日光溫室黃瓜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

魏代國(guó)，李念軍，董偉偉，呂慎寶

（沂南縣蔬菜發(fā)展局 山東沂南 276300）

沂南縣黃瓜年種植面積高達(dá)2萬(wàn)hm2，其中6 667 hm2為日光溫室栽培。前些年因缺乏科學(xué)的栽培管理技術(shù)和因土地面積有限而多年連作，使得日光溫室黃瓜病害日趨嚴(yán)重，導(dǎo)致菜農(nóng)幾乎每天菜需噴藥防治，使得農(nóng)藥投入增加，并且對(duì)于蔬菜的健康、安全生產(chǎn)極為不利。為使菜農(nóng)轉(zhuǎn)變自身觀念，依據(jù)“綜合防治、預(yù)防為主”的植保方針，對(duì)健康管理、綠色防治等理念進(jìn)行普及，當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員在日光溫室對(duì)黃瓜安全高效生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行示范，依照健康栽培、全程控制方式開展管理工作，在病害大量發(fā)生的3—4月，示范棚內(nèi)幾乎無(wú)病斑葉片，且果實(shí)清香甜脆、品質(zhì)高。對(duì)比常規(guī)管理而言，可使得發(fā)病減少40%左右，用藥減少30%左右，農(nóng)藥投入667 m2減少400余元。具體技術(shù)如下：

1 優(yōu)化日光溫室棚體

改造老舊溫室，并對(duì)其結(jié)構(gòu)予以優(yōu)化，下挖其內(nèi)部耕作層30～50 cm，并于墻體后側(cè)堆土，使得棚的高度和寬度、墻體厚度以及高度得以增加，令溫室具備更好的保溫性，且滿足采光需求。新建新型日光溫室時(shí)，采用異質(zhì)夾心結(jié)構(gòu)，即2層空心磚中間填土，墻厚1 m。依照棚內(nèi)跨度10、11、12 m（表1），選擇相應(yīng)的棚高、墻高，確保冬季最低溫度時(shí)，棚內(nèi)依然可超過(guò)15℃，由此保障黃瓜能夠正常生長(zhǎng)，且提早到春節(jié)前上市[1]。同時(shí)，通過(guò)微滴灌、卷簾機(jī)等新設(shè)備的配備，使得勞動(dòng)強(qiáng)度因此而降低。

表1 沂南日光主要棚型參數(shù)

2 選擇抗逆、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)黃瓜品種

在選擇黃瓜品種時(shí)，其標(biāo)準(zhǔn)具體如下：前期可耐低溫，葉片中等大小、上沖，且葉片相對(duì)較小，具備較強(qiáng)的持續(xù)結(jié)瓜能力，刺密，瓜條長(zhǎng)度32～36 cm，具有較強(qiáng)的抗病能力，且后期具備良好的抗熱能力。

3 選擇最佳定植時(shí)間

與南方秋延遲黃瓜錯(cuò)開，安排其高產(chǎn)期在2—4月，以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。播種時(shí)間以11月上旬作為最佳時(shí)期，定植、上市時(shí)間分別為12月以及1月上旬、中旬，2—4月為結(jié)瓜盛期。若播種時(shí)間太早，則上市時(shí)間將提前到12月，價(jià)格偏低，到翌年2—3月行情較好時(shí)，恰又出現(xiàn)花打頂?shù)痊F(xiàn)象，植株生長(zhǎng)衰弱，產(chǎn)量降低，從而影響整個(gè)黃瓜生產(chǎn)效益[2]；若播種時(shí)間相對(duì)較晚，則結(jié)瓜盛期后移，導(dǎo)致產(chǎn)量雖高，但效益卻因此受到影響。

4 培育優(yōu)質(zhì)壯苗

使用白籽南瓜嫁接，培育優(yōu)質(zhì)壯苗，嫁接苗具備較強(qiáng)的抗病能力，瓜條色澤度好。植株具有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，產(chǎn)品售價(jià)也相對(duì)較高。在嫁接苗3葉2心、日歷苗齡達(dá)到30 d時(shí)定植。

5 施足底肥

施足底肥，復(fù)合肥、土雜肥、有機(jī)肥、菌肥配合使用。定植前15～20 d，667 m2施用5 000 kg腐熟農(nóng)家肥，優(yōu)質(zhì)平衡復(fù)合肥、生物菌肥、鈣蛋白土壤調(diào)理劑、臺(tái)灣味丹生態(tài)有機(jī)肥分別施用為100、100、500、100 kg，在均勻撒施之后，要深翻耙平，澆水造墑[3]。

6 高畦栽培，適當(dāng)密植

當(dāng)前溫室選栽的品種葉小、上沖，可適當(dāng)密植，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的提升[3]，做成1.2～1.3 m寬的高畦，定植2 行，株距 25 cm，667 m2定植 4 100～4 400 株，在定植前7 d做高畦，提升地溫。

7 定植到結(jié)瓜前的管理

7.1 定植

選擇在晴天定植，需澆足定植水。定植后需多劃鋤，此后2～3 d內(nèi)，用小水沖施殼動(dòng)力，促根壯苗抗病，667 m2用1 000 mL。667 m2沖施晶體二胺5 kg和我國(guó)臺(tái)灣的味丹營(yíng)養(yǎng)液20 kg。

