不同套袋處理對(duì)映霜紅桃果實(shí)品質(zhì)的影響

李秋利，高登濤，魏志峰，楊文佳，劉軍偉，韓園園

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 鄭州果樹(shù)研究所，河南 鄭州 450009)

果實(shí)套袋是一種物理保護(hù)方法，套袋阻隔了果面與外界的接觸，在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，可避免風(fēng)、雨、藥劑、灰塵和一些機(jī)械摩擦對(duì)果皮的刺激與損傷，使果皮發(fā)育良好，防止果面產(chǎn)生銹斑；避免果實(shí)遭病蟲鳥的危害，減少病蟲果率；套袋還避免了農(nóng)藥與果面的直接接觸，有效降低了農(nóng)藥殘留；套袋還能降低果實(shí)的裂果率[1]?？傊?，套袋能改善果實(shí)外觀品質(zhì)、防治病蟲鳥害、降低農(nóng)藥殘留和裂果等，是目前生產(chǎn)安全和優(yōu)質(zhì)果品、提高果實(shí)商品價(jià)值的主要技術(shù)措施。果實(shí)套袋已在我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，蘋果、梨、葡萄、桃等[2-19]北方果樹(shù)基本都已采用果實(shí)套袋技術(shù)，荔枝[20]、芒果[21-22]、香蕉[23]等南方果樹(shù)也越來(lái)越廣泛地采用果實(shí)套袋技術(shù)。

映霜紅桃是近幾年生產(chǎn)中發(fā)展較多的晚熟桃品種[24]，成熟期為10月中下旬，具有晚熟、耐藏、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、顏色鮮艷、效益高等優(yōu)點(diǎn)，但是同其他晚熟桃一樣，露地栽培條件下容易裂果，從而嚴(yán)重影響了果實(shí)的商品價(jià)值。有研究表明[1]，套袋技術(shù)可顯著改善桃果實(shí)的外觀品質(zhì)，降低裂果率，而且不同類型果袋因其制作材料不同對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的微環(huán)境影響不同，目前生產(chǎn)上應(yīng)用的果袋基本上以紙袋為主，其他類型的果袋應(yīng)用較少。

無(wú)紡布是一種可降解、無(wú)公害的新型材料，其制作的果袋具有透光率高、透氣性好等優(yōu)點(diǎn)，而且具有一定的防水和調(diào)光性能，袋內(nèi)極端溫度和濕度的持續(xù)時(shí)間較短，微環(huán)境變化比較溫和。近幾年，無(wú)紡布開(kāi)始逐漸應(yīng)用于果樹(shù)套袋栽培，目前在葡萄[25]、蘋果[26]、梨[27]上已開(kāi)始應(yīng)用，但是在桃上應(yīng)用較少，需要進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)。為此，采用不同顏色的無(wú)紡布袋在映霜紅桃上進(jìn)行了套袋試驗(yàn)，并對(duì)果實(shí)外觀、內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定及分析，旨在比較無(wú)紡布果袋和單層紙袋對(duì)映霜紅桃果實(shí)品質(zhì)的影響，以期對(duì)這類新型果袋在桃上的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2016年5月至11月進(jìn)行，試驗(yàn)園位于鄭州新密市大隗鎮(zhèn)進(jìn)化村，果園面積6 hm2，供試品種為映霜紅，樹(shù)齡3 a，南北行栽植，株行距1.5 m×3 m，樹(shù)形為主干形，生長(zhǎng)結(jié)果正常，全園統(tǒng)一正常土肥水管理。

套袋材料有160 mm×200 mm外黃內(nèi)黑單層紙袋(內(nèi)層為黑色蠟質(zhì)，外層為淺黃色紙，內(nèi)外袋粘連)，160 mm×200 mm黑色、白色、藍(lán)色無(wú)紡布袋。

