新疆早春番茄水肥一體化無(wú)土栽培技術(shù)

苗相偉 ,于進(jìn)步

（1.遼寧省丹東市丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院 遼寧丹東 118109； 2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第9師農(nóng)業(yè)局 新疆額敏 834600）

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第9師地處新疆額敏縣，全年日照時(shí)數(shù) 2 500～3 029 h，有效積溫 2 884～3 632℃，無(wú)霜期137 d，屬北溫帶大陸性氣候，土壤pH值為7.8，水pH值為8.0，為碘型的鹽堿性土質(zhì)，不利于蔬菜等作物的生長(zhǎng)。無(wú)土栽培是一種不用天然土壤，采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，在人為創(chuàng)造栽培環(huán)境和根系環(huán)境條件下，使植物能夠正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)[1]。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、節(jié)水、節(jié)肥、克服連作障礙，解決了土壤理化條件對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的制約[2-3]。水肥一體化是將灌溉與施肥融為一體，借助壓力系統(tǒng)將液體肥料，按土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，配制成的肥液與灌溉水，通過(guò)灌溉施肥機(jī)及配套回水回收系統(tǒng)，根據(jù)作物不同生長(zhǎng)時(shí)期，需水、需肥規(guī)律，把水分和養(yǎng)分定時(shí)、定量按比例直接提供給作物，滿足作物的生長(zhǎng)發(fā)育[4-6]。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第9師的番茄早春栽培正是利用了無(wú)土栽培與水肥一體化技術(shù)。

1 栽培設(shè)施及基質(zhì)

采用北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心研發(fā)的封閉式無(wú)機(jī)基質(zhì)栽培系統(tǒng)，以珍珠巖作為基質(zhì)，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)液滴灌方式進(jìn)行水肥一體化循環(huán)，地面栽培區(qū)鋪設(shè)白色園藝地布，棚內(nèi)建設(shè)1個(gè)3.5 m3的營(yíng)養(yǎng)液池供應(yīng)番茄的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分。

2 品種選擇

根據(jù)茬口安排，早春茬番茄在12月上旬播種育苗，翌年1月中旬定植，4月底進(jìn)入盛果期，6月下旬拉秧。在品種上宜選擇無(wú)限生長(zhǎng)型，采收期長(zhǎng)，抗逆性好，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，耐低溫弱光，商品性好，耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)良番茄品種，如‘卓粉1號(hào)’‘天妃9號(hào)’‘0516’‘金冠9號(hào)’等。

3 育 苗

種子消毒采用溫湯浸種法，將番茄種子用紗布包好，倒入盛有55℃熱水的容器中，并不停的攪拌待水溫降至25～30℃，浸泡12 h，撈出瀝干，放入催芽箱中催芽，催芽箱溫度控制在27～32℃。種子露白后，把種子均勻點(diǎn)播在事先準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)缽中，覆土1 cm厚。由于早春溫度較低，營(yíng)養(yǎng)缽上覆地膜并搭建小拱棚，或者溫室加溫。3～4 d即可出苗，育苗期正值光照時(shí)間短、低溫弱光時(shí)段，應(yīng)注意加強(qiáng)棚室溫度管控，防止出現(xiàn)弱苗、徒長(zhǎng)等狀況。

4 定 植

早春番茄定植時(shí)間一般為翌年1月上、中旬。當(dāng)番茄長(zhǎng)到5～6片真葉時(shí)進(jìn)行，定植前2 d大水澆透基質(zhì)。為了減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，定植應(yīng)選擇晴天上午11：00和下午15：00以后，防止光照太強(qiáng)造成幼苗萎蔫。在定植前一般用75%百菌清可濕性粉劑稀釋成800～1 000倍液，對(duì)幼苗根系進(jìn)行蘸根消毒，將消毒后的番茄幼苗直接定植在準(zhǔn)備好的栽培槽中，每個(gè)栽培槽定植2行，定植時(shí)應(yīng)保持植株基部距槽邊4～5 cm，定植深度基質(zhì)略高于苗坨，低于子葉，株距40 cm，定植后循環(huán)澆水，利于緩苗。

5 營(yíng)養(yǎng)液控制

5.1 循環(huán)次數(shù)

循環(huán)次數(shù)根據(jù)天氣變化而定，在苗期，一般在晴天每天循環(huán)3～5次，每次1 h，陰雨天每天循環(huán)1次，時(shí)間適當(dāng)減少。番茄進(jìn)入坐果期后，植株蒸騰量相對(duì)穩(wěn)定，每天循環(huán)6～8次，每次循環(huán)1 h。陰雨天每天循環(huán)2次，每次循環(huán)1 h。

5.2 EC值控制

正常的EC值在1～4 mS·cm-1。幼苗期營(yíng)養(yǎng)液EC值控制在1.7～2.0 mS·cm-1，進(jìn)入坐果期后濃度逐漸加大，保持在 2.3～2.7 mS·cm-1，最大不能超過(guò)4.0 mS·cm-1，早春由于棚內(nèi)溫度較低EC值濃度可相對(duì)提高[7]。

