郎溪縣雁鵝品種資源保護(hù)現(xiàn)狀及對策探討

（郎溪縣畜牧獸醫(yī)局，安徽郎溪 242100）

1 品種資源現(xiàn)狀

1.1 中心產(chǎn)區(qū)與分布

雁鵝是中國鵝灰色品種中的代表類型，其形成歷史較早，在明代嘉靖年間即有文字記載，已有四百余年歷史。雁鵝原產(chǎn)于安徽省皖西地區(qū)，二十世紀(jì)五十年代末引入郎溪。當(dāng)時在政技聯(lián)合推動下，飼養(yǎng)量曾一度達(dá)到3萬余只。由于市場對灰色鵝毛需求量較少，且雁鵝的繁殖率較低，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)還沒有在市場中充分體現(xiàn)，因而造成雁鵝的飼養(yǎng)量逐年減少，種質(zhì)退化嚴(yán)重，目前僅宣城市郎溪縣有少量分布。二十世紀(jì)八十至九十年代的中心產(chǎn)區(qū)為當(dāng)時安徽省郎溪縣沿南漪湖周邊的幸福、東夏、畢橋、飛鯉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要分布于沿湖湖灘地區(qū)，在郎溪境內(nèi)凌笪、鐘橋、建平、濤城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)亦有農(nóng)戶飼養(yǎng)。雁鵝中心產(chǎn)區(qū)為郎川河入湖口，地勢較平坦，平畈和湖灘海拔10～12m，崗地海拔15～30m；中心產(chǎn)區(qū)氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤區(qū)，年降雨量1143mm（雨季主要集中在5～7月的春夏兩季）；全年無霜期241d，年平均氣溫15.9℃，最低月均溫2.9℃，最高月均溫28.5℃，極端最低溫-16℃（1969年1月），極端最高溫40℃（1966年7月）；年平均風(fēng)力3～4級，最大風(fēng)力8～9級。

中心產(chǎn)區(qū)農(nóng)作物以水稻為主，其次為小麥、油菜、大豆、山芋、花生等；草場類型以湖濱草灘、圩堤植草、荒山荒坡等自然草場為主，利用現(xiàn)狀主要為飼養(yǎng)鵝、鴨及山羊等草食畜禽。

目前，雁鵝僅有郎溪縣雁鵝品種資源保種場在進(jìn)行保種飼養(yǎng)，農(nóng)戶飼養(yǎng)已極為罕見。

1.2 雁鵝保種的由來

由于市場對灰色鵝毛需求量較少，且雁鵝的繁殖率較低，因而造成雁鵝的飼養(yǎng)量逐年減少，種質(zhì)退化嚴(yán)重，至二○○○年初，雁鵝在郎溪縣僅存有六十余只，品種瀕危。二○○○年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，雁鵝被列入第一批國家級畜禽品種保護(hù)目錄（農(nóng)業(yè)部第130號公告）；二○○一年八月，郎溪縣成立了雁鵝品種資源保種場，進(jìn)行雁鵝品種資源收集和保護(hù)。當(dāng)時的郎溪縣畜牧中心對全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)近百個行政村進(jìn)行了地毯式摸底調(diào)查，開展雁鵝品種資源調(diào)查和品種搜集工作，對僅存的大致符合安徽省雁鵝地方品種標(biāo)準(zhǔn)（皖D/XM18-87）的雁鵝高價(jià)購回。通過地毯式收集整理，共選出雁鵝種公鵝10只，種母鵝50只，按來源和1：5的公母比例組成零世代共10個家系進(jìn)行單間飼養(yǎng)，對選留種鵝進(jìn)行編號，建立檔案，開始對雁鵝進(jìn)行品種資源保護(hù)。

二○○六年，雁鵝再次被農(nóng)業(yè)部確定為國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第662號）；2009年5月雁鵝被列入安徽省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄（皖農(nóng)牧〔2009〕154號）；由于雁鵝保種群體小且未能開發(fā)利用，2014年2月，農(nóng)業(yè)部根據(jù)《畜牧法》第十二條的規(guī)定，結(jié)合第二次全國畜禽遺傳資源調(diào)查結(jié)果，對《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》進(jìn)行了修訂，確定八眉豬等159個畜禽品種為國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種，雁鵝不再被列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄；2017年7月，安徽省農(nóng)業(yè)委員會《關(guān)于公布第二批省級畜禽遺傳資源保種場、保護(hù)區(qū)和基因庫的公告》（第88號）將雁鵝保種場列為第二批省級畜禽遺傳資源保種場。