1.2 試驗(yàn)處理方法

選擇長(zhǎng)勢(shì)基本一致的樹(shù)體作為試材，于硬核期設(shè)外黃內(nèi)黑單層紙袋、藍(lán)色無(wú)紡布袋、白色無(wú)紡布袋、黑色無(wú)紡布袋和不套袋(CK)5個(gè)處理。各套袋處理均于6月10日進(jìn)行統(tǒng)一套袋，每株樹(shù)上包含所有處理，各處理隨機(jī)進(jìn)行，然后重復(fù)，每個(gè)處理套300個(gè)以上果實(shí)。摘袋時(shí)間在9月30日，成熟前2周進(jìn)行統(tǒng)一摘袋。

于果實(shí)成熟前1個(gè)月(9月16日)開(kāi)始采樣，每隔7 d取一次樣，直至果實(shí)成熟。取樣時(shí)間固定在每日9：00—10：00，從不同處理樹(shù)中隨機(jī)采摘不同果袋的果實(shí)各30個(gè)，采后帶回實(shí)驗(yàn)室用于各項(xiàng)果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)。

1.3 果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定

1.3.1 單果質(zhì)量 單果質(zhì)量采用電子天平(E5500S,Sartorius,德國(guó))進(jìn)行稱量，記錄結(jié)果保留2位小數(shù)，再求平均值。

1.3.2 果實(shí)縱、橫、側(cè)徑及果形指數(shù) 果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑采用精度為0.02 mm游標(biāo)卡尺(16FN,廣州)進(jìn)行測(cè)量，果形指數(shù)以果實(shí)縱徑和橫徑的比值表示。

1.3.3 可溶性固形物、可滴定酸含量及固酸比 采用手持?jǐn)?shù)字折射儀(PR-101,Atago,日本)測(cè)量可溶性固形物含量，每個(gè)果實(shí)在縫合線左右赤道部位對(duì)稱測(cè)定2次，取其平均值；可滴定酸含量采用NaOH滴定法[28]進(jìn)行檢測(cè)；固酸比以可溶性固形物與可滴定酸含量的比值表示。

1.3.4 著色面積、果實(shí)外觀 將每次隨機(jī)選取的果實(shí)進(jìn)行觀測(cè)，其著色面積用%表示。用肉眼觀測(cè)果皮、果面色澤、平整度等。

1.3.5 裂果率 將各處理選好的果實(shí)進(jìn)行裂果率統(tǒng)計(jì)，裂果率=裂果果數(shù)/總果數(shù)×100%。

1.3.6 果實(shí)色澤 采用CR-400手持色差計(jì)(Konica Minolta,日本)測(cè)定每個(gè)果實(shí)的色澤。果實(shí)色澤以L*、a*、b*指標(biāo)表示，其中L*值表示顏色亮度，取值范圍為[1，100]，L*值越大，表示果面亮度越高；a*值代表紅綠色差指標(biāo)，取值范圍[-60，+60]，正值為紅色，負(fù)值為綠色，絕對(duì)值越大，顏色越深；b*值代表黃藍(lán)色差指標(biāo)，取值范圍[-60，+60]，正值為黃色，負(fù)值為藍(lán)色，絕對(duì)值越大，顏色越深。

利用a*值和b*值可以計(jì)算出色調(diào)角(hue angle，h*)，h*=arctan(b*/a*)。h*為綜合顏色指標(biāo)，從0至180依次表現(xiàn)為紫紅、紅、橙、黃、黃綠、綠、藍(lán)綠[29]。

1.3.7 果實(shí)硬度 果實(shí)硬度采用水果硬度計(jì)(浙江托普儀器有限公司，GY-4-J型)進(jìn)行測(cè)定，硬度計(jì)探頭的直徑為0.8 cm，去果實(shí)胴部果皮測(cè)定果肉硬度，每果測(cè)3次。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010和SPSS 18.0版數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 套袋對(duì)映霜紅桃不同發(fā)育時(shí)期果實(shí)的影響

