茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀與策略

何 珊

(河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院,河南鄭州 450046)

旅游業(yè)是社會(huì)物質(zhì)水平不斷提高過(guò)程中必然會(huì)誕生的一種產(chǎn)業(yè),隨著我國(guó)近幾年的快速發(fā)展,以及法定節(jié)假日的規(guī)定,人們有充足的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)去旅游休閑,特別是勞動(dòng)節(jié)和國(guó)慶節(jié)期間。旅游市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大要求新的旅游模式進(jìn)入社會(huì)大眾的眼中,因此回歸自然的茶文化旅游出現(xiàn)在人們的面前。在茶葉生產(chǎn)鄉(xiāng)村開(kāi)展旅游業(yè)可以幫助當(dāng)?shù)夭枞~的銷(xiāo)售,同時(shí)旅游業(yè)的發(fā)展可以推動(dòng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展,改善當(dāng)?shù)厝嗣竦氖杖胨?。因?旅游開(kāi)發(fā)部門(mén)有必要對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕糜稳绾伍_(kāi)展做出相關(guān)規(guī)劃。

1 茶文化旅游的涵義與現(xiàn)狀

茶文化旅游指游客去往與茶有關(guān)的地方,體驗(yàn)旅游景區(qū)中各種與茶文化有關(guān)事物的旅游模式。茶文化旅游并不能僅僅只從他的表面意思來(lái)理解,在實(shí)際的茶文化旅游中,它包含有對(duì)當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜?同時(shí),茶文化旅游還是一次體驗(yàn)當(dāng)?shù)夭栾L(fēng)俗,茶觀(guān)光的旅游。即在旅游的過(guò)程中進(jìn)行許多與茶有關(guān)的活動(dòng)與項(xiàng)目,比如品茶、茶藝展示、茶葉博物館等[1]。茶文化旅游還有一個(gè)更深層次的意義,即將當(dāng)?shù)氐牟枞~資源與區(qū)域外的茶葉企業(yè)聯(lián)系起來(lái),幫助當(dāng)?shù)氐娜嗣皲N(xiāo)售茶葉,幫助當(dāng)?shù)厝嗣竦陌l(fā)展。

簡(jiǎn)單地說(shuō),茶文化旅游是將現(xiàn)代旅游與中國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)合起來(lái)的模式之一,較傳統(tǒng)旅游模式具有新穎、多元結(jié)合的特點(diǎn),符合當(dāng)代人民對(duì)精神物質(zhì)與日俱增的需求,極易與旅游愛(ài)好者及茶愛(ài)好者產(chǎn)生共鳴,從而吸引大量游客慕名而來(lái),促進(jìn)旅游業(yè)及茶市場(chǎng)的繁榮,因此,該模式具有可持續(xù)發(fā)展性,并且必然會(huì)得到良好的發(fā)展。茶文化旅游以茶文化為整個(gè)旅游系統(tǒng)的核心,在游客享受清新的自然環(huán)境的同時(shí),通過(guò)深入挖掘幫助游客理解其文史價(jià)值、審美價(jià)值、保健價(jià)值,同時(shí)當(dāng)?shù)氐拿癖娍梢詫⒆约旱牟栉幕厣ㄟ^(guò)舉辦各種活動(dòng)展現(xiàn)出來(lái),吸引游客進(jìn)行茶文化體驗(yàn)[2]。茶文化旅游是將茶文化與產(chǎn)茶鄉(xiāng)村的自然景觀(guān)、人物環(huán)境、茶葉風(fēng)俗以及采茶工藝等相結(jié)合的旅游模式；是在茶葉生產(chǎn)地優(yōu)美的環(huán)境和茶葉生產(chǎn)過(guò)程為基礎(chǔ)建立起來(lái)的旅游模式。

2 茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游開(kāi)發(fā)的意義

在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的意義主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是可以給游客帶來(lái)茶文化的物質(zhì)精神享受,二是旅游業(yè)的發(fā)展可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐目沙掷m(xù)發(fā)展,能夠有效的解決當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民收入問(wèn)題。

