天氣寒冷日照短 越冬茬菜勤管理

大雪節(jié)氣是一年中的第21個節(jié)氣，這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃以下。在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，容易降大雪。大雪節(jié)氣天氣寒冷，日照時間短，霧霾天增多，不利于蔬菜作物的生長和開花結(jié)果，生長速度逐漸緩慢，采收期延遲。大雪節(jié)氣的蔬菜生產(chǎn)活動主要集中在日光溫室和育苗棚中，是越冬茬蔬菜管理的關(guān)鍵時期，也是明年早春茬設(shè)施蔬菜育苗播種的適宜時期。

蔬菜不宜盲目定植“大苗”

不少菜農(nóng)在定植蔬菜時，習(xí)慣選擇大齡或者是大棵苗，這其實是一個誤區(qū)。

多數(shù)菜農(nóng)覺得蔬菜越早上市價格越高，于是不少菜農(nóng)為了搶時間，早早地準(zhǔn)備好了苗子，卻要等苗齡很大(8～10片真葉)時再定植。大苗定植雖能讓第一茬果提早上市，但不易培育壯棵，后期產(chǎn)量低，弊大于利。那是因為：

一是大苗定植不利于蔬菜中后期花芽分化。大部分蔬菜的花芽分化從2～3片真葉展開時就開始了，到分杈期(6～7片真葉)時，花芽分化已經(jīng)到了“滿天星”階段，是決定蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵時期。若在此期還不定植，植株已有25～30厘米高，苗床上秧苗較擁擠，相互遮光，影響光合作用的進行，易造成秧苗徒長，勢必會影響中后期花芽分化，導(dǎo)致蔬菜中后期產(chǎn)量大大降低。

二是大苗定植緩苗慢、根部病害嚴重。大苗定植，植物光合作用降低，制造的光合產(chǎn)物少，根系得不到充足的營養(yǎng)而生長過慢。根系生長過慢，從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分少，不足以供應(yīng)地上部莖、葉、花的生長發(fā)育需求，因而緩苗時間長。

三是大苗由于營養(yǎng)生長不到位，而使得根系生長偏弱，致使植株抗病能力弱，一些土傳病害就會趁機侵染，造成蔬菜死棵。而4～6片葉的小苗定植后，可迅速適應(yīng)土壤的環(huán)境并生根，因而利于緩苗，并有足夠的營養(yǎng)生長空間，能使植株健壯。（王貴仁）

油菜防凍害五措施

油菜生產(chǎn)中為防止凍害，首先要選用抗寒性強的品種；其次應(yīng)根據(jù)品種特性合理安排播期，冬性較強的品種適當(dāng)早播早栽可增加干物質(zhì)積累，實現(xiàn)壯苗早發(fā)，并提高抗凍能力。同時采取以下技術(shù)措施防止凍害。

（1）追施苗肥。應(yīng)抓住有利時機追施苗肥，特別是晚栽的小苗和直播較遲的苗，要抓緊中耕松土、施肥、間苗、補苗，以促進油菜冬前營養(yǎng)生長，形成強大的根系。苗期追肥要增施磷鉀肥，適當(dāng)控制或減少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒力變差。

（2）中耕培土培根。高度一般以培到基部第一片葉為宜，既可疏松土壤提高土溫，又能直接保護根部，有利于根系生長和防止根拔。

（3）灌好越冬水。越冬水最好在寒冬前一個月灌。冬前灌水可縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，緩和低溫襲擊，防止干凍死苗。越冬水要灌足、灌透。

（4）摘除早薹早花。甘藍型冬油菜在立春之前出現(xiàn)抽薹開花應(yīng)予摘除，以減少凍害，摘后必須追施一次速效性氮肥，使植株體內(nèi)養(yǎng)分得以補償，以促進其恢復(fù)生長，促發(fā)分枝，增加角果數(shù)。

（5）重施臘肥。可在油菜的行間增施土雜肥、圈肥、人糞尿、草木灰等肥料，可提高地溫2～3℃，起到防寒保暖的效果，同時還可以起到冬肥春用的效果。 （方 靜）

溫室早春茬菜育苗

（1）喜溫茄果類蔬菜。溫室早春茬番茄、茄子、辣椒等適宜的播種期為12月上、中旬。選用采光、保溫性能好的溫室育苗，采用50穴或72穴的塑料穴盤育苗，以草炭、蛭石為基質(zhì)。若地溫低于15℃，應(yīng)安裝地?zé)峒訙鼐€和溫控儀來增加地溫。選用早熟、品質(zhì)好、抗病性強的優(yōu)良品種，茄子宜選用 “京茄6號”和 “海豐長茄2號”；甜椒宜選用 “京甜3號”等品種。做好種子溫湯浸種和藥劑浸種，選擇晴天播種，每穴點播一粒萌動的種子，在每盤邊緣5~6穴多播一粒種子，以便于補苗用；育苗期間及時澆水追肥，增加光照。一般苗齡50~60天，于2月上、中旬定植到日光溫室內(nèi)。

