試析茶多酚對(duì)新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的影響

銀小芹

（石河子大學(xué)體育學(xué)院，新疆石河子 832000）

茶多酚是茶葉中的重要物質(zhì)，茶葉的絕大多數(shù)養(yǎng)生功效均是由于茶多酚的作用，茶多酚不僅僅在老年人的養(yǎng)生中占據(jù)著重要的地位，也對(duì)青少年的體力活動(dòng)有著重要的影響。文章就茶多酚對(duì)新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的影響展開了論述，詳細(xì)的闡述了茶多酚在青少年心臟、血糖、免疫力等各個(gè)方面的重要影響，最后提出了正確使用茶多酚的措施，以期能最大限度的發(fā)揮出茶多酚在新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)方面的作用。

1 相關(guān)概念概述

1.1 茶多酚的概述

茶葉的出現(xiàn)始于神農(nóng)嘗百草，最初被當(dāng)作藥材使用。很多人在長期的食用中發(fā)現(xiàn)，其對(duì)人們的身體有正面的作用。隨著人類對(duì)茶葉的研究不斷的加深，茶多酚作為茶葉中重要的物質(zhì)被人類所發(fā)現(xiàn)，茶葉保健作用的神秘面紗也由此揭開。其后在科技的推動(dòng)之下，科學(xué)人員在茶葉中提取出了茶多酚，并對(duì)其進(jìn)行了深入的研究，研究表明，茶多酚在人體的保健方面有相當(dāng)多的功效，因此茶葉愈發(fā)受到大眾的喜愛。

1.2 茶多酚的功效

茶多酚是一種復(fù)雜的化學(xué)復(fù)合物，有非常多的功效。其主要的功效體現(xiàn)在三個(gè)方面。首先，茶多酚具有抗氧化作用。人體處于一個(gè)開放的環(huán)境中，在這個(gè)環(huán)境中人體不可避免的要接觸到有害的氧自由基，細(xì)胞被破壞，出現(xiàn)一系列不良的狀態(tài)，而茶多酚作為一種天然的抗氧化劑，能有效的抵抗氧自由基的氧化作用，維持人體的健康有序。其次，茶多酚有強(qiáng)大的抗菌作用。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚可以抵抗細(xì)菌，抑制細(xì)菌的擴(kuò)散，并且能將有害物質(zhì)從皮膚中清除出來，達(dá)到清潔皮膚的效果，因此，它也是愛美人士的最愛。此外，茶多酚也是一種天然的防腐劑，不僅可以延緩水果蔬菜的腐爛，還能改善飲品的口感，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值能更好的得到保存?；诓瓒喾拥倪@三種主要功效，其對(duì)青少年體力活動(dòng)有著相當(dāng)大的影響。

2 茶多酚對(duì)新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的調(diào)節(jié)作用

飲茶作為一種健康的養(yǎng)生方式被大眾所接受，隨著茶多酚的功效逐漸被大眾所熟知，其在青少年體力活動(dòng)方面的調(diào)節(jié)作用也逐漸被接受。飲茶是新疆少數(shù)民族生活中的一種習(xí)慣，不論老年人還是青少年，都有飲茶的習(xí)慣。研究同樣發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶的新疆少數(shù)民族青少年的體力活動(dòng)明顯要優(yōu)于不經(jīng)常飲茶的青少年，究其原因，正是由于茶多酚對(duì)青少年體力活動(dòng)的調(diào)節(jié)作用。

2.1 緩解運(yùn)動(dòng)后的疲勞

早在20世紀(jì)末，就有人對(duì)青少年運(yùn)動(dòng)性疲勞進(jìn)行了研究，研究表明：青少年之所以在運(yùn)動(dòng)之后產(chǎn)生疲勞，主要是由于肌肉中自由基的增多。茶多酚中的有效成分能激活體內(nèi)的SOD體系，大幅度提升抗氧化酶的作用，在對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行茶多酚緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在服用茶多酚試劑的運(yùn)動(dòng)員呼出的氣體中，脂質(zhì)過氧化并未明顯增加，因此其能有效阻止體內(nèi)脂質(zhì)過氧化的生物化學(xué)反應(yīng)，從而緩解青少年運(yùn)動(dòng)性疲勞。此外，茶多酚中含有一種叫做黃烷醇類物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)腎臟的血管有很好的舒張作用，在一定程度上增加腎臟的血流量，能加速肌肉無氧酵解產(chǎn)生的乳酸的分解和利用，達(dá)到有效的緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛的疲勞現(xiàn)象。

