王承祿
(遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,沈陽(yáng)110101)
大果軟棗獼猴桃是野生軟棗獼猴桃的自然變種。近年在遼寧桓仁縣山區(qū)發(fā)現(xiàn)并初定名的‘桓優(yōu)1號(hào)’,在寬甸縣發(fā)現(xiàn)并初定名的‘龍城2號(hào)’,在吉林發(fā)現(xiàn)的‘魁綠’等大果型軟棗,它們平均單果重為15~20g,個(gè)別大的達(dá)30g,是普通野生軟棗3倍以上重量,果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,豐產(chǎn)園畝產(chǎn)達(dá)2000kg,市場(chǎng)價(jià)格達(dá)50~80元/kg。目前在遼東山區(qū)栽植量迅速增加。但人工栽培軟棗子年限較短,經(jīng)驗(yàn)不足,尤其在修剪方面若不能正確進(jìn)行,將會(huì)導(dǎo)致結(jié)實(shí)晚,植株過(guò)旺,架面紊亂,產(chǎn)量低而不穩(wěn)的問(wèn)題。筆者經(jīng)過(guò)多園調(diào)查與生產(chǎn)實(shí)踐,總結(jié)如下修剪技術(shù)。
主干:從地表發(fā)出的1~2條較直立多年生枝。主蔓:在主干頂端著生的幾個(gè)大枝蔓,也是多年生。結(jié)果母枝:著生在主蔓上的分枝,通常為2~3年生,其上抽生結(jié)果枝。結(jié)果枝:生長(zhǎng)季抽生新梢并在其上開(kāi)花結(jié)果。發(fā)育枝:1~3年生植株頂端的延長(zhǎng)枝,起延伸擴(kuò)冠作用。營(yíng)養(yǎng)枝:生長(zhǎng)季由芽萌發(fā)長(zhǎng)出的新梢,在其上分化形成的花芽,備下年結(jié)果,也稱為預(yù)備枝。冬芽:在新梢上形成的芽,當(dāng)年不萌發(fā),次年才能萌發(fā)抽枝。夏芽:生長(zhǎng)季形成芽后能當(dāng)年萌發(fā)抽梢。潛伏芽:枝上已形成的芽,當(dāng)年、次年不自然萌發(fā),需受到刺激才能萌發(fā)的芽。雄株:萌發(fā)后能開(kāi)花授粉但不能結(jié)果。通常情況下不會(huì)自然轉(zhuǎn)變?yōu)榇浦辍4浦辏耗荛_(kāi)花并授精結(jié)實(shí)的植株,但需雄株開(kāi)花后授粉。想要雄株結(jié)果,只好在其上嫁接雌株上的芽或枝,雌株上嫁接雄株上的枝或芽,也會(huì)起到授粉作用,要根據(jù)園地實(shí)際情況選擇確定。了解和明確以上一些枝芽類型及特性,有助于后面要進(jìn)行的生產(chǎn)實(shí)際修剪操作。
大果軟棗獼猴桃,生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),枝條雖長(zhǎng)而粗,但需攀援生長(zhǎng),在人為搭設(shè)的支架上,需要較高較長(zhǎng)的小棚架或大棚架。架高一般為1.8~2.2m,架長(zhǎng)為5~6m或大于6~8m。樹(shù)形與架式相協(xié)調(diào),一般采用單主干多蔓形或無(wú)主干扇狀多蔓形,以單主干多蔓形多用。主干高1.3~1.5m,在主干上端著生3~5個(gè)永久性主蔓,蔓數(shù)因株距而定,一般蔓距0.5m。1.5m株距設(shè)3個(gè)蔓,2m株距設(shè)4個(gè)蔓,2.5m株距設(shè)5個(gè)蔓。將枝蔓均勻引綁在水平或稍傾斜的架面上。蔓距可以變化在40~60cm。
落葉后的10月下旬至次年2月中旬,為秋剪和冬剪的適宜期,此時(shí)營(yíng)養(yǎng)已回流到枝芽和根內(nèi),生理活動(dòng)也相對(duì)弱,修剪造成的傷口,不會(huì)產(chǎn)生傷流。而3~5月修剪,此時(shí)植株已開(kāi)始生理活動(dòng),極易產(chǎn)生傷流而削弱樹(shù)勢(shì)。萌動(dòng)展葉至8月,為生長(zhǎng)季的修剪適宜期,也叫作夏剪。
