英語教學(xué)中語言藝術(shù)與茶文化藝術(shù)融合研究

高 芹

(川北醫(yī)學(xué)院外國語言文化系,四川南充 637000)

茶文化起源于華夏,通過貿(mào)易流入西方。經(jīng)過不斷的發(fā)展演變,中西茶文化也有了明顯的差異。在經(jīng)濟(jì)全球化和文化多元化背景下,英語教育也逐漸與文化教學(xué)相聯(lián)系。通過中西方文化在大學(xué)英語教學(xué)中普及的異同,增強了學(xué)生對知識的認(rèn)識和理解,以及鋪墊的作用。茶文化在中西文化體系中占有非常重要的地位。以茶文化為橋梁的英語教學(xué)研究文化教學(xué)是可行的。通過這種在英語教學(xué)中將語言藝術(shù)與茶文化藝術(shù)進(jìn)行融合研究的方法,學(xué)生的跨文化交際能力和他們對異域文化的認(rèn)知能力是非常有效的,大學(xué)英語教師應(yīng)該充分認(rèn)識到這一點,在文化教學(xué)中積極引入茶文化,利用茶文化。

1 英語教學(xué)與茶文化教學(xué)的深層關(guān)系

中華文化有著五千多年的歷史,海納百川,包括著語言、藝術(shù)諸多門類。語言作為其中基礎(chǔ)而重要的一部分,同時也是人們之間的交流工具。對于英語教學(xué),最重要的是日積月累。如果要將英語教學(xué)與茶文化有機地結(jié)合起來,就必須提前設(shè)定好一些文化情景。總的說來,對于英語教學(xué),單憑英語語法,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。這對當(dāng)前的英語教師也提出了更高的要求。在英語教學(xué)中,如果能夠?qū)⒄Z言藝術(shù)與茶文化藝術(shù)有機地結(jié)合,使英語教學(xué)系統(tǒng)化、條理化,讓兩者相互促進(jìn)、相互補充、相輔相成,不僅能夠加強學(xué)生的英語素養(yǎng),而且可以拓寬他們的知識,對茶文化也有了一定的了解。如果綜合分析當(dāng)前的英語教學(xué),不難發(fā)現(xiàn)還存在著一定的瑕疵與紕漏。它只強調(diào)語言本身的學(xué)習(xí),而忽視了與語言相關(guān)的文化與歷史,這值得我們深思與改進(jìn)。在英語教學(xué)課堂中,我們看到的更多的是語法結(jié)構(gòu)與閱讀技巧,而很少看到英語文化方面的知識?？茖W(xué)研究表明,如果要學(xué)好一門語言,我們不僅要加強對語言本身的學(xué)習(xí),更重要的是深入挖掘與語言相關(guān)的全方面知識,從而提高語言的綜合運用能力[1]。

在特定的歷史和社會背景下,中國傳統(tǒng)茶文化就好比英國的下午茶文化一樣,它們的源泉都是各自的民族語言文化。茶文化已形成了自己的特點,在社會上的影響力不斷擴(kuò)大。在現(xiàn)代英語教學(xué)中,我們要將語言教學(xué)與茶文化結(jié)合起來,使其兩者相互融合、逐步滲透,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中去領(lǐng)略茶文化的魅力。追根溯源,茶文化的發(fā)展離不開語言文化。語言文化是中國文化的精髓。在許許多多與茶有關(guān)的常見習(xí)語中,學(xué)生不僅可以感受到茶文化的發(fā)展,而且能夠體會到中國文化的博大精深,從而更加熱愛自己的祖國,提高民族自豪感。

