保護地方畜禽品種資源 推動特色畜牧業(yè)發(fā)展

文│倪慧勇 袁明 閆振富 劉華格（河北省畜牧良種工作站）

河北省是全國惟一兼有高原、山地、丘陵、盆地、平原、湖泊和海濱的省份，屬溫帶季風性氣候。獨特的地貌單元和氣候條件，造就了生物的多樣性，也培育了許多畜禽地方品種資源，為人類的發(fā)展、社會的進步作出了巨大的貢獻。當前，保護地方畜禽遺傳品種資源，對振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，推動優(yōu)質(zhì)特色畜牧業(yè)發(fā)展具有深遠的意義。

一、保護地方畜禽品種資源意義深遠

地方畜禽遺傳品種資源是祖先給我們留下的寶貴財富，保護地方品種資源具有重要的意義。

1.保護畜牧業(yè)戰(zhàn)略物資的需要。畜禽品種資源是一個地區(qū)、一個國家畜牧業(yè)的“家底”，是發(fā)展畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎，是可持續(xù)發(fā)展重要的戰(zhàn)略性物資資源，擁有畜禽遺傳資源的數(shù)量以及開發(fā)利用其能力，是一個國家、一個地區(qū)畜牧業(yè)實力的重要標志。畜禽遺傳資源的擁有者和開發(fā)者，是發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、提高產(chǎn)業(yè)競爭力的受益者。今后的畜產(chǎn)品競爭實質(zhì)上是資源的競爭，是遺傳材料的競爭，是遺傳資源開發(fā)利用能力的競爭。

2.保護人類自己的需要。保護畜禽遺傳資源，一是瀕臨滅絕的物種可得到保護、延續(xù)和發(fā)展，保障世界物種種類不丟失，保持生物多樣性；二是保留具有重要作用甚至是至今尚未探明作用的基因，對人類攻克目前尚不能診治的疾病、保障人類向美好生活的向往作用巨大；三是隨著科學的發(fā)展，對遺傳資源的充分認識，可對今后消除生態(tài)和其他危機，為其他學科的研究和科技創(chuàng)新提供基礎物質(zhì)。

3.保護不可再生資源的需要。

生物品種是不可再生資源，一旦滅絕了就不會再生，不可逆，生物的多樣性遭到破壞，發(fā)展畜牧業(yè)的戰(zhàn)略物資就會相應減少，畜禽遺傳資源受到破壞，直接導致可持續(xù)發(fā)展能力降低。鑒于此，畜禽品種資源保護和保存，也是畜牧工作者的一項歷史性責任。

4.發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的需要。畜禽遺傳資源是增強畜禽產(chǎn)品競爭力，構建多元化、優(yōu)質(zhì)化和發(fā)展特色畜牧業(yè)的需要，利用其獨特的抗病性和抗逆性育種，能降低畜禽的發(fā)病率，減少藥物用量，保證畜產(chǎn)品安全。若利用轉(zhuǎn)基因、克隆現(xiàn)代生物學技術等先進的手段育種，則能培育出各具特色的新品種。

二、保護地方畜禽品種資源的措施

保護畜禽遺傳資源作用巨大，必須采取有力的措施。

1.確立畜禽遺傳資源保護單位。為強化全國畜禽遺傳資源保護工作，1996年農(nóng)業(yè)部批準成立了“國家家畜禽遺傳資源管理委員會”，2007年更名為“國家畜禽遺傳資源委員會”，下設豬、家禽、牛、羊、馬、蜜蜂、其他7個專委會和辦公室，辦公室設在全國畜牧總站畜禽資源處。2017年，參照國家的做法，河北省遺傳資源保護職能調(diào)整到河北省畜牧良種工作站。該站是河北省農(nóng)業(yè)廳直屬事業(yè)單位，多年來一直承擔著畜牧良種研究、引進、培育、推廣、品種改良、技術培訓和推廣等工作，為全面完成該項任務，該站專門安排畜禽良種繁育科，具體負責全省地方畜禽遺傳資源保護的日常工作。

2.開展技術培訓。為全面掌握國家對畜禽遺傳資源保護政策要求，了解全國保護現(xiàn)狀，進一步提升技術人員的水平，借鑒全國兄弟省市的先進經(jīng)驗，2018年5月8日，河北省畜牧良種工作站邀請全國畜牧總站畜禽資源處劉長春處長，對全站技術人員進行了培訓。并將成立由省農(nóng)業(yè)院校和科研院所教授、專家組成的畜禽遺傳資源技術組，具體負責該項工作的技術指導。

3.摸清畜禽遺傳資源底數(shù)。河北省對畜禽遺傳資源保護工作十分重視，特別是改革開放以來，先后于1985、2006年兩次開展了畜禽遺傳資源普查工作，基本摸清了當時畜牧業(yè)的“家底”，并分別出版了《河北省家畜家禽品種志》（1985年版）《河北省家畜家禽品種志》（2009年版），并有13個地方品種、5個培育品種列入《中國畜禽遺傳資源志》（2011年版）。在《河北省家畜家禽品種志》（2009年版）中，列入河北省18個地方品種、3個培育品種。為掌握河北省這些畜禽遺傳資源近10年來的消長情況，河北省畜牧良種工作站將以2006年普查工作為基礎，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系河北省創(chuàng)新團隊的力量，再一次圍繞地方畜禽遺傳資源的分布區(qū)域、種群結(jié)構數(shù)量、發(fā)展消長趨勢、開發(fā)利用情況等方面進行普查，全面掌握這些畜禽遺傳資源的發(fā)展變化，為保護及開發(fā)利用提供依據(jù)，

