茶多酚對運動員身體的調(diào)節(jié)作用分析

張少卿，趙 禹，侯江淵

（1.保定學(xué)院體育系，河北 保定 071000；2.河北大學(xué)醫(yī)學(xué)部公體部，河北保定 071000；3.河北體育學(xué)院運動訓(xùn)練系，河北石家莊 050041）

隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始關(guān)注身體素質(zhì)的提高，并加強了基礎(chǔ)的運動，而人們在劇烈的運動下，身體的體能會迅速地下降，需要有一定的休息時間去進行體能的恢復(fù)。同時，人們會直接感覺到口渴，因而必然需要飲入一定的飲品，在這個時候的飲品選擇雖然應(yīng)該是多種多樣的，但是，我們在日常的生活當中，卻可以明顯地看到，許多運動員的選擇是茶。其他的飲品反而十分少，甚至不會作為主要的飲品進行飲用。那么，為什么這些運動員都會選擇茶作為主要的飲品呢？究其原因，主要是由于茶的功能性十分強，不僅有最為基礎(chǔ)的解渴功效，而且能夠與人的身體機能進行有效的融合，幫助人們迅速的恢復(fù)身體機能。同時，茶的味道本身較為醇香，在品飲的過程中能夠直接感受到較為深層次的茶香韻味，而且在茶這一飲品當中，所包含的營養(yǎng)物質(zhì)相當多，茶多酚便屬于其中的一種，對于人的身體也有著直接的營養(yǎng)功效。因此，綜合以上原因，茶很自然地成為了人們在運動時候的首要飲品，而且這一飲品對于運動員身體的調(diào)節(jié)作用十分明顯，能夠給予運動員直接的身體感受，便于保證運動員完成整個運動過程，不會出現(xiàn)過高的疲勞度。接下來筆者就從三個方面來談?wù)劜瓒喾訉\動員身體機能的調(diào)節(jié)作用，希望能起到拋磚引玉的效果，讓讀者對茶多酚的性質(zhì)及作用有所認識。

1 茶多酚的性質(zhì)

現(xiàn)如今，許多人都喜歡品茶，并且在品茶的過程中都會品鑒茶香，品賞其是否符合自身的愛好，哪些地方存在問題。為了在新時期達到較為有效的色香味俱全功能，必然需要舍棄茶的一部分內(nèi)容，因為茶本身僅僅能夠達到香味的升華，但是在顏色上，一直很難有較高的提高。雖然茶品的顏色不佳，但是在時代的發(fā)展當中，茶品卻有著相當多的美譽，不同年代的文人墨客都將茶奉為佳品。茶品與其他的飲料相比，最主要的功能體現(xiàn)在兩點:首先，茶品的清香是一種狀態(tài)，其不會伴隨飲品的入腹而完全地消失，轉(zhuǎn)而會在口中保持較長的美感，同時，伴隨這種美感存在的是解渴的效果。其次，茶品的保健功能十分優(yōu)越。在現(xiàn)如今的茶品當中，包含了非常多的營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)的協(xié)調(diào)存在，能夠?qū)θ说纳眢w功能產(chǎn)生直接的影響。如果隨意地加以破壞其中的結(jié)構(gòu)，很容易使得茶葉的美感缺失，而基礎(chǔ)的保健功能也會在這個時候失去。因而，人們在品鑒茶品的過程中，不得輕易地添加其他物質(zhì)，避免破壞其原來的功能和味道。茶多酚在茶品的營養(yǎng)物質(zhì)當中，具有相當高的代表性，其功能的彰顯方式較為獨特，不僅滿足了許多人的品茶需求，而且能夠與人體形成一定的生物反應(yīng)，能夠迅速恢復(fù)人的身體機能，使得人體的運動能夠維持下去。

2 茶多酚在運動中的應(yīng)用分析

2.1 對脂肪的氧化進行直接的阻斷

茶多酚的功能體現(xiàn)較為直接，運動員僅僅需要在運動的休息時間，品飲一定的茶水，便能夠充分發(fā)揮茶多酚的功能。而在人們飲茶的時候，茶多酚會與人身體內(nèi)的許多物質(zhì)形成直接的反應(yīng)，其中包括了許多自由基，它們本身容易對人的身體形成直接的侵害。在近些年的醫(yī)學(xué)技術(shù)完善過程中，針對這些自由基采取了一部分處理方式，但是可以明顯地發(fā)現(xiàn)，想要完全消除存在較大的困難，它們的產(chǎn)生效率相當快，尤其會在人進行各項運動的過程中加速產(chǎn)生。但是，如果對茶葉進行合理的品飲，茶葉當中的茶多酚能夠與人的身體產(chǎn)生直接的接觸，進而與自由基形成反應(yīng)，徹底將自由基清除出去。而且，茶多酚能夠?qū)χ镜难趸纬梢欢ǖ那袛喙δ?。通常而言，脂肪的氧化，對于人體機能有著直接的影響，容易導(dǎo)致人體機能的迅速下降。并且人體當中的許多酶物質(zhì)也會在脂肪物質(zhì)的影響下，難以維持原有的功效，導(dǎo)致實際的功能變得十分不健全。而在這個時候，通過合理的茶葉飲用，可以有效切斷脂肪的氧化，人身體內(nèi)的酶也會迅速恢復(fù)原來的運作狀態(tài)。