2.1.1 果實(shí)外觀 套袋處理對(duì)映霜紅桃果面色澤

參數(shù)(著色)的影響見(jiàn)圖1，在映霜紅桃果實(shí)發(fā)育成熟過(guò)程中，套袋和不套袋處理色澤指標(biāo)L*值均呈下降趨勢(shì)，表明果皮亮度不斷下降，不同時(shí)期L*值大小順序?yàn)椋和恻S內(nèi)黑單層紙袋>黑色無(wú)紡布袋>白色無(wú)紡布袋>藍(lán)色無(wú)紡布袋>不套袋，表明外黃內(nèi)黑單層紙袋處理果實(shí)亮度最高，不套袋處理果實(shí)亮度最低，無(wú)紡布袋處理居中；解袋后，果皮顏色由綠變紅，色差指標(biāo)a*值由負(fù)轉(zhuǎn)正，并逐漸升高，表明果皮顏色紅色不斷加深，外黃內(nèi)黑單層紙袋升高幅度最大，說(shuō)明著色最快；b*值隨果實(shí)發(fā)育呈下降趨勢(shì)，同時(shí)期b*值大小順序?yàn)椋和恻S內(nèi)黑單層紙袋>黑色無(wú)紡布袋>白色無(wú)紡布袋>藍(lán)色無(wú)紡布袋>不套袋，不套袋處理b*值最低，外黃內(nèi)黑單層紙袋處理b*值最高；隨著桃果實(shí)顏色由綠色轉(zhuǎn)為紅色，h*值在不斷下降，解袋前不套袋處理h*值低于各個(gè)處理，但在解袋后套袋處理h*值迅速降低，在采收期外黃內(nèi)黑單層紙袋處理h*值最小，不套袋處理h*值最大，采收期套袋處理中h*值均低于不套袋，說(shuō)明套袋處理均促進(jìn)了桃果實(shí)的著色，其中外黃內(nèi)黑單層紙袋效果最好。

圖1 套袋處理對(duì)映霜紅桃果面色澤參數(shù)的影響

套袋處理對(duì)桃果實(shí)外觀光潔度的影響見(jiàn)圖2。從圖2可以很直觀地看出,外黃內(nèi)黑單層紙袋處理效果最好，果底黃色，果面光滑潔凈；不套袋處理最差，果底綠色，果面粗糙；無(wú)紡布袋處理好于不套袋，次于紙袋處理，果底黃色，果面光滑，但有銹斑。

解袋后1周果面分析結(jié)果表明,外黃內(nèi)黑單層紙袋處理效果最好，果底黃色，果皮紅色，果面光滑潔凈，著色最好，皮色均勻；不套袋處理最差，果底綠色，果皮暗紅，果面粗糙，著色較差，皮色不均勻；無(wú)紡布袋處理好于不套袋，次于紙袋處理，果底黃色，果皮紅色，果面光滑，但著色一般，皮色不均勻。

圖中上半部分為映霜紅桃解袋當(dāng)天的照片，圖中下半部分為映霜紅桃解袋后1周的照片圖2 映霜紅桃解袋前和解袋后不同套袋處理的比較

2.1.2 單果質(zhì)量和縱徑、橫徑、側(cè)徑 套袋處理對(duì)映霜紅桃單果質(zhì)量的影響見(jiàn)圖3，套袋與不套袋處理果實(shí)的生長(zhǎng)都呈線性增長(zhǎng)趨勢(shì)，套袋處理比同時(shí)期不套袋的單果質(zhì)量大，同時(shí)期單果質(zhì)量大小順序?yàn)椋和恻S內(nèi)黑單層紙袋>藍(lán)色無(wú)紡布袋>黑色無(wú)紡布袋>白色無(wú)紡布袋>不套袋，其中，外黃內(nèi)黑單層紙袋處理的單果質(zhì)量最大，說(shuō)明套袋處理對(duì)映霜紅桃的單果質(zhì)量有促進(jìn)作用，外黃內(nèi)黑單層紙袋的促進(jìn)作用最大。