2 品種特征特性

2.1 外貌特征

成年雁鵝體形較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，頸細(xì)長，胸深廣，背寬平，腹下有皺褶，腿粗短，脛、蹼橘黃色，爪黑色。頭部圓形略方、大小適中，頭上有黑色肉瘤，質(zhì)地柔軟，呈桃形或半球形向上方突出，隨年齡增長突起明顯。喙扁闊，黑色。眼球黑色，大而靈活，虹彩灰藍(lán)色。羽毛呈灰褐色羽和深褐色；頸的背側(cè)有一條明顯的灰褐色羽帶；體軀的羽毛，從上往下由深漸淺，至腹部成為灰白色或白色，全身羽毛緊貼。除腹部白色羽毛外，背、翼、肩及腿羽皆為鑲邊羽，即灰褐色羽鑲白邊，排列整齊。皮膚多數(shù)黃白色。骨色白色。

成年公鵝體型較成年母鵝高大粗壯，行走時昂首挺胸，叫聲宏亮，頭部肉瘤大而突出。

2.2 生產(chǎn)性能

2.2.1 繁殖性能

苗鵝出殼重：80～120g；70日齡體重：3～3.5kg；成年體重：公鵝5.5～6.5kg，母鵝5～6kg。種公鵝一般在150日齡達(dá)性成熟；母鵝開產(chǎn)日齡240～270d，年產(chǎn)蛋2～3窩，年產(chǎn)蛋25個～30個，平均蛋重150g（140～160g），蛋殼白色。種鵝利用期：2～3年。種蛋受精率：80%～90%，受精蛋孵化率：75%～80%。母鵝抱窩性較強(qiáng)，一般年就巢2～3次。

2.2.2 產(chǎn)肉性能

成年鵝的體重和體尺（平均） 單位：g、cm

產(chǎn)肉性能：成年鵝體重：公鵝5520g、母鵝4450g；胴體重：公鵝4960g、母鵝3956g；屠宰率：公鵝89.86%、母鵝88.95%；半凈膛重：公鵝4365g、母鵝3425g；全凈膛重：公鵝4150g、母鵝3164g。肌肉水分77.3%；干物質(zhì)22.7%；蛋白質(zhì)17.2%；脂肪2.1%；灰分0.94%。

2.2.3 品種對當(dāng)?shù)貤l件的適應(yīng)性和抗病力

雁鵝對郎溪縣當(dāng)?shù)貤l件具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，它不論是在圩區(qū)、丘陵區(qū)還是在山區(qū)都能正常的繁殖和生長，其生產(chǎn)性能基本相似，一般不因冷熱或干濕的變化而影響生產(chǎn)性能。它既適合農(nóng)戶一家一戶少量飼養(yǎng)，也適應(yīng)大群放牧飼養(yǎng)；在水草茂盛的灘涂地生長良好，在青草豐盛的山坡地也生長良好。雁鵝采食性廣，能適應(yīng)較遠(yuǎn)距離放牧。

雁鵝具有較強(qiáng)的抗病能力。在實(shí)際生產(chǎn)中，雁鵝很少發(fā)病，常見病主要有禽霍亂和白痢及大腸桿菌，未見鵝副黏病毒病、小鵝瘟及禽流感。

3 保種工作開展情況

3.1 制定保種方案

在省市有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，制定了《安徽省郎溪縣雁鵝品種資源保護(hù)實(shí)施方案》（郎農(nóng)字〔2002〕41號），明確了保種的任務(wù)和目的，確定了保護(hù)目標(biāo)和保種的具體實(shí)施辦法。保種模式為在原產(chǎn)地建立保種場，進(jìn)行活體保種。

