文化強(qiáng)國(guó)視野中茶文化對(duì)高校英語教學(xué)的作用探究

馬 燕

（長(zhǎng)安大學(xué)外語學(xué)院，陜西西安 710054）

歷史潮流的滾滾向前，國(guó)與國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)從經(jīng)濟(jì)軍事的較量轉(zhuǎn)移到文化實(shí)力的角逐上，在當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)信息席卷全球的世界里，發(fā)達(dá)國(guó)家利用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備向世界輸出其文化理念，在全球范圍內(nèi)推行其“文化帝國(guó)主義”策略。倘若一國(guó)沒有自己本民族的文化信仰，丟失了固有的文化特色，其極有可能會(huì)被“文化帝國(guó)主義”所侵吞，成為某些大國(guó)的文化附屬國(guó)。一旦文化信仰喪失，那么國(guó)家的根基也會(huì)受到動(dòng)搖。因此，在全球化熱浪撲面而來時(shí)，我們應(yīng)該堅(jiān)守本民族的文化信仰，堅(jiān)持推行文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，通過培養(yǎng)中華兒女的文化自信感來抵御外來文化的入侵。高校英語教育與西方文化較為貼近，一旦教師教學(xué)內(nèi)容把握不當(dāng)極有可能使學(xué)生產(chǎn)生崇洋媚外的文化心理，而茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表，一旦將其注入到高校英語教學(xué)中，那么其所蘊(yùn)含的文化精髓以及濃郁的藝術(shù)氣息，對(duì)于青年人價(jià)值觀世界觀與人生觀的樹立具有鮮明的指導(dǎo)作用。

1 文化強(qiáng)國(guó)與茶文化的核心價(jià)值

1.1 文化強(qiáng)國(guó)

文化作為中華民族的血脈，滋養(yǎng)了無數(shù)華夏兒女的心靈，也構(gòu)筑了我們的精神家園。時(shí)代巨變之下，國(guó)家也越來越意識(shí)到文化對(duì)于一個(gè)民族的重要性，我國(guó)順時(shí)提出了文化強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略，利用文化促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，不斷提升國(guó)民生活的質(zhì)量和水平。從宏觀上來講，文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略旨在增強(qiáng)國(guó)家文化軟實(shí)力，將我國(guó)璀璨的傳統(tǒng)文化以創(chuàng)新的形式向外輸出進(jìn)而提升中華文化的世界影響力。從微觀層面而言，在文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的導(dǎo)向作用下，曾經(jīng)備受冷遇的傳統(tǒng)文化開始為人所重視，國(guó)民漸漸從對(duì)西方文化的盲目崇拜中覺醒，轉(zhuǎn)而關(guān)注綿延了五千年的中華文化。文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的重點(diǎn)是打造精致的文化品牌，鼓勵(lì)從浩瀚的傳統(tǒng)文化之海探尋亮點(diǎn)，以全民創(chuàng)新的方式實(shí)現(xiàn)國(guó)民文化的跨越式發(fā)展。另外，文化與信仰緊密相連并以教育的形式進(jìn)行傳承。因此，我們必須以信仰為核心，以教育為切入點(diǎn)大力推行文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略。

1.2 茶文化的核心價(jià)值

茶文化因其獨(dú)特的文化氣韻在誕生后便備受歡迎，其核心價(jià)值也在傳統(tǒng)文化的塑造中越發(fā)凸顯?？傮w而言，茶文化的核心價(jià)值可以從物質(zhì)與精神兩個(gè)方面進(jìn)行具體闡述。物質(zhì)層面上來說，茶文化的表現(xiàn)形式豐富多樣，茶、茶具、茶詩、茶學(xué)以及茶藝等都是其物質(zhì)形態(tài)；精神層面來說，“天人合一”、“禪茶一體”以及茶道精神等是其文化意識(shí)的表現(xiàn)。其中，最為核心的是茶道的“和美”精神，即“和諧健康”與“美的享受”。飲茶作為一種互動(dòng)性的活動(dòng)，講究的是和諧——主人與客人之間的和諧以及主觀感情與客觀環(huán)境的和諧。在茶道觀念里，任何人在進(jìn)入茶室落座一刻起便是平等的個(gè)體，身份地位都被拋之腦后，每一個(gè)人應(yīng)以謙恭之心彼此坦誠(chéng)相待。于是，在此氛圍中“和”的理念便應(yīng)運(yùn)而生，并且從茶人之間的和諧上升到人與物、社會(huì)以及自然之間的和諧上來，進(jìn)而帶來一系列關(guān)于和的美好享受。而這種“和”的核心價(jià)值觀在冷漠急躁的現(xiàn)代社會(huì)極為重要，不僅能在一定程度上緩解人與人之間的冰點(diǎn)關(guān)系也會(huì)在無形中推動(dòng)和諧社會(huì)的構(gòu)建，促進(jìn)人與社會(huì)健康而又全面的發(fā)展。

