中國茶文化視角下的學(xué)生德學(xué)教育

陳豫嵐

（廣州工商學(xué)院，廣東廣州 510850）

德學(xué)教育簡稱德育，是指在一定的社會(huì)范圍內(nèi)對社會(huì)成員所進(jìn)行的一系列有目的、有計(jì)劃、有體系的思想、政治和道德影響活動(dòng)，旨在通過受教育者的積極認(rèn)知、主動(dòng)體驗(yàn)和實(shí)際踐行，形成與社會(huì)發(fā)展相匹配的人格與品德。德學(xué)教育具有鮮明的歷史性、民族性和階級性，會(huì)隨著時(shí)代的不同、民族的不同、階級的不同而發(fā)生相應(yīng)改變。對于我國而言，德學(xué)教育是一種涵蓋了整個(gè)社會(huì)意識形態(tài)的較大范疇，它與自然科學(xué)、文史教育等相互區(qū)別而又相互補(bǔ)充，能夠促進(jìn)人們形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，是人格健全和心理健康的保證，是我國精神文明建設(shè)的基礎(chǔ)，也是我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的根本前提，因此在高校教育與社會(huì)教育中一直都占據(jù)著重要地位。

如今，隨著我國生產(chǎn)方式的不斷革新與生產(chǎn)力水平的不斷提升，人們的物質(zhì)文化生活變得豐富多彩，對于大幅提升精神文化生活的呼聲也越來越高。與此同時(shí)，高校的師資力量日益增強(qiáng)，教學(xué)水平逐步攀升，教學(xué)內(nèi)容和方法從傳統(tǒng)的單向單一式教學(xué)變成了雙向全面式教學(xué)，高校對人才的培養(yǎng)策略因而也從技能型、知識型人才向德才兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才轉(zhuǎn)變，在這一過程中，德學(xué)教育扮演著極其重要的角色，博大精深的傳統(tǒng)文化則成為了德學(xué)教育的思想與理論來源。眾所周知，茶文化是茶事活動(dòng)與傳統(tǒng)民族文化習(xí)俗長期融合而形成的一種獨(dú)特文化形態(tài)，內(nèi)在清雅高潔，外在悠然醇厚，性質(zhì)純凈、禮儀豐富、思想深刻，集中體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)的育人及育德理念，對于德學(xué)教育具有極高的借鑒價(jià)值，理應(yīng)在學(xué)生德學(xué)教育中得到充分運(yùn)用。

1 茶文化對德學(xué)教育的啟示意義

中國茶文化歷史悠久、內(nèi)涵深刻，它將歷朝歷代各家文化流派的思想理論轉(zhuǎn)化成為儒雅的茶風(fēng)、精湛的茶藝以及高深的茶道，毋庸置疑，理解和研究茶文化可以幫助人們塑造良好的意識形態(tài)和價(jià)值態(tài)度，特別是對茶性、茶道與茶德等內(nèi)容研究可以讓人們切實(shí)感悟到古代勞動(dòng)人民在生產(chǎn)與生活的過程中所創(chuàng)造出來共同價(jià)值體系，從而在潛移默化之中影響人們的精神環(huán)境、價(jià)值判斷和行為方式，幫助人們養(yǎng)成崇高的思想道德境界。茶性、茶道與茶德是茶文化的靈魂與生命，因而也是德學(xué)教育學(xué)習(xí)與借鑒的重點(diǎn)內(nèi)容。

