榆林市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景初探

肖建明，李 航，劉永新

（1.榆林市林業(yè)科學研究所，陜西 榆林 719000；2.子洲縣林業(yè)局，陜西 子洲 718400）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 榆林概況

榆林市地處陜西省最北部，位于東經(jīng)107°28′～111°15′，北緯 36°57′～39°34′之間，東臨黃河與山西相望，西連寧夏、甘肅，北鄰內(nèi)蒙鄂爾多斯市，南接本省延安市。屬晉陜蒙寧區(qū)域中心城市。黃河沿東界南下涉境270多km，明長城橫貫東西700多km。

榆林屬半干旱大陸性季風氣候,平均海拔約1 000～1 500 m。四季分明,日溫差大,無霜期145 d左右,年均氣溫8℃～10℃,年平均降水400 mm左右。年日照時數(shù)2 600～2 900 h。地域東西長385 km，南北寬263 km，總土地面積43 578 km2。

1.2 核桃栽植現(xiàn)狀

1.2.1 榆林市核桃發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)2017年統(tǒng)計，榆林市核桃總面積超過2萬hm2，主要集中在南6縣及北6縣（區(qū)）長城以南的黃土丘陵溝壑區(qū)和白玉山區(qū)南部。全市核桃栽植主要以專業(yè)合作社牽頭、農(nóng)戶栽植的模式，另外還有大戶栽植和散戶栽植。絕大多數(shù)4年生以上的核桃樹開始掛果，在晚霜凍害輕微的年份，產(chǎn)量不受影響。

1.2.2 主要品種

從各縣（區(qū)）近幾年栽植的核桃品種來看，大部分地區(qū)品種混雜，主要有晉龍系列、禮品、香玲、中林系列、遼核系列等二十多個品種。種苗主要從山西呂梁、汾陽、陜西黃龍、楊凌等地調(diào)回，目前長勢良好。

1.2.3 榆林市核桃適應性綜合表現(xiàn)

核桃幼樹可抵抗-20℃的低溫，大樹可抵抗-26℃～-29℃低溫。在榆林地區(qū)核桃幼樹需埋土越冬，大樹近五年均未發(fā)現(xiàn)有凍害發(fā)生。

雖然榆林市年均溫較低，降雨較少，僅為核桃適生區(qū)，但與優(yōu)生區(qū)相比，由于榆林地區(qū)晝夜溫差大，因此核桃品質(zhì)、口感優(yōu)于部分優(yōu)生區(qū)。

2 存在的問題

榆林核桃發(fā)展正處于起步階段，還沒有形成真正意義上的產(chǎn)業(yè)。盡管近年來榆林核桃發(fā)展速度較快，但與周邊核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)相比，差距仍很大，距離百萬畝核桃的目標仍很遙遠，要加快核桃優(yōu)質(zhì)品種推廣、實施標準化生產(chǎn)、創(chuàng)建核桃品牌、培育龍頭企業(yè)等，存在以下亟待解決的問題。

2.1 發(fā)展規(guī)劃還不完善

目前，全市還沒有將核桃作為一項重要產(chǎn)業(yè)來通盤考慮、統(tǒng)籌推進。由于缺乏發(fā)展定位、規(guī)劃布局、品種選擇、技術措施等，核桃發(fā)展存在諸多問題。

2.2 經(jīng)營管理水平低

雖然近年核桃栽植量較大，但山區(qū)農(nóng)戶仍把核桃樹當作生態(tài)樹種對待，管理上不重視，這就制約了核桃經(jīng)濟效益的提高。由于未能實施精細管理，多數(shù)核桃園長勢較差，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。

2.3 良種苗木不能自供

盡管榆林核桃栽植有幾十年的歷史，但目前還沒有認定的本地核桃良種。全市只有少數(shù)專業(yè)合作社開始育苗，遠遠不夠本地苗木需求，再加上未建立相應的管理辦法，目前還未形成苗木繁育及經(jīng)營市場。

2.4 產(chǎn)品加工尚未起步

榆林目前還未建立核桃加工企業(yè)及交易市場。核桃主要以出售初級產(chǎn)品為主。核桃產(chǎn)業(yè)鏈短，增值潛力沒有充分挖掘，產(chǎn)品加工亟待重視。

3 發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的措施

3.1 大力宣傳，讓農(nóng)戶樹立信心

經(jīng)過對本地栽培的核桃及市場考察，榆林南部山區(qū)發(fā)展核桃切實可行，做好群眾的思想工作，讓農(nóng)民拋開顧慮，共同參與，為核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展聚智匯力。

3.2 做好品種選育，建立苗木供應機制

3.2.1 引種選育

引進核桃優(yōu)良品種進行培育，從中選出適宜在榆林境內(nèi)栽培且抗寒、抗旱的優(yōu)良品種2～3個在本地進行推廣栽培。

3.2.2 苗木供應

良種苗木是一個地區(qū)發(fā)展核桃的基礎和保障，因此科學化育苗和苗木檢疫檢驗尤為關鍵，政府應組建專業(yè)的育苗隊伍，保證生產(chǎn)出高質(zhì)量的核桃苗木，為核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展奠定良好的基礎。

3.3 建立科學的技術支撐體系和經(jīng)營管理機制

3.3.1 科技支撐體系的建設

我市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術薄弱，應加強與相關科研機構的合作，培訓核桃栽培管理人員提高種植技術，利用其最新成果，廣泛建設核桃栽培示范園，實現(xiàn)以點帶面的經(jīng)營發(fā)展指導模式。

3.3.2 組建核桃管理專業(yè)指導隊伍

核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要專業(yè)的技術人員負責核桃栽培管理技術的培訓和推廣工作，政府應組建相應的核桃專業(yè)指導隊伍，引導廣大種植戶進行科學管理。

3.4 推行品種化栽培，實現(xiàn)集約化管理

3.4.1 品種化栽培

核桃產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，必須推行品種化栽培，實現(xiàn)一地一品種甚至一縣一品種。統(tǒng)一品種既有利于管理又便于實現(xiàn)商品化，產(chǎn)出高品質(zhì)核桃，打出榆林核桃品牌。

3.4.2 集約化管理

核桃栽培管理雖然比其它經(jīng)濟林管理省力，但要實現(xiàn)精細化管理仍然需要大量勞力。而榆林南部山區(qū)普遍缺少勞力，勞力投入少就大大限制了榆林核桃的商品化發(fā)展，因此要針對南部山區(qū)總結一套集約化管理辦法，以最少的投入獲得最大的收益，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，推動榆林核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.5 建立營銷網(wǎng)絡平臺和核桃深加工企業(yè)

3.5.1 建立高效的營銷網(wǎng)絡平臺

榆林地區(qū)核桃種植達到規(guī)?；?，必然產(chǎn)出大量產(chǎn)品。此時營銷便成為重要環(huán)節(jié)，適時建立核桃營銷網(wǎng)絡平臺，解決廣大種植戶的后顧之憂。

3.5.2 核桃深加工

為了實現(xiàn)我市核桃的多元化發(fā)展，增加核桃產(chǎn)值，應積極建設核桃深加工企業(yè)。