生豬養(yǎng)殖中標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)及研究

（陜西榆陽區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，陜西榆林 719000）

標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖技術(shù)能夠幫助生豬養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)安全、高產(chǎn)、生態(tài)、高效、優(yōu)質(zhì)的可持續(xù)性發(fā)展，通過實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖技術(shù)，一方面可以有效地提高生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率，滿足廣大消費(fèi)者的需求，保障農(nóng)民收入的增加，另一方面可以方便防疫檢疫工作的開展，減少疫病大規(guī)模暴發(fā)的可能性，保障人們的健康安全，減少養(yǎng)殖者損失。在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖技術(shù)的開展時(shí)，應(yīng)當(dāng)從品種的優(yōu)化、養(yǎng)殖環(huán)境設(shè)置、防疫制度制定、規(guī)范化生產(chǎn)、日常消毒、污物處理等方面來進(jìn)行開展。

1 品種的優(yōu)化

生豬產(chǎn)品的口感和質(zhì)量往往取決于生豬的品種，養(yǎng)殖生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量也和生豬品種有著很大的關(guān)系，因此在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖技術(shù)的開展時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)品種的優(yōu)化工作，因地制宜，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的良好生豬品種，做到品種來源清晰，生豬生產(chǎn)性能優(yōu)秀，滿足檢疫標(biāo)準(zhǔn)。在進(jìn)行種豬的外購時(shí)，必須對(duì)種豬場(chǎng)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)文件進(jìn)行核實(shí)，如營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可、檢疫合格證明等等。同時(shí)引進(jìn)的種豬必須具備三代以上的譜系證明，檢疫證明、種豬合格證、種豬個(gè)體檔案、稅務(wù)發(fā)票、產(chǎn)品說明書等資料，通過這些資料來進(jìn)行種豬質(zhì)量的保障[1]。

2 養(yǎng)殖環(huán)境的設(shè)置

豬只的生長(zhǎng)往往和其生長(zhǎng)環(huán)境有著密切的關(guān)系，沒有良好的養(yǎng)殖環(huán)境就無法幫助豬只實(shí)現(xiàn)正常健康的生長(zhǎng)。一般情況下，養(yǎng)殖環(huán)境條件包括溫度、濕度、空氣流通情況、光照情況、聲音情況、微生物環(huán)境和相應(yīng)的設(shè)備等等，這些條件彼此之間相互作用，影響著生豬的健康情況和生長(zhǎng)速度，決定著養(yǎng)殖工作的質(zhì)量和效率。現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中往往需要使用到大量的電氣設(shè)備，生豬的生長(zhǎng)過程中也有著一定的環(huán)境要求，因此在進(jìn)行養(yǎng)豬場(chǎng)的選址時(shí)，應(yīng)當(dāng)滿足飼料來源充足、水電來源有保障、交通運(yùn)輸便捷、空氣流通良好的要求，并且和人類活動(dòng)區(qū)域保持一定距離，避免出現(xiàn)疫情的傳播。

養(yǎng)豬場(chǎng)一般情況下可以劃分為生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)三個(gè)區(qū)域，以滿足生豬和養(yǎng)殖人員的不同需求，在建設(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)豬場(chǎng)的周圍設(shè)有圍墻或防疫溝，建立起綠化隔離帶，在入口處設(shè)置消毒池，實(shí)現(xiàn)防疫要求。豬舍中應(yīng)當(dāng)配有相應(yīng)的器械，如飲水系統(tǒng)、喂食系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)、衛(wèi)生清潔系統(tǒng)等，以滿足生豬日常生活中的各項(xiàng)需求，設(shè)置不同功能的房室，滿足生豬在不同階段的生理需求，如分娩、活動(dòng)、保育等等[2]。

