楊梅引種栽培技術(shù)研探

陳志陽(yáng)，王旖旎，倪劍丹，敖小兵

(1.衡陽(yáng)師范學(xué)院 生命科學(xué)與環(huán)境學(xué)院，湖南 衡陽(yáng) 421002；2.湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 衡陽(yáng) 421005；3.衡南縣林業(yè)局，湖南 衡南 421131；4.衡陽(yáng)宏桂園林工程有限公司，湖南 衡南 421002 )

楊梅Myrica rubya原產(chǎn)我國(guó)浙江余姚縣，屬楊梅科Myricaceae常綠果樹(shù)，雌雄異株，為中國(guó)特有的珍貴水果，主要分布在長(zhǎng)江流域以南各省，以浙江最多[1],湖南省主要分布在湘西地區(qū)，衡陽(yáng)市至今未有大面積栽種。據(jù)境內(nèi)河姆渡遺址考證，早在7 000年前楊梅原種存在，人工栽培歷史亦有2 000余年；楊梅在具有食用價(jià)值的同時(shí)還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與藥用價(jià)值。楊梅還是庭院、路旁理想的綠化樹(shù)種。楊梅果肉含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、果膠、膳食纖維、脂肪、氨基酸、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鋅、鉀等礦質(zhì)元素。楊梅還可加工制成蜜餞、果酒、果汁、罐頭、果醬等。適量食用楊梅果實(shí)，有生津、止渴、解酒、助消化之功效；樹(shù)皮外用具有治刀傷出血、跌打傷筋骨痛；葉片可提煉香精，果核可提煉植物油，樹(shù)皮可做染料，木材可供細(xì)木加工，楊梅樹(shù)對(duì)有害氣體具有較強(qiáng)的抗性，尤其是二氧化硫、氯氣等。

楊梅壽命長(zhǎng)，中性樹(shù)種，根系深，萌芽力強(qiáng)，幼樹(shù)耐蔭，成年后需充分光照。經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，可達(dá)百年左右，一般在5～6年開(kāi)始結(jié)果，10年后進(jìn)入結(jié)果盛期。結(jié)果初期，結(jié)果量為30～50 kg/株，15～40年樹(shù)平均70～80 kg/株，有的高達(dá)300～350 kg。楊梅對(duì)氣候條件要求：喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕高溫不耐酷熱，喜陰耐濕，不耐寒，忌烈日直射。對(duì)土壤地形要求：土壤疏松、土層深厚、蓄水、排澇條件好，溫度適宜、山巒鄰水，日照適中的北坡，海拔20～500 m之間，pH4～5之間的砂質(zhì)土或砂粘土較理想[2]。在衡陽(yáng)市做楊梅引種栽培很有必要，價(jià)值高，意義大，且可行。

1 種植園概況

該楊梅種植園面積11.33 hm2，方圓10 km內(nèi)無(wú)各類工廠，原為灌木疏林地，蕨類植物散生較多，且生長(zhǎng)良好；土壤為第四紀(jì)紅壤，土層深厚、肥沃，質(zhì)地為輕壤土，pH值為4.8；園區(qū)緊鄰水庫(kù)，空氣濕度大，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年均氣溫17.8 ℃，年降雨量1 260 mm左右，無(wú)霜期287天。這種無(wú)“三廢”污染，山青水秀，空氣清新病蟲少的環(huán)境，是引種栽培、豐產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的良好基礎(chǔ)。

該楊梅種植園位于衡南縣茶市鎮(zhèn)的衡陽(yáng)宏桂園林工程有限公司。交通便利，南岳機(jī)場(chǎng)、武廣高鐵、京廣鐵路、京港澳高速(G4)，107國(guó)道緊鄰，S316省道，X097縣道穿境而過(guò)，距南岳機(jī)場(chǎng)約20 km，至武廣高鐵衡陽(yáng)東站約30 km，交通便利，離茶市鎮(zhèn)不足5 km，勞力充足，為生產(chǎn)、銷售楊梅產(chǎn)品創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件，也為發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游奠定基礎(chǔ)。

2 種源

產(chǎn)地：浙江余姚市，品種：荸薺

浙江余姚是中央農(nóng)業(yè)部命名的全國(guó)楊梅之鄉(xiāng)，種植楊梅歷史悠久，據(jù)境內(nèi)河姆渡遺址考證，早在7 000年前楊梅原種存在，人工栽培歷史亦有2 000余年，現(xiàn)有栽培面積8.1萬(wàn)畝，目前常年產(chǎn)量1.3萬(wàn)噸左右，荸薺種主產(chǎn)區(qū)姚東三七市鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)、河姆渡鎮(zhèn)、余姚鎮(zhèn)。荸薺種是國(guó)內(nèi)專家首推鮮食兼加工良種，質(zhì)量上乘，果楊重10 g，色艷多汁，酸甜適口，富含各類礦物質(zhì)和維生素。

3 栽培技術(shù)

3.1 苗木準(zhǔn)備

我們于2015年元月下旬到種源地號(hào)苗(要求外形較理想，苗木粗壯，嫁接苗母株與公株比為9∶1，苗齡均為3年生)，2月上旬開(kāi)始起苗、運(yùn)苗(帶30×30 cm土球，運(yùn)輸途中沒(méi)停留，且用帶蓬車運(yùn)，注意了防曬、防雨淋，并注意保濕、防土球裂開(kāi))。

