探討生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)

（曲靖市麒麟?yún)^(qū)珠街街道畜牧獸醫(yī)站，云南曲靖 655009）

1 構(gòu)建良好的豬場(chǎng)環(huán)境

豬場(chǎng)應(yīng)保持干燥，方位最好坐北朝南，養(yǎng)殖場(chǎng)和居民區(qū)、交通要道、學(xué)校應(yīng)相距1km以上，養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)、醫(yī)院以及垃圾處理廠之間應(yīng)相距2km以上。豬場(chǎng)應(yīng)做到地面干燥、不漏雨、不透風(fēng)、衛(wèi)生清潔，空氣質(zhì)量符合要求[1]。豬舍地面要在固定的時(shí)間把清洗和消毒工作做好。為了無公害生豬的全進(jìn)全出更為方便，一定要在每個(gè)豬舍單元安裝安全生產(chǎn)的設(shè)施和設(shè)備。要注重嚴(yán)格將養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)隔離好，把圍墻等有效屏障設(shè)置在主場(chǎng)周圍。對(duì)病豬隔離舍予以設(shè)置，分開設(shè)置進(jìn)料道和出糞道，糞便和污水處理區(qū)在豬舍下風(fēng)口應(yīng)保持在50m以上。

2 生豬引進(jìn)

豬或仔豬不能從疫區(qū)引進(jìn)。只有優(yōu)良的生豬品種才能確保豬產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效益的提高，從而推動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展，并有效開拓市場(chǎng)。在引進(jìn)生豬的過程中要選擇生產(chǎn)性能好、純度好、健康無病的種豬。需要隔離觀察剛引進(jìn)的豬豬，半月或一個(gè)月后由獸醫(yī)進(jìn)行檢查，確定無病健康后便可混合飼養(yǎng)。仔豬應(yīng)選擇生產(chǎn)性能好、無污染、健康的種豬群所產(chǎn)的健康仔豬。禁止選用純種豬育肥，因?yàn)槿羰怯闷贩N不同的豬進(jìn)行雜交，這樣生產(chǎn)出來的仔豬通常會(huì)具有一定的雜種優(yōu)勢(shì)，所以應(yīng)有目的地進(jìn)行雜交，從而將育肥豬種獲得。雜種優(yōu)勢(shì)通常在第一代時(shí)表現(xiàn)得最為突出，同時(shí)因?yàn)殡s交方式各不相同其得到的雜種優(yōu)勢(shì)不同。應(yīng)立足于不同品種豬種的特點(diǎn)，在商品豬的生產(chǎn)過程中有目的的進(jìn)行品種不同豬種間的雜交。

3 精心飼養(yǎng)

積極提倡飼料生喂，采用直線育肥法[2]。購回豬后向其喂食少量青料或清潔的飲水。針對(duì)健康的豬仔，應(yīng)休息2h候再投喂稀料，同時(shí)把青料切細(xì)投喂給仔豬。7d之內(nèi)采用少食多餐的方式喂養(yǎng)，當(dāng)豬適應(yīng)了環(huán)境后便可進(jìn)行正常喂養(yǎng)。應(yīng)立足于豬各個(gè)生長發(fā)育時(shí)期的特點(diǎn)對(duì)飼料的投喂進(jìn)行調(diào)解，在配合飼料的過程中必須和各個(gè)生長發(fā)育時(shí)期的營養(yǎng)需求相符?？茖W(xué)搭配青料和精料，從而讓飼料成本得到控制。在豬體能新陳代謝、養(yǎng)分的吸收和體溫的調(diào)解方面水起到的作用十分重要，因此應(yīng)當(dāng)確保豬飲水的清潔和充足。在生豬生產(chǎn)的過程中，飼料和飼料添加劑應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，切忌使用高殘留的添加劑。投喂方法主要由兩種，即自由采食法和限量投喂法。限量投喂日增重較低，胴體脂肪沉淀較少，具有較高的瘦肉率。自由采食法日增長更多，胴體脂肪沉淀較高。在養(yǎng)殖過程中，如果注重日增重可以選用自由采食法，若是更重視胴體瘦肉率，就可以選用限量投喂。

