實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略
——渝北肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

（重慶市渝北區(qū)畜牧水產(chǎn)站，重慶 401120）

1 現(xiàn)階段渝北區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖存在最主要矛盾

（1）規(guī)?；M(jìn)程發(fā)展緩慢，養(yǎng)殖條件落后。據(jù)統(tǒng)計(jì)截至2017年年底，年存欄肉羊50只以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶僅為56戶，其余均一家一戶的分散養(yǎng)殖且為放養(yǎng)為主，飼養(yǎng)管理粗放。養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋，圈舍簡(jiǎn)易窩棚式，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，防疫設(shè)施，消毒設(shè)施等不見(jiàn)蹤影。防疫條件差，消毒工作跟不上，夏天防暑降溫和冬天防寒保暖工作根本無(wú)法開(kāi)展，更不要說(shuō)防鼠、防蟲(chóng)等等，養(yǎng)殖處于臟亂差的環(huán)境中，病原微生物極易相互傳染且成循環(huán)性和持續(xù)性，這些均為疾病的發(fā)生埋下了隱患，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)極大。

（2）產(chǎn)業(yè)水平整體較低，養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定。雖然渝北區(qū)肉羊養(yǎng)殖歷史悠久，但飼養(yǎng)的品種單一，并未進(jìn)行品種改良，其肉品質(zhì)雖好，但個(gè)頭小，生長(zhǎng)緩慢，出肉率低，根本賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，很多養(yǎng)殖戶為了改變這模式，采取外援引進(jìn)種羊進(jìn)行繁殖商品代飼養(yǎng)，淘汰再引進(jìn)，這樣周而復(fù)始的，卻從未開(kāi)展地方品種的選育，在引進(jìn)種羊過(guò)程中，各種潛在的外域疾病以及應(yīng)激反應(yīng)造成死亡較大，加上一些不良供種商為了轉(zhuǎn)嫁損失，把一些將要淘汰的或品質(zhì)并不好的種羊以?xún)?yōu)質(zhì)種羊價(jià)出售給養(yǎng)殖戶，一旦疏忽大意，損失不可想象。

（3）產(chǎn)銷(xiāo)不配套，產(chǎn)品附加值低。由于渝北區(qū)肉羊養(yǎng)殖以農(nóng)戶為基礎(chǔ)的分散養(yǎng)殖，與加工企業(yè)聯(lián)結(jié)不密切，造成產(chǎn)、加、銷(xiāo)脫節(jié)，養(yǎng)殖戶的效益得不到保障。

2 肉羊養(yǎng)殖發(fā)展的思考

（1）通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走種草養(yǎng)羊和適度規(guī)?；犸暤缆?。根據(jù)養(yǎng)殖戶實(shí)際情況，結(jié)合“糧改飼”等項(xiàng)目，朝種草養(yǎng)羊和適度規(guī)?；犸暦较虬l(fā)展。野外放牧，山坡上的野草并不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要，造成生長(zhǎng)緩慢，種羊繁殖力降低，養(yǎng)殖效益低下。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶由分散放養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展，通過(guò)種草養(yǎng)羊培養(yǎng)一批年出欄300～500只肉羊的養(yǎng)殖戶，如此飼養(yǎng)量的養(yǎng)殖戶通過(guò)種草養(yǎng)羊不但解決了飼料問(wèn)題，還可以避免糞污亂排造成環(huán)境污染。

（2）進(jìn)行良繁體系建設(shè)，培育適合本市場(chǎng)的地方品種。產(chǎn)業(yè)要得到發(fā)展，種源也是至關(guān)重要，目前渝北區(qū)尚無(wú)優(yōu)質(zhì)的肉羊品種，政府應(yīng)出臺(tái)政策，鼓勵(lì)一些條件較好的養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展品種培育，用本地飼養(yǎng)的肉羊做母本，針對(duì)性考察幾個(gè)肉羊品種對(duì)渝北區(qū)環(huán)境的適應(yīng)性，有計(jì)劃地引進(jìn)一些適合渝北區(qū)的品種父本，利用人工授精技術(shù)開(kāi)展雜交改良，培育繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，抗病能力強(qiáng)，出肉率高的適合渝北區(qū)養(yǎng)殖的肉羊品種。

