傳統(tǒng)茶文化在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用與轉(zhuǎn)化

陳 磊

(天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院,天津 300384)

在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中融合中國(guó)傳統(tǒng)茶文化具有深遠(yuǎn)的意義。一是使酒店具備茶文化傳承功能,令消費(fèi)者可以借助酒店而充分領(lǐng)略中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的魅力；二是在融合傳統(tǒng)茶文化的過(guò)程中,酒店可以具備“窗口”的功能,向世界各國(guó)游客展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化；三是傳統(tǒng)茶文化的融合能夠有效地提升酒店的文化底蘊(yùn),為酒店帶來(lái)更多的商機(jī),使得酒店能夠可持續(xù)發(fā)展。

1 傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展歷程

在中國(guó),自文明誕生以來(lái),至今已經(jīng)有五千年的歷史了。在這漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中,朝代更迭,茶卻始終是人們生活中的必需品。茶不僅具有基本的物質(zhì)屬性,還具有文化屬性,帶給人們精神層次的享受。我國(guó)各地孕育了出了多樣化的茶俗風(fēng)情,茶文化氣息極為濃郁。在茶文化傳承的過(guò)程中,人們的物質(zhì)與精神需求都得到了滿足。當(dāng)前,人們?cè)谔骄坎璧钠鹪磿r(shí),各執(zhí)一詞,未達(dá)成一致。陸羽《茶經(jīng)》內(nèi)認(rèn)為茶這種飲品是源自于神農(nóng)氏的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》描述了神農(nóng)嘗百草的故事,提出是茶解了神農(nóng)所中的毒?！稜栄拧穭t就茶這一字進(jìn)行了研究。當(dāng)前很多學(xué)者都認(rèn)為茶最早出現(xiàn)的西周時(shí)代。另外,《爾雅》內(nèi)也曾記載過(guò)野生茶樹(shù),據(jù)此我們能夠推斷,茶在春秋時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了。當(dāng)前,人們普遍認(rèn)為茶是從神農(nóng)發(fā)源的,隨后在周魯公時(shí)代被廣泛傳播,并與唐宋時(shí)代達(dá)到了鼎盛。在明清時(shí)代,茶的發(fā)展速度極快,人們對(duì)于茶也有了更為深刻的認(rèn)識(shí),開(kāi)始大面積的移植與繁殖野生茶,這也是當(dāng)前茶園的早期形式。隨著歷史的發(fā)展,人們的制茶、種茶與采茶工藝也得到了極大的發(fā)展,各方面的技術(shù)水平不斷提高。這進(jìn)一步促使了茶成為人們生活中不可或缺的部分[1]。

2 在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中融合傳統(tǒng)茶文化的原則

在傳統(tǒng)茶文化融合到酒店的過(guò)程中,酒店成為非常重要的文化載體。在現(xiàn)代社會(huì)中,人們遠(yuǎn)距離出行的機(jī)會(huì)越來(lái)越多,酒店成為他們必須選擇的住宿場(chǎng)所。在選擇酒店的時(shí)候,人們不僅要求酒店具備基本的住宿功能,如就餐、居住與休閑娛樂(lè)等,還要求酒店能夠帶給人們精神層面的享受。在酒店中,人們能夠暫時(shí)告別紛擾的外部環(huán)境,獲得內(nèi)心的寧?kù)o,有效地放松心情,緩解壓力。

2.1 在設(shè)計(jì)中突出傳承茶文化的功能

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,茶文化的地位非常高。從本質(zhì)上講,傳統(tǒng)是人們基于歷史文化而形成的一種行為模式,是人們運(yùn)用外部行為而表達(dá)文化的一個(gè)過(guò)程。將傳統(tǒng)茶文化融合到酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)中,就是傳統(tǒng)茶文化外顯的一個(gè)過(guò)程,能夠令酒店中的人感受到中國(guó)的傳統(tǒng)文化。在此過(guò)程中,設(shè)計(jì)師受到分析的就是傳統(tǒng)茶文化與酒店本身的特點(diǎn),只有這樣,才能夠探尋到兩種的共同之處,并運(yùn)用新的設(shè)計(jì)手段在酒店中融合茶文化。以中國(guó)古代為例,北方人在時(shí)間建筑中追求大氣,而南方人則追求精巧。因此,在融合茶文化的時(shí)候,可以賦予茶文化多種表現(xiàn)形式。借助目的性突出的設(shè)計(jì)而彰顯出茶文化的獨(dú)特魅力,并提升整個(gè)酒店的文化底蘊(yùn)。

