2～5歲兒童營養(yǎng)不良狀況及其影響因素調(diào)查

馮娟 王文娟

摘 要?本文旨在通過研究當前2～5歲兒童營養(yǎng)不良的調(diào)查內(nèi)容，來得出如何讓幼兒更好的擺脫營養(yǎng)不良的困擾。

關鍵詞?在園兒童;影響因素;營養(yǎng)不良;抽樣調(diào)查

中圖分類號：G612 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2018）15-0047-01

一、資料與方法

（一）一般資料

本鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域幼兒園2～5歲在園兒童1200例為調(diào)查對象。

（二）調(diào)查方法

隨機抽取本鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域3所私立幼兒園和1所公立幼兒園，抽取每所幼兒園2～5周歲兒童為試驗對象，共抽取1200例，調(diào)查兒童性別、年齡、幼兒園類型等，并測定兒童體格發(fā)育情況，如胸圍、頭圍、身高、體重，檢查所有兒童口腔情況，如齲齒數(shù)、牙齒數(shù)，并通過采集末梢靜脈血對血紅蛋白進行檢測。

（三）診斷標準

齲齒和貧血診斷標準：齲齒根據(jù)《兒童保健學》第三版診斷標準評定;根據(jù)WHO的兒童貧血診斷標準評定貧血，采集無名指的末梢血，采用氰化高鐵血紅蛋白法測定，末梢靜脈血血紅蛋白小于110 g/L為貧血。評價營養(yǎng)不良標準：采用WHO標準（由美國健康統(tǒng)計中心所制定的一項國際標準），消瘦指身高別體重要低于同性別同身高人群正常值均數(shù)減兩個標準差;發(fā)育遲緩指年齡別身高要低于同性別同年齡人群正常值均數(shù)減兩個標準差;低體重指年齡別體重要低于同性別同年齡人群正常值均數(shù)減兩個標準差;營養(yǎng)不良是指具有消瘦、發(fā)育遲緩、低體重1個及以上指標。

（四）統(tǒng)計學處理

采用SPSS?21.0進行統(tǒng)計學分析，計量資料用（x±s）表示，采用t檢驗，計數(shù)資料以率（%）表示，比較用χ²檢驗，P<0.05表示差異有統(tǒng)計學意義。

二、兒童營養(yǎng)不良治療相關建議

（一）多攝入蔬菜。（1）它是維生素的重要來源。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA胡蘿卜素、VB1、B2、煙酸、VP等。VC可以預防壞血病，VA可以維持視力，防止干眼癥和夜盲癥。這對小孩子來說很不好。尤其是壞血病，一旦出現(xiàn)在嬰兒身上，嬰兒幾乎可以被宣布死亡。缺乏維生素的兒童也會變成一系列其他疾病，這將嚴重影響他們的成長。（2）它是礦物的重要來源。蔬菜含有鈣、鐵和銅等礦物質(zhì)，其中鈣是嬰兒骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，也可以預防佝僂病。鐵和銅可以促進血紅蛋白的合成，刺激紅細胞的發(fā)育，防止嬰兒食欲不振和貧血，促進生長發(fā)育。礦物質(zhì)可以將蔬菜制成堿性食物，用酸性食物如谷物和肉類中和，并具有調(diào)節(jié)體液酸堿平衡的作用。在這種情況下，使用蔬菜無疑是最好和最有效的方法之一。（3）它是纖維素的重要來源。蔬菜富含纖維素，可以刺激胃液分泌和腸蠕動，增加食物和消化液的接觸面積，幫助人體消化和吸收食物，促進代謝廢物的排出，防止便秘。幼兒更需要纖維素的原因是人類排泄物通常含有某些毒素。因此，蔬菜的使用實際上是為了幫助兒童調(diào)整他們的排泄狀態(tài)，以便他們能夠快速排出自己體內(nèi)的毒素，從而更好地確保兒童不會有身體問題。

（二）充分進行午睡。 午睡似乎是中國人的一個獨特習慣，在國外，午睡的人其實并不多。但是中國人喜歡午睡是有著一定的科學依據(jù)的。因為午睡能夠讓人進行一個短暫的休息，這個休息是全身心放松的。比起其他的休息方式要好得多。兒童午睡也能夠讓孩子精神一下午，孩子就能夠更好的完成一些自己喜歡做的事情了。

在當前的社會中，人們對于兒童的關注度是非常高的。因為相對于成人而言，幼兒是相對脆弱的。非常的需要人們的保護。所以，關于幼兒的事情都不是小事。尤其是關于幼兒健康的事情，更是非常重要的事情。而午睡對于幼兒來說，就是一件非常重要的事情。因為幼兒自身的身體素質(zhì)相對較差。在經(jīng)過了一上午的活動后，其自身的精力其實已經(jīng)非常的差了，這就需要進行午睡，才能夠保證其下午的經(jīng)濟充沛。如果不進行午睡，那么幼兒就會呈現(xiàn)出無精打采的樣子，這樣對幼兒的身體反而是一種傷害。因此，許多的家長因為幼兒晚上不愛睡覺，而禁止其午睡其實是非常錯誤的。

幼兒不愿意午睡是有著很多的原因的，其中最主要的原因有這么幾個：首先是幼兒較為頑皮。幼兒頑皮是公認的事實。在這樣的情況下，如果讓其安穩(wěn)的午睡其實是存在很大的問題的。因為一些孩子喜歡特立獨行，其他的孩子選擇了午睡，那么他就偏不從，從而體現(xiàn)出自己的存在感。這些孩子就是較為頑皮的孩子，這就導致了這些孩子的作息是非常的不規(guī)律的。其次就是一些孩子真的精力充沛。這樣的孩子就算是選擇了午睡，也難以入眠。并不能非常好的完成午睡的任務。而且這樣的孩子還非常難以管理，因為沒有人能夠讓其強制入睡，就相對較為棘手。而老師的任務就是對這些孩子進行一個有效的看管。這種看管是非常有必要的。一旦發(fā)現(xiàn)了幼兒不睡覺，那么就需要做出兩種行為：第一是選擇引導。孩子對于老師的話還是較為聽從的，對于這些孩子就需要采取引導的方式，讓其能夠知道自己應該午睡了，從而就會進行午睡。第二就是進行教育。一些學生較為頑皮，就難以進行引導。對于這種孩子就需要進行教育。當然，幼兒和叛逆時期的青少年是不同的，所以對其進行教育也不能過于嚴厲。要動之以理，曉之以情。甚至可以采用講故事等方式來進行教育，讓孩子認識到自己不睡午覺的錯誤，才能夠讓孩子心甘情愿的進行午睡。這就是老師的任務。

三、結語

綜上所述，兒童營養(yǎng)不良狀況在一定程度上來看，都能夠得到解決，而且檢測也較為簡單，只要稍加關注，就能讓兒童的狀況有所好轉(zhuǎn)。

參考文獻：

[1]胡秋艷.2～5歲兒童營養(yǎng)不良狀況及其影響因素調(diào)查[J].中國衛(wèi)生標準管理，2015，6（20）：2-3.