淺談科學(xué)合理發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)

(麗水市遂昌縣畜牧獸醫(yī)局，浙江 遂昌 323300)

中華蜜蜂(簡稱“中蜂”，俗名土蜂)，是我國特有的優(yōu)良蜂種，如同中華文明一樣,中華蜜蜂在我國已有數(shù)萬年的歷史。蜜蜂飼養(yǎng)好壞的評價指標(biāo)主要是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜜的數(shù)量，這與“蜜源植物分布情況、蜜蜂群勢大小、適宜的氣候溫度”三方面有密切的關(guān)系。

1 發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)的誤區(qū)

近年來由于優(yōu)質(zhì)的蜂蜜價格居高，政府政策的扶持，中蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速。但是發(fā)展中蜂養(yǎng)殖過程中存在較多的誤區(qū)，主要有像意蜂一樣大規(guī)模養(yǎng)殖、片面追求產(chǎn)量、密集度飼養(yǎng)、過分引入蜂群、認(rèn)為養(yǎng)殖技術(shù)簡單等誤區(qū)，出現(xiàn)了增量不增產(chǎn)，甚至虧損的現(xiàn)象。

1.1 大規(guī)模飼養(yǎng)誤區(qū)

中蜂是東方蜜蜂的一個亞種，是中國獨有的一個蜜蜂品種，有耐寒抗熱、采蜜期長、適應(yīng)性及抗螨抗病能力強、消耗飼料少、能利用零星蜜粉源等特性，適宜于山區(qū)、半山區(qū)生態(tài)環(huán)境飼養(yǎng)。工蜂吻短，對大宗蜜源植物的利用能力較差，飛行距離較短(一般半徑在2 km以內(nèi))，不宜長途運輸，分群性強，蜂群易飛逃，易發(fā)生盜蜂行為。

中蜂不會像意蜂一樣充分利用大宗的蜜源和長途運輸，根據(jù)中蜂特性，中蜂養(yǎng)殖要根據(jù)蜜源植物的分布現(xiàn)狀進行養(yǎng)殖，同一個位置不適宜大規(guī)模。大規(guī)模養(yǎng)殖后因一年四季蜜源植物分布不均，容易出現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)量少，甚至無蜜現(xiàn)象，蜂群易飛逃，易發(fā)生盜蜂行為，到了冬季蜂群會餓死等現(xiàn)象。

1.2 追求高產(chǎn)量誤區(qū)

中蜂蜜價格高，主要原因是中蜂成熟蜜質(zhì)優(yōu)。成熟蜜是指未加入任何人為物質(zhì)，也未從中提走任何物質(zhì)，經(jīng)蜜蜂充分釀造的健康的天然產(chǎn)品，水分含量低(一般在20%以下)。每年采集蜜1～2次(一般5～8 kg左右)。這種蜂蜜中含有花粉、蜂皇漿等營養(yǎng)物質(zhì)，在分離時，只需經(jīng)過過濾,濾除蠟渣和幼蟲等雜物后便可直接食用,不需任何加工。封蓋后，蜂蜜在蜂巢中需要有較長時間的發(fā)酵，才能成為優(yōu)質(zhì)的成熟蜜。

1.3 密集飼養(yǎng)誤區(qū)

中蜂密集飼養(yǎng)時，當(dāng)蜂王交配或者工蜂采集蜜回巢時，容易飛錯。根據(jù)中蜂嗅覺靈敏的特性，飛錯后，其他蜜蜂會對外來入侵者進行攻擊，將其咬死。工蜂回巢時也容易飛錯蜂巢，易出現(xiàn)打架現(xiàn)象。因此不宜密集飼養(yǎng)，蜂箱盡量分散放置。

1.4 過分引入蜂群

中華蜜蜂在我國已有上億年的歷史，在某一區(qū)域經(jīng)過長期的生物進化，在當(dāng)?shù)赜休^強的生存適應(yīng)性。當(dāng)突然改變生存環(huán)境，蜂群的適應(yīng)性會下降，會出現(xiàn)不采蜜，逃群、盜蜜、打架、甚至死亡等現(xiàn)象。