2.1 茶文化旅游可以促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

現(xiàn)如今的社會(huì)上有許多行業(yè)都在追求可持續(xù)發(fā)展,旅游業(yè)也不例外,茶文化旅游必然將與茶葉相結(jié)合,這也就意味著游客將會(huì)進(jìn)入到自然當(dāng)中,與大自然相結(jié)合,促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。新時(shí)代的人們對(duì)旅游的要求已經(jīng)不僅僅局限在放松心情,他們還追求在旅游的過(guò)程中可以受到文化的熏陶,因此,同時(shí)具備有體驗(yàn)性、參與性、文化性較強(qiáng)的茶文化旅游就可以滿(mǎn)足游客的要求。將休閑、文化、觀(guān)光、民俗、生態(tài)等融合在一起的茶文化旅游成為了新型旅游模式中的一個(gè)亮點(diǎn),它不僅可以給游客帶來(lái)身心的舒適,還能夠滿(mǎn)足游客在精神上的愉悅[3]。因此,對(duì)茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村進(jìn)行的茶文化旅游開(kāi)發(fā)需要將當(dāng)?shù)氐牟栉幕浞终宫F(xiàn)出來(lái),豐富茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的旅游內(nèi)容,進(jìn)而提升茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的旅游質(zhì)量,使茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的旅游檔次提高,促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游開(kāi)發(fā)可以解決三農(nóng)問(wèn)題

茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游開(kāi)發(fā)可以增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村進(jìn)行茶文化旅游開(kāi)發(fā)很大程度上改變了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),即當(dāng)?shù)氐脑S多農(nóng)民都從第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移到第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè),農(nóng)民的生產(chǎn)以及收入模式也發(fā)生了改變。旅游業(yè)的發(fā)展一方面將會(huì)促進(jìn)鄉(xiāng)村餐營(yíng)業(yè)、住宿業(yè)等各方面的發(fā)展,這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)給當(dāng)?shù)貛?lái)大量的就業(yè)崗位,吸引大量的茶葉產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的青壯年前往就職,吸收當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧?dòng)力,解決當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)問(wèn)題；另一方面旅游業(yè)的發(fā)展將會(huì)給當(dāng)?shù)貛?lái)大量的游客,這些游客或多或少都會(huì)在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村進(jìn)行一定的消費(fèi),可以給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增加一份額外的收入。同時(shí)為了滿(mǎn)足茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,交通、通訊、娛樂(lè)等方面的建筑就會(huì)在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立,與當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)相結(jié)合,形成一套完整的經(jīng)濟(jì)體系,帶動(dòng)茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的繁榮?，F(xiàn)如今已經(jīng)有許多茶文化資源富裕的茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村通過(guò)茶文化旅游解決了三農(nóng)問(wèn)題,并且在不斷的探索中飛速發(fā)展。

3 茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村旅游吸引游客的策略

3.1 在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立茶樹(shù)品種園

茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村可以建立一個(gè)茶樹(shù)品種園,將各種不同品種的茶樹(shù)種植在一起,并采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行處理,一方面使茶樹(shù)變得優(yōu)質(zhì)無(wú)公害,另一方面將不同茶樹(shù)從幼苗到成熟的茶樹(shù)種植到一起,并注上說(shuō)明,向游客展現(xiàn)我國(guó)茶葉歷史的悠久以及種類(lèi)之多[4]。同時(shí)還可以安排人員對(duì)游客進(jìn)行茶葉采摘的教學(xué),讓游客親自體驗(yàn)采摘茶葉的樂(lè)趣,增加游客對(duì)茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游的喜愛(ài)。

3.2 在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立茶葉加工廳

在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶樹(shù)品種園旁建立一個(gè)茶葉加工廳,茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游的工作人員可以在茶葉加工廳中擺放加工茶葉的各種機(jī)器,并配上相應(yīng)的操作方法和注意事項(xiàng)。安排工作人員對(duì)游客進(jìn)行茶葉制作過(guò)程的講解,講述生活中比較常見(jiàn)的紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶等六大茶類(lèi)的加工方法,以及加工中所需要注意的各種注意事項(xiàng),而且可以鼓勵(lì)對(duì)制作茶葉感興趣的游客親自制作茶葉,并允許游客將制作好的茶葉帶回去,作為這次旅行的證明。

