全域旅游視域下茶園觀光旅游的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路探析

李 麗，楊艷麗

（黑龍江省綏化學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院，黑龍江綏化 152001）

我國是茶葉大國，有著悠久的種茶歷史，在旅游業(yè)不斷發(fā)展的沖擊之下，我國茶園觀光旅游文化也成為一種新興的旅游方式，在不斷的發(fā)展和完善中。在2016年的全國旅游工作會議中提出了全域旅游的發(fā)展理念和發(fā)展模式，在全域旅游模式的指導(dǎo)之下，我國茶園觀光旅游文化產(chǎn)業(yè)成為了旅游發(fā)展的重點內(nèi)容。全域旅游視域下茶園觀光旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義，有利于我國文化茶葉和旅游產(chǎn)業(yè)的融合及新興旅游方式的突破。

1 相關(guān)概念概述

1.1 茶園觀光旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景

旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展帶動了全球經(jīng)濟的大發(fā)展，給我國也帶來了客觀的經(jīng)濟利益，但迄今為止，我國的旅游產(chǎn)業(yè)仍舊處于觀光旅游的階段。我國是茶葉大國，茶葉的種類繁多，茶產(chǎn)地分布廣泛，茶文化歷史悠久，茶葉一直以來都是我國的發(fā)展特色，是自然文化和歷史文化相結(jié)合的產(chǎn)物。作為我國獨具特色的茶文化還沒有成為旅游發(fā)展的重點。隨著全域旅游發(fā)展理念的提出，茶園觀光旅游逐漸被提上發(fā)展的日程。在全域旅游的發(fā)展理念的指導(dǎo)之下，茶園觀光旅游在政府、企業(yè)等的支持之下，如雨后春筍般在神舟大地上出現(xiàn)，

1.2 我國茶園觀光旅游發(fā)展的優(yōu)勢

中國是茶葉的搖籃，我國發(fā)展茶園觀光旅游極具優(yōu)勢。首先，我國有著相當(dāng)悠久的茶文化歷史。早在三國時期，我國就有關(guān)于種茶的記載，歷史上很多的文人騷客都在其詩詞中有對茶的描述，陸游更是偏愛寫茶。到了明清時期，隨著徽商的出現(xiàn)和發(fā)展，茶葉貿(mào)易迎來了歷史上最鼎盛的300年，茶文化也隨著徽商的商隊抵達(dá)了世界各地。其次，茶園的產(chǎn)地多為我國各地風(fēng)光秀麗的地區(qū)。不得不說，茶園觀光旅游要依賴于豐富的旅游資源，而茶樹由于其自身的特性及對自然環(huán)境的要求，多生長于我國自然風(fēng)光秀麗的地方，這樣的自然優(yōu)勢，決定了其能在秀麗的自然風(fēng)光的支撐之下，更好的將茶園觀光旅游發(fā)展起來。最后，當(dāng)?shù)卣捌髽I(yè)的支持。我國的茶園觀光旅游發(fā)展受到了各地政府的支持，在政府及企業(yè)的巨大資金投入之下，茶園的建設(shè)一步步的趨于完善，逐步向旅游產(chǎn)業(yè)靠攏。

2 全域旅游視域下茶園觀光旅游文化發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1 發(fā)展意識欠缺

我國的茶文化博大精深，茶葉的加工廠遍及全國各地，各茶葉廠經(jīng)營分散，各個茶企業(yè)秉承著不同生產(chǎn)及銷售理念，各自為陣的經(jīng)營方式使得茶企業(yè)難以形成較大的規(guī)模。在茶葉的市面上，甚至存在著以次充好的現(xiàn)象，因此茶葉的質(zhì)量難以達(dá)標(biāo)，這嚴(yán)重的影響著我國茶葉市場的擴大和茶葉競爭力的提高。即使在全域旅游理念的影響之下，很多的茶企業(yè)改變其經(jīng)營的方式。開辟新的發(fā)展思路，對茶園進(jìn)行重新的包裝和升級，努力打造成為風(fēng)景怡人，突出茶文化的觀光生態(tài)茶園，并且在茶園中開展茶葉的采摘、茶園的觀光等活動，但其開展各項活動的目標(biāo)僅僅是為了實現(xiàn)茶葉的銷售。究其根本原因，就是各茶企業(yè)缺乏相應(yīng)的發(fā)展意識，對于茶園觀光旅游文化的發(fā)展并未進(jìn)行深入的了解，對于政府在茶葉生產(chǎn)和科技提高的初衷并不了解。