（2）甘藍和葉類蔬菜。甘藍、菜花、綠菜花、萵筍、芹菜、生菜等蔬菜于12月中旬在溫室內(nèi)或小拱棚內(nèi)育苗。

采用128穴或72穴穴盤育苗，以草炭、蛭石為基質(zhì)。育苗期間及時澆水追肥，增加光照。一般苗齡50~70天，于1月下旬至2月上旬定植到日光溫室或小拱棚中，3月上旬定植到大棚，春季供應(yīng)市場。

日光溫室重視保溫防寒

2017年冷空氣來的早，預(yù)計冬季氣溫比往年偏低，所以要千方百計做好溫室的保溫防寒工作。首先，認真檢查溫室的前屋面、南側(cè)底腳、后坡、后墻、門口、后窗、防寒溝和排風(fēng)扇口等部位的保溫情況，并及時測定溫室內(nèi)早晨6點、上午10點、中午2點、夜間等不同時間段的氣溫和10厘米地溫數(shù)值。番茄等喜溫性作物適宜生長溫度為白天23℃~30℃，夜間為 15℃~18℃，地溫為 20℃~22℃；芹菜等耐寒性作物適宜生長溫度為白天 20℃~23℃，夜間 10℃~12℃，地溫為 15℃左右。對于溫度達不到作物生長要求的溫室，認真分析原因，對保溫薄弱部位及早采取防寒保溫措施，可采用棚內(nèi)多層覆蓋方法、棚外覆蓋雙層草苫或保溫被等措施來增加溫度。若遇到短時極端寒冷天氣，應(yīng)采取加溫燃燒塊、電熱加溫爐、浴霸燈泡和覆蓋兩層草苫等臨時加溫措施來避免凍害發(fā)生。

日光溫室雪天及時除雪

降雪天及時清除棚上積雪，避免雪融化在草苫或保溫被上降低其保溫效果。在雪天停止降雪后和陰天時，在保證溫室內(nèi)氣溫12℃以上前提下，可于中午前后揭開草苫，使作物接受散射光；遇久陰驟晴的天氣，應(yīng)將草苫隔一塊打一塊，或?qū)⒈乇痪砥鹨话耄苑狸柟膺^強造成植株萎蔫；在雪天和陰天不能進行追肥、澆水、整枝、疏果等農(nóng)事田間操作。對一些跨度大、骨架牢固性差的溫室要及時對溫室棚架進行支撐加固，防止下雪時棚室坍塌。

貯存菜經(jīng)常檢查溫度

大白菜、蘿卜、大蔥、菠菜等貯存的蔬菜要經(jīng)常檢查溫度，防止溫度過高或過低受凍，隨著外界溫度的降低，要逐漸加厚覆蓋物或覆土保溫?；罱奄A存的大白菜適宜貯藏溫度為0℃~2℃，在過高過低時及時調(diào)節(jié)，每天要通風(fēng)換氣；每間隔10~15天倒菜一次，及時去掉爛幫和黃葉。適時關(guān)開通風(fēng)孔，加強通風(fēng)換氣，以確保秋菜的安全儲存。

日光溫室抓好日常管理

（1）調(diào)節(jié)適宜的生長環(huán)境。這一階段調(diào)節(jié)溫室內(nèi)適宜的溫度、濕度和光照最重要，關(guān)系到植株能否生長健壯、果實能否坐住和迅速膨大以及病害的侵染。所以要調(diào)節(jié)好室內(nèi)環(huán)境，讓作物大多數(shù)時間在適宜的環(huán)境下生長和發(fā)育。首先，要根據(jù)天氣和室內(nèi)溫度情況適時揭苫、蓋苫，但必須堅持多見光、適時放風(fēng)，尤其是澆水以后和陰天時一定要短時間放風(fēng)換氣排濕。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物可在室溫達到30℃時放風(fēng)，下降到25℃時合上風(fēng)口，傍晚在室溫20℃時蓋苫；其次，經(jīng)常擦拭棚膜增加透光率；再次，根據(jù)不同作物調(diào)節(jié)不同的空氣濕度，辣椒、黃瓜和芹菜等葉類蔬菜適宜空氣濕度在60%~85%，番茄、茄子在45%~55%之間。遇連陰天應(yīng)將提前準(zhǔn)備好的干鋸末、干稻殼、干樹葉及其它干秸稈撒入行間地表，能有效吸收棚內(nèi)水分，避免室內(nèi)濕度過大而誘發(fā)病害。