2.2 在設(shè)計(jì)中實(shí)現(xiàn)精神功能與實(shí)用功能的統(tǒng)一

精神功能與實(shí)用功能是酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中最為重要的實(shí)現(xiàn)部分,在酒店的各個(gè)空間中都應(yīng)充分實(shí)現(xiàn)這些功能。如果某家酒店僅僅能夠滿足實(shí)用功能,那么其將無(wú)法滿足現(xiàn)代人精神方面的需求,這樣的酒店注定將走向消亡?，F(xiàn)代人對(duì)于精神功能的追求較以往的任何時(shí)期都要強(qiáng)烈。要想實(shí)現(xiàn)酒店精神功能與實(shí)用功能的統(tǒng)一,設(shè)計(jì)師可以從如下幾方面進(jìn)行：一是深入了解建筑的結(jié)構(gòu)與空間,并綜合考慮客戶的局部需求,對(duì)局部空間進(jìn)行有效地組合,滿足客戶的局部需求；二是充分考慮酒店內(nèi)部各個(gè)空間的用途,在各個(gè)方面融合傳統(tǒng)茶文化,如材料、色彩等。使得消費(fèi)者能夠在空間內(nèi)充分感受到傳統(tǒng)茶文化,從中獲得精神層面的享受；三是設(shè)計(jì)師應(yīng)加強(qiáng)創(chuàng)新,對(duì)酒店空間進(jìn)行有效地改造,使得精神功能與實(shí)用功能統(tǒng)一起來(lái)[2]。

3 傳統(tǒng)茶文化在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

3.1 傳統(tǒng)茶文化在空間方面的融合

酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中,不一樣的功能需要不一樣的設(shè)計(jì)手法來(lái)實(shí)現(xiàn)。比方說(shuō),很多特色酒店會(huì)在大堂入口位置處放置一個(gè)巨大的茶壺,并在外部張貼對(duì)聯(lián),很多客人一進(jìn)酒店就能夠深刻地感受到茶文化。在大堂方面,酒店多營(yíng)造出高大的空間感,使得客人能夠感受到酒店的實(shí)力,在大堂中,酒店巧妙地設(shè)置了休息區(qū)域,為等待的客人提供良好的放松場(chǎng)所,同時(shí),客人能夠在視覺(jué)方面感受到茶文化。在酒店客房樓層的回廊中,酒店采用了移步換景的辦法,室內(nèi)外的景觀能夠充分融合起來(lái),各個(gè)廊柱上都刻有茶文化方面的詩(shī)文。在前進(jìn)的過(guò)程中,客人一邊能夠欣賞美景,一邊能夠閱讀茶詩(shī)。在客房中,為了向客人提供良好的美景,酒店配置了落地窗,視野極為廣闊?？头?jī)?nèi)的吊頂也充分融合了茶文化,采用了幾何形式的辦法。與此同時(shí),客房還為客人配置了精美的茶具與茶葉制品,客人能夠品茶,獲得更多的精神享受,得到身心的放松。