2 在英語教學(xué)中的傳統(tǒng)茶文化運用現(xiàn)狀

2.1 教學(xué)理念不能推陳出新，教學(xué)模式過于生硬死板

茶文化的內(nèi)涵十分廣泛,形式也復(fù)雜多樣。精妙絕倫的茶藝、古色古香的茶畫、意境深遠(yuǎn)的茶詩等等,共同構(gòu)成了我國的茶文化。雖然在漢語教學(xué)中,許多經(jīng)典的茶文化故事可以通過與茶有關(guān)的詞語表現(xiàn)出來。但是英語教學(xué)尚不能達(dá)到這個要求。在傳統(tǒng)教學(xué)理念的禁錮下,我國茶文化的發(fā)展受到了限制；在應(yīng)試教育的牢籠里,也不得不制訂出一個呆板的衡量教學(xué)成果的標(biāo)準(zhǔn)。這樣一來,英語學(xué)習(xí)者既難提高自己的英語運用能力,也難領(lǐng)略到中國茶文化的美妙之處。除此之外,有關(guān)茶文化的英語教學(xué)在模式上也存在著一定的問題,主要表現(xiàn)在它忽視了學(xué)生對語言中茶文化的認(rèn)知。學(xué)生中良莠不齊,有學(xué)習(xí)能力較強的學(xué)生,也不乏理解能力差的學(xué)生。前者認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容過于簡單,而后者則認(rèn)為所學(xué)內(nèi)容過于深奧。因此,如果在英語教學(xué)中不能因材施教,將會阻礙語言藝術(shù)與茶文化的融合。

2.2 茶文化英語教師專業(yè)知識薄弱

將茶文化與英語教學(xué)結(jié)合起來,是時代給當(dāng)今教育體系出的一份答卷,也能提高當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì),從而成為全面性人才。不僅能夠有利于茶文化的弘揚,而且能夠促進(jìn)英語教學(xué)的改革,具有雙重作用。然而,對于這種新型的學(xué)科體系,具備茶文化知識的英語教師少之又少,很多從事這方面工作的教師大多源自英語教師,他們?nèi)狈π酆竦膶I(yè)知識功底,關(guān)于茶文化的了解不深。所以,在英語教學(xué)課堂中,教師不具備從專業(yè)的茶文化角度講解精深的理論的能力,于是學(xué)生也不能從中汲取有關(guān)茶文化的英語知識。相反,很多英語教師一味地根據(jù)課本授課,對于有關(guān)茶文化的知識則一帶而過,更不用說將茶文化的精神內(nèi)涵呈現(xiàn)在學(xué)生的面前,因此學(xué)生的茶文化英語意識長期得不到提高。如果要想強化茶文化英語學(xué)習(xí)者的知識,就必須從指導(dǎo)教師入手,培養(yǎng)一大批具備茶文化專業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)秀教師[2]。

3 將茶文化與英語教學(xué)結(jié)合的途徑分析

在當(dāng)前的英語教學(xué)中,暴露出了很多的問題,亟待解決。上課內(nèi)容過于單調(diào),不能激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣等等。變則通。我們要不斷加強英語教學(xué)的創(chuàng)新,改革教學(xué)模式,激發(fā)學(xué)生興趣。怎樣才能將茶文化與英語教學(xué)有機地結(jié)合呢？這是難點也是重點。首先,我們應(yīng)該從茶文化具有的價值觀念入手,具體來說,就是要有效地分析茶文化所具有的內(nèi)涵,從而在英語教學(xué)中加以運用。英語教學(xué)工作者要熟悉整個茶文化系統(tǒng)的來龍去脈,提前制定好教學(xué)思想和目標(biāo),運用已有的教學(xué)經(jīng)驗對其加以融會貫通。當(dāng)然,這也是提高英語教學(xué)效果的必然要求和弘揚茶文化的基礎(chǔ)和前提。

