依托課外科技競賽培養(yǎng)本科學(xué)生的科研創(chuàng)新能力
——以工科類專業(yè)為例

張艷麗 姜 健 王蘇妍

隨著高等教育改革，高校本科學(xué)生越來越多，而這些本科生已經(jīng)成為各行業(yè)的骨干和生力軍。本科學(xué)生的科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，成為這個時代高等教育的重要任務(wù)。而學(xué)生的科研能力和創(chuàng)新等能力通過課堂教學(xué)、實踐教學(xué)等模式來培養(yǎng)是不夠的，還需要充分開辟“第二課堂”，以課外科研競賽等活動為載體，加大對本科學(xué)生創(chuàng)新思維和實踐能力的培養(yǎng)。

一、以課外科技競賽活動為載體培養(yǎng)學(xué)生科研創(chuàng)新能力的必要性

隨著科技進步和社會發(fā)展，人們對工科類本科畢業(yè)學(xué)生的能力和素質(zhì)都提出了更高的要求，作為工科專業(yè)的食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)，成為了全球熱門并且要求更高的專業(yè)。食品安全已經(jīng)成為世界各國食品研究的戰(zhàn)略方向，各國政府高度重視食品安全基礎(chǔ)方面的研究。近年來，全國食品相關(guān)專業(yè)本科教育和人才培養(yǎng)也在不斷發(fā)展，食品安全相關(guān)專業(yè)應(yīng)用性強，相關(guān)的科學(xué)實踐技能顯得尤為重要。目前所在學(xué)校報考研究生人數(shù)在50%左右，錄取比例在33%左右?？梢钥闯?，學(xué)生們對科學(xué)研究的興趣有了提高，但是比例還是少一些。有些學(xué)生認為這個專業(yè)實踐性、創(chuàng)新性要求低，行業(yè)對人才、學(xué)歷要求不高，導(dǎo)致最后這些學(xué)生畢業(yè)后沒有選擇本專業(yè)工作。部分學(xué)生對專業(yè)認識不夠深入，不了解專業(yè)涉及的技能，以及高級人才能做到什么程度。因此讓學(xué)生們參與課外科技競賽，參與老師的科研項目，從設(shè)計到實踐再到總結(jié)，能鍛煉學(xué)生們的實踐技能、思維能力為社會培養(yǎng)食品人才做好儲備。

二、課外科技競賽培養(yǎng)與科研創(chuàng)新能力的具體措施

1.開展專業(yè)思想教育，吸引學(xué)生。新生入學(xué)后，學(xué)校通過師生見面會，開展教研室老師走進新生班級開展“師說食品”活動，讓學(xué)生對專業(yè)以及行業(yè)發(fā)展等有所了解，定期召開班會，開展“導(dǎo)師有約”、“碩導(dǎo)有約”等沙龍活動，邀請學(xué)院專業(yè)老師參加，把老師的科研方向、研究專長等向?qū)W生做宣傳講解。學(xué)生們對學(xué)院老師的研究方向和專長有了了解后，有利于學(xué)生在有自己想法的時候，能夠及時找到相應(yīng)老師，并和老師做進一步的交流和碰撞，得到老師的指導(dǎo)和幫助。

2.改革人才培養(yǎng)方案，把科研創(chuàng)新活動納入學(xué)生教學(xué)范圍與學(xué)分統(tǒng)計中。根據(jù)社會及人才培養(yǎng)需要，適時調(diào)整學(xué)生的人才培養(yǎng)方案，把科研創(chuàng)新活動納入教學(xué)范圍中，如開展實踐選修課，學(xué)分轉(zhuǎn)換、第二課堂素質(zhì)教育活動等，營造良好的科研創(chuàng)新育人氛圍和創(chuàng)新教育環(huán)境。另外還要突出專業(yè)知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，確保學(xué)生學(xué)有所長，術(shù)有專攻。

3.本科生“導(dǎo)師制”。加強本科學(xué)生的個性化培養(yǎng)，促進理論與實踐教育相結(jié)合，提高學(xué)生科研創(chuàng)新能力培養(yǎng)的精細化管理，落實好本科生“導(dǎo)師制”。從2016級學(xué)生開始，每個導(dǎo)師負責(zé)4-10名學(xué)生，從大一開始指導(dǎo)，直到大四學(xué)生畢業(yè)論文答辯，直至畢業(yè)。引導(dǎo)學(xué)生進行研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的科研與實踐能力以及創(chuàng)新精神，指導(dǎo)學(xué)生參加課外科技競賽，參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目，參加老師的科研項目，全程培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新實踐能力。根據(jù)學(xué)?？傮w安排，把指導(dǎo)學(xué)生納入教師教學(xué)工作量，學(xué)院在年底進行量化考核。

4.建立科研平臺，開展課外科研類競賽。學(xué)院團委專門成立了科技部以及科研創(chuàng)新協(xié)會。協(xié)會中的學(xué)生都是愿意參加科研創(chuàng)新活動的學(xué)生。學(xué)院團委開展“科研求索，挑戰(zhàn)自我”一團一品活動，主要組織開展挑戰(zhàn)杯比賽，有課外學(xué)術(shù)作品大賽和創(chuàng)業(yè)計劃大賽。學(xué)院教務(wù)部門組織實驗技能大賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目大賽，互聯(lián)網(wǎng)+系列比賽等。在活動中專業(yè)指導(dǎo)教師對學(xué)生開展相應(yīng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，學(xué)生們也能完成一個實驗，記錄數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，進而能夠撰寫一篇論文或者報告。同學(xué)們通過比賽，撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書、參加項目答辯，這些平臺的建立，讓學(xué)生們的科研創(chuàng)新能力有了顯著提高。

5.科研創(chuàng)新過程注重管理與激勵并重。學(xué)校在學(xué)術(shù)培養(yǎng)方面有統(tǒng)一的管理制度，要將實踐能力培養(yǎng)工作納入各個教學(xué)單位的考核體系，對于考核優(yōu)秀的單位，給予一定的經(jīng)費作為獎勵。學(xué)院可以用此經(jīng)費來對參加活動的老師和學(xué)生們給予獎勵。

對于指導(dǎo)老師，指導(dǎo)工作已納入工作量，同時將老師指導(dǎo)本科學(xué)生培養(yǎng)取得的各項成果，作為職稱評定加分之一。學(xué)校還需制定各類政策，鼓勵老師將科研成果及時向本科教學(xué)轉(zhuǎn)化。對于本科學(xué)生而言，參加的活動應(yīng)該給予計算學(xué)分，此學(xué)分能夠跟其他課程獲得學(xué)分一樣，能夠被畢業(yè)時統(tǒng)計學(xué)分計算在內(nèi)。對表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生表彰，對于獲得高級別獎勵或者有突出創(chuàng)新成果的本科學(xué)生給予更高獎勵。

三、結(jié)語

大學(xué)生的綜合能力中，科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目前居于關(guān)鍵地位。而作為工科學(xué)科的食品科學(xué)專業(yè)，未來國家食品安全的實踐者和護航者，他們具有先進的知識觀念和思維，因此要充分利用課外科技競賽等途徑來提高創(chuàng)新意識和能力。經(jīng)過不斷培養(yǎng)與實踐，一定會形成科學(xué)完善的教學(xué)管理體系，從而培養(yǎng)出為中國食品保駕護航的優(yōu)秀的全面的食品類專業(yè)人才。

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