跨文化交際能力下的旅游英語教學

沈春花

摘 要 隨著現(xiàn)代通訊技術和交通工具的迅猛發(fā)展，全球化的交流已經成為一種普遍現(xiàn)象。旅游作為一種文化交流方式受到了越來越多人的歡迎，同時具備旅游知識和英語交流能力的職業(yè)人才成為當前高職院校培養(yǎng)的重點。本文以跨文化交際能力的內涵展開，分析了當前高職院?？缥幕浑H能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀，提出了提高學生跨文化交際能力的建議。

關鍵詞 跨文化交際 旅游英語 教學

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.11.041

Abstract With the rapid development of modern communication technology and transportation， globalization has become a common phenomenon. Tourism as a way of cultural exchange has been more and more people welcome， at the same time with tourism knowledge and English communication ability of professional talent to become the focus of the current vocational colleges. Based on the connotation of intercultural communicative competence， this paper analyzes the current situation of cross - cultural communicative competence in vocational colleges and puts forward some suggestions to improve students' intercultural communicative competence.

Keywords cross-cultural communication； tourism English； teaching

隨著我國經濟的快速發(fā)展，綜合實力的不斷增強，國際間越來越多的交往帶動了旅游業(yè)的快速發(fā)展。我國旅游資源豐富，海內外游客數(shù)量多，因此掌握導游和旅游知識，同時還具備英語交流能力和旅游英語知識的人成為了當前急需的人才。高職院校的旅游英語專業(yè)在這方面的人才培養(yǎng)上將起著重要的作用。在傳授學生英語知識的同時，必須傳授該語言所蘊含的英語文化。語言是文化的載體。培養(yǎng)學生的跨文化交際能力是旅游英語教學的重要部分，學生對兩種文化之間差異的學習了解，掌握各類文化的交際方式方法，增強學生的跨文化意識。因此，高職院校的旅游英語教學必須培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。

1跨文化交際能力的內涵及必要性

跨文化交際來源于英文詞匯“intercultural communication”，具體指的是有著不同文化背景的單獨個人之間的交際，即文化背景不同的人之間的相互作用?？缥幕浑H的概念比較寬泛，也因此使得各國學者對它有了多樣性的解釋。在眾多解釋之中有一點是基本一致的， 那就是跨文化交際中不同的文化背景是其中的最關鍵和必要的條件。交際能力包含認知能力、情感能力和行為能力。我國的學者認為有效的跨文化交際能力應至少由基本交際能力、情感和關系能力、情節(jié)能力等多個能力系統(tǒng)組成。其中基本交際能力系統(tǒng)中包括語言和非語言行為能力和文化能力。對于一個學習旅游英語的學生來說，尤其是在國際交流日益增多的情況下，具備這種跨文化交際能力更成為一種必修課。

英語知識和英語口語交流是綜合運用英語能力的根本，英語文化背景的學習則是準確運用英語的保證。作為高職旅游專業(yè)的英語教師要充分認識到跨文化知識學習的重要性，而不是單純地從事英語這門語言的教學活動。旅游專業(yè)的學生只有掌握了和英語有關的語言規(guī)則和文化傳統(tǒng)，才真正適應不同文化背景下的交流方式，真正具備跨文化交際能力。

隨著通訊、交通技術的迅猛發(fā)展，不同文化背景的人們溝通交流越來越頻繁。只有了解交際對方的文化背景，才能取得良好的交際效果。如果一個能流利地用英語表達的人出現(xiàn)了詞語用錯的情況，通常會被誤認為沒禮貌。因為英語口語表達的不流利，在交流中的失誤便會被誤認為是粗魯或者出于敵意。只對英語的形式進行學習，而不學習英語的內涵是學不好英語的。因此，在跨文化交際能力培養(yǎng)背景下，高職院校旅游英語課程的安排要更加重視文化背景的傳授。

2跨文化交際能力下旅游英語教學現(xiàn)狀分析

伴隨著旅游行業(yè)的崛起，尤其是國際間旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游英語的人才提出了更高的期望，除了具備英語知識之外，還要有跨文化交際能力。然而當前旅游英語專業(yè)學生跨文化交際能力培養(yǎng)在某些方面還滿足不了實際需求。現(xiàn)階段的高職院校旅游英語專業(yè)的學生多數(shù)存在跨文化交際能力不足，與外國游客的跨文化交流互動能力差的情況。

首先是教師對跨文化交際能力的重視不夠。大部分的英語教師都存在著重視知識的傳授，但很少在課堂中涉及英語文化。還有一部分教師認為語言能力和跨文化交際能力是劃等號的。雖然，交際是通過語言進行的，但語言也是在不同文化背景下形成的，在不同的語境下有不同的意義，語言的形成受到了社會文化各要素的影響。語言的運用能力只是跨文化交際能力的一部分。只有語言能力，沒有文化能力、交際能力，是無法真正掌握跨文化交際能力的。語言是文化的載體，英語語言的學習必須同時進行英語文化學習，兩者同時學習才能實現(xiàn)跨文化交際能力的突破。教師未能及時更新并應用跨文化交際能力的教學觀念。在實際的培養(yǎng)過程中，有的教師未能及時將理念轉化為行動，教學中仍以英語語言知識為主，分別傳授詞匯、語法等相關知識。還有部分老師對英語文化知識分析得不深入，照本宣科。語言、文化和交際能力三者被人為地區(qū)別開來，很難將三者融為一體，提升學生的跨文化交際能力。endprint

