漢語言文學(xué)教學(xué)中茶文化的審美體驗(yàn)

王文雅，申 杰

（石家莊幼兒師范高等?？茖W(xué)校，河北石家莊 050011）

漢語言以其古老的文明符號(hào)和傳承特征，具有一定的藝術(shù)價(jià)值與傳承價(jià)值。漢語言文學(xué)則是專門針對漢語言而進(jìn)行研究的學(xué)科。人類接觸漢語言，最早是從幼兒時(shí)期的呀呀學(xué)語開始。因此，在幼兒教育中能夠找到漢語言初始化的影子。以茶文化為例，漢語言利用平凡的文字表述，能夠?qū)⒉栉幕拿栏畜w現(xiàn)得淋漓盡致，并應(yīng)用在漢語言文學(xué)教學(xué)中。

1 漢語言文學(xué)中的語言應(yīng)用

漢語言文學(xué)所能夠用到的文字相對固定，常用的漢字不超過3000個(gè)。但是就是在這些相對固定的文字選擇中，組合出千變?nèi)f化的表達(dá)方式。這都取決于漢語言文學(xué)中語言應(yīng)用的方式。

1.1 語言運(yùn)用技巧

漢語言文學(xué)中對語言的運(yùn)用可以使原本平淡的文字取得額外的表達(dá)效果。在對幼兒開展的教學(xué)活動(dòng)中，鑒于幼兒的認(rèn)知能力有限，大部分的知識(shí)都是靠圖畫或者故事的形式來實(shí)現(xiàn)。為了表達(dá)愛護(hù)花草樹木的中心主題思想，編者往往會(huì)以花草和小朋友的對話為內(nèi)容展開表達(dá)。這種第一人稱并且擬人化的表達(dá)，可以讓幼兒更快地融入角色代表，在理解中心主題思想時(shí)能夠更加直截了當(dāng)。比如以幼兒的說話風(fēng)格來模仿植物之間的對話，其中話語的表達(dá)、轉(zhuǎn)述往往比平鋪直敘來得更加直接和有效。這種用對話的方式調(diào)動(dòng)積極性的做法，充分反映的是漢語言文學(xué)在應(yīng)用過程中。

1.2 語言修辭手法

漢語言文學(xué)中語言的修辭手法是其富于變化的重要來源。在大部分的漢語言文學(xué)中，都能夠找到修辭手法的影子。在有關(guān)幼兒的教育書目中，鑒于幼兒的閱讀和理解能力有限，太深?yuàn)W或者復(fù)雜的句子不容易被理解。因此，大量的基本修辭手法構(gòu)成了幼兒漢語言教學(xué)教材中的特征內(nèi)容之一。最常見的就是擬人化的表達(dá)，讓現(xiàn)實(shí)世界中的動(dòng)物、植物可以擁有人類一樣的思維和表達(dá)能力，甚至以人類社會(huì)的基本原型來安排動(dòng)物和植物的生活方式。其次較為常見的修辭手法就是排比、比喻等。排比能夠利用簡單的句式讓幼兒學(xué)會(huì)最基本的表達(dá)方式，如，路邊的花兒，有紫色的，有黃色的，也有紅色的。而比喻能夠讓幼兒在不同的事物之間找到共通點(diǎn)，小孩兒臉上的笑容如陽光般燦爛。

1.3 語言審美體驗(yàn)

相較于書法、畫作的審美來源于實(shí)實(shí)在在的直面的外觀，漢語言文學(xué)中的語言審美體驗(yàn)往往是抽象的，需要讀者進(jìn)行一番的解讀。語言的審美體驗(yàn)往往來源于兩個(gè)方面。一方面，來源與漢語言本身的美麗。例如，在幼兒的教科書中，許多童話故事的表達(dá)方式在語言使用方面都是精心選擇過的。同樣是對景色的描述，原本平順的表達(dá)方式可以用語句更加優(yōu)美的表達(dá)方式來替代，從而在韻律、對仗工整、詞句選擇等方面產(chǎn)生審美效果；另一個(gè)方面，來源于語言背后產(chǎn)生的想象。在幼兒的教科書中，經(jīng)常會(huì)有童話故事會(huì)以這樣的方式結(jié)尾：“從此，王子與公主過上了幸福的生活?！敝劣谑裁礃拥纳畈攀恰靶腋５纳睢保捁适轮凶匀粵]有交代，這就需要靠幼兒們依據(jù)自己的理解去加以想象。而想象的過程就是美好。利用抽象的文字可以引起人們的無限遐想，這就是語言的審美體驗(yàn)所在。