2 我國(guó)茶文化在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 精神內(nèi)涵被忽視，教材內(nèi)容過于淺顯

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，其在千年的文化積淀中形成了兼容并包的文化體系，精神內(nèi)涵也隨著時(shí)間的沉淀而越發(fā)厚重。然而，我國(guó)高校在利用茶文化對(duì)其英語教學(xué)進(jìn)行革新時(shí)，卻忽略了隱藏其中的深層內(nèi)涵只是簡(jiǎn)單地將茶文化知識(shí)注入其中，淺薄的教材內(nèi)容難以表達(dá)出茶文化的深廣也掩蓋了其不一樣的別致之美。一方面，我國(guó)茶文化英語專業(yè)作為一門新興學(xué)科，師資力量比較薄弱大部分教師都源于英語專業(yè)，自身并沒有接受系統(tǒng)專業(yè)化的茶文化英語教育，因此對(duì)于教材內(nèi)容的選擇以及教學(xué)內(nèi)容的取舍他們也缺乏一定的辨別力。另一方面，茶文化英語課程自設(shè)立后一直以公共課程的形式而存在，作為通識(shí)教育的產(chǎn)物其是為了滿足學(xué)生的基本茶文化知識(shí)需求。但是，由于教材所涉及到的茶文化英語知識(shí)內(nèi)容太淺陋，難以激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化英語的學(xué)習(xí)興趣也降低了學(xué)生對(duì)于茶文化課程的期待值。

2.2 課程體系單一，跨文化輸出不足

為了響應(yīng)“傳統(tǒng)文化走進(jìn)課堂”的號(hào)召，高校將茶文化引入了英語教學(xué)，而由于教學(xué)體系的不完善以及跨文化交際的影響，使得茶文化英語專業(yè)教育陷入了發(fā)展的“死胡同”。高校對(duì)于茶文化英語教學(xué)持一種不甚重視的態(tài)度，將其設(shè)為公選課便了事，不僅沒有根據(jù)學(xué)生的不同認(rèn)知程度對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行階段劃分，而且也忽視了跨文化交際的因素。首先，高校以一刀切式的方式將茶文化英語課程進(jìn)行單一化設(shè)計(jì)，所有的學(xué)生都可以學(xué)習(xí)茶文化英語專業(yè)課程，但是卻缺少相應(yīng)的層級(jí)遞進(jìn)化的茶文化英語課程，也就是說學(xué)生在學(xué)習(xí)了基本的茶文化英語知識(shí)不能再繼續(xù)接受進(jìn)階化的茶文化英語教育。其次，我國(guó)的茶文化英語教育注重的是外來文化的學(xué)習(xí)，過分強(qiáng)調(diào)了“拿來主義”反而輕視了自身茶文化知識(shí)的重要性。據(jù)了解，茶文化英語教材所提及的是西方國(guó)家的茶文化知識(shí)，講了美國(guó)的飲茶歷史，英國(guó)的下午茶習(xí)俗以及印度的茶葉種植技術(shù)，卻完全忽略了我國(guó)茶文化的輸出。

3 文化強(qiáng)國(guó)視野中茶文化對(duì)高校英語教學(xué)的作用

3.1 提高英語教學(xué)的文化性

茶文化是從我國(guó)傳統(tǒng)文化的土壤中生發(fā)出來的，其汲取了儒家、佛家以及道家的思想文化精髓于一身，文化思想內(nèi)涵異常深邃。然而，隨著物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，傳統(tǒng)的文化觀“快餐主義消費(fèi)理念”所取代，烜赫一時(shí)的茶文化卻在紙醉迷金的現(xiàn)代社會(huì)里為人所淡忘，即使其被引入了英語教學(xué)但卻依然難逃被忽視的命運(yùn)。當(dāng)前，傳統(tǒng)文化以不可察覺的方式在悄然間沒落，一旦實(shí)施文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，那么我們勢(shì)必會(huì)對(duì)傳統(tǒng)茶文化知識(shí)更加重視，也會(huì)改變之前的單一文化引進(jìn)局面。文化強(qiáng)國(guó)為茶文化英語教學(xué)改革提供了新契機(jī)，高校也會(huì)在此理念的號(hào)召下，對(duì)茶文化英語進(jìn)行科學(xué)性改革，將茶文化的核心理念價(jià)值深切地移植到英語教學(xué)體系中，從而推動(dòng)茶文化英語教學(xué)內(nèi)容向文化性與深度化邁進(jìn)。