（2）加強植株調(diào)整和果實管理。及時打掉植株滋生的側(cè)枝和下部的老葉、黃葉、病葉，加強通風(fēng)。對于越冬長季節(jié)栽培的番茄、黃瓜應(yīng)采取落蔓或連續(xù)換頭的方式來延長植株的結(jié)果期。番茄和茄子應(yīng)選用對產(chǎn)品安全的“豐產(chǎn)劑二號”或“果霉寧”等生長調(diào)節(jié)劑進行噴花處理，根據(jù)室內(nèi)溫度來調(diào)節(jié)不同的濃度；番茄在每穗花開放3~4朵花時再噴花處理。番茄在使用熊蜂授粉或振蕩授粉器進行輔助授粉時，應(yīng)當(dāng)保證棚內(nèi)溫度達到18℃以上，否則應(yīng)采用其它方式來促進坐果。要及早疏去多余的果實和畸形果。

（3）科學(xué)澆水。根據(jù)天氣、植株長勢、澆水方式和土壤來確定澆水時間和澆水量。澆水應(yīng)在晴天上午進行，在陰天、雪天時不要澆水。采用滴灌、微噴或膜下暗灌的澆水方式，有利于提高地溫和節(jié)水。在溫室內(nèi)設(shè)蓄水池或蓄水缸，存放3天后再澆水，以提高灌溉水的溫度；澆水時每次水量不要過大，以小水勤澆和見干見濕的原則進行水分管理，盡量減少棚內(nèi)空氣濕度。

（4）合理施肥。根據(jù)作物的需肥特點和植株長勢進行追肥，做到氮磷鉀和微量元素平衡施肥，特別注重鉀肥的施用，有增強植株抗寒能力的作用。宜選擇易吸收的液體肥料效果好，一般每10~15天追肥一次，滴灌澆水方式，每次追施“圣誕樹”等水溶性肥料5千克左右；膜下暗灌澆水方式，每次追施氮磷鉀含量40%以上的沖施肥7~8千克。每間隔10~15天進行一次葉面噴肥，可以噴施0.3%濃度的磷酸二氫鉀。

（5）適時采收。番茄、黃瓜等瓜果類作物在果實最佳成熟期及時采收，防止贅秧而影響植株繼續(xù)結(jié)果。盡量選在晴天的上午采收，采摘和儲運時要輕拿輕放。芹菜和散葉生菜可以采取陸續(xù)剝?nèi)⊥馊~的采收方式，使心葉繼續(xù)生長來延長生長期，從而增加產(chǎn)量。菠菜、油菜等葉類和蘿卜等根莖類蔬菜，要提高整修質(zhì)量，扎捆整齊，提高商品價值。

（6）病蟲害防治。溫度低、濕度大有利于灰霉、菌核病和茄子枯萎病等土傳病害和番茄晚疫病、黃瓜霜霉等病害的發(fā)生。另外，粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等蟲害還時有發(fā)生。要加強通風(fēng)換氣，調(diào)節(jié)適宜的溫度和光照環(huán)境，采取懸掛粘蟲黃板和藍板誘殺成蟲等綜合防治措施來控制病蟲害的發(fā)生。在以上措施不能有效控制發(fā)生時再采用低毒、低殘留的農(nóng)藥防治，有條件的棚室應(yīng)優(yōu)先使用常溫噴霧的器械來噴施農(nóng)藥，具有速度快、省工的優(yōu)點，更重要的是用水量少，不增加室內(nèi)濕度；還可采用粉塵噴粉施藥和煙熏劑型熏蒸施藥的方法來防治，也能有效減少棚內(nèi)濕度，控制病害的蔓延。要嚴格執(zhí)行施藥后超過安全間隔期再采收的規(guī)定，以確保產(chǎn)品的安全。

（據(jù)農(nóng)業(yè)科技報）