種養(yǎng)深度融合發(fā)展實現(xiàn)效益最大化
——潤興公司種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)模式調(diào)研

李炳有 曹建榮 張曉強 蔣宏偉 劉永強

（陜西省漢中市漢臺區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心 723000）

1 漢臺區(qū)潤興農(nóng)業(yè)科技有限公司簡介

漢中市漢臺區(qū)潤興農(nóng)業(yè)科技有限公司位于漢臺區(qū)老君鎮(zhèn)葉家?guī)X村一組，公司成立于2014年10月，主要從事肉牛養(yǎng)殖，飼料、飼草和蔬菜種植。公司占地65畝 （其中養(yǎng)殖場占地5畝），總投資300萬元，目前固定資產(chǎn)投220萬元，建有標準化圈舍2棟1300m2，種養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備齊備。不僅合理利用養(yǎng)殖糞污、節(jié)省人力，而且運作費用大大降低，達到了養(yǎng)殖、種植雙雙盈利，值得大力發(fā)揚提倡、示范推廣。

2 近兩年生產(chǎn)經(jīng)營狀況

2016年，漢臺區(qū)潤興農(nóng)業(yè)科技有限公司存欄肉牛63頭，出欄46頭，平均705kg/頭，單價24元/kg，售價16920元/頭，除去購入犢牛7800元/頭、一年飼養(yǎng)費4500元/頭，純收入4620元/頭。全年出欄46頭，總收入77.83萬元，純收入21.25萬元；種植西藍花26畝，單產(chǎn)1075kg/畝，單價5.2元/kg，收入5590元/畝，除去種子、人工等500元/畝，畝均純收入5090元/畝，26畝西藍花純收入13.23萬元。并有50000kg菜葉、菜梗作為肉牛養(yǎng)殖的青飼料；種植牧草30余畝，15萬kg收割牧草或鮮飼、或青貯、或加工調(diào)制后全部用于養(yǎng)殖場。全年種植和養(yǎng)殖實現(xiàn)純收入34.5萬元。

2017年，該公司存欄肉牛84頭，出欄58頭，平均730kg/頭，單價26元/kg，售價18980元/頭，除去購入犢牛8200元/頭、一年飼養(yǎng)費5000元/頭，純收入5780元/頭。全年出欄58頭，總收入110.08萬元，純收入33.52萬元；種植西藍花22畝，由于天氣影響，產(chǎn)量下降，單價有所提高，單產(chǎn)920kg/畝，單價7.0元/kg，收入元/畝，除去種子、人工等500元/畝，畝均純收入5940元/畝，22畝西藍花純收入13.07萬元。仍有50000kg菜葉、菜梗作為肉牛養(yǎng)殖的青飼料；種植牧草30余畝，15萬kg收割牧草或鮮飼、或青貯、或加工調(diào)制后全部用于養(yǎng)殖場。全年種植和養(yǎng)殖實現(xiàn)純收入46.60萬元。

3 探索種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)模式

漢臺區(qū)潤興農(nóng)業(yè)科技有限公司自2014年成以來，主要以單純收貯農(nóng)作物秸稈作為肉牛養(yǎng)殖的飼草，養(yǎng)殖糞污通過發(fā)酵后施入農(nóng)田，以大眾化的糧油生產(chǎn)為主，雖然土地得到了改良，產(chǎn)量也有所提升，但也只能勉強維持，收效甚微。

自2016年起，公司把已經(jīng)改良的26畝水田通過移栽種植西藍花，當年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品西藍花27950kg，以5.2元/kg批發(fā)出售，收入13.23萬元。所生產(chǎn)約5萬kg的菜葉、菜梗作為青飼草添加在飼料中，同時種植近30畝黑麥草、苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草，基本緩解了飼草問題，大大降低了飼養(yǎng)成本。大量牛糞通過發(fā)酵后施入收割后的牧草田塊，使瘠薄的土地得到輪番改良，生態(tài)效益明顯。全年出欄商品肉牛46頭，純收入21.25萬元。養(yǎng)殖、種植綜合收入34.5萬元。

2017年，總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)養(yǎng)殖肉牛、種植西藍花22畝，優(yōu)質(zhì)牧草35畝，發(fā)酵牛糞500kg養(yǎng)殖蚯蚓15kg，試驗期間蚯蚓免費送給周邊農(nóng)戶養(yǎng)雞。當年該公司出欄商品肉牛58頭，純收入33.52萬元；種植西藍花22畝，純收入13.07萬元。養(yǎng)殖、種植實現(xiàn)綜合收入46.60萬元。

4 拓展養(yǎng)殖糞污資源化利用新途徑

為了使糞污資源化利用效益最大化，漢臺區(qū)潤興農(nóng)業(yè)科技有限公司并不滿足當前的簡單循環(huán)模式，通過學(xué)習(xí)、交流、實地考察等方式，計劃陸續(xù)建成設(shè)施蔬菜大棚20畝，使蔬菜種植受天氣影響減小，產(chǎn)量和質(zhì)量得到有效提高；利用5～10畝比較平展的土地，利用完成發(fā)酵的牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓作為商品出售或供給合作的肉雜雞養(yǎng)殖場，利用更加腐熟的牛糞施入種植田塊，使牛糞處理更徹底，效益鏈條更長，更具有示范性，實現(xiàn)生態(tài)效益和社會效益雙贏。

5 總結(jié)評價，形成模式

漢臺區(qū)潤興農(nóng)業(yè)科技有限公司自始至終把養(yǎng)殖糞污的治理和綜合利用當作自身能否持續(xù)發(fā)展壯大的事情來抓，能下功夫真抓實干，舍得投資治理污染，信心十足，眼光長遠，具備新時代農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)保、循環(huán)利用的發(fā)展理念。通過兩年運行，養(yǎng)殖糞污得到充分合理的有效利用，基本形成了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的有機結(jié)合、循環(huán)利用的生態(tài)模式，也產(chǎn)生了實實在在的經(jīng)濟效益，真正起到示范帶動作用，值得廣泛推廣。