保健食品要會用

□王華

蘆薈平熱痘

很多人家中養(yǎng)有蘆薈，其實蘆薈汁是外用清痘的好原料。如果因為上火在額頭臉頰上長了又紅又腫的痘痘，就可以摘一片蘆薈葉，用汁涂于痘痘上，很快就能起效。但是對于蘆薈過敏的人來說，諸如涂上去后又癢又痛，就不適用了。

金銀花解火毒

金銀花是中藥中的清熱解毒圣藥，對于一般的上火，諸如吃火鍋等辛辣食物、吃炒貨等造成口舌生瘡的，都可采用。現(xiàn)在市面上有金銀花露，可以直接飲用，就更方便了。炮制金銀花時，記得先要用開水洗一下，因為上面有很多絨毛。

生梨清胃火

生梨四季皆有，味甘微酸，性偏涼。孫思邈在《干金·食治》中說梨能“除客熱氣”，我國現(xiàn)存最早的食療專著《食療本草》中亦記載著：“胸中痞塞熱結(jié)者，可多食好生梨?！币话阌糜谇逦笩幔慨?dāng)食用很多辛辣食物和酒類后，胃中就會感覺陣陣燥熱，就可用生梨一枚服下，效果頗佳。

魚治療哮喘

最新的研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴(yán)重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類食物。

綠葉菜和關(guān)節(jié)炎

希臘的科學(xué)家最近做的實驗表明：綠色蔬菜吃得越多，患關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。這是科學(xué)家針對330人進(jìn)行的試驗中得出的結(jié)論。愛吃蔬菜的人，老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1／4。因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。

牙出血和葡萄柚

牙齦發(fā)炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必?fù)?dān)心，因為牙齦發(fā)炎其實是體內(nèi)缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)出的求救信號，提醒你該補充維生素了。這時吃—些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養(yǎng)成每天堅持吃—只葡萄柚的習(xí)慣，就會幫你解決牙齦發(fā)炎的問題。

口氣渾濁多喝水

對于經(jīng)常需要社交應(yīng)酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫(yī)認(rèn)為口臭與胃火有很大關(guān)系，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱，就是每天盡可能地多喝清水。這個方法在治療口臭的同時，還補充了身體每天所需水分，可謂一舉兩得。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：口氣不清新的原因是嘴里有一種叫硫磺的物質(zhì)，要讓它盡快消失，每天多多喝水就解決了。

四肢乏力與香蕉

熱愛運動是件好事，但也要注意度的把握，因為運動過量會導(dǎo)致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，水分流失的同時，身體中很多電解質(zhì)也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的存量相對較大，而且鈉也比較容易從食物中得到補充；但鉀元素在體內(nèi)的含量比較少，因此運動后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉，因為香蕉中含有豐富的鉀元素。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。

醉酒與西紅柿

喝醉了酒確實是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因為西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內(nèi)流失元素的不足。

打嗝和糖

對于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法：可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)解釋還不很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。

高血壓和橘子汁

愛喝橘子汁是個好習(xí)慣，尤其是對于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因為如果飲食中鉀和鈣的含量增加，血壓就會自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。有試驗表明，血液中含充足維生素C的人，死于心臟病的可能性要小得多。

感冒和大蒜

當(dāng)你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。大蒜為什么具有如此神奇的功效？這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應(yīng)付感冒。

心臟病與蘋果汁

蘋果在所有的水果中是口碑最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，美國加利福尼亞大學(xué)的研究又發(fā)現(xiàn)了蘋果的另外一個優(yōu)點：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn)?？茖W(xué)家在對25名男女進(jìn)行的試驗中發(fā)現(xiàn)：膽固醇也分好和壞兩種，多喝蘋果汁可以讓壞膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些，而壞膽固醇阻塞血管的時間越長就說明患心臟病的幾率越大。因此，西諺中的那句每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，也就有據(jù)可尋了。

牙痛和茶

和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了茶葉的另外一個優(yōu)點，即：茶葉有保護(hù)牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達(dá)到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口可以保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。

皮膚青紫與花椰菜

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜，據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。

男性不育與五谷雜糧

葉酸是女人在做母親前必須補充的一種維生素，因為它有利于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康。男性其實也需要補充葉酸，因為最新的調(diào)查結(jié)果顯示：男性精子含量低也與體內(nèi)葉酸缺乏有關(guān)，因為葉酸可以幫助DNA的合成。讓人沒有想到的是，補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。因為在五谷雜糧中葉酸含量是很高的。因此，對于想做父母的夫婦來說，補充葉酸是夫妻兩個人的事。

記憶力和咖啡

咖啡除了可以在早上幫你盡快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學(xué)家曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但記憶力加強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。所以，想要刺激大腦內(nèi)存速度，提高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產(chǎn)生依賴反應(yīng)，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。

視力模糊和綠色蔬菜

長時間與電腦對視，眼睛難免會受到傷害。蔬菜可補充足夠的抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)眼睛的健康，使之免受外界輻射的侵害。不妨在每天的飯桌上多備一點蔬菜，如芹菜、黃瓜等，對健康大有益處。