圖3 套袋對(duì)映霜紅桃單果質(zhì)量的影響

套袋處理對(duì)映霜紅桃縱徑、橫徑、側(cè)徑的影響見(jiàn)圖4，與不套袋相比，同時(shí)期套袋處理均增大了果實(shí)的縱徑、橫徑、側(cè)徑，說(shuō)明套袋對(duì)果實(shí)的縱徑、橫徑、側(cè)徑有促進(jìn)作用，其中以外黃內(nèi)黑單層紙袋處理的效果最為明顯；無(wú)紡布袋也促進(jìn)了果實(shí)的縱徑、橫徑、側(cè)徑，但效果不如外黃內(nèi)黑單層紙袋明顯。

圖4 套袋對(duì)映霜紅桃縱徑、橫徑、側(cè)徑的影響

2.1.3 果實(shí)品質(zhì) 套袋處理對(duì)映霜紅桃可溶性固形物含量的影響見(jiàn)圖5，隨著映霜紅桃果實(shí)的成熟，套袋處理與不套袋處理果實(shí)中可溶性固形物含量總體均呈線性增長(zhǎng)趨勢(shì)。經(jīng)過(guò)LSD0.05分析，不同時(shí)期，套袋處理與不套袋處理果實(shí)中可溶性固形物含量差異不顯著(P>0.05)?？梢?jiàn)套袋處理對(duì)桃果實(shí)中可溶性固形物含量沒(méi)有顯著影響。

圖5 套袋對(duì)映霜紅桃可溶性固形物含量的影響

套袋處理對(duì)映霜紅桃可滴定酸含量的影響見(jiàn)圖6，隨著映霜紅桃果實(shí)的成熟，套袋處理與不套袋處理果實(shí)中可滴定酸含量呈下降趨勢(shì)。經(jīng)過(guò)LSD0.05分析，不同時(shí)期，套袋處理與不套袋處理果實(shí)中可滴定酸含量差異不顯著(P>0.05)?？梢?jiàn)套袋處理對(duì)桃果實(shí)中可滴定酸含量沒(méi)有顯著影響。

套袋處理對(duì)映霜紅桃果實(shí)硬度的影響見(jiàn)圖7，映霜紅桃果肉硬度隨生長(zhǎng)期延長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)，不同袋種處理在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中導(dǎo)致果實(shí)硬度下降速度不一樣，不套袋處理果實(shí)硬度比同時(shí)期的套袋處理顯著增大(P<0.05)，表明套袋處理都能有效降低映霜紅桃果肉硬度，但外黃內(nèi)黑單層紙袋效果最為顯著，無(wú)紡布袋處理之間差異不顯著(P>0.05)。

圖6 套袋對(duì)映霜紅桃可滴定酸含量的影響

圖7 套袋處理對(duì)映霜紅桃果實(shí)硬度的影響

處理單果質(zhì)量/kg縱徑/mm橫徑/mm側(cè)徑/mm果形指數(shù)L*h*果實(shí)硬度/(kg/cm2)可溶性固形物含量/%可滴定酸含量/%固酸比裂果率/%著色面積/%外黃內(nèi)黑單層紙袋0.23±0.01a67.91±3.84a75.71±4.16a79.06±6.55a0.90±0.01a70.64±1.80a44.26±1.97c5.46±0.09d17.80±0.40a0.30±0.01b58.83±2.41a9.00±0.10c95.00±1.00a黑色無(wú)紡布袋0.21±0.02b66.28±3.40a71.97±1.46a76.33±4.70a0.92±0.01a63.19±1.16b51.61±2.25b5.92±0.20cd17.80±0.53a0.30±0.01b59.70±2.00a22.00±3.00b90.00±2.00b白色無(wú)紡布袋0.20±0.01b65.42±2.71a71.29±3.87a76.88±2.52a0.92±0.01a61.56±1.57b51.94±3.58b6.25±0.31bc18.07±1.53a0.33±0.01a55.29±5.11a22.00±1.00b90.00±1.00b藍(lán)色無(wú)紡布袋0.21±0.01b66.93±0.97a73.15±1.22a75.39±3.32a0.92±0.01a60.58±0.53b54.60±0.70ab6.43±0.10b17.53±0.76a0.32±0.01a54.63±2.55a20.33±1.58b90.00±2.00b不套袋0.19±0.01c64.12±1.79a69.76±2.96a72.44±1.33a0.92±0.01a56.50±1.52c58.97±3.17a7.53±0.16a17.73±0.46a0.33±0.01a54.00±1.13a50.00±2.00a80.00±2.00c

