弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化 開發(fā)農(nóng)業(yè)潛能

■吳天錫

農(nóng)業(yè)文化是農(nóng)耕文化的延伸。中國(guó)古代經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的森林時(shí)期和漁獵時(shí)期、農(nóng)耕時(shí)期，形成了各自特色的文化。大農(nóng)業(yè)包括了農(nóng)、林、牧、副、漁等五業(yè)，農(nóng)業(yè)文化涵蓋了森林文化、畜牧文化、漁業(yè)文化和農(nóng)耕文化等幾個(gè)方面。

一

習(xí)近平總書記十分重視文化工作，把中華民族五千年來(lái)的文化史所孕育的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，熔鑄于黨領(lǐng)導(dǎo)人民在革命、建設(shè)、改革中創(chuàng)造的革命文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化，植根于中國(guó)特色社會(huì)主義偉大實(shí)踐中，發(fā)展了新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義文化，其中包含了農(nóng)業(yè)文化在內(nèi)。習(xí)近平總書記還指出，文化要為人民服務(wù)，要為社會(huì)主義服務(wù)。

弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化，就是要傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，與當(dāng)前的農(nóng)業(yè)實(shí)踐深度結(jié)合，切切實(shí)實(shí)為“三農(nóng)”服務(wù)，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化服務(wù)。

弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化，就是可使農(nóng)業(yè)功能拓展，不斷釋放農(nóng)業(yè)潛能。農(nóng)業(yè)文化要與農(nóng)業(yè)實(shí)踐深度融合，從一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)拓展，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)價(jià)值觀。弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化，就要堅(jiān)持綠色發(fā)展，走生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路，生產(chǎn)綠色食品，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

森林文化推進(jìn)了綠化造林，保護(hù)青山綠水，建立園林城市、村鎮(zhèn)小園林、公園，增加了負(fù)離子，濡養(yǎng)了人的心肺，保護(hù)和建設(shè)濕地（包括稻田人工濕地）涵養(yǎng)了人們的腎，使農(nóng)業(yè)成為魅力農(nóng)業(yè)，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，變苦力農(nóng)業(yè)為快樂農(nóng)業(yè)。

二

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變中，顯出了獨(dú)到的特色。

20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣人均收入已經(jīng)達(dá)到小康水平，隨之而來(lái)的城市人口不斷增加，交通擁堵，環(huán)境喧嘩。人們?cè)诰o張的工作之余，需要有一個(gè)放松心情休閑處。此時(shí)，臺(tái)灣的農(nóng)莊、農(nóng)場(chǎng)、果園和林地等適時(shí)向廣大市民開放，成為市民轉(zhuǎn)變生活和消費(fèi)方式的理想場(chǎng)所，從而農(nóng)業(yè)也從一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，農(nóng)業(yè)的作用和功能發(fā)生了很大的變化，農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益也隨之大幅提升。到了20世紀(jì)90年代初，人均GDP就已達(dá)到1萬(wàn)美元，人民生活有了進(jìn)一步提高，消費(fèi)觀念也有了明顯轉(zhuǎn)變。同時(shí)，農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)文化有了更緊密的結(jié)合，農(nóng)業(yè)已從單純的生產(chǎn)功能，拓展為生產(chǎn)、生活和生態(tài)的“三生功能”。

臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)文化的結(jié)合，大大豐富了城市居民的生活，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，明顯提高了農(nóng)民的收入，具有深遠(yuǎn)的歷史意義。

1.調(diào)優(yōu)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)從消費(fèi)型向品質(zhì)化發(fā)展，形成了許多特色產(chǎn)業(yè)。稻米產(chǎn)業(yè)推廣了無(wú)腹白的“臺(tái)農(nóng)68號(hào)”優(yōu)質(zhì)大米。時(shí)鮮水果推廣種植了臺(tái)灣一號(hào)香水鳳梨以及具有藥用價(jià)值的楊桃。臺(tái)灣鮮切花發(fā)展很快，2007年就已有9000公頃，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，年產(chǎn)鮮切花3029噸，每年可創(chuàng)匯4.7億美元，成了特色產(chǎn)業(yè)中的后起之秀。臺(tái)灣草蝦養(yǎng)殖業(yè)也很發(fā)達(dá)，被稱之為養(yǎng)蝦王國(guó)。茶葉由個(gè)體種植經(jīng)營(yíng)向區(qū)域化發(fā)展，開辟了相當(dāng)規(guī)模的新茶園，由西北部向中南部發(fā)展，地產(chǎn)烏龍茶名聞遐邇。

2.使農(nóng)業(yè)由一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，農(nóng)業(yè)功能從過去的只注重生產(chǎn)，逐漸發(fā)展為生產(chǎn)、生活和生態(tài)的“三生功能”。產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，大幅提高了農(nóng)業(yè)附加值。

3.農(nóng)業(yè)文化傳承發(fā)展了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化，活躍和滿足了市民的消費(fèi)生活，同時(shí)也提高了農(nóng)民的文化水平。由于農(nóng)業(yè)文化緊密地與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的開發(fā)利用相結(jié)合，增加了農(nóng)村文化、經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

4.促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游和觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。改善了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，增加了農(nóng)民本地就業(yè)的機(jī)會(huì)。臺(tái)灣自20世紀(jì)70年代后期始，就積極倡導(dǎo)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，至90年代初，開始有計(jì)劃地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