1.1 茶性對于德學(xué)教育具有關(guān)鍵的導(dǎo)向作用

茶性是指茶葉的自然屬性與內(nèi)涵屬性，從外在來說，茶葉生長在自然山林之中、清澈流水之畔，得日月之精華、天地之靈氣，沒有摻雜一絲塵世的紛擾，是最為純粹、最為清透的存在?！安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中寫道，“茶之性儉”，言下之意就是茶葉所具備的樸實(shí)、清廉、簡單的自然屬性，這正與倡導(dǎo)節(jié)儉、廉潔的個(gè)人思想品德教育有著異曲同工之妙。就生長環(huán)境而言，茶葉有不遷不移的習(xí)性，凡生長在一個(gè)地方，便會(huì)在這一方土地牢牢扎根，不會(huì)四處飄搖，這正映襯出中國人民的民族情結(jié)與愛國情感：“生我養(yǎng)我的地方就永遠(yuǎn)是我依戀的故鄉(xiāng)”，這正與愛國主義教育的基本格調(diào)相契合。從其功能層面而言，茶是純天然飲品，生津解渴、除困解乏，同時(shí)又擁有諸多藥用價(jià)值，比如提神醒腦、消炎殺菌、敗火降燥、疏通血脈、暢通腸道等，在人類社會(huì)得到了廣泛應(yīng)用。從不為人所知的野生植物，漸漸變成幾乎人人都離不開的健康飲品，也體現(xiàn)出茶與人之間的和諧共生，象征著人與自然之間相互依賴、相輔相成的關(guān)系，與當(dāng)今的生態(tài)德學(xué)教育相一致。就其內(nèi)涵屬性而言，茶文化已有數(shù)千年的發(fā)展歷史，在不同的歷史時(shí)期都呈現(xiàn)出不同的內(nèi)在構(gòu)想，這些思想歷經(jīng)時(shí)代的錘煉而升華統(tǒng)一，構(gòu)成了人們對于茶葉認(rèn)知和應(yīng)用的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，既是對自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)等知識的極大豐富，也是對儒、佛、道等諸家思想的深度提煉，人們通過飲茶活動(dòng)，可以明心凈性、陶冶情操、提升修養(yǎng)、提高審美，進(jìn)而形成高雅的精神世界和完善的人生格局。

1.2 茶道對于德學(xué)教育具有充分的內(nèi)化功能

茶道正式形成體系可以追溯到唐朝時(shí)期，陸羽著成《茶經(jīng)》一書，詳盡地介紹了制茶、取水、生火、煮茶、品茶等一整套茶道流程，每一個(gè)步驟都有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば颍恳坏拦ば蛴钟衅涓叨鹊目茖W(xué)性和藝術(shù)性，飲茶活動(dòng)由是成為了一部優(yōu)美細(xì)膩的藝術(shù)作品，極具美感和深意。陸羽認(rèn)為茶道可以展示出茶人的品格與情操，他把飲茶視為一種自我修養(yǎng)和自我完善的過程，通過細(xì)細(xì)觀賞與品飲，達(dá)到“靜心儉德”的效果。具體來說，茶人在飲茶的過程中，重溫儒、佛、道的精神意蘊(yùn)，透過一杯香醇的茶湯來參禪悟道、品味人生，獲得內(nèi)心的洗禮與人格的澄澈。茶道講究和諧、和靜、和美的思想，人、茶、環(huán)境要合而為一，這就要求茶人要沉淀思緒、心無旁騖、淡泊萬物，以最純粹的心境來完成茶道的每一個(gè)步驟，透過茶、水、火、器及環(huán)境之間的和諧化一，習(xí)得認(rèn)知外物、適應(yīng)外物的態(tài)度與方法，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外的平衡。中國素來以“禮儀之邦”著稱，講究以禮待人、一派和氣，每有賓客來訪，必以茶相敬、和誠處世、互助互勉，可以說，中華民族圍繞茶道形成了一系列禮儀規(guī)制，人們通過敬茶與飲茶活動(dòng)來溝通思想、交流感情、增進(jìn)友誼，共同創(chuàng)造出和諧的氛圍，這與我國構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的思想理念高度一致，并能在道德層面起到相應(yīng)的推進(jìn)作用。

1.3 茶德對于德學(xué)教育具有強(qiáng)大的延展作用

茶德是人們在飲茶活動(dòng)中所體現(xiàn)出來的道德情操，是茶道的靈魂所在，它既是對茶人品性的外化，又能夠幫助茶人精進(jìn)與完善其品性，對于德學(xué)教育的意義不容小覷。陸羽提出茶最適宜“精行儉德”之人飲用，言外之意是清雅高潔的茶應(yīng)當(dāng)與品德美好之人相配，這是我國最早的茶德標(biāo)準(zhǔn)，也是茶道的精氣神所在。后來，唐代劉貞亮提出了“以茶散悶氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶除癘氣、以茶利仁禮、以茶表敬意、以茶養(yǎng)身體、以茶可雅行、以茶可行道”的茶德思想。當(dāng)代茶學(xué)專家王澤農(nóng)則提出，茶德是茶道的本質(zhì)精髓，是天性、人性與茶性的共性所在。莊晚芳先生則提出了“廉美和敬”的茶德思想，認(rèn)為廉儉可以育德，倡導(dǎo)以清茶來推行茶德，培養(yǎng)人們良好的道德素養(yǎng)。茶德不僅有其內(nèi)在的理念，還有其外化的實(shí)踐，是對德學(xué)教育的有力延展。飲茶往往是最能夠體現(xiàn)以及培養(yǎng)茶德的途徑，人們要在適宜的環(huán)境和時(shí)間飲茶，選擇清幽純凈的天然背景，在有意與自然交流之際煮茶。煮茶則要選自然山泉之活水、取天然曬干之木材，水火交融，乃得香氣四溢之茶湯。人們在淡然萬物之際，靜靜地讓茶湯浸潤心田，心靈在悠然之中得到凈化，境界也在澄澈之中得到升華。

