初探生豬集約化養(yǎng)殖的環(huán)境污染與控制

王鳳虹 徐 晶 劉立軍

（1.吉林省梨樹縣榆樹臺鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，吉林梨樹 136500；2.吉林省梨樹縣榆樹臺鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，吉林梨樹 136500；3.吉林省梨樹縣動物疫病控制中心，吉林梨樹 136500）

1 生豬集約化養(yǎng)殖的環(huán)境污染

1.1 大氣污染

在進(jìn)行生豬集約化養(yǎng)殖時(shí)，數(shù)量較大的生豬一起生活，排便中存在著大量有機(jī)質(zhì)。當(dāng)糞便排出生豬體內(nèi)之后，會急速發(fā)酵和變質(zhì)，成為惡臭物質(zhì)。包括硫化氫、氨氣等，這些物質(zhì)會給環(huán)境帶來較大的上號。另外，生豬集約化養(yǎng)殖時(shí)還會出現(xiàn)大量的粉塵和微生物等，這些物質(zhì)在大氣中不斷地?cái)U(kuò)散和傳播，對大氣造成嚴(yán)重的污染。同時(shí)，這些物質(zhì)還會影響生豬的健康安全以及人類的健康。再加上滋生的蚊子和蒼蠅等傳播病原體的生物，給生豬以及人類的健康帶來隱患。

1.2 水和土壤污染

除了帶來大氣污染，集約化養(yǎng)豬過程中如果對糞便污水沒有及時(shí)做好處理，排放出去還會帶來水污染和土壤污染。比如污水會造成水體富營養(yǎng)化，造成地表水和地下水的污染。還有一些病原微生物、寄生蟲，還有處理不當(dāng)?shù)南舅巹┑?，都會對水體和土壤造成污染。而這些病原微生物或寄生蟲等，都會在水體中存活較長的時(shí)間，給人體與生物安全帶來隱患。

2 控制生豬集約化養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染

2.1 集約化養(yǎng)殖要適量，做好合理規(guī)劃

生豬集約化養(yǎng)殖容易造成環(huán)境污染，要想加以控制，首先要從養(yǎng)殖規(guī)模入手，對生豬集約化養(yǎng)殖做好規(guī)劃工作。新投入建設(shè)的集約化養(yǎng)殖場，要在選址上遠(yuǎn)離人群密集地區(qū)，同時(shí)還要遠(yuǎn)離水源，減少污染。養(yǎng)殖場內(nèi)部要保持較好的通風(fēng)條件，盡量建在有坡度的區(qū)域?？梢栽诟鲄^(qū)內(nèi)進(jìn)行安排，養(yǎng)殖場內(nèi)排出的糞便可以及時(shí)的應(yīng)用到耕作區(qū)內(nèi)。根據(jù)實(shí)際情況，合理配置生物凈化設(shè)備以及沉淀設(shè)施等，養(yǎng)殖場內(nèi)所排出的污物及時(shí)進(jìn)行處理，處理之后再引入到菜地、果園、田園等地區(qū)，作為肥料。這樣既能減少對環(huán)境的污染，又能對植物的生長帶來肥力。養(yǎng)殖場集約化養(yǎng)豬也要控制生豬數(shù)量和規(guī)模，不能一味地只求多，而是根據(jù)實(shí)際情況，適度養(yǎng)殖，這樣也有利于產(chǎn)生更高的效益。有相關(guān)研究人員表明，豬場每年產(chǎn)出2500±500頭左右的肉豬是最合適的，技能保證規(guī)模，污染及時(shí)處理，設(shè)施的建立，又能保證效益。另外需要注意，一定避免先污染再治理的意識。

2.2 加強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)殖意識，進(jìn)行農(nóng)牧結(jié)合