三

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，進(jìn)入21世紀(jì)，蘇州市吳中區(qū)就開始注重農(nóng)業(yè)文化的收集與整合。在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程中，借鑒臺(tái)灣地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，注意傳承和發(fā)揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化。

首先從梅花和茶文化開始，舉辦了梅文化節(jié)和茶文化節(jié)。該地開發(fā)了光福香雪海和西山林屋梅海，成為吸引游客的早春第一游；開發(fā)了東山和西山的茶文化休閑旅游活動(dòng)，帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了碧螺春茶的著名度和美譽(yù)度。

另外，還舉辦了太湖開捕節(jié)、枇杷節(jié)、楊梅節(jié)、桂花節(jié)，還有羊肉節(jié)、新米品嘗節(jié)和油菜花觀賞節(jié)等等，大大提升了農(nóng)業(yè)文化提質(zhì)增益的水平。

近年來(lái)，吳中區(qū)組織了農(nóng)業(yè)專家，收集了從古到今有關(guān)農(nóng)業(yè)文化的資料，于2015年編輯出版了《吳中農(nóng)業(yè)文化傳承與發(fā)揚(yáng)》一書。該書涵蓋了歷史上優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化，分別論述了稻作文化、茶文化、梅文化、林文化（包括花、果和濕地文化）、漁文化（養(yǎng)殖、捕撈、河蟹、珍珠文化）、荷藕（水八仙）文化、蠶桑文化、羊肉文化、農(nóng)具文化、氣象文化和土肥文化等11個(gè)方面。另外，收集了當(dāng)?shù)貜V為傳播的農(nóng)諺（含節(jié)氣、土肥、水稻、果樹、蠶桑、羊和漁業(yè)等7個(gè)方面）。該書出版后，被分發(fā)到各個(gè)街道（鎮(zhèn)）、村莊，得到了全區(qū)上下的一致好評(píng)，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)業(yè)文化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，推進(jìn)了吳中區(qū)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化作出了一定的貢獻(xiàn)。

吳中區(qū)在各級(jí)黨委政府的指導(dǎo)下，實(shí)施了農(nóng)業(yè)新的“6+1”工程（優(yōu)質(zhì)水稻、特色果茶、地產(chǎn)蔬菜、生態(tài)畜禽、名優(yōu)水產(chǎn)和高效花木+休閑觀光農(nóng)業(yè)），在堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí)，突出農(nóng)業(yè)文化功能。2016年，三品（無(wú)公害、綠色和有機(jī)）農(nóng)產(chǎn)品達(dá)181個(gè)，具有地理標(biāo)志的1個(gè)。在特色農(nóng)產(chǎn)品（碧螺春、白沙枇杷、青種枇杷、水八仙（茨菇、荸薺、水芹、藕、茭白、芡實(shí)、紅菱和莼菜）、太湖大閘蟹、藏書羊肉和太湖三白）的包裝盒上都印有各自的文化標(biāo)識(shí)，體現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，推動(dòng)了產(chǎn)品銷售。2015年，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)29.3億元，農(nóng)民人均純收入2.3萬(wàn)元。2016年，全區(qū)農(nóng)業(yè)增加值達(dá)277.2萬(wàn)元，比2015年的260.0萬(wàn)元增長(zhǎng)了5.3%。在林文化的推動(dòng)下，2016年全區(qū)綠化造林481畝，森林覆蓋率達(dá)30.5%，生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)等方面均取得了較好的效益。在茶文化的推動(dòng)下，2017年，名牌碧螺春產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)公斤，炒青5.5萬(wàn)公斤，紅茶7.5萬(wàn)公斤。碧螺春茶的單價(jià)較2016年增加近二成，茶葉總產(chǎn)值達(dá)2.2億元，茶農(nóng)收益有了明顯提高。

農(nóng)業(yè)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，還推動(dòng)了觀光采摘和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。全區(qū)有一個(gè)國(guó)家級(jí)、二個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。蘇州農(nóng)林大世界、東湖國(guó)家級(jí)森林公園、東西山省級(jí)森林公園、太湖國(guó)家濕地公園、省級(jí)園藝博覽會(huì)、旺山美麗山莊、楊灣青蛙村、上林田園風(fēng)光、淞南生態(tài)農(nóng)莊、臨湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)漁村、古尚錦茶文化、秉常枇杷、石公楊梅、窯上桂花、東山茶文化館和木瀆藏書羊肉館等等，都成為休閑的好去處，吸引了大批游客。2016年，全區(qū)休閑觀光旅游達(dá)400萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6億元。由于農(nóng)業(yè)潛能不斷釋放，農(nóng)業(yè)已真正成為快樂農(nóng)業(yè)和魅力農(nóng)業(yè)，獲得了生態(tài)效益、生活效益和社會(huì)效益的三贏。農(nóng)業(yè)文化與農(nóng)業(yè)結(jié)合，也帶動(dòng)了新農(nóng)村、美麗鄉(xiāng)村和田園鄉(xiāng)村的建設(shè)，使全區(qū)農(nóng)村變成宜居、宜業(yè)、宜行和宜游的目的地。

農(nóng)業(yè)文化是根和魂。吳中農(nóng)業(yè)文化是吳文化之根，是吳地大農(nóng)業(yè)之魂。深入推進(jìn)吳中農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，離不開這個(gè)根和魂?！?/p>