3.2 豐富教學(xué)內(nèi)容與課程

文化強(qiáng)國(guó)是以創(chuàng)新為先導(dǎo)開創(chuàng)具有中國(guó)特色的文化品牌，而茶文化無疑是最能代表中國(guó)特色的文化。所以，從這個(gè)角度來說，文化強(qiáng)國(guó)為傳統(tǒng)文化的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的政策基礎(chǔ)。這一舉措將會(huì)激勵(lì)更多的人投身到茶文化的研究之中，也會(huì)使得高校的茶文化英語課程愈發(fā)合理。隨著茶文化研究的不斷深入，茶文化相關(guān)的周邊產(chǎn)品會(huì)越來越豐富，茶文化英語教學(xué)課程也會(huì)變得愈發(fā)體系化。例如，茶文化在深入開發(fā)后，便衍生了一系列旅游產(chǎn)品——茶詩書簽、茶畫絲巾等，而這些產(chǎn)品都可以英語的形式被納入到茶文化英語教材上，使得中外學(xué)生通過圖文并茂的教材內(nèi)容認(rèn)識(shí)到茶文化不同的一面，從而也使得枯燥乏味的茶文化英語課堂更加鮮活。此外，高校也可以根據(jù)茶文化周邊產(chǎn)品分別開設(shè)不同的課程，以多元化的教學(xué)內(nèi)容豐富茶文化英語課程，拓展教學(xué)的廣度以提升教學(xué)質(zhì)量。

4 文化強(qiáng)國(guó)視野下茶文化與高校英語教學(xué)的融合路徑

4.1 開發(fā)茶文化英語ESP教材，深入挖掘茶文化的特色魅力

文化強(qiáng)國(guó)對(duì)于我們傳統(tǒng)文化的發(fā)展具有重要意義，我們應(yīng)該以此為立足點(diǎn)，將優(yōu)秀的中華文化融入到高校英語教學(xué)。而教育是傳承與弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化最基本的方式，但是茶文化若要走出國(guó)門則必須結(jié)合英語教育編纂“ESP”課程，利用地道的英語課本來實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶文化的國(guó)際化。因此，茶文化英語教研者應(yīng)當(dāng)站在跨文化交際的角度結(jié)合茶文化的核心精神，對(duì)茶文化英語教材進(jìn)行系統(tǒng)化編纂。從英語國(guó)家的思維方式出發(fā)在目的功能理論視角下，擷取中國(guó)茶文化的特色因子構(gòu)建本土化的茶文化英語教材。而后，茶文化英語ESP教材的編纂過程中，也要注意民族元素的運(yùn)用，借助具有民族地域特色的茶文化元素來彰顯中華茶文化之美。例如，教研工作者可以武夷山為例，將武夷山茶區(qū)的地形以及烏龍茶的生長(zhǎng)環(huán)境與武夷山的風(fēng)景在ESP教材中進(jìn)行具體闡述，從而加深學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化的具體印象。

4.2 抓住歷史機(jī)遇結(jié)合文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，建立完善的英語教學(xué)體系

文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的推動(dòng)下，各大高校也紛紛加強(qiáng)了茶文化英語專業(yè)建設(shè)的步伐，但是由于操之過急卻陷入了語言教學(xué)的誤區(qū)。茶文化英語作為一門語言課程，其學(xué)科建設(shè)肯定是與語言文化相關(guān)，合理的教學(xué)體系將會(huì)極大地促進(jìn)茶文化英語專業(yè)的發(fā)展反之則不然。因此，面對(duì)國(guó)家推行的文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，我們必須迎刃而上用于抓住歷史機(jī)遇，為茶文化英語教學(xué)的全面發(fā)展創(chuàng)造更為廣闊的空間，采取系列措施建立科學(xué)合理的教學(xué)體系，從語言與文化的不同視角對(duì)茶文化英語課程進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。教學(xué)體系上，高校應(yīng)該以國(guó)外的文化教育課程模式為藍(lán)圖，對(duì)茶文化英語教育進(jìn)行分軌化設(shè)置，分別針對(duì)不同的學(xué)生設(shè)置不同的茶文化英語專業(yè)課程，對(duì)于中國(guó)學(xué)生以知識(shí)引導(dǎo)為主，開設(shè)具有深度的茶文化英語課程；對(duì)于外國(guó)學(xué)生則以興趣激發(fā)為目標(biāo)，開設(shè)趣味化的課程。此外，高校也應(yīng)該建立合理的課程評(píng)價(jià)體系，一改傳統(tǒng)的唯分?jǐn)?shù)論的觀點(diǎn)，以聽說讀寫譯的考察方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)判，使其在立體化的學(xué)習(xí)過程中領(lǐng)略茶文化英語的博大精深。

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