2 漢語言文學(xué)中茶文化的審美分析

漢語言文學(xué)的魅力，不僅來自于文字本身，還與其所表達(dá)和描述的對象有著密不可分的關(guān)系。在繁雜的漢語言文學(xué)中，有關(guān)茶文化的文學(xué)表達(dá)經(jīng)常被作為審美的代名詞。

2.1 茶文化的古韻魅力

茶文化與漢語言文化體系一樣具有歷史性和傳承性。這種以古表古的方式可以讓茶文化的古韻魅力體現(xiàn)得淋漓盡致。漢語言文學(xué)中對古代歷史的描述，人們可飲用的飲品不多，除了酒就是茶。而針對幼兒教育教學(xué)中使用的教材，不宜宣揚(yáng)酒文化。因此，幼兒文學(xué)教學(xué)中，涉古涉史的文學(xué)作品往往都是描述茶葉。在描述一位古代的智慧人物的事跡時(shí)，需要對生活中舉手投足的各個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行描述，以凸顯人物的智慧。而飲茶則是此時(shí)經(jīng)常采用的方式之一。描述古人從泡茶到飲茶的過程，不但能夠加深幼兒學(xué)生對故事中古人智慧的印象，還能夠增加其對中國古代茶文化的古韻魅力的興趣。茶文化的這種審美特性，得益于其豐富的歷史文化底蘊(yùn)，在于語言表達(dá)技巧疊加使用后，就能夠增加審美體驗(yàn)。

2.2 茶文化的豐富內(nèi)涵

隨著時(shí)代的發(fā)展和時(shí)間的推移，歷史又賦予茶文化許多新的內(nèi)容。茶文化的這種豐富內(nèi)涵使其審美體驗(yàn)的另外來源。例如：在針對幼兒開設(shè)的認(rèn)識(shí)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的課程中，開設(shè)了茶文化初體驗(yàn)一文。首先，針對茶葉的種植環(huán)節(jié)可以產(chǎn)生優(yōu)美的文字化表述。從對茶園的描寫，到種植和培養(yǎng)管理過程的描寫，都是茶文化內(nèi)容的來源之一。尤其是種植過程的文字化表述，一定意義上能夠代表普通植物的種養(yǎng)過程；其次，針對茶葉的加工環(huán)節(jié)也能夠利用文字語言大做文章。例如，對茶葉經(jīng)過揉捻、晾曬、殺青等過程變?yōu)椴枞~成品的過程，可以配合照片、圖畫，來增加幼兒對茶文化加工過程的直觀感受；最后，針對茶葉的品飲環(huán)節(jié)，漢語言同樣有精彩的表達(dá)方式。例如，對不同茶葉種類及其產(chǎn)地、功效等內(nèi)容的表述，以及沖泡水溫控制、茶藝表演等附屬內(nèi)容的描述，都需要利用漢語言文字進(jìn)行準(zhǔn)確并且精彩地表述。

2.3 茶文化的物理美感

茶文化的物理美感是指將茶葉產(chǎn)品中，可直視的外在美感通過漢語言文字表達(dá)出來。其內(nèi)容主要包括外形、顏色等一切可視化的內(nèi)容。在對不同品種的茶葉產(chǎn)品描述時(shí)，涉及到顏色時(shí)，可以運(yùn)用比喻的方式，如紅似火、綠似玉等表達(dá)方式，讓沒見過茶葉產(chǎn)品的讀者，能夠通過文字的準(zhǔn)確表達(dá)找到與茶葉顏色相近的物體，從而產(chǎn)生直觀的印象。當(dāng)茶葉的外形較為復(fù)雜時(shí)，漢語言文字通過自上而下對茶葉進(jìn)行描述，枝葉是寬還是細(xì)，是舒展還是卷曲等等。讀者僅通過語言文字就能夠判斷出茶葉的外形，體會(huì)到茶葉的審美文化。

3 漢語言文學(xué)教學(xué)中茶文化的審美體驗(yàn)方式

在漢語言文學(xué)教學(xué)中，其主要的教學(xué)功能任務(wù)之一就是通過實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，能夠讓學(xué)生有從文字表達(dá)中發(fā)現(xiàn)美、認(rèn)知美和表達(dá)美的技巧。特別是針對幼兒的漢語言相關(guān)教學(xué)活動(dòng)中，起到基礎(chǔ)性語言的教學(xué)擔(dān)當(dāng)和功能。以茶文化的審美體驗(yàn)為例，需要通過多個(gè)渠道來表達(dá)。

