茶文化在英語(yǔ)課程中的應(yīng)用研究

董 芳

（鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院，鄭州新鄭 451150）

一直以來(lái)，茶文化在國(guó)內(nèi)的文化體系當(dāng)中，都屬于較為獨(dú)特的文化形式。茶文化注重以意為美、以形為鑒。在當(dāng)前時(shí)代的發(fā)展當(dāng)中，中國(guó)茶文化體系已經(jīng)相當(dāng)健全，并開(kāi)始與眾多的文化進(jìn)行融合和交流，形成了更加具備現(xiàn)代特征的文化內(nèi)涵。茶文化在早些年的傳播當(dāng)中，進(jìn)入了西方國(guó)家，因而英語(yǔ)當(dāng)中也會(huì)涉及到茶文化這一特色，經(jīng)常出現(xiàn)在一些英語(yǔ)文章當(dāng)中。茶文化對(duì)于西方人而言，與東方有著相當(dāng)大的區(qū)別。這些區(qū)別主要體現(xiàn)在對(duì)茶文化的認(rèn)知以及茶文化的發(fā)展當(dāng)中。茶文化在英語(yǔ)課程中的應(yīng)用，可以嘗試著將中國(guó)茶文化覆蓋到英語(yǔ)課程當(dāng)中，提高學(xué)生的認(rèn)知度，改善教學(xué)效果。

1 茶文化英語(yǔ)的發(fā)展

茶文化，在最初的階段，所覆蓋的內(nèi)容非常有限，對(duì)于人們所造成的影響也較為薄弱。但是在后來(lái)的發(fā)展當(dāng)中，茶文化得到了迅速的延伸，并且取得了不同的文化渲染效果。茶文化在走出國(guó)門以后，迅速被西方的一些國(guó)家所接受和認(rèn)可，尤其是英國(guó)，對(duì)于茶文化有著較高的熱衷度。但是在茶文化翻譯的過(guò)程中，卻出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的問(wèn)題。由于對(duì)茶文化很多內(nèi)容的不理解，直接使得英語(yǔ)當(dāng)中的茶文化與中國(guó)茶文化有一定的矛盾存在。而且，西方英語(yǔ)當(dāng)中的茶文化沒(méi)有實(shí)質(zhì)的內(nèi)涵，缺乏現(xiàn)實(shí)理解，許多時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些較大的誤差。即使如此，茶文化依舊在英語(yǔ)國(guó)家得到了非常大的發(fā)展，并且被人們廣泛地接受和認(rèn)可。在現(xiàn)如今的英語(yǔ)課程講學(xué)過(guò)程中，無(wú)論是教師還是學(xué)生，都可以清晰地發(fā)現(xiàn)，包含了大量的茶文化知識(shí)，而且不乏西方國(guó)家的特色茶文化內(nèi)容，如早餐茶、下午茶等，這些都是中國(guó)茶文化所不常見(jiàn)的內(nèi)容。在學(xué)習(xí)這些內(nèi)容的時(shí)候，需要以辯證的方式對(duì)待，一方面認(rèn)可中國(guó)茶文化在國(guó)外的迅速傳播，另一方面需要保持自身的文化觀念，不能輕易受到茶文化英語(yǔ)的直接影響。

2 茶文化在英語(yǔ)課程中的體現(xiàn)

2.1 茶文化的基礎(chǔ)內(nèi)容

茶文化在英語(yǔ)課程中的體現(xiàn)，首先體現(xiàn)在茶文化的基礎(chǔ)內(nèi)容上，包括國(guó)外對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和茶在國(guó)外的發(fā)展。茶文化本身是一種特殊文化，它在英語(yǔ)課程上的表現(xiàn)較為直接，能夠通過(guò)下午茶或者早餐茶進(jìn)行直接的表現(xiàn)，因而在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生往往會(huì)產(chǎn)生一種熟悉的感覺(jué)，認(rèn)識(shí)到茶文化的趣味性，并且愿意接受和認(rèn)可。茶文化在英語(yǔ)課程中，不僅僅出現(xiàn)在主人公的對(duì)話當(dāng)中，也出現(xiàn)在描述西方的日常生活上。無(wú)論是英語(yǔ)對(duì)話，還是英語(yǔ)文章，都會(huì)涉及到一定的茶文化?，F(xiàn)如今，茶文化在英語(yǔ)課程教學(xué)中扮演了非常特殊的角色，它給予了英語(yǔ)課程一定的生活貼近感，使得學(xué)生認(rèn)識(shí)到國(guó)外文化與國(guó)內(nèi)文化的差異，并且也會(huì)在學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)的過(guò)程中，迅速掌握到多元文化，提高了相應(yīng)的文化渲染效果。

2.2 茶文化的內(nèi)涵

茶文化在英語(yǔ)課程中的體現(xiàn)，也涉及到了一定的茶文化內(nèi)涵。如人物在展開(kāi)英語(yǔ)對(duì)話的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)以“tea”展開(kāi)對(duì)話交流，這樣的形式與國(guó)人的品茶有著異曲同工之妙。在當(dāng)前時(shí)代的英語(yǔ)課程開(kāi)展中，茶文化成為了英語(yǔ)課程中的常駐角色，學(xué)生經(jīng)常能夠感受到茶文化的氣息。一些英語(yǔ)教師也開(kāi)始將英國(guó)文化中的茶文化與中國(guó)茶文化展開(kāi)對(duì)比，一方面便于學(xué)生更加深層次地認(rèn)識(shí)茶文化，另一方面能夠改善學(xué)生的英語(yǔ)認(rèn)知，不再單純地認(rèn)為國(guó)外文化與國(guó)內(nèi)文化沒(méi)有絲毫聯(lián)系。雖然現(xiàn)階段的英語(yǔ)課程已經(jīng)廣泛地涉及到了茶文化內(nèi)涵，但僅僅是中國(guó)茶文化的一部分，并沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)踐內(nèi)涵。伴隨著時(shí)代的發(fā)展，茶文化內(nèi)涵在英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中的地位會(huì)不斷攀升，最終被人們深層次地接受。