注：不同字母表示處理間在0.05水平上存在顯著性差異。

2.2 套袋對(duì)映霜紅桃成熟期果實(shí)的影響

從表1可以看出，經(jīng)過(guò)LSD0.05分析，在成熟期，與不套袋相比，套袋處理顯著增大了映霜紅桃單果質(zhì)量、著色面積(P<0.05)，影響順序?yàn)椋和恻S內(nèi)黑單層紙袋>無(wú)紡布袋>不套袋，其中外黃內(nèi)黑單層紙袋效果最為顯著，無(wú)紡布袋之間差異不顯著；套袋處理均增大了果實(shí)的縱徑、橫徑、側(cè)徑，但差異不顯著(P>0.05)；套袋處理顯著增加了果實(shí)色澤L*值，降低了h*值，說(shuō)明套袋處理使果實(shí)果面亮度和著色顯著提高，且處理效果為外黃內(nèi)黑單層紙袋大于無(wú)紡布袋處理(P<0.05)；套袋處理顯著降低了果實(shí)裂果率，降低順序?yàn)椋和恻S內(nèi)黑單層紙袋>無(wú)紡布袋>不套袋，其中外黃內(nèi)黑單層紙袋效果最為顯著，無(wú)紡布袋之間差異不顯著；而套袋對(duì)果實(shí)的果形指數(shù)、可溶性固形物和固酸比影響不顯著(P>0.05)；套袋降低了果實(shí)硬度，套袋處理均與不套袋處理有顯著差異，其中外黃內(nèi)黑套袋處理降幅最大；套袋降低了果實(shí)的可滴定酸含量，外黃內(nèi)黑單層紙袋和黑色無(wú)紡布袋與不套袋差異顯著。

3 結(jié)論與討論

桃果實(shí)外在品質(zhì)是判定果實(shí)商品價(jià)值優(yōu)劣最重要的標(biāo)志之一。套袋后，一方面，果袋阻隔了果面與外界的接觸，避免了風(fēng)、雨、灰塵、農(nóng)藥等對(duì)果皮的刺激與損傷，防止病蟲鳥對(duì)果實(shí)的危害，使果皮良好地發(fā)育，降低果面銹斑、農(nóng)藥殘留等；另一方面，果袋使果實(shí)所處的微環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，延緩了表皮細(xì)胞、角質(zhì)層、胞壁纖維的老化及葉綠素的轉(zhuǎn)化，果皮有較大的韌性、不易破裂，果實(shí)水分交換率減少，表面張力降低，果皮發(fā)育穩(wěn)緩，蠟質(zhì)、角質(zhì)層分布均勻一致，表皮層細(xì)胞排列緊密，從而減小外界環(huán)境對(duì)果實(shí)的影響[30]。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，映霜紅桃套袋之后，果實(shí)外在品質(zhì)得到顯著改善，外黃內(nèi)黑單層紙袋處理效果最好，其果底黃色，果皮紅色，果面光滑潔凈，著色最好，皮色均勻，外觀甚是誘人；不套袋果實(shí)果底綠色、果面粗糙、皮色不均勻、無(wú)光澤，這一結(jié)果與Bayogan等[31]研究結(jié)果相一致，陳軍等[32]也證明，紅富士蘋果套袋后明顯改善了果皮光潔度。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，套袋的果實(shí)裂果率也顯著降低，這可能與套袋后果實(shí)處在發(fā)育穩(wěn)定、和緩的微域環(huán)境有關(guān)，使果實(shí)體內(nèi)水分供應(yīng)平衡。有研究表明，果實(shí)套袋可增加果實(shí)質(zhì)量和大小，Xu等[33]報(bào)道，在楊桃盛花后10 d用塑料袋套袋增大了果實(shí)質(zhì)量，Yang等[34]也指出套袋能促進(jìn)龍眼果實(shí)的發(fā)育，加大果實(shí)的大小，翔天橄欖在中國(guó)使用果袋處理可以改進(jìn)其果實(shí)大小[35]，但Hudina等[36]研究表明，套袋降低了梨果實(shí)的質(zhì)量和大小。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，套袋處理增大了映霜紅桃的單果質(zhì)量和果實(shí)的縱徑、橫徑、側(cè)徑，其中以外黃內(nèi)黑單層紙袋處理的最為明顯，無(wú)紡布袋次之，這與Xu等[33]在楊桃上的研究結(jié)果相一致，但與Hudina等[36]在梨上的研究結(jié)果相反。