其次是教師缺乏培養(yǎng)學生跨文化交際能力的教學素養(yǎng)。在多年的應試教育體制下，許多教師不僅是觀念未更新，而且在日常教學中也只是按照應試教育的方式，側重英語和旅游知識的講解，對英語口語能力的訓練都很少，跨文化交際能力的傳授更是少之又少。很多高職院校旅游英語教授甚至都沒有接受過這方面的培訓，只是按照相關教材要求，憑借感覺和多年教學經驗，進行跨文化交際能力教學。

最后是跨文化交際能力培養(yǎng)的氛圍不濃厚。對學生而言，沉重的學業(yè)及考試壓力，使其更多地關注如何迎接考試，而忽略對考試之外的英語文化知識。部分學生不善于采取各種途徑主動獲取相關的英語文化知識；對教師而言，各類學術工作及大量的課堂教學使其疲于奔命，忽略了自身能力的建設，從而導致跨文化交際能力下的英語教學力量薄弱。只有具備各國之間社會文化和語言交流能力兩種知識，才能有效地進行跨文化交際，也只有通過對英語語系國家的經濟、社會等各種相關知識的掌握，才能準確理解各國之間的文化差異以及思維方式的區(qū)別。

3 跨文化交際能力下旅游英語教學策略探討

3.1 轉變教學觀念，學習新的教學理念

思想是行動的先導，要轉變傳統(tǒng)的教學觀念，在傳統(tǒng)的教學模式和學習英語的方法中融入文英語化教學。目前高職旅游英語教學中，多數(shù)以課堂教學為主，采用以教師為中心的教學法，教師在英語教學中起著主導作用。在這種教學模式下，如果任課教師只將語言學習作為重點，而忽略了英語文化的學習，學生就沒有機會對語言加以實際運用，更不用說跨文化交際能力的培養(yǎng)了。所以，高職院校旅游英語專業(yè)的老師必須要先將自己的觀念進行轉變，真正認識到英語文化學習及培養(yǎng)學生跨文化交際能力的重要性，再將這種觀念付諸實踐。在觀念轉變的基礎上，英語老師還要加強業(yè)務學習，提高自身的跨文化交際能力。只有教師樹立了正確的觀念、掌握專業(yè)的技能，才能準確掌握英語語言知識和文化知識教學之間的平衡，在平時的教學中滲透跨文化交際能力的培養(yǎng)。

3.2 充分利用多媒體教學方式，在比較中學習英語語言文化

互聯(lián)網技術的迅速發(fā)展，給教師提供了大量的影音資料，將這些資源充分利用起來進行跨文化知識教學可以起到事半功倍的效果。在授課前，老師通過布置預習任務，促使學生主動查閱與授課內容相關的背景資料及文化知識等內容。這樣學生就可以在預習過程中，加深對語言知識理解的深度，同時學習到了文化知識，拓展了知識面。英語教師還可以借助互聯(lián)網搜尋教學資源，豐富自己的多媒體課件，使課件更加直觀、豐富。通過視頻、音頻、圖片等多媒體資料，可以創(chuàng)設出一定的英語文化學習氛圍，使學生仿佛身臨其境。教師還要在課程中對中英文化進行對比教學，提高學生對中英文化差異的理解，使他們在學習英語語言知識的同時掌握英語思維的習慣。

在培養(yǎng)程序上，根據(jù)學習的進度分為低級和高級兩個階段。初級階段重點是放在交際的差異上，學生通過模仿練習，及時發(fā)現(xiàn)錯誤并進行糾正，在這個過程中以鍛煉學生的口語交流能力為主，同時兼顧熟悉西方的交際模式。高級階段則是培養(yǎng)學生學習純正的英語文化知識，引導學生瀏覽英語原文書籍，了解關于社會文化、歷史傳統(tǒng)等方面的內容，補充他們的英語文化底蘊。指導學生運用互聯(lián)網了解英語系國家的天文地理、時事政治、文化娛樂等方面的信息。通過大量的背景習俗、社會關系相關知識的積累，逐漸體會中英文化的差異，為培養(yǎng)學生的跨文化交際能力奠定扎實的基礎。

3.3 通過實踐促進學生跨文化交際能力的培養(yǎng)

社會實踐活動有利于學生充分了解各地的風土人情?？梢圆扇⊙驖u進的方式，以學生所生活的地區(qū)為圓心，鼓勵學生開展一些實踐活動，了解家鄉(xiāng)的風俗和文化。在此基礎上，將不同地區(qū)的學生的實踐結果匯總，學生就可以在交流中了解各地的文化特點和傳統(tǒng)，使學生對祖國文化產生興趣并建立文化自豪感。在全球經濟文化大融合的背景下，旅游是一種受到各國人們普遍歡迎的文化交流方式。一方面在國內建立實習基地使學生真正參與到旅游行業(yè)的工作中，利用在學校掌握的知識進行實習，以實習提高跨文化交際能力。另一方面建立國際交流合作項目使學生能實地學習、工作，增強學生在國際環(huán)境中的跨文化交際能力。

跨文化交際能力下的英語教學要重點突出培養(yǎng)學生的交際能力。作為高職院校旅游英語專業(yè)的教師應當積極主動轉變思想觀念，提高業(yè)務能力，依托互聯(lián)網優(yōu)勢采取多種教學方式培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。在旅游英語教學中，教師不能只注重語言方面的教學，還要將文化教學列入教學體系中，培養(yǎng)學生的思維方式，提高學生的跨文化交際能力。

基金項目：湖北省教育科學規(guī)劃2016年度一般課題“高職院校導游專業(yè)學生核心素養(yǎng)結構模型及培養(yǎng)路徑研究”的階段性成果（課題編號：2016GB248）

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