（3）抓好飼養(yǎng)管理，提高飼養(yǎng)水平。飼養(yǎng)管理好壞對(duì)養(yǎng)殖戶效益是否好壞有關(guān)鍵性作用。合理有效的飼養(yǎng)管理能充分發(fā)揮羊的繁殖性能和生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

①選擇合適的場(chǎng)地進(jìn)行圈舍修建。圈舍是養(yǎng)殖最基本的設(shè)施，但也是最關(guān)鍵的，能起到最根本的保護(hù)。建舍時(shí)應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)貤l件，綜合利用可節(jié)約資源，選擇地勢(shì)相對(duì)較高，排水良好，水源充足，坐北朝南的地方修建，采取吊腳樓式建設(shè)，這樣不但節(jié)約生產(chǎn)成本，還能保證有充足的光照時(shí)間，同時(shí)還利于防潮和通風(fēng)。

②合理分群飼養(yǎng)。合理分群的目的，便于管理和飼養(yǎng)，提高整體飼養(yǎng)水平。根據(jù)羊年齡、性別以及健康狀況進(jìn)行分群飼養(yǎng)，根據(jù)分群情況提供不同的營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)條件，設(shè)計(jì)合理的飼料配方進(jìn)行飼養(yǎng)。斷奶前和育成羊均要以生長(zhǎng)發(fā)育為目標(biāo)飼養(yǎng)，母羊在后備和空懷期，要以發(fā)情和排卵為目標(biāo)飼養(yǎng)，懷孕中的母羊要以滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育為目標(biāo)飼養(yǎng)，分娩后的母羊要以哺乳和恢復(fù)體況為目標(biāo)飼養(yǎng)，而種公羊要以提供精液為目標(biāo)飼養(yǎng)，不同的飼料配方能有效防止?fàn)I養(yǎng)不足使得生長(zhǎng)不良或過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排出體外造成浪費(fèi)和環(huán)境污染。

③制定合適的免疫和定期驅(qū)蟲(chóng)程序。羊患寄生蟲(chóng)病比較普遍，一旦患病，重者死亡，輕者生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)殖效益差。除了對(duì)癥治療外，春秋兩季進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)是十分必要的；同時(shí)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)情況合理有效選擇疫苗進(jìn)行免疫。

④搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒。羊場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生與疫病發(fā)生有著密切聯(lián)系，喜干燥怕潮濕。潮濕環(huán)境很容易發(fā)生寄生蟲(chóng)病、腐蹄病等，因此，羊舍以及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均保持清潔干燥，除了及時(shí)清除糞尿及其他污物外，還要定期用3%來(lái)蘇水或其他消毒液對(duì)圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和用具消毒，開(kāi)展滅鼠工作，最大限度地切割病源傳播途徑。

（4）政策搭線，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。政府出臺(tái)相應(yīng)政策，號(hào)召養(yǎng)殖戶，屠宰企業(yè)，銷(xiāo)售商，餐飲業(yè)、肉品加工企業(yè)等共同聯(lián)動(dòng)，實(shí)行訂單養(yǎng)殖，根據(jù)市場(chǎng)需要肉品要求生產(chǎn)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，確保養(yǎng)殖效益。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略被列為決勝全面建成小康社會(huì)需要堅(jiān)定實(shí)施的七大戰(zhàn)略之一，鄉(xiāng)村振興離不開(kāi)農(nóng)業(yè)發(fā)展，而畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在這么一個(gè)絕好機(jī)遇下我們應(yīng)充分利用資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，振興鄉(xiāng)村盡綿薄之力。