2018年中食展全力啟航

李前+邱源斌

2017年10月25日，隨著2018年第十九屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“SIAL China中食展”）全方位招商的盛大啟幕，SIAL China中食展在廣州海航威斯汀酒店舉辦了其2018年度的首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。2017年 SIAL China中食展取得的突破性成功仿佛還在昨日，2018 年SIAL China中食展就已再度全力啟航，蓄勢(shì)待發(fā)，迎接新的輝煌！

2017年，阿根廷總統(tǒng)來了

2017年，SIAL China中食展再次取得了頗具標(biāo)桿意義的突出成就，展覽面積較2016年激增18%，達(dá)到1495萬(wàn)平方米，占上海新國(guó)際博覽中心13個(gè)展館；參展商同比增長(zhǎng)10%，達(dá)到3200家；專業(yè)觀眾更是在連續(xù)兩年漲幅超過20%之后，實(shí)現(xiàn)31%的驚人漲幅，一舉突破10萬(wàn)大關(guān)，達(dá)到101134人次。292家參展商來自廣東，展品多以休閑食品、進(jìn)口食品為主，跨境電商、冷鏈物流領(lǐng)域的部分參展商也是廣東省參展商的重要組成部分。除此之外，廣東省還是2017年SIAL China中食展的第四大專業(yè)觀眾來源地。

2017年，展會(huì)規(guī)格更是堪稱行業(yè)典范，阿根廷總統(tǒng)親臨展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，并在社交媒體發(fā)文助陣本國(guó)展團(tuán)，不僅成為2017年SIAL China中食展最大亮點(diǎn)之一，更是其作為國(guó)際化食品飲料專業(yè)展覽平臺(tái)展示國(guó)際品質(zhì)的有力體現(xiàn)！

2018年，全面升級(jí)

隨著人民收入水平的提高，居民生活水平進(jìn)一步改善，中國(guó)居民的飲食需求正在加速?gòu)囊詼仫枮橹鞯幕A(chǔ)需求向追求高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、多樣性以及便捷性飲食的更高、更多層次需求轉(zhuǎn)變。SIAL China中食展作為亞洲最大的創(chuàng)新食品展，以及全球食品飲料展覽領(lǐng)域的佼佼者SIAL的在華子展，是第一個(gè)將進(jìn)口食品引入中國(guó)的食品展。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，SIAL China中食展早已不僅僅局限于引入國(guó)際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更在不斷推動(dòng)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“走出去”。經(jīng)過18年不斷創(chuàng)新突破，如今SIAL China中食展已成為食品飲料行業(yè)的國(guó)際交流平臺(tái)。

于SIAL China中食展而言，2018年又將是一個(gè)值得期待的年份。據(jù)悉，2018年SIAL China中食展展覽面積將擴(kuò)大至16.2萬(wàn)平方米，國(guó)內(nèi)外參展商將達(dá)到3400家，專業(yè)觀眾預(yù)計(jì)將達(dá)11萬(wàn)人次。

六大主題館優(yōu)化升級(jí)

2018年，SIAL China中食展將繼續(xù)延續(xù)其標(biāo)志性的主題館概念，并在2017年的基礎(chǔ)上融入國(guó)際范圍內(nèi)重要行業(yè)動(dòng)態(tài)及趨勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)，設(shè)立酒及高端飲品館（E4）、綜合進(jìn)口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閑食品館（E1/E2/W1/W2）、功能性營(yíng)養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館（N5）、餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7）和冷鏈及物流館（W5）。六大主題館不僅匯聚了食品飲料行業(yè)內(nèi)大部分傳統(tǒng)產(chǎn)品類別，還囊括了近年來頗受關(guān)注的功能性營(yíng)養(yǎng)食品。

而生鮮電商的高速發(fā)展對(duì)冷鏈及物流的普及和推廣提出了新的要求。因此，自2017年起，SIAL China中食展就已初次設(shè)立冷鏈物流館，以其國(guó)際化視角將食品上下游領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合，極具前瞻意義。2018年也將是冷鏈及物流館再露鋒芒的一年。

國(guó)際頂級(jí)配套活動(dòng)跟進(jìn)

