冬季大棚蔬菜管理

孫東旗

一、加強大棚環(huán)境調(diào)控

1、溫度管理

創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境是大棚蔬菜能否正常生長的關(guān)鍵。

初冬要注意適當(dāng)通風(fēng)降溫控制植株旺長增強植株的抗逆能力。

深冬溫度管理的核心是搞好棚內(nèi)提溫、保溫。一方面要盡量增加棚體覆蓋物夜間可在大棚四周加圍草苫或玉米秸也可在原來的草苫上面再覆蓋一層薄膜既能防風(fēng)保溫又可防雨雪淋濕草苫。另一方面要積極推行棚內(nèi)多層覆蓋可在棚內(nèi)于棚膜的下方、拴吊繩的鐵絲上方再搭一層薄膜這樣兩膜中間隔有空氣可明顯提高棚內(nèi)溫度。

2、光照管理

在冬季大棚蔬菜生產(chǎn)中注意采取多種有效措施增加光照時間提高光照強度是促進蔬菜光合作用、提高蔬菜產(chǎn)量的有效方法。

（1）要注意選擇透光性好、壽命長的全無滴膜并注意經(jīng)常清掃膜面始終使棚膜保持較高的透光率。

（2）在保持棚內(nèi)溫度不降低的前提下盡量早揭晚蓋使棚內(nèi)蔬菜早見光、多見光以更多地增加光合產(chǎn)物的積累。如遇連陰天只要無雨雪時就要拉起草苫或間隔拉苫增加散射光照維持植株正常的光合作用。

（3）在棚內(nèi)懸掛反光幕以及白熾燈實行人工補光增溫。

3、降低空氣濕度

大棚蔬菜由于塑料膜封閉性強棚內(nèi)濕度大。白天大棚通風(fēng)情況下棚內(nèi)空氣相對濕度為70—80%陰雨天或灌水后可達(dá)90%以上。降低棚內(nèi)濕度的方法主要有：

（1）進行通風(fēng)換氣促進棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換可以有效地降低棚內(nèi)的相對濕度。

（2）采用地膜覆蓋栽培灌水時在膜下進行。

（3）防治病蟲害時采用噴粉劑、撒藥土和煙熏等方法既可防治病蟲害又能有效控制土壤和空氣濕度。

4、施用CO₂

氣肥二氧化碳是光合作用的原料。保護地內(nèi)由于密閉的作用白天內(nèi)部空氣中二氧化碳往往很低增施二氧化碳可以提高作物的光合作用加速作物生長增產(chǎn)增收。二氧化碳施肥多在苗期和結(jié)果期進行陰天不用晴天一般在上午9點左右開始施用中午前施用效果較好放風(fēng)前后一般不施用二氧化碳。

秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)能夠有效地解決當(dāng)前大棚栽培中存在的CO₂虧缺、地溫過低、病害嚴(yán)重、土壤連作障礙等難題。采用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)不僅可有效減少化肥、農(nóng)藥投資增加蔬菜產(chǎn)量提前上市期延長收獲期而且每畝大棚能科學(xué)消耗作物秸稈3—4噸應(yīng)當(dāng)積極提倡推行。此外也可采用常規(guī)的化學(xué)反應(yīng)法和施用二氧化碳顆粒肥來提高棚內(nèi)的二氧化碳濃度。

二、科學(xué)運籌肥水

1、水分管理

大棚蔬菜冬季對水分的需求量不大管理的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好澆水與提高地溫、降低棚內(nèi)濕度的關(guān)系既要保證蔬菜對土壤水分的正常需求又要保持適宜的土壤溫度還要盡量減少棚內(nèi)的濕度。

（1）把握灌水時間。冬季溫室澆水一般要選晴天不宜在陰雪天一天之中應(yīng)選擇在上午一般不宜在傍晚。

（2）控制灌水水溫冬季溫室灌水宜用地下井水直接灌概灌溉的水溫最好不低于2—3℃切忌直接使用河水、水庫水和池塘中的冷水灌溉。

（3）注意灌水量冬季溫室灌水溫度低放風(fēng)量小水分消耗少因中應(yīng)選擇在上午一般不宜在傍晚。

（4）控制灌水水溫冬季溫室灌水宜用地下井水直接灌概灌溉的水溫最好不低于2—3℃切忌直接使用河水、水庫水和池塘中的冷水灌溉。

（5）注意灌水量冬季溫室灌水溫度低放風(fēng)量小水分消耗少因此需小水勤灌。澆水量必須與作物耗水和土壤蒸發(fā)量以及作物根系能忍耐的程度相一致既不能灌水過量也不能缺水。