果皮色澤是判斷桃果實(shí)外在品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一，果皮色澤是由花青素、葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮等色素相互作用形成的，由于果實(shí)果皮中各種色素含量的不同呈現(xiàn)出不同的“色相”和“色調(diào)”。在本試驗(yàn)的桃果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，解袋前，不套袋的a*值大于套袋的，分析原因可能是套袋后，袋內(nèi)光照強(qiáng)度減弱，花青苷合成酶、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查爾酮合成酶(CHS)等的表達(dá)受到抑制，花青苷、葉綠素和簡(jiǎn)單酚類的合成受到抑制，果皮的葉綠素含量顯著減少[37]，致使套袋的果實(shí)不上色，解袋后，套袋處理色差指標(biāo)a*值由負(fù)轉(zhuǎn)正，外黃內(nèi)黑單層紙袋升高幅度最大，無(wú)紡布袋次之，不套袋升高最慢，說(shuō)明套袋的桃在去袋后迅速著色，分析原因可能是，套袋處理在去袋后能夠提高水果的光敏感性，刺激花青素的合成，而且去袋后的果實(shí)只需少量光輻射就能形成大量花青苷，花青苷合成酶類如PAL、CHS等被激活，表皮和亞表皮幾乎同時(shí)形成花青苷，而不套袋果首先在表皮形成花青苷[38]。套袋使L*值比同時(shí)期的不套袋高，說(shuō)明套袋提高了果實(shí)的果面亮度，解袋后，不套袋處理h*值高于各個(gè)套袋處理，說(shuō)明套袋處理均促進(jìn)了桃果實(shí)的著色，處理效果外黃內(nèi)黑單層紙袋大于無(wú)紡布袋處理(P<0.05)，而且套袋處理也顯著增大了成熟期映霜紅桃的著色面積(P<0.05)。