7.2 鋪設(shè)微滴灌，地膜覆蓋

定植后10～15 d鋪設(shè)好微滴灌管，1根管對(duì)應(yīng)1行黃瓜，隨后地膜覆蓋。

7.3 懸掛補(bǔ)光燈

定植后可在棚內(nèi)懸掛補(bǔ)光燈，間隔5 m懸掛1盞，若大棚的寬度達(dá)到8 m，需懸掛2排，高度距地面2.5 m以內(nèi)。陰天7：00—19：00全天開燈補(bǔ)光；晴天需在草苫覆蓋前開燈，補(bǔ)光至21：00。

7.4 適時(shí)吊秧、綁蔓

溫室黃瓜6片葉時(shí)開始吊秧，吊秧太早瓜秧往往較細(xì)，可使用吊秧夾，省力、省工。

7.5 適時(shí)留瓜

需依據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，合理留瓜，一般有8～10片葉時(shí)留瓜，需將此前的幼瓜全部掐去。

7.6 懸掛二氧化碳反應(yīng)袋

在結(jié)瓜之前，在棚內(nèi)懸掛二氧化碳反應(yīng)袋，補(bǔ)充二氧化碳，可提高產(chǎn)量，667 m2懸掛數(shù)量為30袋。

7.7 病害預(yù)防

在緩苗后、結(jié)瓜前，分別噴施阿爾比特、中生菌素、阿米西達(dá)1次，預(yù)防病害發(fā)生。

8 結(jié)瓜期管理

8.1 嚴(yán)冬季節(jié)增光保溫

通過(guò)晚敞早蓋保溫被等，擦拭棚膜上塵土等，增加透光。后墻懸掛2 m寬的白色薄膜反射光線，增加棚內(nèi)光照。應(yīng)用“4膜1苫”（即包括地膜、防寒膜、大棚膜、草苫、草苫外保溫防雨膜）多層保溫技術(shù)[4]。棚前沿使用草苫再做一層防寒裙，采取“高溫養(yǎng)瓜”措施，確保白天溫度保持在30～33℃，以積累棚內(nèi)的熱量，下午溫度到22℃時(shí)蓋草苫。行間蓋10 cm厚的花生殼、麥秸或稻殼等，減少熱量散失和水分蒸發(fā)，保持較高地溫。

8.2 持續(xù)適量留瓜

一般2～3片葉留1瓜，或持續(xù)結(jié)2～3個(gè)瓜，歇幾節(jié)再留瓜，可確保植株生長(zhǎng)健壯不早衰。

8.3 加強(qiáng)水肥管理

深冬時(shí)節(jié)每隔10～15 d，生長(zhǎng)中后期間隔6 d，以微滴灌澆水1次、并追1次肥。在選用化肥時(shí)，可選擇美國(guó)世多樂、挪威雅苒康晶等全營(yíng)養(yǎng)水溶肥，667 m2施用10 kg，配合施用臺(tái)灣味丹營(yíng)養(yǎng)液、可生根的殼動(dòng)力等。中間澆1次水，以便于肥料更為充分的吸收。

8.4 及時(shí)掐葉落秧

當(dāng)葉片生長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到10 d時(shí)，葉片完全展開，具備最為突出的養(yǎng)分制造能力，時(shí)間可持續(xù)30 d。壯齡葉是黃瓜光合作用的中心葉，需重點(diǎn)保護(hù)。葉片老化時(shí)需及時(shí)掐去，并落下瓜蔓，一般需保持13～15片完全展開的葉子，植株的高度為1.4 m上下。落秧、掐葉工作，需在晴天露水干透之后進(jìn)行，以防傷口感染引發(fā)病害。

8.5 病蟲害防控

可能會(huì)發(fā)生諸多病害，如炭疽病、靶斑病等，建議結(jié)合溫度與濕度管理，在發(fā)病之前進(jìn)行噴藥，因地制宜的用藥。通過(guò)同時(shí)運(yùn)用治療劑、保護(hù)性殺菌劑，使得藥效得以延長(zhǎng)。一般5 d噴施1次預(yù)防細(xì)菌性殺菌劑，可以結(jié)合夜間用煙霧劑熏棚，預(yù)防病害發(fā)生，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)對(duì)癥噴藥治療，前期主要是細(xì)菌性病害，中后期主要是細(xì)菌病、褐斑病、霜霉病等，蟲害主要是薊馬、蚜蟲和白粉虱[4]，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明書合理安全用藥。

[1]呂慎寶，李孝訓(xùn)，李念軍，等.地理標(biāo)志產(chǎn)品沂南黃瓜日光溫室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2015，（19）：43-45.

[2]張健.影響日光溫室越冬茬黃瓜效益的原因及對(duì)策[J].中國(guó)蔬菜，2013（19）：57-59.

[3]呂慎寶.沂南縣日光溫室黃瓜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（上）[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2016（29）：30-33.

[4]呂慎寶.沂南縣日光溫室黃瓜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（下）[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2016（32）：31-34.