2.2 提高人體對維生素C的吸收能力

維生素C是一種基礎(chǔ)的營養(yǎng)元素，對于運動員的身體機能恢復(fù)有著十分直接的重要作用，在當前時代的發(fā)展當中，國內(nèi)運動員的飲食健康變得十分重要，而相應(yīng)的飲品也開始受到了直接的關(guān)注。許多飲品雖然能夠提供解渴的功效，但是并沒有其他方面的功能。茶品與其他的飲品有著本質(zhì)上的區(qū)別，它對人體有著相當直接的健康引導(dǎo)功能，并且能夠人們飲用茶品的過程中，增加基礎(chǔ)的營養(yǎng)物質(zhì)吸收能力，維生素C也屬于基礎(chǔ)的營養(yǎng)物質(zhì)之一。對于維生素C的吸收，通常需要食用一定的水果，但是人體所能吸收的維生素C并不多，相應(yīng)的功能很大程度上阻礙了這一營養(yǎng)元素的有效吸收。為了改善這樣的狀況，人們開始探索全新的思路，而茶多酚在出現(xiàn)在人們視線以后，迅速解決了這一問題，它能夠在進入人體的過程中，與人體的不同器官形成直接的反應(yīng)，直接使得人體器官的活性有了直接的增加，相應(yīng)的維生素C吸收能力也會全面的提高。在這樣的狀況下，運動員為了保持健康的體魄，必然需要加強對茶品的飲用，以確保自身功能的活性能夠得到全面的激發(fā)，而對于維生素C以及其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也會處于全新的狀態(tài)。

3 茶多酚對人體運動的主要影響

3.1 維持人體的運動機能

在現(xiàn)如今的運動員運動過程中，品飲一定的飲品屬于十分重要的環(huán)節(jié)，而這一環(huán)節(jié)的進行，往往會伴隨運動員的劇烈運動以后，在這個時候，運動員會感覺到十分口渴，因而需要品飲一定的飲品加以緩解，它們僅僅需要品飲一定的飲品緩解口渴嗎？并不是，在運動員劇烈的運動狀態(tài)下，身體的機能也發(fā)生了相當多的變化，大量的機能處于嚴重損耗的狀態(tài)，如果在這個時候得不到合理有效的恢復(fù)，那么接下來的問題也會較為嚴重。而普通的飲品僅僅能夠提供緩解口渴的功效，并沒有實際的機能恢復(fù)功能。因此，運動員在這個時候統(tǒng)一選擇了茶品。究其原因，主要是由于茶品當中包含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是茶多酚的存在，本身具有相當高的抗氧化性能，而且在很大程度上擁有較高水平的生理活性，能夠使得人體機能處于一種較為完善的狀態(tài)。此外，茶多酚還容易對人體所存在的有害物質(zhì)進行直接的處理，尤其以自由基為代表，茶多酚能夠與其形成直接的反應(yīng)，并且能夠在清除這些有害物質(zhì)的過程中，幫助人體迅速地恢復(fù)身體機能，便于接下來運動的有效開展。而且，茶多酚對于脂肪氧化的阻斷也有著十分良好的效果，便于身體內(nèi)的各種酶物質(zhì)恢復(fù)活性，調(diào)整人自身的新陳代謝狀態(tài)，實現(xiàn)較高的運動效益。

3.2 加強對各種病害的抵抗力

在新時期的運動過程中，運動員為了確保自身的身體處于較為健康的狀態(tài)，往往會存在較多的約束，盡可能消除一些病害的不良影響。在整個飲茶的過程中，人的身體會迅速對茶品當中的茶多酚產(chǎn)生良好的吸收功能，而一旦吸收了大量的茶多酚，便可以直接阻礙各種致癌物質(zhì)的形成，并且有利于殺死各種致癌細胞，實時提高運動員的健康狀況，一定程度上有利于提高人體的免疫能力。同時，茶多酚對于各種病害的抵制功能十分健全，而且不僅僅集中在這集中病害上，現(xiàn)階段已經(jīng)拓展到了對胃癌和腸癌等的應(yīng)用上，不僅可以進行合理的預(yù)防，而且會使得人體具備較高的功能狀態(tài)，不容易出現(xiàn)問題。此外，人如果長期地飲用茶水，自身的茶多酚也會較高，能夠?qū)Ω鞣N病害產(chǎn)生一定的預(yù)防功效。到了夏天的時候，還可以對各種輻射形成良好的防護功能，減少運動員所受到的侵害。

4 結(jié)束語

總而言之，伴隨著時代的持續(xù)發(fā)展，人們的生活狀態(tài)已經(jīng)得到了相當大的提升，而健康的飲食習(xí)慣對于人們的身體健康也有著直接的影響，尤其對于運動的人員而言，他們更加需要有良好的品飲習(xí)慣，而茶品在這個時候成為了運動員的不二選擇，通過對茶品當中茶多酚的綜合吸收，能夠有效提高人們的身體機能，便于人的身體機能處于較為活躍的狀態(tài)，并且可以抵制各種病害因素，合理應(yīng)對各種疾病，實際的效果相當良好。

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