提高花椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的措施

伍國榮

四川冕寧縣為了幫助農(nóng)民的增加收入，加快農(nóng)民脫貧致富，瀘沽片區(qū)加快了花椒、核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)度，采取各種措施支持花椒與核桃種植，取得了一定的成績。但效益仍然不高，成為制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。

1 四川冕寧縣瀘沽片區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

瀘沽片區(qū)大量的農(nóng)民選用了條件良好的土地種植花椒、核桃，在2016年,瀘沽片區(qū)現(xiàn)有的花椒、核桃種植面積400余hm2,成為重要的經(jīng)濟(jì)來源,大大增加了農(nóng)民的收入,是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。目前該地正形成以花椒、核桃產(chǎn)業(yè)為支柱的林業(yè)產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的新模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)“雙贏”?；ń?、核桃是瀘沽湖區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè),是帶領(lǐng)山區(qū)人民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，人們的生活水平和生活質(zhì)量得到了提高，對(duì)花椒和核桃的需求也在增加。特別是瀘沽片區(qū)盛產(chǎn)的花椒和核桃品種純正，皮厚，色澤好，味道香濃，深受省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

2 瀘沽花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 栽植方法不當(dāng)

瀘沽片區(qū)雨熱同季，干濕季節(jié)分明。很多農(nóng)民喜歡在春天栽種，但是春天比較干旱、缺水，大部分花椒、核桃幼苗在山坡上種植，很難保存水分，容易導(dǎo)致成活率低。部分種植戶認(rèn)為花椒、核桃有很強(qiáng)的抗旱能力，因而深植，但是瀘沽片區(qū)的花椒和核桃適宜在松軟的土壤中生長，種植得太深，阻止根的正常呼吸，導(dǎo)致花椒和核桃樹缺乏養(yǎng)分，最終死亡。還有些農(nóng)戶種植的時(shí)候不重視土的回填，為了追求種植速度，每次僅挖一個(gè)小坑，栽種后也沒有沒有將土回填，導(dǎo)致幼苗根部露在外面，最終死亡。

2.2 缺乏品牌意識(shí)

目前瀘沽片區(qū)的核桃和花椒品種雜亂，缺乏主要品種，農(nóng)民缺乏品牌意識(shí)，加上技術(shù)服務(wù)不到位，導(dǎo)致品種種植混亂，沒有突出重點(diǎn)品種，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品沒有核心競爭力，更無品牌可言。

2.3 管理方式落后

農(nóng)戶在種植花椒和核桃后后，很少進(jìn)行管理。瀘沽片區(qū)大部分土地為旱地，只能種植一個(gè)季節(jié)。很多農(nóng)民有在旱地收割后有放牛、放羊的習(xí)慣，導(dǎo)致家畜踩踏秧苗。病蟲害防治時(shí)間不及時(shí)，花椒和核桃幼苗成活率低，花椒和核桃樹產(chǎn)量不高。在旱地，大量的人種植了花椒和核桃，還摻雜著種植其他作物，比如玉米，影響了光照，導(dǎo)致花椒和核桃產(chǎn)量低。施肥是花椒、核桃生長和增產(chǎn)的重要組成部分，很多農(nóng)戶因?yàn)椴欢N植技術(shù)，施肥不合理，在沒有化肥或肥料用量的情況下，部分植物生長發(fā)育不良，導(dǎo)致花椒、核桃樹的生長、生產(chǎn)情況不佳。

2.4 加工率低

瀘沽片區(qū)花椒與核桃生產(chǎn)是家庭分散生產(chǎn)，影響了花椒與核桃的發(fā)展，僅給市場提供原產(chǎn)品，沒有進(jìn)一步加工，在市場種植、生產(chǎn)、加工和銷售一條龍的環(huán)節(jié)下，只有原產(chǎn)品，沒有產(chǎn)品加工，因此大大減少了農(nóng)民的收入。由于商品意識(shí)較差，品牌意識(shí)缺乏，瀘沽片區(qū)花椒、核桃雖然產(chǎn)量較大，銷售范圍廣，但主要是干核桃、干花椒、新鮮花椒的銷售。瀘沽片區(qū)沒有核桃和花椒深加工企業(yè)，不能形成瀘沽片區(qū)自己的核桃和花椒產(chǎn)品品牌。

3 提高瀘沽片區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的對(duì)策

3.1 建立良種壯苗基地

為確保瀘沽片區(qū)花椒與核桃品種的純度，有必要統(tǒng)一規(guī)劃，加快種子園建設(shè)，建立標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)的花椒生產(chǎn)基地，選擇細(xì)花椒與核桃品種。統(tǒng)一瀘沽片區(qū)花椒種苗生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)，實(shí)行花椒種子生產(chǎn)許可證制度、集約管理和企業(yè)管理制度，以確保瀘沽片區(qū)花椒品種的純正和信譽(yù)[1]。

