加快毛皮動(dòng)物綠色養(yǎng)殖對策研究

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261061）

毛皮動(dòng)物主要指貂、狐和貉等人工飼養(yǎng)動(dòng)物，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要體現(xiàn)在毛皮上。我國是毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖大國，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖場遍及河北、山東、黑龍江等多個(gè)省份，作為特色養(yǎng)殖業(yè)在各地受到重視和支持。據(jù)中國皮革協(xié)會介紹，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)及其配套產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近500萬人，是全球最大的皮草生產(chǎn)國、加工國、出口國和消費(fèi)國。

近些年，毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為了規(guī)范我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，中央政府主管部門出臺了一系列文件和規(guī)定。近期，我國《十三五生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》和《全國畜禽養(yǎng)殖污染防治“十二五”規(guī)劃》要求，要大力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治。2017年《政府工作報(bào)告》中指出：大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，普遍推行垃圾分類制度，加快畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。

這一系列文件都涉及畜禽的綠色養(yǎng)殖。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖，由于受到養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖方式的限制，往往造成養(yǎng)殖成本的大幅度提高，但毛皮質(zhì)量日趨下降，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如何突破傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，使養(yǎng)殖戶們獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益呢?那就要依據(jù)毛皮動(dòng)物的生理習(xí)性，通過科技創(chuàng)新，在養(yǎng)殖模式上加以改變。

我認(rèn)為毛皮動(dòng)物綠色養(yǎng)殖主要應(yīng)從環(huán)境控制、飼料供給、疾病預(yù)防、品種選擇等方面進(jìn)行全過程的防控，這幾方面需均衡發(fā)展，相互協(xié)調(diào)，這樣才能給養(yǎng)殖戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)利益。

1 創(chuàng)造優(yōu)良的生長環(huán)境

調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在國家政策的調(diào)控下，我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖戶已基本樹立環(huán)保觀念，在環(huán)境保護(hù)這一方面，都采取了相應(yīng)措施。但仍需從多個(gè)方面進(jìn)行完善，以求既能滿足毛皮動(dòng)物的生長發(fā)育需求，又能滿足動(dòng)物福利的現(xiàn)狀。

1.1 對養(yǎng)殖場進(jìn)行合理分區(qū)

養(yǎng)殖者要依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》合理建場分區(qū)，包括棚舍、飼料間、毛皮加工間、貯藏間、冷庫、化糞池及垃圾處理、圍墻與綠化等。

棚舍設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，棚頂可以用透明的有機(jī)玻璃，采光條件充足，因?yàn)槊?dòng)物的發(fā)情與光照密切相關(guān)，光照不好，發(fā)情配種就不理想。毛皮動(dòng)物是季節(jié)性單次發(fā)情動(dòng)物，每年的2月底到3月中上旬，是發(fā)情配種的最佳時(shí)候。根據(jù)毛皮動(dòng)物的生理需求，保證充分的光照，有利于其發(fā)情，提高配種率。

尤其要規(guī)劃出對糞便的處理區(qū)。農(nóng)業(yè)部提出要加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，以促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。中央專門安排資金進(jìn)行支持?！掇r(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌做好畜牧業(yè)發(fā)展和畜禽糞污治理工作的通知》指出：從最近調(diào)研的情況看，部分省份和畜牧大縣對這項(xiàng)工作重視程度不夠，缺乏配套政策措施，沒有把整縣治理和項(xiàng)目實(shí)施統(tǒng)籌起來謀劃，部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制尚未建立，種養(yǎng)循環(huán)的發(fā)展機(jī)制缺乏頂層設(shè)計(jì)，畜禽糞污資源第三方集中處理方面創(chuàng)新與探索不足。

而對于毛皮動(dòng)物糞污治理的方法目前一般是安裝化糞池，對糞便進(jìn)行無害化處理，發(fā)酵制肥。山東威海榮成市將全市特種毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖場列入整治范圍。積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，配套建設(shè)廢棄物處理設(shè)施。通過建設(shè)雨污分流系統(tǒng)、干干濕分離、糞堆積場、沉淀池、厭氧發(fā)酵池或沼氣池，對糞污實(shí)行集中無害化處理后全部用于還田。所有設(shè)施原則上全部在場區(qū)內(nèi)建設(shè)，治污設(shè)施建設(shè)不得占用基本農(nóng)田。

上述方法有效可行，有的地方相繼效仿。為建設(shè)美麗中國，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，需要國家各級部門相互配合，群策群力。