套袋不僅可以提高果實(shí)的外觀品質(zhì)，而且還可以通過(guò)改變果實(shí)發(fā)育的微環(huán)境，對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)起作用。有研究表明，不同紙質(zhì)和顏色的果袋在桃上應(yīng)用也較多，但對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響表現(xiàn)不一[39]。Sharma等[40]等證明，套袋可以提高蘋果可溶性固形物的含量，還有研究發(fā)現(xiàn)，套袋可以增加石榴、桃、葡萄、枇杷、芒果等的可溶性固形物含量[1]，夏靜等[2]卻指出，套袋對(duì)蘋果的可溶性糖、還原性糖含量沒(méi)有影響，但Chen等[41]卻發(fā)現(xiàn)套袋使蘋果可溶性總糖的含量略有降低，本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著映霜紅桃果實(shí)的成熟，套袋處理對(duì)果實(shí)中的可溶性固形物含量、果形指數(shù)和固酸比影響不顯著(P>0.05)，此結(jié)果與夏靜等[2]研究結(jié)果基本一致。Watanawan等[42]研究表明，套袋提高了芒果可滴定酸含量、糖酸比，夏靜等[2]卻指出套袋對(duì)蘋果可滴定酸含量沒(méi)有影響，Arakawa等[43]研究發(fā)現(xiàn)，套袋使蘋果可滴定酸的含量下降較多，本試驗(yàn)得出，套袋降低了果實(shí)的可滴定酸含量，與Arakawa等[43]研究結(jié)果一致。果實(shí)硬度是成熟期果實(shí)采收的重要指標(biāo)，果實(shí)套袋會(huì)影響果實(shí)的結(jié)實(shí)度，Sharma等[40]報(bào)道皇家美味蘋果在采收期果實(shí)硬度高于不套袋處理，與此相反，Singh等[44]報(bào)道Allahabad Safeda石榴套袋處理果實(shí)質(zhì)地柔軟，F(xiàn)aoro等[45]還指出，套袋對(duì)Nashi梨的果實(shí)硬度沒(méi)有影響，本研究指出套袋處理降低了果實(shí)的硬度。這些內(nèi)在品質(zhì)的結(jié)果可能與套袋營(yíng)造的弱光環(huán)境有關(guān)，也可能與品種特性有關(guān)[46]。套袋對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響表現(xiàn)為外黃內(nèi)黑單層紙袋效果最好，無(wú)紡布袋處理之間差異不顯著(P>0.05)。

無(wú)紡布果袋作為一項(xiàng)新的套袋技術(shù)材料，已有學(xué)者開(kāi)始著手研究其在不同果樹(shù)上的應(yīng)用效果，其效果不一。滕玉柱等[25]研究了無(wú)紡布果袋在葡萄上的應(yīng)用，指出無(wú)紡布果袋能夠明顯提高紅地球和玫瑰香葡萄漿果的綜合品質(zhì)。李桂祥等[47]研究指出，無(wú)紡布果袋可以提高紅里肥城桃果實(shí)的外在品質(zhì)，降低果實(shí)的病蟲果率，但從可溶性糖、有機(jī)酸等內(nèi)在品質(zhì)上來(lái)講，單層外黃內(nèi)黑紙袋比較適合紅里肥城桃果實(shí)，無(wú)紡布果袋會(huì)降低肥城桃果實(shí)的糖含量。本試驗(yàn)的研究結(jié)果指出，無(wú)紡布果袋雖然比不套袋桃果實(shí)外在品質(zhì)提高了很多，但與外黃內(nèi)黑單層紙袋相比，沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)，也并沒(méi)有減輕映霜紅桃的裂果率，說(shuō)明黑、白、藍(lán)3種顏色的無(wú)紡布果袋不適合在研究地區(qū)的映霜紅桃上使用。

本研究結(jié)果表明，套袋處理改善了映霜紅桃果實(shí)的外觀品質(zhì)，提高了果實(shí)的亮度(L*)、紅綠色差(a*)和綜合顏色指標(biāo)(h*)，使果實(shí)的外觀更加美觀、誘人，并且套袋處理不影響映霜紅桃果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)，不同果袋效果不一，比較得知，外黃內(nèi)黑單層紙袋綜合表現(xiàn)效果較好。黑、白、藍(lán)無(wú)紡布果袋在映霜紅桃上的應(yīng)用沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果，也有待多年重復(fù)試驗(yàn)而最終確定，且在其他品種桃上還未做深入研究，并不能否定無(wú)紡布果袋，因此，在生產(chǎn)上要根據(jù)不同區(qū)域、不同樹(shù)種、不同品種選擇合適的果袋類型，以生產(chǎn)出高品質(zhì)的果實(shí)。

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