4 科學(xué)管理

4.1 環(huán)境管理

仔豬入舍前，應(yīng)清洗、消毒殺菌整個(gè)豬舍環(huán)境，包括豬舍設(shè)施、豬欄、墻壁和地面。干凈的衛(wèi)生條件可以使仔豬患病率降低。應(yīng)第一時(shí)間處理生豬產(chǎn)生的污染物糞便，始終確保豬舍衛(wèi)生干凈；把豬舍溫度控制好，促進(jìn)豬的良好生長，當(dāng)溫度比適宜值低的時(shí)候采用升溫措施，當(dāng)溫度比適宜值高的時(shí)候，采用降溫措施，比如淋水、通風(fēng)以及搭建涼棚等。還應(yīng)對(duì)豬舍的光照予以有效的控制，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)墓庹沼欣谪i的健康生長，并且還可以確?？諝獾牧魍āＭ瑫r(shí)，馴養(yǎng)豬也是管理工作過程中重要的一環(huán)，主要是為了讓豬能夠在正確的位置進(jìn)食與休息等。其次，采取對(duì)豬的分類管理能夠更好地對(duì)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)予以總結(jié)，還可以及時(shí)的發(fā)現(xiàn)豬存在的問題等。在整個(gè)管理過程中必須對(duì)藥品和添加劑等的使用予以嚴(yán)格控制，為無公害生豬養(yǎng)殖提供保障。

4.2 投入品管理

養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴(yán)格按照國家質(zhì)檢總局的規(guī)定采購疫苗、飼料、獸藥等相關(guān)物品，并查看這些物品包裝上是否存在GMP、GSP認(rèn)證標(biāo)示，查看生產(chǎn)經(jīng)營許可證、有效批準(zhǔn)文號(hào)，不得采購過期、霉變、含有違禁藥物等相關(guān)物品，分類保存，先到先用，并注意日常保管。同時(shí)，根據(jù)獸醫(yī)提出的處方簽和出口單發(fā)放物品，并遵照獸藥休藥期有關(guān)政策，以免藥物殘留和超標(biāo)使用現(xiàn)象的出現(xiàn)，并把出入庫臺(tái)賬登記工作做好。

4.3 及時(shí)進(jìn)行防疫和驅(qū)蟲

在生豬養(yǎng)殖的過程中，防疫是極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，豬瘟等疾病只能借助預(yù)防的方式進(jìn)行控制，因此在防疫工作中必須仔細(xì)。仔豬進(jìn)場(chǎng)的時(shí)候必須進(jìn)行豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等方面的免疫，并進(jìn)行口蹄疫和豬鏈球菌病預(yù)防[3]。養(yǎng)殖戶在防疫接種的時(shí)候應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)免疫程序進(jìn)行，還要在固定的時(shí)間進(jìn)行驅(qū)蟲，在進(jìn)場(chǎng)15d和90d應(yīng)分別進(jìn)行一次寄生蟲驅(qū)蟲，使用口服驅(qū)蟲結(jié)合體表驅(qū)蟲的方式，用1.0%敵百蟲液進(jìn)行體表驅(qū)蟲，用8mg/kg鹽酸左旋咪唑、5～40mg/kg丙硫咪進(jìn)行口服驅(qū)蟲。

4.4 出欄時(shí)間

在生長到一定階段后，需要第一時(shí)間安排生豬出欄，為獲得最大化的經(jīng)濟(jì)效益提供保障。一般而言，最佳出欄時(shí)間為生豬體重在90～120kg的時(shí)候。

5 結(jié)語

無公害養(yǎng)殖既能為消費(fèi)者提供合格的畜產(chǎn)品，同時(shí)還能使我國養(yǎng)殖業(yè)得到良好發(fā)展，讓我國畜產(chǎn)品在國際貿(mào)易中占據(jù)有利地位。新形勢(shì)下對(duì)無公害養(yǎng)殖的要求越來越高，我國今后的規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)必須從循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展入手，使無害化、減量化、污染物資源化、科學(xué)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)得以實(shí)現(xiàn)。

[1]楊學(xué)華.淺談無公害生豬的養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017，（1）：84-85.

[2]鄭志宏.無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)及其應(yīng)用推廣實(shí)踐[J].國外畜牧學(xué)（豬與禽），2017，（9）：34-35.

[3]凡玨，凡敬萍.無公害生豬養(yǎng)殖環(huán)境和防疫管理要點(diǎn)[J].新農(nóng)村：黑龍江，2017，（14）：145.