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    什錦菜

    2018-01-29 19:08:01雪梨
    小星星·作文100分 2018年2期
    關(guān)鍵詞:姨母大鬧天宮洗菜

    雪梨

    冬天,快要過年時,是我最歡喜的日子,因為阿婆家就要炒什錦菜了。

    阿婆家的什錦菜,是媽媽、姨母、舅舅們一起炒出來的。炒什錦菜那天,媽媽一早就帶著我趕往阿婆家。等我們到時,阿婆已經(jīng)收拾干凈院子,準備了很多洗菜盆和菜簍子。陸陸續(xù)續(xù)的,姨母、舅舅帶著表弟表妹們也來了。

    “媽,給你捎了云片糕……”

    “媽,今天不用你動手!”

    “媽,給你帶了兩斤棗!”

    阿婆笑著,一件件接過東西,但一轉(zhuǎn)眼,那棗呀糕的就分到了我們手上。

    不一會兒,阿婆的兒女們到齊了,大人小孩擠滿了堂屋和院子?!伴_始吧!”大姨父說。

    院子里的兩個水龍頭被打開,各家拿出帶來的蔬菜,忙活起來。媽媽泡發(fā)金針菇、香菇、木耳;姨母們剪著菠菜、薺菜,擇著豆芽;爸爸切著黃瓜和胡蘿卜;姨父們有的削筍子,有的切干子;我們小孩呢,一人一個小簍子,幫著剝毛豆、蠶豆。

    才剝了一小會兒,表弟就坐不住,鬧著要洗菜。他才把手伸進洗菜盆,就被小姨母一巴掌打回來:“水涼,別瞎鬧!”

    “哇——”表弟大哭起來。

    小姨母趕緊從腌菜里掐出菜心,塞進表弟嘴里:“乖,吃完到堂屋玩去?!?/p>

    我們看見了,都說也要吃。結(jié)果,腌菜里的菜心全被掐了出來,進了我們的嘴里。

    吃完菜心,我們把蠶豆殼套在指尖上,玩“綠手指抓人”的游戲。一群小孩兒前前后后地跑,一會兒踢飛了籮,一會兒踩著了貓,一會兒打碎了碗……鬧出一屋子聲音。

    阿婆一邊跟著收拾,一邊叨咕著:“不得了,大鬧天宮啦!”我聽到了,學著說:“大鬧天宮……”于是,表弟表妹也拍著手,跟著說:“大鬧天宮、大鬧天宮、大鬧天宮……”

    鬧哄哄中,菜洗好了。爐火點起來,各家輪流掌勺。小廚房里響起鍋鏟歡快跳躍的聲音,香味飄了出來。我們停止了哄鬧,聚在小廚房邊,等著嘗菜。

    大姨父炒出來的菠菜綠油油,還有點甜;二姨母炒了筍絲和雪菜,雪菜鮮、筍子麻;大舅舅炒了金針菇和胡蘿卜,吃得我們滿嘴油;二舅舅的茭瓜絲細得像粉絲,又嫩又脆……

    “不能再吃了!”大姨母開始攆小孩。

    阿婆插嘴說:“早晚都是吃,給娃兒們吃吧!”

    我們受到了鼓勵,圍在廚房邊硬是不走。

    終于,所有蔬菜都炒好了。它們被放在堂屋的大方桌上,盤子摞盤子。這時,阿婆拿出一個好大的盆,把蔬菜一樣樣倒進去。接下來,就是我最喜歡看的“表演”了——

    阿婆用筷子邊拌蔬菜邊說:“幾個兒女有長短,互幫互助日子暖,上人攪菜不攪事,兒女壽齊福滿堂?!卑韬玫氖插\菜不咸不淡,不油不干,正好。

    開飯啦!大人做大桌,小孩坐小桌。姨父們喝酒、勸菜、大聲說話;姨母們都不上桌,在一邊閑聊;阿婆呢,總喜歡和我們坐在一起。她笑瞇瞇地瞅著我們。如果誰吃得少了,阿婆就把菜推到他面前說:“囡囡吃菜?!?/p>

    我們說:“阿婆你也吃!”

    阿婆說:“我老了,吃不動了,你們吃!”

    直到孩子們?nèi)氯孪胨X的時候,晚飯才結(jié)束。阿婆用干凈的罐子把什錦菜分裝好,讓各家?guī)Щ厝ァ6⑵?,總是只留很少的一份?/p>

    從沒有想過,去阿婆家炒什錦菜會停止在那個冬天。那年,阿婆走了。什么病也沒有,只是說有點累,阿婆睡了三天后,再也沒有醒過來。

    媽媽帶著我去上墳時,我哭了。到那時我才明白:我永遠也見不著阿婆了!后來的每年,我們自己家還是炒什錦菜,但再也沒有阿婆拌過的什錦菜那么好吃。endprint

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