奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)探討

汪文鑫+孫友德+劉錫武

摘要：奶牛屬于大型食草家畜，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高。但是，由于外界條件的制約，致使奶牛死亡率相對(duì)較高，從而造成飼養(yǎng)者經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，本文以奶牛飼料類型為依據(jù)，對(duì)常規(guī)飼養(yǎng)、夏季飼養(yǎng)和冬季飼養(yǎng)等手段進(jìn)行分析，以此得到優(yōu)化奶牛飼養(yǎng)管理的目的。

關(guān)鍵詞：奶牛；飼養(yǎng)管理；新技術(shù)

目前，諸多地區(qū)由于飼養(yǎng)不善、管理不當(dāng)?shù)仍蛞鸬哪膛０l(fā)病問(wèn)題，致使經(jīng)濟(jì)損失較為嚴(yán)峻。對(duì)此，筆者建議應(yīng)穩(wěn)抓奶牛飼養(yǎng)管理問(wèn)題，以分段解決把控的方式，于各季節(jié)施以不同飼養(yǎng)管理模式，以此強(qiáng)化奶牛體質(zhì)。只有做好疾病防治工作，方可降低奶牛發(fā)病率，增加養(yǎng)殖收益。

1奶牛飼料類型

作為大家畜、食草類動(dòng)物的奶牛，其在使用飼料中存在以下類別：①能量飼料：以提供奶牛自身能量為基礎(chǔ)的飼料，如麩皮、玉米、高粱與大麥等；②青貯飼料：青貯黑麥草、青貯玉米、半干青貯以及青貯苜蓿等；③青綠飼料：蔬菜和瓜果等；④粗飼料：牧草類、干草類、粗纖維在18%以上的糟渣類、農(nóng)副產(chǎn)品和樹(shù)葉類等；⑤礦物質(zhì)料：含有常量元素的飼料，如氧化鎂、氧化鈷、硫酸亞鐵、氧化鉀和磷酸氫鈣等；⑥蛋白質(zhì)料：用于維持奶牛蛋白質(zhì)含量的飼料，如蛋白粉、豆粕、發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品和DDGS（酒糟蛋白飼料）等；⑦維生素料：水溶性維生素B、脂溶性維生素A、D、E；⑧添加劑：營(yíng)養(yǎng)類、功能類添加劑。

2奶牛常規(guī)飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1飼料合理搭配

日常情況下，奶牛飼養(yǎng)中飼料的選擇多以優(yōu)質(zhì)干草、青綠多汁飼料為主，若奶牛存在營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題，可增加對(duì)精料、添加劑的使用。依據(jù)干物質(zhì)的飼養(yǎng)比例，青綠多汁飼料、粗飼料和精飼料由高到低分別為50%、30%和20%。與此同時(shí)，奶牛在產(chǎn)奶環(huán)節(jié)，其日糧的搭配應(yīng)以多樣化為前提，如2～3種青綠多汁飼料（甜菜、胡蘿卜和青貯）、2種以上粗飼料（稻草、青干草和玉米皮）和3～4種精料（豆餅、大麥、玉米面和麩皮）。倘若在特殊情況下，還可通過(guò)酒精糟和豆腐渣的喂食，增加奶牛產(chǎn)奶量。

2.2科學(xué)飼喂

奶牛飼喂應(yīng)遵循定時(shí)定量的原則，尤其在高產(chǎn)奶牛飼喂中，應(yīng)以其特性、嗜好為依據(jù)，做好相應(yīng)的飼料調(diào)制工作，以此達(dá)到奶牛飼喂需求。此外，還應(yīng)確保飼喂頻率、擠奶頻率的一致性，常規(guī)角度下，日擠奶頻率為3次，飼喂頻率也應(yīng)定為3次。并在飼喂中，依據(jù)精料、多汁料、青飼料、青貯料與干草的順序，對(duì)奶牛實(shí)施飼養(yǎng)管理，切勿隨意更換飼喂習(xí)慣。

2.3充足飲水

對(duì)于日產(chǎn)奶量在50kg左右的奶牛，其飲水量應(yīng)控制在50～75kg，若飲水不足，則會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量造成影響。飲水次數(shù)為日均3～4次，在夏季環(huán)境下，可將飲水次數(shù)控制在5～6次。奶?；顒?dòng)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有水槽，并貯滿水，便于奶牛隨時(shí)飲水；冬季由于溫度相對(duì)較低，可選用溫水作為奶牛飲用水首選。

3奶牛夏、冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1夏季

盛夏來(lái)臨之際，可通過(guò)牛舍門窗、通風(fēng)孔的開(kāi)啟，以空氣流動(dòng)的方式，降低舍溫，并對(duì)牛群進(jìn)行疏散處理，以此減小飼養(yǎng)密度，即牛舍奶牛飼養(yǎng)量在100頭，夏季可縮減至90頭。結(jié)合噴霧風(fēng)扇的安裝，保證每頭奶牛均可達(dá)到吹風(fēng)的目的（若為輕度炎熱，可選擇風(fēng)扇排風(fēng)；中度炎熱，應(yīng)增加噴淋風(fēng)扇的運(yùn)用；重度炎熱，可對(duì)奶牛實(shí)施淋浴處理，即在飼喂前30min內(nèi)，對(duì)奶牛全身進(jìn)行沖淋）。由于夏季高溫條件，可在夜間通過(guò)放牧的方式，降低奶牛自身溫度，并在條件允許的情況下，采用蔭棚搭建的方式，達(dá)到通風(fēng)的效果。同時(shí)保證每頭牛均可充足飲水；定期選擇殺蟲(chóng)稀釋液噴灑的方式對(duì)蚊蠅實(shí)施滅殺，以此對(duì)奶牛傳播疫病、產(chǎn)奶量下降等問(wèn)題加以把控。

3.2冬季

以玉米、精料等能量飼料進(jìn)行補(bǔ)充，避免奶牛體能過(guò)度消耗的問(wèn)題，如高產(chǎn)奶牛精料可增添6～8kg，普通奶?？稍鎏?.2kg，玉米增添比例為20～50%；增加青貯和微貯等多汁料的飼喂，以此將奶牛產(chǎn)奶量提升至1倍以上。因冬季飼料成分相對(duì)單一，可通過(guò)鈣磷等飼料的配入，確保奶牛正常飲食，為了在補(bǔ)鹽環(huán)節(jié)避免奶牛鹽中毒、不良病癥的發(fā)生，則可通過(guò)均勻攪拌或鹽槽/鹽磚的方式，增加鹽成分的攝入。冬季牛舍溫度應(yīng)控制在10～25℃，相對(duì)濕度應(yīng)在60%以下，否則將會(huì)因水分刺激等現(xiàn)象，降低奶牛產(chǎn)奶量。

4結(jié)語(yǔ)

總而言之，奶牛飼養(yǎng)具有繁雜性的特點(diǎn)，需要飼養(yǎng)者對(duì)其環(huán)境、地點(diǎn)等因素進(jìn)行綜合考慮，即不僅要對(duì)飼養(yǎng)管理施以穩(wěn)抓，還應(yīng)做好疫病防治工作。在此過(guò)程中，奶牛飼養(yǎng)管理作為基礎(chǔ)條件，只有確保其健康生長(zhǎng)，方可從根源上達(dá)到疫病防治的目的，以此提升奶牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，為推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供助力。endprint