3 茶文化在英語(yǔ)課程中的拓展

3.1 在文化交融上的拓展

伴隨著時(shí)代的迅速發(fā)展，東方文化與西方文化之間已經(jīng)產(chǎn)生了密切的交融。在品茶文化持續(xù)上升的過(guò)程中，越來(lái)越多的西方人開(kāi)始不滿足于自身的文化特色，而努力追求全新的文化內(nèi)涵，并且想要彰顯不一樣的文化內(nèi)在。茶文化在未來(lái)的發(fā)展當(dāng)中，必然會(huì)將自身的文化內(nèi)涵整體性地彰顯在文化交融方面，并給予人們不同的認(rèn)知，形成不一樣的文化渲染效果。雖然現(xiàn)階段的人們普遍對(duì)于茶文化的認(rèn)知較為淺薄，在英語(yǔ)課程中對(duì)茶文化的接受度也處于較低的水準(zhǔn)，但是在未來(lái)的發(fā)展當(dāng)中，人們會(huì)迅速而全面地打破這樣的現(xiàn)狀。茶文化在文化交融的發(fā)展上所扮演的角色非常特殊，能夠給予人們深層次的實(shí)踐認(rèn)知。學(xué)生在英語(yǔ)課程中所接受的茶文化依舊很少，但是隨著文化交融的開(kāi)啟，他們將受到茶文化的沖擊，并且自身的茶文化體系也會(huì)完善地建立起來(lái)。教師在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)講解的過(guò)程中，可以嘗試著為學(xué)生講解一些特殊的內(nèi)容，一方面便于學(xué)生接受和認(rèn)可，另一方面也能夠提高學(xué)生的英語(yǔ)文化素養(yǎng)，為他們以后的英語(yǔ)學(xué)習(xí)提供更多的可能性。茶文化在這時(shí)候所扮演的角色，已經(jīng)成為了課堂上的引導(dǎo)者，會(huì)給予學(xué)生較多的文化認(rèn)知，改善學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)和實(shí)踐水平。

3.2 在英語(yǔ)學(xué)習(xí)上的拓展

英語(yǔ)課程的開(kāi)展是為了推動(dòng)學(xué)生英語(yǔ)認(rèn)知的提高。現(xiàn)階段的英語(yǔ)教育，對(duì)于茶文化的拓展并沒(méi)有達(dá)到較高的水平，反而長(zhǎng)期保持著較低的水準(zhǔn)。對(duì)于學(xué)生而言，英語(yǔ)學(xué)習(xí)不僅僅是一個(gè)接受和認(rèn)可文化的過(guò)程，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)是一個(gè)拓展文化的過(guò)程。只有文化的持續(xù)拓展，才能讓學(xué)生感受到英語(yǔ)文化的獨(dú)特魅力，并且所掌握的英語(yǔ)知識(shí)也會(huì)較為健全。茶文化在學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)上的拓展，主要可以從教師和學(xué)生兩方面出發(fā)。第一方面是教師，教師需要積極為學(xué)生的茶文化學(xué)習(xí)提供相關(guān)的素材。因?yàn)?，學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)的認(rèn)知處于一知半解的狀態(tài)，因而在學(xué)習(xí)的過(guò)程中會(huì)顯得非常盲目，并且找不到相應(yīng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐方向。第二方面是學(xué)生，學(xué)生需要自主地尋找相關(guān)的茶文化內(nèi)容，并且盡可能從英語(yǔ)的方向進(jìn)行實(shí)踐和探索，茶文化在學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的拓展，屬于一個(gè)持續(xù)而延伸的過(guò)程。這一過(guò)程需要尊重國(guó)外茶文化的基礎(chǔ)內(nèi)涵，不能過(guò)于排斥或者盲目認(rèn)為國(guó)外茶文化不可取，否則會(huì)帶來(lái)諸多不良影響，實(shí)際的學(xué)習(xí)也會(huì)存在較多的問(wèn)題。

4 結(jié)束語(yǔ)

總體而言，現(xiàn)階段的茶文化英語(yǔ)課程開(kāi)展，對(duì)于茶文化的認(rèn)知依舊處于較低水平。在未來(lái)的發(fā)展當(dāng)中，需要加強(qiáng)對(duì)茶文化這一內(nèi)容的科學(xué)關(guān)注，注重從英語(yǔ)角度對(duì)茶文化展開(kāi)合理的分析和認(rèn)可，并提供相應(yīng)的茶文化拓展方向，全面提高學(xué)生的茶文化認(rèn)知，改善學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐水平。對(duì)于英語(yǔ)當(dāng)中的茶文化表述，可以選擇從辯證的角度進(jìn)行認(rèn)識(shí)，不可以盲目地接受，也不可以過(guò)于排斥，而需要樹(shù)立正確的認(rèn)知，科學(xué)地對(duì)待，盡可能將中國(guó)茶文化觀點(diǎn)與西方文化進(jìn)行融合，推動(dòng)英語(yǔ)茶文化教育的科學(xué)開(kāi)展。