2 茶文化對學(xué)生道德養(yǎng)成的促進(jìn)意義

茶文化是一種集休閑、禮儀、修養(yǎng)、知識、藝術(shù)、習(xí)俗等于一體的文化形式，在豐富人們文化積淀的同時(shí)，還可以在潛移默化之中幫助人們養(yǎng)成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，培育出良好的道德素質(zhì)，對于學(xué)生道德養(yǎng)成具有重要意義。

2.1 茶文化可以引導(dǎo)學(xué)生形成正確的“三觀”

茶文化提倡力行精儉，這一點(diǎn)從茶道中即可看出，無論從是環(huán)境、衣著、茶具來說，還是從清飲的方式來看，都是極盡簡單與自然，把重心放在“茶”上，要觀賞它在水中的優(yōu)美形態(tài)，要品味它與生具備的天然口感，要賞析它瑩亮清透的茶湯色澤，要細(xì)嗅它柔和醇厚的自然氣息。不但飲茶如此，為人處世也是如此，人們應(yīng)當(dāng)?shù)疵?、清廉?jié)儉，不以外物左右自己的內(nèi)心，要始終堅(jiān)持自我、秉承初心，做一個(gè)純粹的、自在的人。這一點(diǎn)對于學(xué)生的德育工作特別是正確“三觀”的形成尤為重要。在日漸開放的現(xiàn)代社會(huì)，一體化發(fā)展趨勢越來越顯著，社會(huì)的包容性也越來越強(qiáng)大，很多國外的資本主義思想進(jìn)入我國，與傳統(tǒng)價(jià)值理念形成了激烈碰撞，這對于“三觀”尚未確立的學(xué)生而言是一個(gè)非常嚴(yán)峻的問題。西方資本主義思想強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義、功利主義，對金錢和利益持無限崇拜和追求的態(tài)度，認(rèn)為功名是個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)方式，而中國傳統(tǒng)文化主張集體主義、淡泊名利，講究萬物和諧、回歸自然、一切從簡、世事歸零，兩者在價(jià)值理念方面是截然不同的兩個(gè)方向，一旦學(xué)生在兩種理念之間徘徊并最終向個(gè)人主義價(jià)值觀靠攏，勢必會(huì)對其道德素質(zhì)的培養(yǎng)產(chǎn)生不良影響。所以，盡早地把茶文化思想引入學(xué)校教育之中，用源遠(yuǎn)流長的文化內(nèi)容來感化學(xué)生的內(nèi)心，幫助他們樹立正確的“三觀”，繼續(xù)弘揚(yáng)和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。

2.2 茶文化還可以促進(jìn)學(xué)生形成追求和美以及樂于奉獻(xiàn)的精神

茶樹的生長環(huán)境多種多樣，有些溫暖濕潤，有些則頗為惡劣，但茶樹并不挑剔環(huán)境，而是隨遇而安，在各種環(huán)境下生根發(fā)芽、頑強(qiáng)成長，即便是在陡峭的山坡上，它也能夠與周圍的環(huán)境找到平衡點(diǎn)，在汲取所需營養(yǎng)和水分的同時(shí)，也為外部環(huán)境營造綠意、鎖住營養(yǎng)與水分，防止水土流失，吸引其他植被前來落腳，呈現(xiàn)出一派和美的局面。茶樹除了擁有美化環(huán)境的功能以外，還樂于將功效神奇的茶葉奉獻(xiàn)給人們，自己眼里卻始終不見金錢名利的影子，永遠(yuǎn)保持著優(yōu)雅高潔的內(nèi)心。通過茶文化教學(xué)，把隱藏于茶葉背后的美好精神品格予以外化，可以加強(qiáng)學(xué)生對于社會(huì)主義接班人的認(rèn)知，更加明確自己所肩負(fù)的實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重大責(zé)任，以建設(shè)和諧社會(huì)為己任，努力拼搏、不求名利，在獲得內(nèi)在境界提升的同時(shí)，也逐步實(shí)現(xiàn)了自我的個(gè)體價(jià)值與社會(huì)價(jià)值，為社會(huì)及國家建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