1.5 技術(shù)簡單

中蜂適應(yīng)性及抗螨抗病能力強，在小規(guī)模，零星養(yǎng)殖時，發(fā)病率較少，天敵較少。所以蜂農(nóng)認(rèn)為中蜂養(yǎng)殖技術(shù)簡單，采取聽之任之的粗放式的飼養(yǎng)管理方式。其實，中蜂養(yǎng)殖和其他動物的養(yǎng)殖一樣，根據(jù)其生物學(xué)特性，需要科學(xué)的飼養(yǎng)管理，才會采集到更多的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，提高經(jīng)濟效益。

2 科學(xué)發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是山區(qū)農(nóng)村的“短、平、快”致富項目。蜂業(yè)生產(chǎn)不需水肥，占地小，投資少、見效快，因此被稱為“空中農(nóng)業(yè)”、“速效農(nóng)業(yè)”。在政府政策的扶持下，通過科學(xué)規(guī)劃、培養(yǎng)優(yōu)良品種、科學(xué)的飼養(yǎng)管理、提高成熟蜜的產(chǎn)量、拓寬銷售渠道等措施來提高中蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

2.1 科學(xué)規(guī)劃，推進中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展

根據(jù)本地實際，吸收民間意見，科學(xué)制定符合當(dāng)?shù)氐姆錁I(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。從政府層面明確發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展重點、區(qū)域布局、扶持政策、保障措施等。從頂層設(shè)計上對中蜂發(fā)展有一個明確定位。

建議聘請專家開展蜜源植物調(diào)查， 制定中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)進行合理界定，建立資源保護、中蜂飼養(yǎng)、病蟲害防治、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確階段性工作任務(wù)，從而一步一個腳印，做實基地，壯大產(chǎn)業(yè)。

2.2 制定政策，做強基地

以“中蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會”為依托，制定規(guī)劃，籌措資金，引進技術(shù)人才，開展種蜂繁育工作，從而為大規(guī)模發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

一是在種蜂培育、蜂箱供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)、銷售等方面政府應(yīng)給予補貼，激發(fā)從業(yè)者的積極性；二是對達(dá)到一定規(guī)模的養(yǎng)蜂大戶實行財政補貼；三是建立蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，對養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣，飼養(yǎng)技術(shù)研究等方面進行資金扶持。

開展蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)研究與示范，鼓勵和發(fā)展專業(yè)化授粉蜂場，普及蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)，促進蜜蜂授粉業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.3 強化技術(shù)指導(dǎo)，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展

建議整合各部門培訓(xùn)資源，積極開展中蜂飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，將中蜂飼養(yǎng)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)編印成冊，發(fā)放到養(yǎng)蜂戶手中，并積極培養(yǎng)引進養(yǎng)蜂技術(shù)人才，以養(yǎng)蜂協(xié)會為紐帶，建立健全中蜂產(chǎn)業(yè)管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，組織專業(yè)技術(shù)人員對養(yǎng)蜂大戶進行跟蹤服務(wù)，為養(yǎng)蜂業(yè)提供強大的技術(shù)支撐。

2.4 樹立品牌，拓寬銷售

建立蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測評價體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，在此基礎(chǔ)上由協(xié)會組織申請產(chǎn)品認(rèn)證，創(chuàng)建中蜂產(chǎn)品品牌。建立 “農(nóng)戶+基地+協(xié)會+營銷” 的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，形成“產(chǎn)供銷一條龍” 的產(chǎn)業(yè)鏈條?？赏ㄟ^“淘寶”，“京東”等網(wǎng)絡(luò)平臺，進一步拓寬銷售渠道。

發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)要依據(jù)地理位置、自然生態(tài)和中蜂資源優(yōu)勢，保護與利用相結(jié)合，科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃。以農(nóng)民增收為核心，走“精品、高端、安全”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，共同做好這項“甜蜜的事業(yè)”，讓山區(qū)的“綠水青山”成為農(nóng)民增收致富的“金山銀山”。