3.2 開展品種資源調(diào)查和性能測定

在安徽省畜牧局和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)幫助支持下，完成了雁鵝種質(zhì)調(diào)查，對雁鵝的產(chǎn)區(qū)及分布、適應(yīng)性、品種來源及飼養(yǎng)管理等方面進(jìn)行了調(diào)查，形成了“雁鵝品種資源調(diào)查報(bào)告”，并完成了體型外貌、體尺體重、產(chǎn)肉性能、繁育性能等方面的性能測定。此后，中國農(nóng)科院家禽研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校，曾多次到郎溪縣雁鵝保種場進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，開展相關(guān)課題研究。

3.3 建設(shè)雁鵝保種場

在省市業(yè)務(wù)主管部門的關(guān)心支持下，郎溪縣雁鵝保種場于2007～2008年實(shí)施了《郎溪縣雁鵝品種資源保護(hù)場擴(kuò)建項(xiàng)目》。擴(kuò)建后的郎溪縣雁鵝品種資源保種場位于郎溪縣建平鎮(zhèn)縣良種示范繁殖農(nóng)場境內(nèi)，位于郎溧公路西側(cè)、214省道東側(cè)，距214省道4km，距郎溧公路僅1km，距郎溪縣城7km，交通便利，屬雁鵝原產(chǎn)地。郎溪縣雁鵝品種資源保種場西南200m處即有300畝的下龍須湖，東面2km處即為龍須湖水庫（郎溪縣城關(guān)的飲用水源和建平鎮(zhèn)農(nóng)田的灌溉水源），水源充足。場區(qū)周圍有水面等自然隔離且無農(nóng)戶居住，可減少病菌傳入，是雁鵝飼養(yǎng)較為理想的天然場所。

保種場現(xiàn)有鵝舍2497m2，陸地運(yùn)動場2602 m2，水面運(yùn)動場2600 m2，孵化廳583 m2（配有蚌埠雙利公司生產(chǎn)的雙利牌孵化機(jī)6臺），育雛室169 m2，另有消毒室、獸醫(yī)室、辦公室、資料檔案室等配套設(shè)施。場區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)、生活區(qū)隔離分開。保種場有自己專用的供電線路和變壓器，有深井、水塔等自來水系統(tǒng)，并配備有發(fā)電機(jī)組等相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。

3.4 制定雁鵝種蛋人工孵化標(biāo)準(zhǔn)

在前人工作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過多年摸索，郎溪縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合省農(nóng)科院和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位制定了《雁鵝人工孵化技術(shù)規(guī)程》并以安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)（DB34/T 2535—2015）發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雁鵝人工孵化的術(shù)語和定義、種蛋的選擇、入庫消毒及保存、人工孵化過程管理和生產(chǎn)記錄。

3.5 保種群體逐步擴(kuò)大并保持穩(wěn)定

通過十幾年來的保種選育，雁鵝保種群體逐步擴(kuò)大并保持穩(wěn)定。2016年有保種群種鵝470只（種公鵝75只，基礎(chǔ)母鵝395只）；2017年為減少保種場支出，留有保種群種鵝320只（種公鵝50只，基礎(chǔ)母鵝269只），其中實(shí)行小間配種、單間飼養(yǎng)的核心群八世代雁鵝父系家系30個，數(shù)量180只（公母比1：5）。保種群種鵝符合安徽省雁鵝地方品種標(biāo)準(zhǔn)（皖D/XM18-87）。郎溪縣雁鵝品種資源保護(hù)場于2005年3月取得了省農(nóng)委核發(fā)的“雁鵝原種種鵝”《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。最近一次更換新證為2016年5月，有效期至2019年5月。