3.2 加強(qiáng)科技支持力度

提高林業(yè)建設(shè)的技術(shù)含量是林業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，必須加強(qiáng)科技在林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用，促進(jìn)林業(yè)科技創(chuàng)新，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈條。第一，充分利用先進(jìn)技術(shù)，提高苗木的培育水平；第二，加快科技成果轉(zhuǎn)化，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)、聯(lián)合開發(fā)、經(jīng)濟(jì)實(shí)體等科技成果轉(zhuǎn)化；第三，要研究傳統(tǒng)木制品加工、制造、使用技術(shù)的高新技術(shù)改造，盡快提高木材產(chǎn)業(yè)的整體技術(shù)水平，提高木材和林產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高市場競爭力。

3.3 科學(xué)決策樹種配置

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要注重開發(fā)新品種，要做到“有、新、優(yōu)”，不僅要注重本土樹種的培育，還要加強(qiáng)引進(jìn)外地品種，加強(qiáng)新品種的培育。配置根據(jù)特點(diǎn)、條件、管理各領(lǐng)域的樹種,進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,以自然林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)元素發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè),確保不同的樹種在林業(yè)產(chǎn)業(yè)里,老樹混合增長,既要確保物種多樣性,還可以防止大規(guī)模的病蟲害的發(fā)生,在新樹和老樹一起使用和更新培養(yǎng)的基礎(chǔ)上,結(jié)合短期、中期和長期的發(fā)展,平衡林業(yè)產(chǎn)業(yè)資源利用率,避免狹隘的發(fā)展[2]。

3.4 以現(xiàn)代理念拓展林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

現(xiàn)代林業(yè)是多目標(biāo)管理、綜合利用、多分支,高效率地發(fā)展，林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域和空間已不再局限于林業(yè)產(chǎn)業(yè)和木材資源的使用,傳統(tǒng)的木材不是林業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主體,需要使用新視野擴(kuò)大林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的新空間,為林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)新的領(lǐng)域,以林業(yè)為主,林農(nóng)相結(jié)合,逐步建立與經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,實(shí)現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如推行林糧結(jié)合、林藥結(jié)合、林菌結(jié)合、林果結(jié)合、林菜結(jié)合、林禽結(jié)合、林草結(jié)合等種植模式，增加林地產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 加強(qiáng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)

核桃與花椒生產(chǎn)種植應(yīng)形成規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營，建立和實(shí)施品牌戰(zhàn)略,提高產(chǎn)品質(zhì)量,加快新產(chǎn)品的研究和開發(fā),形成新的品牌產(chǎn)品,林業(yè)產(chǎn)業(yè)在企業(yè)或產(chǎn)品品牌一旦形成,將會(huì)有一個(gè)巨大的品牌效應(yīng),幫助消費(fèi)者延長產(chǎn)品的形成,減少銷售阻力和新品牌進(jìn)入市場的風(fēng)險(xiǎn),另一方面,實(shí)行品牌延伸策略,可以促進(jìn)新產(chǎn)品定位,縮短新產(chǎn)品被接受的時(shí)間，以提高林業(yè)產(chǎn)業(yè)的競爭力。

3.6 提高林業(yè)產(chǎn)業(yè)參與者的素質(zhì)

目前，瀘沽片區(qū)很多核桃與花椒種植戶都是農(nóng)民，他們很難形成規(guī)劃化經(jīng)營和現(xiàn)代化管理，林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迫切需要熟悉市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律以及法律法規(guī)，更需要良好的經(jīng)營管理，創(chuàng)新技術(shù)和專業(yè)人才。瀘沽片區(qū)必須以現(xiàn)有人才為基礎(chǔ)，大力培養(yǎng)人才、引進(jìn)短期急需的人才，加強(qiáng)培訓(xùn)、更新知識(shí)，提高隊(duì)伍的整體能力。一是培養(yǎng)基礎(chǔ)林業(yè)技術(shù)人員，提高林業(yè)科技應(yīng)用能力。實(shí)現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目,專注于教育、培訓(xùn)和推廣的結(jié)合的方法，迅速提高生產(chǎn)經(jīng)營的林業(yè)產(chǎn)業(yè)的能力，另一方面，加強(qiáng)對(duì)市場經(jīng)濟(jì)意識(shí)重要性的認(rèn)識(shí)，提高林產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售決策的能力,避免盲目的集團(tuán)效應(yīng)；二是要提高廣大林業(yè)農(nóng)民的信息意識(shí)，教會(huì)林業(yè)農(nóng)民獲取信息，分析信息方法，把握市場趨勢(shì)；三是培養(yǎng)骨干人員，提高管理水平和綜合素質(zhì)；四是開展項(xiàng)目管理和技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)現(xiàn)有林業(yè)專業(yè)人員的新理論、新知識(shí)和新技術(shù)進(jìn)行教育，也是非常必要的。

[1]張傳輝,伍健.提高林業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益措施探討[J].南方農(nóng)業(yè),2017(8):1.

[2]謝郁春.林業(yè)生態(tài)修復(fù)現(xiàn)狀及對(duì)策探討[J].南方農(nóng)業(yè),2017(5):1.