3.1 茶文化內(nèi)涵的描述

體驗(yàn)茶文化審美，最關(guān)鍵的就是要讓讀者體驗(yàn)到茶文化本身的獨(dú)特魅力，這也是中國古代優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的共性。中國古代茶文化的主要思想精髓之一就是講究天人合一。這種思想造就了古人和順自然、與世無爭的平和心態(tài)。茶文化常常也就是這種平和心態(tài)的同義詞。其獨(dú)特的文化魅力，造就了茶文化的審美體驗(yàn)。在幼兒的教材設(shè)計(jì)中，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加對茶文化背后深層次文化內(nèi)涵的描述。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加對與人和諧相處、平和自然的心境的描述，教育幼兒學(xué)生從小就注重發(fā)展與同學(xué)的關(guān)系，學(xué)會(huì)和諧共處，學(xué)會(huì)正確處理人際關(guān)系和交往方式。這樣做的目的存在于，以茶文化的內(nèi)涵來讓幼兒發(fā)現(xiàn)美和體驗(yàn)審美，并用茶文化的獨(dú)特魅力來影響和感化幼兒學(xué)生形成正確的人生觀和價(jià)值觀。

3.2 茶文化體驗(yàn)的描寫

對茶文化體驗(yàn)的描寫，增加了對采茶、飲茶等過程的描寫，也能夠讓讀者從文字表述中發(fā)現(xiàn)美，感受到審美體驗(yàn)。在冬季的上午，室外寒風(fēng)凜冽，室內(nèi)的爐子上燒著開水。用溫度適宜的開水沖泡一杯熱茶，一飲而盡后。一方面，芳香的茶香味沁人心脾，讓品飲者回味無窮；另一方面，熱乎乎的茶水可以為冬日的天氣增添一絲溫暖。通過這兩個(gè)方面的體現(xiàn)，可以讓讀者通過文字，在沒有接觸到實(shí)物或者沒有實(shí)際飲茶的前提下，獲得更加貼近真實(shí)飲茶體驗(yàn)的感覺。如果能夠?qū)⑦@種飲茶的體驗(yàn)進(jìn)行如實(shí)描寫，則是漢語言文字的忠實(shí)表達(dá)，這是保障讀者能夠有茶文化體驗(yàn)審美感覺的重要前提。

3.3 茶文化特性的表述

對茶文化特性的表述，就是針對茶葉及其相關(guān)的物理特性的描述。這是讀者能夠獲取茶文化審美體驗(yàn)的最基礎(chǔ)的方式，也是最容易的方式。為了給幼兒學(xué)生進(jìn)行茶文化的啟蒙教育，專門開設(shè)了針對茶葉認(rèn)識(shí)的課程。要想讓幼兒獲得完美的審美體驗(yàn)，就應(yīng)當(dāng)以幼兒的視角，用幼兒的語言對茶葉的物理特性進(jìn)行還原表述。用幼兒常用的色彩語言來描述茶葉的顏色，用幼兒能夠接受的常見形狀來對茶葉的外表形狀進(jìn)行再描述。除此之外，對茶園內(nèi)勞作方式的描述也屬于物理特性的表述范圍。例如：采茶季節(jié)，采茶工人對茶葉的采摘和加工場面，經(jīng)過漢語言文字的描述之后，能夠讓讀者特別是幼兒學(xué)生獲取生動(dòng)的采茶或者加工場景，這種審美的體驗(yàn)來源于對勞動(dòng)場景的描述，以及對茶文化重要過程的再現(xiàn)。

4 結(jié)論

漢語言文學(xué)的精粹，來源于其語言文字的靈活的表達(dá)方式，豐富的修辭手法，以及經(jīng)過文字表述后的審美體驗(yàn)。漢語言文學(xué)中的重要一環(huán)——茶文化的審美體驗(yàn)，主要來源于其本身的古韻魅力，茶文化的豐富內(nèi)涵和茶文化中相關(guān)產(chǎn)品的物理特性。在漢語言文學(xué)教學(xué)中，為了加強(qiáng)對幼兒教學(xué)的針對性，以及體現(xiàn)茶文化本身審美體驗(yàn)的要求，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)加強(qiáng)對茶文化內(nèi)涵的表述，強(qiáng)化茶文化體驗(yàn)和茶葉物理特性的描述。

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