4 保種工作存在的主要問題

4.1 保種經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足

郎溪縣雁鵝品種資源保護(hù)的承擔(dān)單位是郎溪縣畜牧獸醫(yī)局。雁鵝保種經(jīng)費(fèi)來源主要依靠省市安排的保種經(jīng)費(fèi)。2015年省市安排的保種項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)為20萬元；2016年、2017年的保種項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)均為10萬元。隨著雁鵝保種群體的逐步擴(kuò)大，雁鵝保種所需的經(jīng)費(fèi)也逐年增多。雁鵝保種場一年的飼料費(fèi)在10～12萬元，加上種鵝飼養(yǎng)和種蛋孵化的人工工資、水電費(fèi)用及防疫費(fèi)用，雁鵝保種場一年的費(fèi)用在20萬元左右。雁鵝保種場每年出售淘汰種鵝、苗鵝及后備鵝的收入僅3萬～4萬元。現(xiàn)雁鵝保種場保種因無固定的保種經(jīng)費(fèi)來源，經(jīng)費(fèi)不足常常擠占畜牧獸醫(yī)局的工作經(jīng)費(fèi)。保種經(jīng)費(fèi)的不足嚴(yán)重制約了雁鵝保種群體的擴(kuò)大和開發(fā)利用，雁鵝保種已舉步維艱。

4.2 品種出現(xiàn)近交退化現(xiàn)象

因保種經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，造成雁鵝品種資源保種群體小，加之市場對灰色鵝毛需求量較少，且雁鵝的繁殖率較低，目前雁鵝除在雁鵝保種場有飼養(yǎng)外，原產(chǎn)地幾乎已無農(nóng)戶養(yǎng)殖。長期小群體封閉飼養(yǎng)，保種群體近交系數(shù)逐年加大，品種出現(xiàn)近交退化現(xiàn)象，影響保種效果。

4.3 種質(zhì)資源未能得到開發(fā)利用

雁鵝作為優(yōu)良種質(zhì)資源，其保種的意義在于維護(hù)生物多樣性和保存其羽色、體型、肉用性能和適應(yīng)性等性狀的遺傳多樣性，最終目的是種質(zhì)利用和品種的開發(fā)。但目前雁鵝保種處在純粹的保種狀態(tài)，根本談不上品種的開發(fā)利用，品種的商業(yè)利用價(jià)值沒有得到開發(fā)和體現(xiàn)。雁鵝品種資源保護(hù)目前的承擔(dān)單位郎溪縣畜牧獸醫(yī)局是事業(yè)單位，受體制、人員和經(jīng)費(fèi)限制，根本無力從事雁鵝品種資源的市場開發(fā)利用。

4.4 缺乏對品種的系統(tǒng)研究

保種經(jīng)費(fèi)不足，使雁鵝保種工作中“產(chǎn)、學(xué)、研”不能有機(jī)結(jié)合，對雁鵝種質(zhì)資源能否作為優(yōu)良的育種素材、能否大范圍開展雜交利用、能否將現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用到雁鵝種質(zhì)資源保護(hù)中等缺乏系統(tǒng)的研究。

5 雁鵝品種資源保護(hù)的對策建議

畜禽品種資源是滿足人類食物和健康的直接來源，是人類社會賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)資源之一。在畜牧生產(chǎn)中，畜禽種質(zhì)資源的直接貢獻(xiàn)率在各種因素中所占比例最大。畜禽種質(zhì)資源保護(hù)是持續(xù)保障我國人民對食物安全和生物經(jīng)濟(jì)主權(quán)的重要措施，同時對畜牧業(yè)生產(chǎn)、生物多樣性保護(hù)、科學(xué)研究、人類歷史文化、社會可持續(xù)發(fā)展、參與國際競爭、環(huán)境保護(hù)及社會穩(wěn)定等方面具有非常重要的戰(zhàn)略意義。

5.1 加大資金投入和支持扶持力度

一是多渠道爭取保種經(jīng)費(fèi)，緩解保種經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足的問題?！吨腥A人民共和國畜牧法》第九條規(guī)定：國家建立畜禽遺傳資源保護(hù)制度。各級人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)，畜禽遺傳資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算。要在爭取省市保種經(jīng)費(fèi)的同時，積極爭取將雁鵝種質(zhì)資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入縣級財(cái)政預(yù)算。每年安排一定資金（2-3萬元）用于雁鵝品種資源保護(hù)場的基礎(chǔ)設(shè)施修繕。二是鼓勵社會力量參與雁鵝的種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用工作。《畜牧法》第九條規(guī)定：畜禽遺傳資源保護(hù)以國家為主，鼓勵和支持有關(guān)單位、個人依法發(fā)展畜禽遺傳資源保護(hù)事業(yè)。建議各級政府盡快出臺種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用的優(yōu)惠政策，對參與保種和開發(fā)利用的單位和個人予以政策扶持和經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。

