北方胡蘿卜栽培技術

張永明

1、選擇整地。選擇排水良好、地勢平坦、向陽背風、肥沃的砂壤土或河淤疏松土壤地塊，耕作層要深，整地要細，一般要求耕作深度在30cm左右。土壤精耕細作，以保證出苗和根系發(fā)育良好。前茬作物以小麥為宜。播種前4～5d澆透底水，待地表稍干后耙平畦面。胡蘿卜對氮磷鉀的需要量，以鉀為主，氮磷次之，充足的鉀肥有利于肉質根的發(fā)育膨大，充足的磷肥有利于增加胡蘿卜的含糖量，氮肥施用量不宜過多。應依照土壤肥力確定施肥量，一般地塊應以底肥為主。

2、品種選擇。根據不同氣候條件與播種季節(jié)選擇適宜品種。春播宜選耐抽薹，冬性較強的早熟品種，夏播選用生長期短、耐熱、耐旱品種；秋播對品種的冬性強弱沒有嚴格要求，一般選高產、優(yōu)質、外觀漂亮的柱形品種就可以。胡蘿卜對光照強度要求較高，光照不足會導致葉片狹小細弱，尤其在肉質根膨大期，密度過大，或遮陰會造成減產，降低品質。胡蘿卜為長日照作物，在光照14小時以上才能發(fā)育。水分：胡蘿卜極耐旱。適宜的土壤濕度為60%～80%。但也要求較濕潤的土壤，才能獲得高產優(yōu)質。種子處理：胡蘿卜以果實為播種材料，其上有刺毛，為了保證播種均勻，利于接土吸水，在播前要搓去種子上的刺毛，并使兩粒分開，然后箕皮凈篩好。為了加快發(fā)芽出苗，可在播前用溫水浸種5～6小時，撈出裝在布袋瀝水10小時后，種子涼爽不粘在一塊便可播種。也可進行（20～25℃）催芽播種。

3、適時播種。胡蘿卜在幼苗期生長緩慢，耐熱力較強，要想奪得胡蘿卜高產，應適時播種，過早，生長期易起苔，過遲縮短了生長期，胡蘿卜播種量一般畝用種1公斤左右，若播種量過大，間苗不及時，就不能達到高產的目的。栽培季節(jié)與制度：胡蘿卜在北方均作夏秋季節(jié)一茬栽培。一般可用曬茬地，有前茬的在6月之前要倒出茬。胡蘿卜在北方均為行壟作（一壟雙行），常用條播，按13～20厘米的行距開深3厘米的淺溝，點入種子后覆土鎮(zhèn)壓。

4、田間管理。及時間苗、定苗，加強中耕、澆水工作。幼苗生長期間要進行兩次間苗，第一次間苗在幼苗長至1～2片真葉時進行，使株距保持在3～5厘米，間苗后在行間淺鋤，以促使幼苗生長：第二次間苗在幼苗長至4～5片真葉時進行，此次間苗應間去過密株、劣株和病株，使株距保持在13～15厘米，每畝保苗2萬～2.2萬株。定苗后大田應保持見干見濕，每次澆水或降雨之后及時中耕松土，防止土壤板結，保持土壤水分，增強土壤的透氣性，以利于植株根系發(fā)育。幼苗長至7～8片真葉后適當控制澆水，加強中耕松土工作，促使主根下伸和須根發(fā)展，并防止植株徒長。胡蘿卜肉質根長到手指粗時是其生長最快的時期，應及時澆水，保持土壤濕潤。土壤過干易引起肉質根木質部木栓化，側根增多；過濕易引起肉質根腐爛；忽干忽濕、供水不均則會使肉質根開裂，降低產品質量。

5、整地施肥。胡蘿卜的選地整地是一項關鍵性增產措施，要選擇地勢高燥、土質疏松、土層深厚、排水良好、無草荒，前茬沒有種過白菜、蘿卜等蔬菜的地塊。一般在秋季進行深翻20～30厘米，整平耙細，立春打壟。雖然胡蘿卜具有較強的抗旱能力，但為了高產優(yōu)質，仍須注意追肥澆水。第一次間苗后，葉片開始猛長，可澆一次水，追一次肥。定苗以后，進入肉質根膨大期，可增施K、P肥，一般2次，但追肥應注意避免傷根，并在肉質根迅速膨大前追完。中耕培土：中耕可結合間苗、定苗、澆水、施肥進行。中耕不宜過深，最后一次要在封壟前進行，并注意培土，防止根頭露出。

6、肥水管理。全生育期共施3次肥。第1次于播種后12 d左右、出現(xiàn)2～3片真葉時追施提苗肥，施碳銨120～150kg/hm²、普通過磷酸鈣120～150 kg/hm²、硼砂15 kg/hm²，混合對水，離根部6～10cm處澆施，肥水比例1：200。第1次追肥后7d（即播種后19d）施尿素225kg/hm²、氯化鉀75 kg/hm²，混合后在離根部6～10cm處澆施，肥水比例為1：150。第2次追肥后7～10 d，施尿素90 kg/hm²、氯化鉀150 kg/hm²，混合后在離根部6～10 cm處澆施，肥水比例為1：150。蘿卜需水量大，但又怕積水，耐旱耐澇能力較差。3～6片真葉時，要求半干半濕；6片真葉以上時，適當控制澆水，主要加強中耕松土，以促進肉質根發(fā)育：當蘿卜肉質根生長旺盛期，是對水分和養(yǎng)分要求最多時期，應增加灌水次數和灌水量，勤灌勻灌，并經常保持土壤濕潤，一般灌水3～4次；生長后期要求供水均勻，以保持田間濕潤，嚴防積水，禁止水分忽多忽少。

7、病蟲害防治。胡蘿卜常見病害有黑斑病、黑腐病、細菌陛軟腐病，蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、根蛆。在黑斑病和黑腐病防治上，選用優(yōu)良品種，合理布局，輪作倒茬，增施有機肥，中耕除草，培育無病蟲害壯苗，降低病蟲源數量。溫湯浸種，用種子量0.3%的70%代森錳鋅進行拌種。發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治，隔10d左右噴1次，連續(xù)防治2～3次，采收前15d停止用藥。在細菌性軟腐病防治上，采用高壟栽培，發(fā)現(xiàn)病株及時挖除，并撒生石灰，用新植霉素400倍液，或72%農用鏈霉素可濕性粉劑400倍液噴霧防治。地下害蟲蠐螬、金針蟲等用50%辛硫磷2500～3 000倍液，或樂斯本2000倍液防治。蚜蟲用5%蟲螨克、10%吡蟲啉1500倍液防治。根蛆成蟲發(fā)生期，可用2.5%敵殺死乳油3000倍液噴施，隔7d噴1次，連噴2～3次；幼蟲發(fā)生期，用樂斯本7.5L/hm²，或40%辛硫磷15L/hm²隨澆水灌根。endprint