陳舊的教學(xué)觀念必然會阻礙教育事業(yè)的發(fā)展。因此,我們要創(chuàng)新教學(xué)模式,讓學(xué)生與教師在課堂上有機的互動,從而優(yōu)化教學(xué)氛圍。另外,英語教師應(yīng)該以鼓勵學(xué)生為主,引導(dǎo)他們參與課堂教學(xué)互動,努力幫助他們提高英語運用能力和拓展茶文化專業(yè)知識。在深入挖掘茶文化理念的過程中,要讓學(xué)生認(rèn)識到積極參與課堂活動的重要性。將英語教學(xué)中語言藝術(shù)與茶文化藝術(shù)結(jié)合起來,既可以豐富英語教學(xué)的具體內(nèi)容,也可以促進(jìn)茶文化的繼承與弘揚,從而解決目前英語教學(xué)活動過程中存在的問題。如今,高校英語教學(xué)雖然存在諸多問題,但最主要的還是當(dāng)前的教學(xué)活動跟不上時代發(fā)展的要求,因而教學(xué)效果也比較差。根據(jù)教學(xué)活動的目標(biāo)與要求,將各種茶文化要素融入其中,同時考慮到時代發(fā)展的要求,全面提高學(xué)生的英語素養(yǎng)。另外,學(xué)生也應(yīng)當(dāng)積極參與英語教學(xué)中遇到的茶文化知識探討[3]。

目前,由于應(yīng)試教育的束縛,社會更關(guān)注的是學(xué)生的卷面分?jǐn)?shù),而忽視了對學(xué)生真正能力的培養(yǎng)。因此,雖然學(xué)生的英語讀寫能力有所提高,但他們的聽說能力普遍地較低。這就是因為他們知其然而不知其所以然,沒有掌握英語背后的奧秘,學(xué)習(xí)起來也比較困難,事倍功半。中國自古就有“茶的故鄉(xiāng)”的美譽。隨著飲茶活動的普及與發(fā)展,茶文化也越來越流行。甚至,茶文化的具體內(nèi)涵在西方國家也越來越廣泛。時代在進(jìn)步,文化在傳承?？紤]到英語教學(xué)活動中存在的一些問題,我們必須重視創(chuàng)新。在英語教學(xué)活動中,融入一些新的要素,如茶文化,讓教學(xué)效果通過這樣的載體得到加強。

4 結(jié)語

大學(xué)這個學(xué)習(xí)平臺是學(xué)生學(xué)習(xí)英語的最佳地方。在這個學(xué)習(xí)過程中,他們不僅要學(xué)習(xí)英語各方面的知識和內(nèi)容,比這更重要的是在這個學(xué)習(xí)過程中能夠形成一套更加全面的綜合素養(yǎng)和知識體系。隨著英語整個教學(xué)觀念的不斷更新,再加上社會對大學(xué)生的就業(yè)要求進(jìn)一步提高,我國傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式不但不能夠提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)成績,并且還很有可能導(dǎo)致學(xué)生對學(xué)習(xí)英語的積極性降低。通過對我國英語學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的研究,很容易就會發(fā)現(xiàn)我國的教學(xué)資源嚴(yán)重不足,其中教學(xué)資源的利用率比較低,老師與學(xué)生之間的溝通也很少,學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。現(xiàn)如今我們探索到一種新的教學(xué)模式,就是在英語教學(xué)中將語言藝術(shù)與茶文化藝術(shù)進(jìn)行融合研究,把茶文化與英語教學(xué)進(jìn)行一個結(jié)合,以此來調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性,這種教學(xué)模式是一種全新的體驗與嘗試,我相信這種教學(xué)模式會成為未來的一種新興的教學(xué)方法,它會幫助我們更多國際化的人才,既然如此,我們就應(yīng)該朝著這個新型教學(xué)方式的方向去努力,以便為國家做出更多的貢獻(xiàn)。

[1]石玉濤.地方本科院校轉(zhuǎn)型背景下《茶學(xué)專業(yè)英語》課程教學(xué)改革探索與實踐——以武夷學(xué)院茶學(xué)（茶文化經(jīng)濟(jì)方向）專業(yè)為例[J].武夷學(xué)院學(xué)報,2015(5):99-101.

[2]張淑麗.語言與文化關(guān)系以及外語基礎(chǔ)階段教學(xué)中的文化導(dǎo)入問題[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報(下旬),2017(11):252-255.

[3]張文杰.從中西茶文化的差異看大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)[J].科技信息(科學(xué)教研)，2015（ 21） ：220.