茶文化是中華文明和民族氣節(jié)的充分展示，是極其重要的德學(xué)教育資源，不僅能夠在知識儲備上實(shí)現(xiàn)對復(fù)合型人才的培養(yǎng)，還能夠在道德品格上滿足社會(huì)對德才兼?zhèn)渲瞬诺男枨?。所以，學(xué)校在德學(xué)教育的過程中應(yīng)當(dāng)積極借鑒和應(yīng)用茶文化的豐富形式與深刻內(nèi)容，植根于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)高效的“三觀”養(yǎng)成教育。

3 茶文化與學(xué)生德學(xué)教育的有機(jī)結(jié)合

實(shí)現(xiàn)茶文化與學(xué)生德學(xué)教育的有機(jī)結(jié)合，應(yīng)當(dāng)首先找到兩者的一致性，即育德與育人，并立足于這兩個(gè)基本點(diǎn)，積極拓展教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方法、革新教學(xué)模式，為學(xué)生呈現(xiàn)出趣味性高、互動(dòng)性強(qiáng)、含金量高的茶文化教學(xué)課堂。

一方面，應(yīng)當(dāng)在校園中普及茶文化教育，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，對茶文化課堂進(jìn)行延展，使之具備一定的動(dòng)態(tài)性和多樣性。對于茶文化的精神內(nèi)涵，學(xué)?？梢匝永m(xù)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的方式，以集體課或者小班制的形式對這些內(nèi)容進(jìn)行闡釋。基本內(nèi)涵解釋過后，則應(yīng)當(dāng)帶領(lǐng)學(xué)生“溫故而知新”，舉辦茶文化有獎(jiǎng)知識問答等活動(dòng)，來鞏固所學(xué)內(nèi)容，同時(shí)，可以把活動(dòng)范圍擴(kuò)展到校外，組織學(xué)生參觀茶文化博物館、觀賞茶道、游覽茶園等，讓學(xué)生真正領(lǐng)悟到茶文化中關(guān)于自然與和美的思想，并逐步讓這種良好的思想品格在自己的內(nèi)心世界生根發(fā)芽。值得一提的是，在這一過程中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)重視教師隊(duì)伍的建設(shè)與完善，只有教師對茶文化具備充分理解，才能夠言傳身教，把茶文化的德學(xué)內(nèi)容完完整整、實(shí)實(shí)在在、清清楚楚地傳遞給學(xué)生，避免誤解與不解等情況的發(fā)生。

另一方面，應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新教學(xué)模式，積極運(yùn)用多媒體設(shè)備，借助網(wǎng)絡(luò)平臺，切實(shí)提升茶文化德學(xué)教育的實(shí)效性。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷突破，教學(xué)設(shè)備也有了質(zhì)的提升，影音設(shè)備現(xiàn)在幾乎已經(jīng)成為每一所學(xué)校的必備硬件。但是，仍然有很多教師尚未扭轉(zhuǎn)教學(xué)理念，依然采用黑板書寫與教科書結(jié)合的方式，使得課堂沉悶無味，無法激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而茶文化是一門文化與藝術(shù)學(xué)科，涉及的領(lǐng)域方方面面，影音文件極為豐富，所以在教學(xué)課堂上應(yīng)當(dāng)積極與多媒體設(shè)備相配套，通過茶道視頻、茶禮視頻、茶樂賞析、茶詞鑒賞等內(nèi)容來增添課堂色彩，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。另外，各大網(wǎng)絡(luò)平臺也已成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，教師也?yīng)當(dāng)把握住時(shí)代的脈絡(luò)，通過微信平臺、微博平臺、QQ平臺、學(xué)校論壇等多種方式來宣傳茶文化的德學(xué)思想，把茶文化填充于學(xué)生的碎片時(shí)間之中，達(dá)到“潤物細(xì)無聲”的效果。

[1]邢雯芝.茶文化在高校教育中的價(jià)值與實(shí)現(xiàn)[J].福建茶葉，2015(5):58-60.

[2]李良.淺析中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高校思想政治教育中的作用[J].佳木斯大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)，2012(4):64-65.

[3]涂乃天.傳統(tǒng)文化在高校學(xué)生思想政治教育中的作用與應(yīng)用[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2015(11):138-139.

[4]鄺邦洪.以德為行以學(xué)為上：高校師生成長的基石[M].廣東高等教育出版社，2011.