作為亞洲最大的創(chuàng)新食品展，提及SIAL China中食展，就難以忽視“SIAL創(chuàng)新大賽”這一全球最為知名的食品飲料創(chuàng)新賽事。創(chuàng)新大賽的參賽產(chǎn)品來自國(guó)內(nèi)外各個(gè)展商的最具創(chuàng)新意義的產(chǎn)品，入圍產(chǎn)品更是經(jīng)過媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)和咨詢公司等多個(gè)機(jī)構(gòu)一同精選出的業(yè)內(nèi)新秀。2017年共有來自國(guó)內(nèi)外參展企業(yè)的528個(gè)展品參與，最終來自毛里求斯的冷凍金槍魚刺身、澳大利亞的SAN REMO意大利面以及中國(guó)的植樸磨坊飲料，分別榮獲2017年“SIAL創(chuàng)新大賽”的金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。

除此之外，SIAL China中食展也不乏服務(wù)于食材及行業(yè)發(fā)展的國(guó)際頂級(jí)配套活動(dòng)?！懊朗硰N房”和“鮮生活”以國(guó)內(nèi)外大廚的烹飪對(duì)決和現(xiàn)場(chǎng)演示彰顯食材的價(jià)值和魅力；“巧克力世界”在全球高端巧克力及甜食領(lǐng)域影響力突出；“中國(guó)精品茶葉沖煮大賽”一直以趣味性十足的方式擴(kuò)大全球茶業(yè)在世界范圍的影響力；“葡萄酒創(chuàng)新論壇”有全球頂尖業(yè)內(nèi)的專家進(jìn)行針砭時(shí)弊的多角度行業(yè)洞察；“酒店及零售業(yè)論壇”及“世界之旅”依舊是最專業(yè)、最前沿的全球行業(yè)資訊交流和分享勝地。

全方位宣傳推廣

便利實(shí)用的展商服務(wù)以及高頻次的宣傳推廣仍在一如既往的發(fā)揮作用。除了官方網(wǎng)站及眾多優(yōu)質(zhì)合作媒體，在當(dāng)前新媒體盛行的環(huán)境下，SIAL China中食展發(fā)揮新媒體的力量，通過官方微信、微博、Facebook、Twitter和LinkedIn等社交媒體發(fā)布展會(huì)動(dòng)態(tài)、展商介紹和業(yè)內(nèi)資訊等內(nèi)容，形成了多角度、全方位的宣傳網(wǎng)絡(luò)。Match-Making在線商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)則將為展商及觀眾帶來更便捷、更高效的服務(wù)，使展商與觀眾在開展前即可達(dá)成洽談意向，不僅節(jié)約了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)尋找客戶的時(shí)間，也大大增強(qiáng)了雙方甄選合作伙伴的精準(zhǔn)度。

歷經(jīng)18年風(fēng)雨，在眾多國(guó)內(nèi)外政府組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、參展商、專業(yè)觀眾、媒體以及合作伙伴的鼎力支持下，SIAL China中食展已成長(zhǎng)為亞洲第1位、全球第3位的食品飲料展。SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創(chuàng)新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯(lián)動(dòng)發(fā)展。SIAL China中食展本身也有著突出的國(guó)際化水平，國(guó)際展商與國(guó)內(nèi)展商比重接近1：1，各個(gè)配套活動(dòng)也均有來自世界各地的頂級(jí)專家學(xué)者、業(yè)內(nèi)精英深度參與，帶來國(guó)際視野。正因如此，SIAL China中食展才能成為業(yè)內(nèi)極具指導(dǎo)意義的行業(yè)趨勢(shì)及信息來源地。

2018年SIAL China中食展將于5月16～18日在上海新國(guó)際博覽中心舉行。國(guó)際食品飲料盛會(huì)，不可錯(cuò)過！

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關(guān)于中食展

法國(guó)SIAL國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)創(chuàng)建于1964年，每?jī)赡昱e行一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會(huì)。2000年，SIAL展移植中國(guó)，舉辦了SIAL China中食展。該展以“國(guó)際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進(jìn)出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了18屆，成為中國(guó)規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國(guó)際專業(yè)食品展，以及亞洲最大的國(guó)際食品展。endprint