2.2 合作意識不強

作為世界上最大的產(chǎn)茶大國，我國茶葉的種類繁多，其中知名的包括西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、云南普洱等，與之相關(guān)的茶葉博物館也是相當(dāng)多。在茶園旅游文化發(fā)展之處，茶葉博物館成為了發(fā)展茶葉旅游的主要陣地，各地區(qū)的茶葉博物館多與當(dāng)?shù)氐穆眯猩绾献?，由旅行社?fù)責(zé)展覽游客。無論這些博物館采用何種旅游模式，都有一種共同的特點，就是立足于茶企業(yè)的企業(yè)文化和制茶歷史，以茶藝和茶文化解讀為主要方式進(jìn)行茶企業(yè)的宣傳，以求擴大企業(yè)所生產(chǎn)茶葉的影響力，最終將茶葉銷售出去。而事實上，各個企業(yè)之間并不是合作和協(xié)同的關(guān)系，而是競爭的關(guān)系，這無疑暴露了茶葉觀光旅游文化發(fā)展中凝聚力不足的缺陷。

2.3 專業(yè)人才匱乏

茶園觀光旅游文化發(fā)展是將茶園、茶文化及旅游緊密的結(jié)合起來一種新興的旅游模式。由于其涉及到茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)管理、茶葉生產(chǎn)加工、茶文化解讀、及旅游管理等各個方面，因此，人才處于極端匱乏的狀態(tài)?，F(xiàn)階段，在茶園觀光旅游文化發(fā)展過程中，所有的茶文化人才均來自于茶農(nóng)、茶商等，這些人才是依賴著長期從事茶產(chǎn)業(yè)而積累的經(jīng)驗而成長起來的，并未經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)的學(xué)習(xí)，因此具有天生的弱項，也很大的制約了茶園觀光旅游文化的進(jìn)一步發(fā)展。我國正處于茶園觀光旅游文化發(fā)展的初期，迫切的需要進(jìn)行相關(guān)的復(fù)合型茶文化人才的培養(yǎng)，從而在人才的推動下帶動茶園觀光旅游文化的發(fā)展。

2.4 產(chǎn)業(yè)聯(lián)動不足

我國在為茶園觀光旅游文化發(fā)展做出不懈的努力，在當(dāng)前階段，全國各地的茶園觀光旅游文化已初具雛形，多以自然景觀與茶園觀光相結(jié)合的旅游模式，積極的打造出茶葉采摘、茶園觀光、制茶欣賞、農(nóng)家樂等一條龍服務(wù)的觀光旅游基地。但全國各地的茶園觀光旅游模式大同小異，同質(zhì)化的現(xiàn)象異常嚴(yán)重，對于當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的挖掘不夠。我國茶葉的種類繁多，各種茶葉的產(chǎn)地、屬性、特點及文化內(nèi)涵等均有差異，當(dāng)前這種高度可復(fù)制性的茶園旅游模式，不能充分的滿足游客的旅游需求，也難以將我國博大精深的茶文化進(jìn)行有效的宣傳，更沒有將茶園觀光旅游與當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)形成一條互贏互利的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動整個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

3 全域旅游視域下茶園觀光旅游文化發(fā)展的對策

3.1 政府扶植，打造特色鮮明的茶品牌

由于茶葉種類的繁多，各茶企業(yè)所產(chǎn)生的茶葉不盡相同，絕大部分企業(yè)均是各自為政，因此在各茶產(chǎn)地，均沒有特色鮮明的茶品牌，這直接導(dǎo)致了我國的茶葉品牌不響，但各個品種在市場上沒有較大的影響力，所有品牌的年產(chǎn)值達(dá)不到一個發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)的產(chǎn)值。在全域旅游的理念之下，政府在進(jìn)行茶園改造的同時，理應(yīng)完善茶葉的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量測評并加大在茶文化旅游方面的資金投入，將區(qū)域內(nèi)的茶葉品牌進(jìn)行整合，統(tǒng)一以地區(qū)進(jìn)行命名，并統(tǒng)一開展大型的宣傳活動，使品牌與產(chǎn)地一致，以達(dá)到擴大知名度的目的。茶葉博物館作為宣傳茶文化的主要陣地，政府應(yīng)該積極引導(dǎo)茶葉博物館的建立，打破企業(yè)和品牌的限制，深入的挖掘區(qū)域內(nèi)的茶文化旅游資源，塑造出特色鮮明的茶品牌。