3 防疫制度的制定

在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖時(shí)，疫病控制工作是必不可少的重要組成環(huán)節(jié)之一，通過制定科學(xué)完善的防疫制度，能夠有效地對(duì)疫病進(jìn)行控制，避免出現(xiàn)大規(guī)模的疫病傳染，造成不必要的損失，具體的措施可以設(shè)置為：進(jìn)出入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)要求人員進(jìn)行衣物的更換消毒、嚴(yán)禁攜帶場(chǎng)外畜產(chǎn)品進(jìn)入豬場(chǎng)、及時(shí)進(jìn)行消毒、滅菌，對(duì)豬舍進(jìn)行清洗、將裝豬臺(tái)設(shè)置在離養(yǎng)豬場(chǎng)較遠(yuǎn)的位置，距離應(yīng)當(dāng)大于50m，定期進(jìn)行相關(guān)疫苗的注射，定期檢測(cè)豬群健康狀況，重點(diǎn)防控傳染性疫病，最大限度避免疫病的發(fā)生。

4 規(guī)范化生產(chǎn)

通過建立起規(guī)范的生產(chǎn)管理流程，制定相應(yīng)管理制度進(jìn)行備案管理，配備相應(yīng)畜牧獸醫(yī)工作人員，對(duì)飼料、添加劑、獸醫(yī)等進(jìn)行嚴(yán)格管控，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的動(dòng)態(tài)信息化管理。生產(chǎn)管理流程的制定內(nèi)容包括：后備種豬管理、懷孕母豬管理、分娩母豬管理、保育豬管理等生產(chǎn)技術(shù)的操作流程，防疫檢疫流程、生產(chǎn)記錄、檔案管理、飼料、添加劑、獸藥的管理工作等等。制定完生產(chǎn)管理流程后，應(yīng)當(dāng)做到嚴(yán)格落實(shí)，做好相應(yīng)的記錄登記工作，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)進(jìn)行改善，從而保證生產(chǎn)過程的有序開展，提高生產(chǎn)效率。

5 日常消毒

通過日常消毒，能夠有效地保持生豬的身體健康，在平常的生豬養(yǎng)殖過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，制定出科學(xué)合理的消毒機(jī)制，對(duì)進(jìn)出入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員、器械等要進(jìn)行及時(shí)的消毒處理，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后必須進(jìn)行更衣消毒，定期浸泡工具，實(shí)現(xiàn)清洗消毒。在進(jìn)行消毒工作時(shí)，應(yīng)當(dāng)選取那些對(duì)病原體殺傷性強(qiáng)，對(duì)生豬和人體毒副作用較小、成本較為低廉、穩(wěn)定性好、操作方便的消毒劑，在進(jìn)行消毒時(shí)，可以采取噴霧消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、噴灑消毒、火焰消毒、紫外線消毒等方式實(shí)現(xiàn)有效消毒，消毒的對(duì)象不僅包括豬舍，還包括生豬，養(yǎng)殖工作人員以及相關(guān)的器械，這樣才能保證消毒效果，最大程度避免有害微生物的滋生。

6 污物的無害化處理

在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過程中，難免會(huì)出現(xiàn)糞便、污水等污物，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)病死豬等，如果不對(duì)這些污物進(jìn)行無害化處理，很容易造成疫病的傳播感染，影響到環(huán)境衛(wèi)生，危害到人畜健康。對(duì)生豬排泄物應(yīng)當(dāng)采取收集發(fā)酵的方式，將其堆放到相應(yīng)的處理場(chǎng)所，作為沼氣生產(chǎn)原料或者轉(zhuǎn)化為農(nóng)林肥料，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，對(duì)于病死豬，應(yīng)當(dāng)將其血液、浸出物等進(jìn)行充分的收集消毒處理，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并進(jìn)行登記存檔，杜絕病菌傳染的可能性。

7 總結(jié)

通過品種的優(yōu)化、養(yǎng)殖環(huán)境設(shè)置、防疫制度制定、規(guī)范化生產(chǎn)、日常消毒、污物處理等方面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖，能夠有效地提升生產(chǎn)效率，滿足市場(chǎng)需求，減少疫病傳染的風(fēng)險(xiǎn)，從而更好地推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的正常發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]劉小紅，王健，劉長(zhǎng)春，等.我國生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式和技術(shù)水平分析[J].中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2013，12（6）：72-77.

[2]顧永江，陶宇航.我國生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式和技術(shù)水平分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017，12（3）：113.