（6）選擇灌水技術(shù)。微滴灌可有效地控制棚內(nèi)空氣濕度減輕病蟲害發(fā)生保持有效的光熱資源，還能有效地控制水量，減少土壤深層滲漏和肥料流失，改善土壤結(jié)構(gòu)和通氣性，促進作物生長發(fā)育，因此溫室蔬菜宜用微灌。

（7）加強灌后管理。灌水當(dāng)天為了盡快使地溫恢復(fù)一般要封閉溫室以迅速提高室內(nèi)溫度，待地溫提升后，再及時放風(fēng)排濕，使溫度降低到適宜的范圍。

2、平衡施肥

積極應(yīng)用測土配方施肥，整地前要施足以腐熟有機肥、生物肥為主的基肥，管理中再根據(jù)作物不同生長發(fā)育階段和長勢特點結(jié)合澆水進行追肥。追肥要注意根據(jù)科學(xué)合理的配方進行，徹底改變以往重氮肥、輕磷鉀肥的傾向，既充分滿足蔬菜生長的需求，又有效解決蔬菜產(chǎn)品亞硝酸鹽含量較高的問題。

三、及時進行植株調(diào)整

棚內(nèi)茄果類、瓜類等長蔓蔬菜要適時進行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株調(diào)整，改進通風(fēng)透光條件，改善蔬菜營養(yǎng)狀況。疏花時要把不需要保留的花和晚花及時疏掉，疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果和過小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，選留健壯、周正、向陽和發(fā)育良好的幼果，以盡量節(jié)省養(yǎng)分，保證正常果實的生長。當(dāng)蔬菜產(chǎn)品達(dá)到商品成熟時要及時收獲，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，減少養(yǎng)分消耗，提高單位面積產(chǎn)量。瓜類蔬菜應(yīng)及早摘除根瓜，以免影響其正常生長。此外，還要注意緊密結(jié)合市場價格，合理確定采收期，以獲得最大的經(jīng)濟效益。

四、搞好先進技術(shù)示范推廣

1、有機生態(tài)型無土栽培技術(shù)

有機生態(tài)型無土栽培培技術(shù)是用有機固態(tài)肥取代傳統(tǒng)的營養(yǎng)液，除具備一般無土栽培的優(yōu)點外，還有一次性投資和運轉(zhuǎn)成本低，且大大簡化了無土栽培的操作管理規(guī)程，使無土栽培技術(shù)變得簡便易學(xué)。該項技術(shù)是一種有機與無機相結(jié)合、高效益低成本的簡易無土栽培技術(shù)體系，是解決土傳病害和土壤鹽漬化的有效方法。應(yīng)在一些標(biāo)準(zhǔn)較高的冬暖式大棚和種植年限較長的大棚內(nèi)重點示范推廣。

2、嫁接栽培技術(shù)栽培技術(shù)是當(dāng)前解決土壤連作障礙和土傳病害，防止根病發(fā)生，大幅度提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的最佳選擇。用于嫁接黃瓜、西葫蘆、茄子、西瓜、甜瓜等蔬菜的砧木品種抗病能力強，個別砧木品種可同時抗黃萎病、枯萎病、青枯病、線蟲病等四種土傳病害，達(dá)到高抗或免疫程度。如采用刺茄為砧木的西紅柿嫁接苗對土壤傳播的病害具有高度抗性，同時具有耐低溫、根系發(fā)達(dá)、吸收肥水能力強等特點，長勢強、結(jié)果早、產(chǎn)量高。

3、滴灌節(jié)水栽培技術(shù)

與常規(guī)灌溉比滴灌具有“兩低”、“三增”、“四省”的優(yōu)越性?！皟傻汀保阂皇桥飪?nèi)空氣相對濕度低10-7。二是病情指數(shù)低。據(jù)調(diào)查塑料棚黃瓜混合病情指數(shù)低18-45?！叭觥保阂皇窃鰷亍Ｅ飪?nèi)4月中旬日平均最高氣溫增加2.3-2.9℃，最低氣溫增加0.5-3.3℃中下旬5厘米日平均地溫增加0.9-1.1℃；二是增產(chǎn)。塑料大棚春黃瓜增產(chǎn)10以上、春番茄增產(chǎn)17以上。三是增收。畝增收200-300多元?！八氖　保阂皇鞘∷?jié)水50左右。二是省藥。三是省肥。四是省工。

4、反光幕增補光熱技術(shù)

在塑料薄膜溫室栽培畦北側(cè)設(shè)置一道2—2.5米高的反光幕可使栽培畦弱光區(qū)的光照強度增加4500-14000勒克斯5厘米地溫增加1.9—2.9℃。每畝一次性投資260-300元，可連續(xù)使用三年用于黃瓜、番茄等每年可增值300-700元左右。endprint