生豬集約化養(yǎng)殖要重視生態(tài)養(yǎng)殖的意識，通過農(nóng)牧結(jié)合的方式，保持生態(tài)平衡。農(nóng)牧結(jié)合的方式能夠使生豬的糞便先進(jìn)行處理，發(fā)酵堆肥，再引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)活動中產(chǎn)出的作物又可以再應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖中，達(dá)到循環(huán)利用的目的。相關(guān)調(diào)查研究表明，肉豬場如果年產(chǎn)肉豬有5000頭，每年的排污數(shù)量要達(dá)到15000t，排放的氮、磷大約分別為54t和15t。這個(gè)污染數(shù)目相當(dāng)之大。如果進(jìn)行農(nóng)牧結(jié)合的方式，一公頃農(nóng)田可以施氮肥約150kg，就可以使360平方百米的農(nóng)田獲得施肥需要[1]。如果農(nóng)田中種植菜或者草之類的植物，對肥力的要求更多，這就說明可以消化的生豬糞便就更多。同時(shí)，糞便制作的有機(jī)肥有利于減少氮磷等元素的流失，既減少了對生態(tài)環(huán)境的傷害，又節(jié)省了養(yǎng)殖的成本。

2.3 強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境保護(hù)，開展綠化工作

生豬集約化養(yǎng)殖場外部，可以根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行植樹種草。這種方式一方面可以起到防風(fēng)降塵，減少環(huán)境污染的目的，另一方面還可以對防疫產(chǎn)生效果，減少防疫支出成本，確保養(yǎng)殖效益。經(jīng)相關(guān)研究表明，綠化之后的養(yǎng)豬場冬季風(fēng)速減少78%左右，夏季溫度減少15%左右，養(yǎng)殖場的內(nèi)部有毒氣體減少25%左右，還能對噪聲污染進(jìn)行防控[2]。具體來講，在北方適合在養(yǎng)豬場外部養(yǎng)殖闊葉林，增加夏季遮陰效果，冬季闊葉林葉子掉落，對采光也不影響。還可以用支架固定之后，種植葫蘆，絲瓜等，也可以在夏季這樣。或者種植果樹、花木，對于環(huán)境的保護(hù)也是大有裨益。南方地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和環(huán)境狀況，選擇相應(yīng)的方式開展綠化工作，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。綠化環(huán)境的措施要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件進(jìn)行，才能最大限度的降低污染。

2.4 減少飼料污染物排放，控制污染源

控制環(huán)境污染還可以從飼料中入手，采取相關(guān)技術(shù)手段，減少飼料中蛋白質(zhì)含量，提高氨基酸利用效果。這對減少氮污染有重要作用。美國相關(guān)調(diào)查研究顯示，降低飼料中蛋白質(zhì)含量的1%，就會減少8%的氮含量[3]。因此，飼料中減少蛋白質(zhì)，增加氨基酸，可以減少生豬氮物質(zhì)的排除。氨基酸能夠減少磷的排除。這些措施對于保護(hù)環(huán)境有重要作用。除此之外，飼料中的微量元素如銅、砷等的含量如果超標(biāo)的話，會造成母豬的各種疾病，如中毒、流產(chǎn)、死胎等，既造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，又會造成生豬體內(nèi)微量元素富集，人一旦食用這種豬肉，也會對身體造成傷害。養(yǎng)殖場要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定養(yǎng)殖，避免添加違規(guī)藥物等。

3 結(jié)語

綜上所述，生豬集約化養(yǎng)殖中，如果沒有做好相關(guān)工作，將會對環(huán)境造成較大的威脅。但是，只有采取相應(yīng)的措施，就能控制生態(tài)環(huán)境，確保養(yǎng)殖效益。生豬集約化養(yǎng)殖過程中，要合理進(jìn)行，不能先污染再治理，而是從源頭出來，控制環(huán)境污染，從而使養(yǎng)豬的效益逐年提升。

參考文獻(xiàn)

[1]李立華.水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對策[J].黑龍江科技信息，2016，33（5）：284.