4.編制保種方案和開發(fā)利用規(guī)劃。調(diào)查結(jié)束后，撰寫《河北省地方畜禽遺傳資源保護現(xiàn)狀報告》，繪制《河北省主要畜禽遺傳資源分布圖》，制定保種方案，就提純復壯、擴群繁育等保種問題及建立保護中心及保護區(qū)作出明確要求，同時建議上級出臺支持政策。在強化畜禽品種遺傳資源保護的基礎上，編制開發(fā)利用規(guī)劃，指導保種場或養(yǎng)殖戶發(fā)展特色畜牧業(yè)，充分利用畜禽遺傳資源為畜牧業(yè)結(jié)構調(diào)整、精準扶貧、鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入強大活力。

三、畜禽品種資源保護在發(fā)展特色畜牧業(yè)中作用巨大

畜禽遺傳資源在特色畜牧業(yè)發(fā)展中具有重要作用。

1.提供培育特色畜禽品種素材。20世紀后期，國內(nèi)80%以上畜禽品種是靠國外引進，推動了畜牧業(yè)的大發(fā)展，畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，豐富了市場供給，吃得飽的問題得到解決，滿足了人民日益增長物質(zhì)文化的需要。進入21世紀以來，隨著改革開放的進一步發(fā)展，人民生活水平的進一步提高，消費習慣不再滿足于吃飽，而是逐步轉(zhuǎn)向追求安全、味美、營養(yǎng)、特色食物，這些特色食材的供給是國外進口品種所不能達到的，消費習慣的轉(zhuǎn)變促使畜牧工作者逐漸意識到培育特色畜禽品種的重要意義，而特色畜禽品種的培育，其基礎素材就是畜禽地方品種資源。

2.推動畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖。地方畜禽遺傳資源，是經(jīng)過當?shù)貏趧尤嗣袷朗来Z養(yǎng)、自然培育的畜禽品種，對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)條件具有良好的適應能力和抗逆性，而畜禽良好的適應性和抗逆性是標準化規(guī)模養(yǎng)殖的基本要求。基于此，利用地方品種的特性開展標準化規(guī)模養(yǎng)殖也是今后的發(fā)展方向。

3.促進特色畜牧業(yè)發(fā)展。當前，畜牧業(yè)發(fā)展的首要任務是通過畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，實現(xiàn)畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)、綠色、有機、安全、高效發(fā)展，增強市場競爭力和生產(chǎn)效率，達到提質(zhì)、增效、降本的目的。開發(fā)利用當?shù)匦笄葸z傳資源，是發(fā)展現(xiàn)代特色畜牧業(yè)的重要組成部分，即在保護畜禽遺傳資源品種基礎上，合理、科學的開發(fā)利用，充分利用其抗病能力、適應性強的特點，可大幅減少投入品的不安全因素，生產(chǎn)綠色有機畜產(chǎn)品，同時保留其優(yōu)良品質(zhì)和獨特風味，滿足人民對于美好生活向往的需要。

4.振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，畜禽遺傳資源是各地的優(yōu)勢資源，在貧困地區(qū)和深山老區(qū)占據(jù)比例高。對當?shù)匦笄葸z傳資源在保護的基礎上進行合理、科學的開發(fā)，是充分利用當?shù)刭Y源、發(fā)展特色畜牧業(yè)生產(chǎn)、實施精準扶貧的首要選擇，必將對促進精準脫貧、實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興發(fā)揮其優(yōu)勢。

四、利用地方畜禽品種資源發(fā)展特色畜牧業(yè)的方法

充分利用地方畜禽遺傳資源品種發(fā)展特色畜牧業(yè)，是當今畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的需要，也是拉動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，促進鄉(xiāng)村振興的重要舉措。

1.品種合理利用。在保護畜禽遺傳資源的基礎上，通過科學的設計和實施，充分利用其品質(zhì)風味好、抗逆特性強的優(yōu)勢，與生產(chǎn)性能高的引進品種雜交改良，生產(chǎn)的后代提高了生產(chǎn)性能、抗病能力，產(chǎn)品保留了地方畜禽品種的原始風味和品質(zhì)，走出一條發(fā)展地方特色畜牧業(yè)之路。

2.延長產(chǎn)業(yè)鏈。在“以保為主，保用結(jié)合，以用促保”的基礎上，充分發(fā)揮地方畜禽遺傳資源的潛力，建立高效畜禽資源開發(fā)與生產(chǎn)體系，走標準化規(guī)模養(yǎng)殖之路，并逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，推廣畜禽產(chǎn)品精深加工，提高畜禽產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高效益、增加就業(yè)、帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

3.品牌建設與保護。在畜禽遺傳資源的開發(fā)與利用中，應根據(jù)資源的地域特點，及時注冊品牌，給企業(yè)帶來溢價、產(chǎn)生增值，成為企業(yè)發(fā)展的動力，同時對打擊假冒偽劣品牌產(chǎn)品作用巨大。品牌建設與互聯(lián)網(wǎng)營銷相結(jié)合，推動產(chǎn)品價格高、銷路廣、周轉(zhuǎn)快。

4.體制機制創(chuàng)新。在發(fā)展特色畜牧業(yè)中，要培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，建立“公司＋基地＋農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”等管理體制；同時正確處理養(yǎng)殖、加工、貯藏、運輸和銷售環(huán)節(jié)的利益分配機制，充分利用體制、機制創(chuàng)新，促進特色畜牧產(chǎn)業(yè)做大做強。