放牧牦牛的組織管理及牧場地的合理利用

（青海省玉樹州雜多縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海雜多 815399）

1 前言

牦牛為高寒地區(qū)特有牛種，為生長在最高處的哺乳動物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)現(xiàn)有牦牛數(shù)量在1300多萬頭，占世界牦?？倲?shù)的85%以上。文章根據(jù)高寒牧場養(yǎng)殖的實(shí)際情況，就牦牛的放牧管理做要點(diǎn)闡述，以供參考和借鑒。

2 放牧牦牛的組織管理

牦牛群的放牧管理，因種群的類型、季節(jié)的不同，而略顯差異?；旧?，應(yīng)把控的原則在于：夏秋季節(jié)早出晚歸，冬春季節(jié)晚出早歸，這樣的安排適合時(shí)令季節(jié)特點(diǎn)，同時(shí)有利于抓膘和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉品。

2.1 夏秋季節(jié)放牧管理

此季放牧重點(diǎn)任務(wù)，在于；抓好牦牛膘情，做好配種工作，提升產(chǎn)乳量，確保當(dāng)年屠宰牦牛能盡快出欄，為其他牦牛越冬打好基礎(chǔ)。向夏秋牧場轉(zhuǎn)移，應(yīng)力爭早出冬春牧場，牦牛轉(zhuǎn)移期間，行程安排每天在10～15km，達(dá)到邊放牧邊移行的目的。

夏秋季節(jié)放牧，務(wù)必：早出晚歸，酌情延長放牧?xí)r間，促使牦牛多采食牧草。中午氣候炎熱時(shí)，尋找陰涼地安排休息，做好防中暑準(zhǔn)備。出牧后由低逐漸向通風(fēng)涼爽的高山放牧；由牧草質(zhì)量差或適口性差的牧場，逐漸向牧草質(zhì)量好的牧場放牧。在牧草質(zhì)量較好的牧地上放牧?xí)r，要控制好牛群，使牦牛成橫隊(duì)采食，保證每頭牛能充分采食，避免亂跑踐踏牧草或采食不均而造成浪費(fèi)。

夏秋季節(jié)放牧，安排好輪牧很關(guān)鍵。結(jié)合牧場安排，及時(shí)調(diào)整更換牧場，確保牛糞能均勻播撒在牧場上。同時(shí)，通過輪換牧場，減少對場地的踐踏，更有利于植被的改善，能有效提升牧場產(chǎn)草量，而降低寄生蟲病的感染概率。

當(dāng)定居點(diǎn)距牧場 2km 以上時(shí)就應(yīng)搬遷，以減少每天出牧、歸牧趕路的時(shí)間及牦牛體力的消耗。帶犢泌乳的牦牛，10d 左右搬遷一次，3～5d 更換一次牧地。應(yīng)按牧場的放牧計(jì)劃放牧，而不應(yīng)該趕放好草或搶放好草地，以免每天驅(qū)趕牛群為搶好草而奔跑，造成對牦牛健康和牧場的不利影響。

2.2 冬春季節(jié)放牧管理

冬春季節(jié)放牧重點(diǎn)任務(wù)：在于確保牦牛安全越冬，注意母牦牛保胎，確保妊娠母牛能順利產(chǎn)仔，大大提升犢牦牛的成活率。

冬春季節(jié)放牧，務(wù)必：晚出早歸，更好利用中午水分，及時(shí)安排放牧和飲水。遇到晴天時(shí)節(jié)，放牧安排在山坡或陰山面。遇到風(fēng)雪天，放牧應(yīng)避開洼地和山灣。放牧應(yīng)在順風(fēng)方向安排。

懷孕母牦牛避免在冰灘地放牧，也不宜在早晨及空腹時(shí)飲水。剛進(jìn)入冬春季牧場的牦牛，一般體壯膘肥，應(yīng)盡量選擇未積雪的邊遠(yuǎn)牧地、高山及坡地放牧，推遲進(jìn)定居點(diǎn)附近的冬春季牧地放牧的時(shí)間。冬春季風(fēng)雪多，應(yīng)注意氣象預(yù)報(bào)，及時(shí)歸牧。

