華坪茶產(chǎn)業(yè)要打破“小弱難”的格局

汪開華　楊立菊

華坪茶葉發(fā)展已歷經(jīng)30年，至今茶葉種植面積僅為1.6萬畝，年產(chǎn)量784噸，產(chǎn)值4410萬元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2800萬元，加工產(chǎn)值1500萬元。

華坪縣北部山區(qū)，海拔1600～2200米，年溫差小，晝夜溫差大，土壤PH值4.0～5.5之間，森林覆蓋率50%以上，適合茶葉的種植，是發(fā)展高山綠茶的理想之地。華坪縣人民政府結(jié)合麗江旅游的發(fā)展，國家退耕還林、生態(tài)建設(shè)政策的實(shí)施和建設(shè)華坪和諧新農(nóng)村的目標(biāo)，提出了“南芒果北茶葉”發(fā)展思路，把發(fā)展茶葉作為華坪縣北部山區(qū)特色農(nóng)業(yè)之路，制定了“強(qiáng)規(guī)劃、扶龍頭、打品牌、建市場”等發(fā)展措施，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但30年了，為什么華坪茶葉產(chǎn)業(yè)與芒果等產(chǎn)業(yè)相比，一直處于“小弱難”的狀態(tài)呢？這需要找原因、出對策，以期加速推進(jìn)該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為華坪縣高原特色產(chǎn)業(yè)化注入活力。

就此筆者拋磚引玉，提出看法，愿對促進(jìn)華坪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所助益。

1華坪茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀分析

1.1龍頭企業(yè)小，沒有形成規(guī)模效益

全縣1.6萬畝茶園，有大大小小的茶葉加工廠13家，每家茶廠平均加工的茶園面積平均僅為1000畝，品牌有烏木春、雪龍春、雨臺山、回龍春、添雨、云華春等品牌，卻沒有一個在全國叫得響的品牌，也沒有一家龍頭企業(yè)。

1.2茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新不足，沒能在較大范圍叫響品牌

大部分是家庭作坊式生產(chǎn)，規(guī)模小。有的設(shè)備簡陋，工藝技術(shù)粗糙，管理水平較低；加工水平參差不齊，茶葉資源浪費(fèi)嚴(yán)重；加之品牌意識淡薄，市場開拓能力低，大多數(shù)提供粗制產(chǎn)品，精加工茶少，品牌效益得不到有效發(fā)揮，生產(chǎn)流通和市場競爭相對混亂。

1.3專業(yè)技術(shù)力量薄弱，科技轉(zhuǎn)化率低

縣域內(nèi)無論是茶葉種植技術(shù)或加工技術(shù)，都是靠經(jīng)驗(yàn)，比較傳統(tǒng)和落后。各茶廠從業(yè)人員絕大多數(shù)沒有接受過茶葉生產(chǎn)管理及專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，對茶葉生產(chǎn)加工方面的知識知之甚少，僅憑經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣對初級產(chǎn)品生產(chǎn)加工進(jìn)行簡單操作，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量很難陜速提升，更別說創(chuàng)新和新產(chǎn)品的開發(fā)。

1.4農(nóng)民增收難，擴(kuò)大規(guī)模的積極性受到阻礙

由于華坪縣茶葉加工企業(yè)的小散弱，經(jīng)營粗放、競爭力弱、產(chǎn)品成本高、市場小，茶廠普遍收春茶，夏秋茶不收。造成農(nóng)民增收難，企業(yè)步履維艱，阻礙著茶葉產(chǎn)業(yè)拓展規(guī)模。

2加速華坪茶葉產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的建議

2.1充分發(fā)揮政府職能部門的推動作用，促跨越發(fā)展

茶葉產(chǎn)業(yè)是華坪縣繼芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得成功之后，北部山區(qū)1600米海拔以上種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的產(chǎn)業(yè)，對優(yōu)化區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)意義重大。茶葉收入高低決定著茶葉生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)收入的多少，效益好有利于提高茶農(nóng)種植的積極性，效益差則是一個打擊。因此建議各級政府部門從保護(hù)農(nóng)民利益出發(fā)，研究出臺促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，并將茶農(nóng)利益和茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)系起來，制訂出符合實(shí)際且便于操作的措施，大力推動該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。