3.2 產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，建設(shè)底蘊深厚的茶葉基地、莊園

我國具備建設(shè)茶園旅游基地條件的地區(qū)非常之多，黑龍江也包括其中。真正的茶園觀光旅游基地是以深厚的文化底蘊及秀麗的自然資源為依托，集傳統(tǒng)村落、旅游設(shè)施、茶葉生產(chǎn)銷售、休閑娛樂為一體的旅游度假區(qū)。這樣的一個區(qū)域應(yīng)具備以下幾個特點，首先，區(qū)域資源的整合。在進(jìn)行旅游資源的深入挖掘時，要積極的與當(dāng)?shù)氐囊恍┨攸c相結(jié)合，力求能帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的全面發(fā)展。其次，產(chǎn)業(yè)要多元化。旅游產(chǎn)業(yè)之所以受到各方面的重視，就在于其能帶動當(dāng)?shù)毓I(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)等各行各業(yè)的發(fā)展，為該地區(qū)帶來巨大的消費群體。最后，茶園觀光旅游文化發(fā)展與工業(yè)園區(qū)有著本質(zhì)的差別，茶園觀光旅游園區(qū)是一個區(qū)域的概念，需要進(jìn)行相應(yīng)政策的引導(dǎo)和支持。在各行各業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動之下，不僅茶園觀光旅游文化能得到迅猛的發(fā)展，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟也會有很大的提高。

3.3 資源整合，利用得天獨厚的地理優(yōu)勢

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)在全國范圍內(nèi)迅速發(fā)展，主要依賴于我國秀麗的山川，得天獨厚的自然資源，吸引了大批的游客。我國的茶產(chǎn)地多處于自然資源豐富的地區(qū)，更加合理的資源整合是我國茶園觀光旅游文化發(fā)展所必須要依托的。在全域旅游的理念之下，立體化旅游的格局已經(jīng)基本形成，旅游+茶文化的發(fā)展模式是茶園觀光旅游基地建成的基本模式，我國的茶產(chǎn)地均應(yīng)在茶文化+旅游的基本模式之下，利用本地區(qū)得天獨厚的自然資源，完善茶文化旅游體系，建成獨具特色的茶園觀光旅游基地，形成有特色的旅游路線，借此提升茶園觀光旅游基地的知名度，建成具有地方特色的旅游品牌。

3.4 人才培養(yǎng)，開展地方特色專業(yè)

人才的培養(yǎng)是發(fā)展的核心。茶園觀光旅游文化的相關(guān)人才需要具備各個方面的專業(yè)素質(zhì)，但目前相關(guān)的人才稀缺，嚴(yán)重的制約了茶園觀光旅游文化的發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)是一種復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，與工業(yè)、農(nóng)業(yè)及服務(wù)業(yè)均有一定的聯(lián)系，并且地域性極強。因此，要加強與當(dāng)?shù)馗咝５暮献?，設(shè)立相關(guān)的特色專業(yè)，定向的為茶園觀光旅游文化產(chǎn)業(yè)輸送人才，采用彈性學(xué)制、學(xué)徒制的教育模式，加快人才的培養(yǎng)。同時也要與地方職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行合作，短期內(nèi)提供茶藝、茶制作、茶種植等方面的人才，解決茶園觀光旅游產(chǎn)業(yè)人才匱乏的問題，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)語

全域旅游理念的出現(xiàn)是旅游業(yè)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上提出的，茶文化作為我國獨特的文化形式，在旅游業(yè)的推動之下形成了一種新型的旅游產(chǎn)業(yè)，即茶園觀光旅游文化產(chǎn)業(yè)。我國全域旅游視域下的茶園觀光旅游文化產(chǎn)業(yè)仍舊處于起步的階段，但它有著十分巨大的發(fā)展?jié)摿?，要從政府、人才、資源配置、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動等四個方面著手，深入的挖掘出茶文化的潛力，實現(xiàn)我國茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的完美結(jié)合。

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