5.2 保持適度的保障群規(guī)模

群體遺傳學(xué)的研究表明，保持保種群的群體有效含量是確保群體基因庫中的基因能夠較完整保存下來的關(guān)鍵因素。建議在現(xiàn)有雁鵝保種群規(guī)模的基礎(chǔ)上，通過選擇和培育，將雁鵝保種群的核心群由目前的30個家系擴(kuò)大至60個家系（每個家系1公5母），每年將雁鵝保種核心群與繁育群的總規(guī)模控制在600只左右，并在保持群體遺傳結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的前提下，延長世代間隔（雁鵝保種群的世代間隔建議為兩年一個世代），減少近交系數(shù)，避免品種嚴(yán)重退化，有利于群體中基因種類的保存。

5.3 促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)在雁鵝種質(zhì)資源保護(hù)中的應(yīng)用

與中國農(nóng)科院家禽研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校密切合作，充分發(fā)揮科研院所的技術(shù)優(yōu)勢，大力開展科學(xué)試驗(yàn)，努力將分子生物學(xué)、冷凍精液、遺傳多樣性的lSSR標(biāo)記研究、生殖生理及其調(diào)控技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用到雁鵝種質(zhì)資源保護(hù)實(shí)踐中，強(qiáng)化雁鵝種群的提純復(fù)壯力度，對雁鵝地方品種標(biāo)準(zhǔn)（皖D/XM18-87）進(jìn)行修訂，逐步建立雁鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及雁鵝品種資源保護(hù)技術(shù)規(guī)范。

5.4 加大雁鵝種質(zhì)資源的開發(fā)利用力度

雁鵝具有適用性強(qiáng)、耐粗飼、生長速度快、肉用性能好和抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，這些優(yōu)良性能和特點(diǎn)未能在實(shí)際生產(chǎn)中得到開發(fā)利用。眾所周知，一個畜禽品種資源的市場開發(fā)利用需要龐大的人力、物力及管理投入，而目前的雁鵝品種資源保護(hù)承擔(dān)單位郎溪縣畜牧獸醫(yī)局是無法做到的。建議引進(jìn)有意愿并有強(qiáng)烈責(zé)任心的大型家禽企業(yè)（集團(tuán)）參與雁鵝種質(zhì)資源的保護(hù)和開發(fā)利用，以保種帶動開發(fā)利用，以開發(fā)利用促進(jìn)保種。

5.5 探討雁鵝種質(zhì)資源異地保護(hù)的可行性

活體保種是目前也是今后最重要的保種方法之一?；铙w保種的優(yōu)點(diǎn)是在保種的同時可以改良某些不利性狀，并檢查和消除基因缺失?；铙w保種有原產(chǎn)地和異地保護(hù)兩種方法。由于畜禽種質(zhì)資源的形成和發(fā)展與特定的自然生態(tài)條件密不可分，畜禽種質(zhì)資源往往對特定生態(tài)地區(qū)有良好的適應(yīng)性。如果生態(tài)環(huán)境遭到破壞，常導(dǎo)致品種某些特定性能退化或消失。因此，可選擇與原生態(tài)環(huán)境相似的環(huán)境或人為創(chuàng)造條件進(jìn)行活體保種。建議請安徽省畜禽遺傳資源保護(hù)中心牽頭，幫助尋求雁鵝種質(zhì)資源異地保護(hù)，使雁鵝種質(zhì)資源保護(hù)更有保障。

[1]中國畜禽遺傳資源狀況編委會.中國畜禽遺傳資源狀況[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004：16.

[2]沈長江.對我國畜禽保種的意見[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2001，22（3）：1-4.

[3]馬月輝，吳常信.畜禽遺傳資源受威脅的程度評價(jià)[J].家畜生態(tài)，2001，22（2）：8-13.

[4]林平禎，林敏.廣東鵝品種資源保護(hù)及利用現(xiàn)狀[J].水禽世界，2011，（4）：7-10.