2.2發(fā)揮自然資源優(yōu)勢，走有機(jī)茶之路

華坪縣茶區(qū)，海拔1500米以上，具有北溫帶的氣候特點(diǎn)，光熱足雨量充沛，氣候溫暖濕潤，土壤疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，這些自然條件有利于高山高香綠茶的發(fā)展，環(huán)境無污染，使用農(nóng)藥少，具備發(fā)展有機(jī)茶的條件。

2.3創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+”茶葉模式，拓展經(jīng)營空間

在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新熱潮的新形勢下，電商交易為許多企業(yè)開啟了新的經(jīng)營模式。華坪的茶葉企業(yè)不僅要深刻認(rèn)識互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)的改造和對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動作用，也要把握其發(fā)展的規(guī)律和趨勢。通過創(chuàng)新，構(gòu)筑行業(yè)生態(tài)新格局，把握其快捷、方便、覆蓋面廣、推廣及時等優(yōu)勢。因此華坪縣的茶葉企業(yè)也要學(xué)會擁抱新媒體，“互聯(lián)網(wǎng)不僅是一個工具，它會給一個企業(yè)帶來思考方式的變革?！彪娮由虅?wù)已形成一種趨勢，在開通網(wǎng)站平臺的同時也會將品牌的鑒定證書及品質(zhì)質(zhì)量加以呈現(xiàn)，保證品質(zhì)。如果還停留在原有的模式上，就會被時代拋棄。

2.4開展茶葉“名、特、優(yōu)、新”產(chǎn)品開發(fā)，創(chuàng)建拳頭品牌

華坪茶區(qū)自然生態(tài)環(huán)境資源條件優(yōu)異，素有生產(chǎn)“優(yōu)質(zhì)高山茶品”的美譽(yù)，華坪出產(chǎn)的茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)：水浸出物、茶多酚、咖啡堿、氨基酸和人體所需微量元素等含量均普遍較高。發(fā)展茶葉“名、特、優(yōu)、新”系列產(chǎn)品及其拳頭品牌潛力很大。為此應(yīng)大力開發(fā)茶粉、茶食品、茶飲料、茶保健品等高附加值系列茶品，拿出更多拳頭產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)效益提升。

2.5加大茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶產(chǎn)品及茶品牌的宣傳推介力度

積極搭建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，踴躍參與和舉力各種有益的茶事宣傳與推介活動，辦好茶品展示、展銷、品茗以及名優(yōu)評比等，集中宣傳好華坪名優(yōu)茶品及品牌，營造良好的社會輿論氛圍；充分研究、挖掘和弘揚(yáng)華坪茶歷史、茶文化，并融合地方歷史文化和民族特色文化，大力開展富有地方民族特色的茶文化活動和茶旅游開發(fā)，帶動茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。利用開起“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式拓展經(jīng)營空間，擴(kuò)大市場競爭力。

2.6全面強(qiáng)化“科技興茶”措施，提升產(chǎn)業(yè)科技含量

要積極引進(jìn)專業(yè)人才和先進(jìn)技術(shù)，不斷完善和強(qiáng)化科技推廣服務(wù)體系及其人員隊(duì)伍建設(shè)，大力提升科技服務(wù)職能；積極開展先進(jìn)科技和先進(jìn)工藝試驗(yàn)、抓好示范樣板，采取典型引路，以點(diǎn)帶面，大力推進(jìn)先進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用；積極利用“新型農(nóng)民科技培訓(xùn)”、“陽光工程勞動力轉(zhuǎn)移技術(shù)培訓(xùn)”、“扶貧整村推進(jìn)科技培訓(xùn)”和“產(chǎn)業(yè)開發(fā)科技培訓(xùn)”等，大力開展茶葉先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的宣傳培訓(xùn)工作，不斷加大茶葉科技普及力度，全面提升產(chǎn)業(yè)科技水平。endprint