在牧草不均勻或質(zhì)量差的牧地上放牧?xí)r，要采取散牧的方式，讓牛只在牧地上相對分散自由采食，以便使牛只在較大的面積內(nèi)每頭牛都能采食較多的牧草。冬春季是牦牛一年中最乏弱的時(shí)間，除跟群放牧外，有條件的地區(qū)還應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)飼。特別是大風(fēng)雪天，劇烈降溫，寒冷對乏弱牛只造成的危害嚴(yán)重，一般應(yīng)停止放牧，在棚圈內(nèi)補(bǔ)飼，使牛只安全越冬過春。

3 放牧場地的合理利用

放牧場地的利用，無論是冬春牧場，還是夏秋牧場，通常都是半年的利用年限。同時(shí)，還應(yīng)兼顧牧草長勢及氣候變化情況。每年的4～5月份，進(jìn)入夏初，將正群分群放牧，分批次轉(zhuǎn)入夏秋牧場。每年的11～12月份，詳細(xì)清點(diǎn)存圈數(shù)量，轉(zhuǎn)入冬春牧場。但是，受氣候變化的影響，往往出現(xiàn)：夏秋牧場草地利用不足，而冬春牧場草地利用過度。這樣的結(jié)果就是，草畜矛盾壓力大，供草季節(jié)性不均衡。冬春牧場養(yǎng)殖的牦牛長期處于半饑餓的狀態(tài)，而導(dǎo)致牦牛掉膘嚴(yán)重。

現(xiàn)在牦牛在草地畜種結(jié)構(gòu)中的比例失調(diào)，使本來已不太合理的牛、羊比例更為不合理；使冬春季牧場的草畜矛盾進(jìn)一步擴(kuò)大，出現(xiàn)了嚴(yán)重的超載、過牧現(xiàn)象。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)優(yōu)化牦牛種群結(jié)構(gòu)，控制或減少牦牛數(shù)量的發(fā)展，才能合理利用草地資源，以求提高牦牛乳、肉等產(chǎn)品量及經(jīng)濟(jì)效益。

夏秋季節(jié)放牧的牦牛群，應(yīng)根據(jù)牧草長勢、牦牛群大小，做到每10～40d搬遷1次牧場。搬遷路線和方向，逐步固定下來，確保年年如此。兩次放牧地的選擇，不能超過20km，避免長途跋涉發(fā)生意外。

冬春季節(jié)放牧的牦牛群，在搬遷的時(shí)間間隔上，可適當(dāng)延長一些。通常情況下，一個冬春季節(jié)，能搬遷予2～4次即可。或者，牦牛群較小，條件較允許的情況下，應(yīng)給于適量的補(bǔ)飼，滿足其長勢營養(yǎng)需求?；蛘?，在整個冬季不搬遷，推廣半舍飼養(yǎng)殖技術(shù)。

4 撰寫體會與思考

在牦牛放牧管理中，處理好與草場的矛盾關(guān)系很重要和關(guān)鍵。對牦牛群的放牧管理，因種群的類型、季節(jié)的不同，而略顯差異。通常情況下，夏秋季節(jié)放牧，應(yīng)注意：抓好牦牛膘情，做好配種工作，提升產(chǎn)乳量，確保當(dāng)年屠宰牦牛能盡快出欄，為其他牦牛越冬打好基礎(chǔ)。冬春季節(jié)放牧管理，重點(diǎn)任務(wù)：在于確保牦牛安全越冬，注意母牦牛保胎，確保妊娠母牛能順利產(chǎn)仔，大大提升犢牦牛的成活率。在四個季節(jié)性牧場中，合理有效利用牧場地，在短短半年時(shí)間內(nèi)，能確保牦牛養(yǎng)殖不掉膘情、不影響繁殖，冬春季節(jié)放牧?xí)r，應(yīng)注意晚出早歸，更好利用中午水分，及時(shí)安排放牧和飲水。條件允許的情況下，建議此季推廣半舍飼養(yǎng)殖，更好解決畜草矛盾大的問題。

參考文獻(xiàn)

[1]劉鷹昊，格根圖，劉興波，等.不同利用強(qiáng)度對草甸草原牧草營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].中國草地學(xué)報(bào)，2016，38（2）：117-120.