從苗木定株到第3~4年,為苗木整形階段,在這個(gè)期間,主蔓已長(zhǎng)到架稍外邊緣,如果是5m行距,加上立架部分,主干、主蔓長(zhǎng)度已達(dá)到7m左右。第一年春定植后,如果扦插苗主梢高度是20cm左右,應(yīng)在距地表5cm左右處斷梢。如果是嫁接苗接口若緊貼地表,同樣在5cm左右處斷梢。如嫁接苗接口高度20cm左右,應(yīng)在30cm處斷梢。扦插苗或嫁接苗斷梢后,剪口下可能長(zhǎng)出2~3個(gè)梢,當(dāng)長(zhǎng)到10cm長(zhǎng)度時(shí),選1個(gè)壯梢保留,多余的抹掉。6~7月下旬前后,當(dāng)保留枝長(zhǎng)到1.5m左右時(shí),應(yīng)留1.3~1.4m掐尖,以促發(fā)再長(zhǎng)出3~5個(gè)新梢,準(zhǔn)備培養(yǎng)做永久性主蔓。10月下旬秋剪時(shí),剪至充分木質(zhì)化處。第2~4年,生長(zhǎng)季繼續(xù)培養(yǎng)上年已選定的3~5個(gè)主蔓頂端枝向前延長(zhǎng)生長(zhǎng),8月留1.5~1.7m掐心,促木質(zhì)化,秋末10月下旬,剪至充分木質(zhì)化處,一般到第4年,9月即完成全部整形過(guò)程。需要指出的是如果架長(zhǎng)為4m,一般用3年完成整形,如果架長(zhǎng)大于6m,整形年限還需增多。另外,如果土壤肥力高,枝蔓生長(zhǎng)速度快,則可能縮短整形年限。
2.3.1 第一年修剪
實(shí)際上是整形過(guò)程,即當(dāng)年生長(zhǎng)季,地表處長(zhǎng)出主干,在1.5m左右處再分生和培養(yǎng)選留幾個(gè)永久性主蔓,充分在立架和平面架上,當(dāng)年主蔓長(zhǎng)度能達(dá)到1~1.2m。
2.3.2 第二年修剪
繼續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)生長(zhǎng)的主蔓,當(dāng)年長(zhǎng)度達(dá)到1.5~1.8m。上年主蔓上發(fā)出的分枝,每50cm左右距離保留1個(gè),用作培養(yǎng)結(jié)果母枝,備下年結(jié)果,余梢在生長(zhǎng)季抹掉。
2.3.3 第三年(包括3年生以后)修剪
主蔓培養(yǎng):主蔓頂端繼續(xù)向前延長(zhǎng)生長(zhǎng),直至架梢,8月摘心促后端木質(zhì)化,10月剪至充分木質(zhì)化部位。
結(jié)果母枝結(jié)果培養(yǎng)和更枝:上年若有結(jié)果母枝形成,當(dāng)年開(kāi)始少量結(jié)果;當(dāng)年生長(zhǎng)季,注意培養(yǎng)從主蔓上發(fā)出新梢,秋末可能形成花芽,下年即可結(jié)果,結(jié)果母枝在蔓上的距離以50cm左右為主,可能稍近或稍遠(yuǎn),7~8月長(zhǎng)度70cm以上時(shí)留50~60cm摘心。單個(gè)結(jié)果母枝結(jié)果2年就會(huì)使架面郁閉,因此應(yīng)及時(shí)在基端疏除或留2個(gè)健壯芽短截,促使下年發(fā)枝,再培育結(jié)果母枝。以6m長(zhǎng)架面,5個(gè)主蔓為例,總共30m長(zhǎng)主蔓,每0.5m一個(gè)結(jié)果母枝,則全株應(yīng)有60個(gè)左右的結(jié)果母枝。每年應(yīng)有三分之一左右的母枝需在秋剪時(shí)疏或縮剪更新。
結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝摘心:6月中旬至7月上旬,從結(jié)果枝花芽上發(fā)出新梢,在新梢基部開(kāi)花結(jié)果,此梢即為結(jié)果枝,應(yīng)在花上端留5~7葉掐尖,以提高坐果率,再發(fā)出二次梢,再留2~3葉掐尖,秋末剪掉二次副梢。生長(zhǎng)季由蔓上長(zhǎng)出的無(wú)花新梢為營(yíng)養(yǎng)枝,6~7月留6~8葉摘心,促形成花芽即為下年結(jié)果母枝,長(zhǎng)出二次梢留2~3葉掐尖,秋末也剪掉副梢,當(dāng)年的營(yíng)養(yǎng)枝實(shí)際是下年的結(jié)果母枝,留量不能過(guò)多,每年每株留20~25個(gè)就夠用。
2.3.4 10年生以上樹(shù)的更新修剪
植株達(dá)到10生以上時(shí),主蔓上結(jié)果母枝可能會(huì)衰老或過(guò)旺過(guò)密通透不良。主蔓本身枝齡太長(zhǎng),也導(dǎo)致株體生長(zhǎng)衰弱,應(yīng)及時(shí)更新修剪。二種處理方法:一是將主蔓上全部結(jié)果母枝均在基部縮剪掉,以刺激重新發(fā)生枝條,以后在培養(yǎng)結(jié)果母枝及營(yíng)養(yǎng)枝。二是在主蔓在近地表處平斷或是在嫁接口以上留3~5cm鋸斷,以重新促發(fā)枝條培養(yǎng)主蔓,再者在主蔓上結(jié)果母枝結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝。后續(xù)的修剪方法同前面介紹過(guò)的1~9年生植株。另需強(qiáng)調(diào)的是,雌、雄株修剪方法基本相同,可以把雄株的開(kāi)花母枝和雄花枝按雌株的結(jié)果母枝和結(jié)果枝對(duì)待。