵。為此，不僅要保持有清新的循環(huán)水，而且夜間要開動空氣壓縮機或打入液態(tài)氧補充水體的含氧量。

6.3仔細觀察

每天必須勤觀察鱖魚苗的活動情況、吃食情況、餌料魚多少、水質狀況等，以便及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

6.4日夜值班

在鱖魚苗下池后就要安排人員日夜巡邏值班，目的不光是防止人類的偷盜，鳥類的侵襲，是也加強鱖魚苗、餌料魚、水質、增氧設備、病害預防等的日常管理。endprint