3.2 傳統(tǒng)茶文化在色彩方面的融合

在室內(nèi)設(shè)計(jì)中,色彩設(shè)計(jì)的重要性非常突出。在既定的環(huán)境中,人們的身心會(huì)受到色彩方面的影響,通過(guò)色彩而心情愉悅或失望沮喪。在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的過(guò)程中,選擇色彩時(shí)應(yīng)注重與茶文化的和諧統(tǒng)一。比方說(shuō),酒店在其內(nèi)部的茶餐廳內(nèi)多以褐色為主,并融合了黃色的沙發(fā)、深紅色的餐椅等。與此同時(shí),還配置了大量的綠植,使得整個(gè)茶餐廳帶給人潔凈之感的同時(shí),還生氣勃勃[3]。在品茶區(qū)內(nèi),白色與褐色主要的色彩,與此同時(shí),融合了不少的褐色裝飾品,帶給人們質(zhì)樸的感覺(jué)。黃色與灰褐色的應(yīng)用能夠充分彰顯出茶文化的獨(dú)特魅力。在品茶區(qū)內(nèi),酒店還設(shè)置了不少的博古架,并在周邊的墻體上掛了多幅書法作品,令茶文化更加濃郁。客房所使用的色彩也極為講究,一是家具與飾品延續(xù)了主要的公共空間色彩；二是借助褐色的木地板及大量飾品而創(chuàng)造出一種寧?kù)o的氛圍。

3.3 傳統(tǒng)茶文化在材料方面的融合

茶文化本身與大自然有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,因此在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的過(guò)程中,應(yīng)從自然環(huán)境入手,選擇更為科學(xué)的材料。一是在大堂中,所選擇的石材可以具備仿木紋,家具也可以選擇原木家居。這樣的組合方式能夠使得大堂不僅高貴,還帶有濃烈的自然氣息。大堂中設(shè)置的客人休息區(qū)可以選擇布藝沙發(fā),布料應(yīng)盡可能地柔和,從而消除客人的疲憊。二是在會(huì)議室內(nèi),可以運(yùn)用原木桌椅,并在主講臺(tái)的背景墻等部位裝飾上藤條或竹塊。這樣的組合機(jī)理分明,質(zhì)感粗糙,能夠體現(xiàn)出茶文化的特點(diǎn)。與此同時(shí),還可以將藤條與竹簾等飾品有效地運(yùn)用起來(lái),對(duì)會(huì)議室進(jìn)行裝飾。在燈具方面應(yīng)選擇中國(guó)傳統(tǒng)的燈具,并以白色的燭光為主要的光源。

3.4 傳統(tǒng)茶文化在符號(hào)方面的融合

在融合傳統(tǒng)茶文化的過(guò)程中,酒店成為了一種文化載體,應(yīng)從茶文化中選擇最具代表性的符號(hào),借助符號(hào)設(shè)計(jì)而充分彰顯茶文化。一是在地面與墻壁等部位融合各種圖案,尤其是那些客人往來(lái)頻繁的部位；二是將充分利用好茶花的圖案,可以在壁紙、窗簾等多種部位應(yīng)用,令客人時(shí)刻感受到茶的自然氣息；三是將茶葉的形象抽象起來(lái),形成一定的符號(hào),運(yùn)用到客房的門牌上,使得客人能夠從細(xì)節(jié)中品位到茶文化；四是將茶樹(shù)與茶花的造型利用起來(lái),對(duì)其進(jìn)行抽象處理,融合到隔斷與屏風(fēng)上,在多種組合下,而形成多樣化的圖案?？腿嗽谟^看這些圖案的同時(shí),也能夠有效地放松身心；五是在酒店內(nèi)多處擺放與茶相關(guān)的綠植,不僅做好酒店的綠化,還給客人與茶文化創(chuàng)造了更親密的接觸空間[4]。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之,茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的瑰寶,要想借助酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)得到傳承與發(fā)展,必須明確酒店的茶文化傳承功能,實(shí)現(xiàn)酒店實(shí)用功能與精神功能的統(tǒng)一。設(shè)計(jì)師應(yīng)充分考慮酒店的茶文化主體,加強(qiáng)創(chuàng)新,從空間、材料、色彩與符號(hào)等方面入手,充分彰顯出茶文化。在茶文化的融合過(guò)程中,客人在從酒店中獲取實(shí)用價(jià)值的同時(shí),還能夠充分感受到茶文化的魅力,獲得精神方面的享受。

[1]鄭宏飛.淺析茶文化在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].重慶城市管理職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2017（ 2）：63-65.

[2]李征.茶文化融入民宿型酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展研究[J].福建茶葉，2017（ 3） ：187-188.