1.2 小型養(yǎng)殖場適時(shí)轉(zhuǎn)型規(guī)?；?/h3>

我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)多以個(gè)體養(yǎng)殖戶為主，前幾年，由于皮張價(jià)格走低，一些散戶退出，時(shí)代的變化要求行業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展。面對困難，要有解決的方法，才能找到出路。有人提出規(guī)?；?、生態(tài)化、特色化、合作化、休閑化將是養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的主要方向。在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過程中，規(guī)?；瘜⑹潜亟?jīng)之路。北歐、北美等毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖強(qiáng)國在規(guī)模化養(yǎng)殖方面具有先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，我國應(yīng)該加以學(xué)習(xí)和借鑒，研究和探討怎樣把中國的毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，逐漸形成自己的行業(yè)特色。

改造傳統(tǒng)的飼養(yǎng)設(shè)施、設(shè)備、工具及用品，逐步引進(jìn)機(jī)械化喂食、自動(dòng)化飲水，機(jī)械化取皮設(shè)備和技術(shù)。歐美國家現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式，一人能養(yǎng)1萬只水貂，而我們國家一人才能養(yǎng)幾十只。目前，世界上最先進(jìn)的打食車，可以能過掃描籠箱條形碼，自動(dòng)讀取上一次進(jìn)食記錄，進(jìn)而計(jì)算本次打食量。這不僅能夠改善動(dòng)物的生存環(huán)境，還能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率，保證各項(xiàng)管理工作的科學(xué)化和規(guī)范化，提高行業(yè)的現(xiàn)代化管理水平，用現(xiàn)代化改造產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，應(yīng)對經(jīng)濟(jì)下滑期。

總之，為毛皮動(dòng)物提供優(yōu)良的生活環(huán)境，有利于其健康成長，如果養(yǎng)殖場環(huán)境惡劣，會增加防疫工作的難度，使得疫病屢禁不絕，產(chǎn)品質(zhì)量上不去，經(jīng)濟(jì)效益低。

2 提供優(yōu)質(zhì)安全的飼料

所謂“養(yǎng)重于防，防重于治”，在眾多的飼養(yǎng)管理因素面前，飼料是關(guān)系生產(chǎn)成敗的先決條件，以優(yōu)質(zhì)的飼料為保證，營養(yǎng)全面，就會增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，因此，必須打造適合毛皮動(dòng)物的科學(xué)的飼料配方。

2.1 日糧搭配合理

毛皮動(dòng)物是食肉性動(dòng)物，飼料必須以動(dòng)物性飼料為主，配合使用一些植物性飼料和添加劑飼料。動(dòng)物性飼料是毛皮動(dòng)物日糧的主料，品質(zhì)一定要保證。包括海雜魚、動(dòng)物下腳料，如雞腸、骨架等傳統(tǒng)的鮮料，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)的比例必須合理；植物性飼料是輔料，包括谷物籽實(shí)、餅粕類蔬；添加劑飼料雖少但不可或缺。特別注意各種維生素和微量元素的供給，比如通過添加維生素E，可以提高毛皮光亮度。還要保證供給充足清潔的飲水。營養(yǎng)的全面與均衡，是增強(qiáng)抗病力的基礎(chǔ)。

2.2 飼料新鮮安全

必須保證每一頓采食的飼料新鮮不變質(zhì)。并盡量做到逐頭喂飼，從配種開始到產(chǎn)仔結(jié)束。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近幾年，毛皮動(dòng)物發(fā)酵飼料應(yīng)用比較廣。毛皮動(dòng)物發(fā)酵飼料能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)抵抗力，大大提高了毛皮動(dòng)物的抗應(yīng)激能力。另外，發(fā)酵飼料還可以提高動(dòng)物的采食量和適口性，降低飼養(yǎng)成本，創(chuàng)造更多的養(yǎng)殖利潤。

目前毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)方式為人工籠養(yǎng)，它們的一切生命活動(dòng)所需要的營養(yǎng)，只能從人工供給的飼料中獲取，因此，我們必須根據(jù)動(dòng)物不同生物學(xué)時(shí)期的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，科學(xué)配置日糧。另外，具體地區(qū)還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況具體分析，結(jié)合養(yǎng)殖地域的氣候環(huán)境、飼料條件和管理方式，列出最基本的營養(yǎng)要素。建議養(yǎng)殖戶多參加養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流會，定期參加高等學(xué)校農(nóng)民學(xué)習(xí)班，進(jìn)行專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，搞養(yǎng)殖需要有過硬的技術(shù)和長遠(yuǎn)的規(guī)劃。

3 切斷疾病的傳播途徑

綠色養(yǎng)殖，科技先行。對于疾病的防治，必須要有先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)作為支撐。除為毛皮動(dòng)物提供優(yōu)良的生長環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的飼料之外，還應(yīng)建立健全防疫制度，有效切斷疾病的傳播途徑。