3.3 在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立茶葉科普廳

在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立茶葉科普廳,在大廳中擺放各種茶葉的圖片和實(shí)物展示。在廳前擺放展架,并在展架上擺放不同品種茶的茶葉和茶樹(shù)種子,在實(shí)物旁附上圖片,并通過(guò)文字說(shuō)明、講解等形式向游客介紹各種茶葉的發(fā)展演變歷史,講述不同茶葉各自的成長(zhǎng)史,并在一旁擺上不同茶葉品嘗所需要的茶具。同時(shí)還單獨(dú)在大廳的墻面上貼上寫(xiě)有各種茶葉功效的海報(bào),海報(bào)上寫(xiě)明各種茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分、藥用功能和有關(guān)茶葉的科研成果,講述茶葉在品茶的過(guò)程中對(duì)泡茶器皿、飲茶用水、茶的鑒別與妥善貯藏的注意事項(xiàng)。在廳后則擺放當(dāng)?shù)靥幚砼渲貌枞~的農(nóng)具,與當(dāng)?shù)氐牟栉幕L(fēng)俗相結(jié)合。

3.4 在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立茶藝、品茶廳

在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立茶藝、品茶廳,并在廳內(nèi)定期進(jìn)行茶藝展示,其意義在于吸引游客前來(lái)觀(guān)看,通過(guò)茶藝展示在泡茶品茶過(guò)程中融入當(dāng)?shù)毓艠阕匀坏夭栉幕L(fēng)俗,在茶藝表演中傳遞給游客泡茶喝品茶的知識(shí),讓游客能夠身臨其境的感受品茶的奧妙,同時(shí)讓游客體會(huì)到茶文化中豐富的內(nèi)涵文化內(nèi)涵,達(dá)到讓游客理解并喜歡茶文化的目的,給游客留下良好的形象,吸引游客的再次游玩。

3.5 在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村建立了望臺(tái)

在茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村尋找一個(gè)合適的地點(diǎn)建立一個(gè)高臺(tái),讓游客站在高臺(tái)上可以眺望到周?chē)牟铇?shù)林,茶樹(shù)林周?chē)牟铇?shù)品種園、茶葉加工廳、茶葉科普廳和茶藝、品茶廳,再加上四周清秀的群山和山中的農(nóng)田,就可以組成一道茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村獨(dú)特的景觀(guān),讓游客體會(huì)到“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”的情感,放松游客自身的心情。茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村茶文化旅游的工作人員可以在此對(duì)游客進(jìn)行茶文化中天人合一思想的講解,因?yàn)槊啦粍偈盏木吧梢宰層慰蛯⒆陨淼那楦腥谌氲酱笞匀?使自己的內(nèi)心平靜下來(lái),給人一種天人合一的感覺(jué),能夠在游客的腦海中留下一道美妙的映象。

4 結(jié)語(yǔ)

茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村可以利用茶文化發(fā)展旅游業(yè),作為可持續(xù)發(fā)展的茶文化旅游業(yè),它擁有很好地發(fā)展前景,并且在發(fā)展中可以有效的解決茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村就業(yè)、收入和發(fā)展的問(wèn)題,因此茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村有必要對(duì)茶文化旅游進(jìn)行建設(shè),以吸引游客前來(lái)游玩,進(jìn)而促進(jìn)茶葉生產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的發(fā)展與進(jìn)步。

[1]楊江帆．茶業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)[M].北京：世界圖書(shū)出版公司，2015:74-75.

[2]周霞，黃慶華．福建省茶文化旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)研究[J].福建商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2012(3):77-79.

[3]李勇泉．安溪縣茶文化旅游精品線(xiàn)路的設(shè)計(jì)[J].中國(guó)科技信息，2008(22):317-318.