3.2 土壤準(zhǔn)備

對(duì)栽植地全面翻耕，清除樹(shù)蔸再按株行距(5 m×5 m)挖穴(50 cm×50 cm×50 cm)。種植穴正方形配置，公母株行帶狀均勻分布。挖穴時(shí)表土和心土分開(kāi)放置，回填穴土?xí)r每穴將2 kg腐熟豬屎+250 g有機(jī)發(fā)酵雞糞+500 g鈣鎂磷復(fù)合肥與表土拌勻填至離地面10 cm，然后用剩余表土和心土回填填至高出地面約20 cm，并用石灰標(biāo)注種植點(diǎn)。這項(xiàng)工作在2014年12月底完成。

3.3 栽植技術(shù)

栽植時(shí)間是在2015年2月中旬完成的。當(dāng)時(shí)天氣為陰天(7天)和小雨天(3天)，栽植前對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行了修剪(保留三大主枝使之成自然開(kāi)心型，高度控制在80 cm以下)；栽植方法：穴植法，栽前土球在配制好的生根粉泥漿(用河南神潤(rùn)生物科技有限公司生產(chǎn)的生根寶稀釋150倍再加細(xì)黃心土配成泥漿狀)中浸泡5秒鐘(與對(duì)比株比較，用生根粉浸泡株在2015年提前3～5天發(fā)芽，說(shuō)明生根粉在促進(jìn)幼樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)育方面效果不錯(cuò)，縮短了緩苗期，促進(jìn)后期生長(zhǎng))，栽時(shí)注意嫁接口方向(坐北朝南)。栽植時(shí)使土球與土壤緊密接觸，最后成面包型，栽植深度：比原土印深7～10 cm，栽完后及時(shí)澆定根水(栽植后馬上澆一次透水，4～7天后再澆一次透水，15天左右澆透水一次，共三次)[3]。

4 培育管理

4.1 合理施肥灌溉

從2015年起每年9～10月施入基肥，基肥為:豬糞十雞屎十復(fù)合肥(8∶1∶1)混合腐熟，施肥量為1.5 Kg/株左右；追肥兩次：第一次在3月葉芽萌動(dòng)前施尿素，施肥量為100 g～150 g/株，第二次在6月下旬，此次追肥以磷、鉀肥為主，施肥量為(50 g尿素十250 g磷肥十250 g鉀肥)/株。

楊梅生長(zhǎng)需充足的水分，因此，對(duì)楊梅生長(zhǎng)期又是干旱期的7～9月，我們以土尖發(fā)白為標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)灌透水。

4.2 松土除草

2015年在深秋初夏期間進(jìn)行松土結(jié)合除草。2016年在深秋選擇草甘膦在晴天無(wú)風(fēng)的環(huán)境里進(jìn)行全面除草一次。

4.3 修剪整形

每年在2月份進(jìn)行一次修剪整形，重點(diǎn)疏掉內(nèi)膛大枝，除去交叉枝、重疊枝、枯死枝和病蟲害枝，最終使楊梅樹(shù)形始終為“一干、三主枝”的自然開(kāi)心型樹(shù)冠，或近似于這種樹(shù)形。

5 生長(zhǎng)調(diào)查

我們于2016年12月10日對(duì)該種植園的楊梅樹(shù)進(jìn)行了定向小班測(cè)量調(diào)查，主要是針對(duì)不同立地類型進(jìn)行，即厚土(70～80 cm)肥沃型和薄土(30～40 cm)較肥沃型，共對(duì)四個(gè)小班進(jìn)行了調(diào)查，每類型兩個(gè)，共240株，調(diào)查情況見(jiàn)表1。

表1 楊梅在不同立地類型生長(zhǎng)狀況調(diào)查

6 結(jié)論與討論

6.1 結(jié)論

楊梅引種栽培是一個(gè)大系統(tǒng)工程，而每項(xiàng)技術(shù)又是一個(gè)小系統(tǒng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程實(shí)施，只有這樣栽植成活率、樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、質(zhì)量等才能達(dá)到理想目標(biāo)。

在采取同樣技術(shù)、管理措施的條件下，立地類型對(duì)楊梅生長(zhǎng)有一定的影響：樹(shù)高影響達(dá)18.3 %，冠幅影響達(dá)26.8 %。

6.2 討論

待楊梅結(jié)果后，可作施肥對(duì)比試驗(yàn)，達(dá)到合理施肥促使優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。可在肥料種類、施肥量等方面進(jìn)行分析研究；加強(qiáng)物候期觀測(cè)，了解楊梅在衡陽(yáng)地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，更好地指導(dǎo)生產(chǎn)。

[1] 戴斌,徐春明,王利芬,等.楊梅優(yōu)選單株‘蘇楊2號(hào)’的生物學(xué)特性及其ISSR鑒定[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2012,34(4):676-681.

[2] 林小莉.楊梅生長(zhǎng)習(xí)性及主要病害防治對(duì)策淺析[J].農(nóng)技服務(wù),2015,32(4):125-126.

[3] 邱理強(qiáng).生態(tài)林良種——楊梅早結(jié)豐產(chǎn)清潔栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備,2015(6): 133-134.

(編校 劉蘭芳)