3.1 建立完善的防疫制度

各養(yǎng)殖場應(yīng)根據(jù)本場的實(shí)際情況，建立健全防疫制度。如場區(qū)的消毒、籠舍的清掃、飼養(yǎng)員應(yīng)注意的事項(xiàng)、病死毛皮動(dòng)物尸體的處理、嚴(yán)格檢疫從公司外購入的動(dòng)物性飼料等等。制定定期預(yù)防接種制度，對被遺漏的、新進(jìn)的毛皮動(dòng)物進(jìn)行不定期接種；在發(fā)生疫情的情況下，對尚未發(fā)病但受到威脅的毛皮動(dòng)物進(jìn)行緊急預(yù)防接種。

3.2 合理地進(jìn)行藥物防治

中草藥是我國特有的中醫(yī)藥理論與實(shí)踐的產(chǎn)物，是中醫(yī)預(yù)防治療疾病所使用的獨(dú)特藥物，不僅應(yīng)用于人類，也已廣泛用于畜禽，但在毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)中應(yīng)用還不多見。東北林業(yè)大學(xué)劉正中的碩博論文《促進(jìn)貉生長的中藥組方篩選及應(yīng)用》，通過選取15味中草藥組成四個(gè)方劑，進(jìn)行試驗(yàn)。研究結(jié)果表明：復(fù)方黨參可提高貉增重速度，對貉皮張大小及皮毛質(zhì)量有一定的促進(jìn)作用，同時(shí)該方劑能提高貉血清中免疫球蛋白含量，增強(qiáng)其免疫功能。

中草藥在兼有營養(yǎng)與藥物的雙重作用，藥食同源，與西藥相比，其優(yōu)勢是毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性、無有害殘留等，是近年來國際動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)研究的一大熱點(diǎn)。理論上同樣可以應(yīng)用于毛皮動(dòng)物領(lǐng)域，作為高校教師在這一領(lǐng)域可以進(jìn)行立題研究，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，把科研成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，以科研創(chuàng)新促進(jìn)毛皮動(dòng)物行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

4 選擇品質(zhì)優(yōu)良的種獸

我國毛皮產(chǎn)量居世界第一，但毛皮品質(zhì)與發(fā)達(dá)國家相比還存在著較大差距。究其原因，品種是影響毛皮品質(zhì)的重要因素。國產(chǎn)毛皮動(dòng)物最初是從國外引進(jìn)來的，由于國內(nèi)這些年的品種繁育、飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)水平等方面做的不如國外好，導(dǎo)致品種優(yōu)勢缺失。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)高度重視選種育種工作，逐步培育優(yōu)良種群，選擇毛色純正、毛纖維細(xì)、體型大、毛皮品質(zhì)優(yōu)良的毛皮動(dòng)物作為種獸。

在丹麥，水貂的育種目標(biāo)在每個(gè)農(nóng)場都是不一樣的。在實(shí)際生產(chǎn)中，很多育種者都使用軟件對所需性狀進(jìn)行選擇。哥本哈本毛皮協(xié)會對這些水貂農(nóng)場提供育種軟件包（Mors winmink），然后通過混合模型BLUP法，借助計(jì)算機(jī)篩選出遺傳素質(zhì)好的種獸，加速這些性狀的遺傳改進(jìn)。在芬蘭，先進(jìn)的育種方法是基于Sampo軟件的使用，這種軟件可以幫助農(nóng)戶填寫種狐的ID卡片，更新種狐的數(shù)據(jù)信息，提高育種效率。早在2004年，挪威育種協(xié)會聯(lián)合芬蘭育種協(xié)會開始將該程序投入市場，改變了以往傳統(tǒng)的表型選育模式，2007年，Sampo軟件在350家毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖場，近51%的種狐得以應(yīng)用。自此之后，選育方向進(jìn)入PC管理系統(tǒng)的規(guī)范化模式。

由此可見，品種的繁育不僅靠養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，信息技術(shù)對育種起到了很重要的作用。毛皮動(dòng)物的選種可以參考《毛皮動(dòng)物品種審定標(biāo)準(zhǔn)（試行）》。

小結(jié)：據(jù)了解，皮草的價(jià)格這些年一直波動(dòng)，所以針對這一情況，很多養(yǎng)殖戶也想出了一些新的方法，另辟蹊徑，挖掘新商機(jī)。比如養(yǎng)殖另類寵物（赤狐），毛皮動(dòng)物肉類擺上餐桌等等。

總之，毛皮動(dòng)物綠色養(yǎng)殖，可持續(xù)發(fā)展，靠科學(xué)技術(shù)致富是關(guān)鍵，而不斷注入新思路，可以讓整個(gè)行業(yè)更多了一份生氣和活力。

參考文獻(xiàn)

[1]劉正中.促進(jìn)貉生長的中藥組方篩選及應(yīng)用[D].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[2]趙武斌.中國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的分析及發(fā)展對策探討[J].北京皮革：中，2007，（5）：48-51.