5.3 營(yíng)養(yǎng)液pH控制

作物大多數(shù)適宜在弱酸性的土壤中生長(zhǎng)，即pH 在 5.5～6.5。過(guò)高直接影響到 Fe、Mn、Zn、Cu 等微量元素的吸收，過(guò)低影響 N、P、K、Ca、Mg、S、Mo等元素的吸收。pH值過(guò)高可加入適量硝酸調(diào)節(jié)，過(guò)低時(shí)加入適量氫氧化鉀調(diào)節(jié)[8]。

6 溫度、光照要求

6.1 溫度

定植后管理的重點(diǎn)是保溫、增溫、促進(jìn)緩苗。定植后7 d內(nèi)密閉大棚不放風(fēng)，以提高棚內(nèi)溫度，加速緩苗。為有效防止夜晚低溫，可增長(zhǎng)高溫爐升溫時(shí)間，密切注意棚溫變化。緩苗期棚內(nèi)白天溫度控制在28～32℃，夜晚在16℃左右，緩苗后白天溫度25～28℃，夜間13～18℃。加溫和降溫要循序漸進(jìn)，溫度變化太快不利于作物生長(zhǎng)[9]。緩苗后逐漸增加通風(fēng)，室外溫度過(guò)低時(shí)，盡量避免通風(fēng)。

6.2 光照

在光照不足時(shí)可使用植物補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光[10]。另外，在溫室地面鋪白色或者淺色的地布增加光反射，也可以在一定程度上提高溫室內(nèi)光照強(qiáng)度。光照過(guò)強(qiáng)時(shí)，可通過(guò)遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)降低。

7 植株調(diào)整

7.1 吊蔓整枝

植株高度為30～40 cm時(shí)為最佳吊蔓期，吊蔓時(shí)在第1片真葉下系繩，不可系緊，多留空間防止莖稈變粗勒傷，也可用番茄夾固定。番茄側(cè)枝生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，及時(shí)去除側(cè)枝可有效增加果實(shí)品質(zhì)，減少養(yǎng)分消耗，第1次整枝在側(cè)枝長(zhǎng)20 cm左右時(shí)進(jìn)行，以后側(cè)枝一長(zhǎng)出即可去除，去除側(cè)枝應(yīng)在晴天進(jìn)行，可以加速傷口愈合。早春番茄一般采用單干整枝的方法，在第3花序上方留2葉摘心打頂。

7.2 落蔓

在番茄第1穗果采收后開(kāi)始第1次落蔓，每次向下落30 cm即可。通過(guò)落蔓，一方面降低高度，便于打老葉、采收等農(nóng)事操作，另一方面可以保持植株高度一致，利于均勻接受光照。

7.3 授粉

番茄屬于自花授粉植物，但在溫室中由于通風(fēng)差、昆蟲(chóng)少，不利于傳粉，因此需要人工授粉。在番茄開(kāi)花后，以振動(dòng)的方式對(duì)已開(kāi)放的花朵進(jìn)行授粉，或者利用雄蜂進(jìn)行傳粉。也可使用番茄靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)處理花穗以提高坐果率。藥劑的使用濃度需根據(jù)氣溫的高低來(lái)決定，溫度高時(shí)則濃度低，溫度低時(shí)則濃度高。在花期?；〞r(shí)，一般選用濃度25～50 mg·kg-1的番茄靈。噴花時(shí)可用手掌遮住花序附近的葉片，以防止藥液噴灑到植株生長(zhǎng)點(diǎn)或幼葉上，避免出現(xiàn)藥害，避免重復(fù)用藥。在使用番茄靈噴花時(shí)，可以適當(dāng)加入50%（ω，后同）的速克靈可濕性粉刺500倍液，以防治灰霉病在花期及坐果期時(shí)的侵染。

7.4 疏果

番茄需要疏果以保證每穗果實(shí)的成熟度、商品性。一般每穗保留生長(zhǎng)均勻，無(wú)創(chuàng)傷的果實(shí)3～4個(gè)，若植株長(zhǎng)勢(shì)弱，則適當(dāng)減少留果數(shù)量，其余不均勻的果或畸形果要盡快去除。

7.5 打老葉

番茄老化葉片要及時(shí)剪掉，以減少養(yǎng)分消耗。在第1穗果膨大時(shí)，開(kāi)始第1次打老葉，每次打掉2～3片葉。當(dāng)番茄果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)，第1穗果實(shí)下部葉片應(yīng)全部打掉。以后根據(jù)作物的生長(zhǎng)速度10 d左右打1次葉，要始終保持作物有20片以上的功能葉。打老葉必須選擇晴天，葉柄要剪干凈，以防止傷口被病菌侵染。

8 及時(shí)采收

在番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)及時(shí)采收，采收以早晨為宜，此時(shí)果實(shí)溫度較低，有利于貯運(yùn)、銷售。

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