2.2 提高心臟的耐受力

新疆少數(shù)民族青少年正處于運(yùn)動(dòng)的高峰期，日常的體力活動(dòng)相對(duì)較大，高強(qiáng)度的體力運(yùn)動(dòng)常常會(huì)產(chǎn)生心肌缺血及心肌疲勞等現(xiàn)象，這對(duì)于青少年的心臟是非常大的損耗，長此以往，青少年的心臟功能就會(huì)變差，從而對(duì)心肌的健康產(chǎn)生威脅。而在茶多酚中有一種多酚羥的化學(xué)結(jié)構(gòu)，擁有這種結(jié)構(gòu)的物質(zhì)能夠與人體內(nèi)產(chǎn)生的自由基相結(jié)合，形成一種相對(duì)穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，從而將自由基對(duì)青少年的損害降到最低。此外，NADPH氧化酶是人體內(nèi)的重要酶，能有效的抑制脂質(zhì)過氧化的過程，而茶多酚能對(duì)NADPH氧化酶進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)作用，這間接的保護(hù)了心肌免受自由基的損害。

2.3 穩(wěn)定血糖的濃度

血糖與人體的運(yùn)動(dòng)是息息相關(guān)的，與青少年的運(yùn)動(dòng)能力相互作用。眾所周知，人體在運(yùn)動(dòng)過程中會(huì)消耗大量的能力，這些能量絕大部分來自于糖類的代謝，因此，運(yùn)動(dòng)可以有效的降低血糖。在正常情況下，人體可以通過正常的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制，在一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)之下也能維持血糖的穩(wěn)定。但新疆少數(shù)民族青少年的體力活動(dòng)往往較大，很多的青少年在運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象，這說明其活動(dòng)強(qiáng)度已經(jīng)超過了人體正常的血糖調(diào)節(jié)范圍。而研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚在血糖的調(diào)節(jié)過程中也起著非常重要的作用。它可以對(duì)血糖進(jìn)行雙向的調(diào)節(jié)，也就是說，血糖過高時(shí)，可以降低血糖，而血糖偏低時(shí)，則能升高血糖，茶多酚調(diào)節(jié)血糖處于一種供需平衡的狀態(tài)，維持血糖的穩(wěn)定。

2.4 提升自身的免疫力

青少年處于好動(dòng)的時(shí)期，但由于沒有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)，往往活動(dòng)時(shí)輕時(shí)重，這樣的一種體力活動(dòng)模式，會(huì)使人體的免疫機(jī)能降低，從而出現(xiàn)一系列身體上的不適，這種現(xiàn)象被稱之為運(yùn)動(dòng)性免疫抑制。運(yùn)動(dòng)性免疫抑制在短期內(nèi)可能不會(huì)對(duì)青少年的身體造成大的影響，但是長期的免疫抑制則會(huì)引起青少年的免疫細(xì)胞減少，淋巴細(xì)胞功能削弱，機(jī)體對(duì)毒素的反應(yīng)緩慢等免疫力低下的現(xiàn)象。在醫(yī)學(xué)類的臨床實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，茶多酚能有效的提升青少年單核細(xì)胞中環(huán)腺苷酸的濃度，與此同時(shí)，也能促進(jìn)胸腺和脾的造血功能，從而提升淋巴細(xì)胞的數(shù)量。這種通過神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)方式，能有效的提高青少年的免疫力和運(yùn)動(dòng)耐力。此外，茶多酚還有抗菌的作用，及時(shí)的清除進(jìn)入人體的細(xì)菌，防止疾病的侵襲，保持青少年良好的身體素質(zhì)。

2 使用茶多酚提高新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的措施

任何的物質(zhì)都不是百利而無一害的，茶多酚亦是如此，想要充分的發(fā)揮其正面的作用而避免其害處出現(xiàn)，就要堅(jiān)持科學(xué)合理的使用原則，檢查長期飲用的原則，并且要根據(jù)自身的體質(zhì)和節(jié)氣正確的飲用。

3.1 堅(jiān)持科學(xué)合理的使用原則

隨著科研人員對(duì)茶多酚的研究不斷加深，其重要作用被不斷的發(fā)現(xiàn)并且完善，茶多酚對(duì)于新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的促進(jìn)及保護(hù)作用愈加受到新疆地區(qū)民眾的重視和認(rèn)可，因此茶飲品在新疆地區(qū)飛速盛行，成為深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣谋＝∈称?。茶飲品作為一種食品藥品，其副作用也是存在的，在使用的時(shí)候，一定要經(jīng)過正規(guī)的醫(yī)療保健人員指導(dǎo)，茶葉中的茶多酚雖然是一種很好的保健品，但茶葉中同樣含有咖啡因及鞣酸等物質(zhì)，很多人為了追求高濃度的茶多酚，但殊不知，鞣酸和咖啡因的吸收也同比例升高，鞣酸會(huì)與青少年體內(nèi)的一些微量元素相結(jié)合，當(dāng)含量過多時(shí)則會(huì)引起貧血和骨質(zhì)疏松等健康問題。而咖啡因是一種神經(jīng)興奮物質(zhì)，長期吸收會(huì)損害血管和神經(jīng)，引發(fā)身體的各類疾病。因此堅(jiān)持科學(xué)合理的飲用原則，正確的飲用茶飲品才能最大限度的發(fā)揮茶多酚的功效，提升青少年的體力活動(dòng)的耐力。

3.2 堅(jiān)持長期飲用原則

茶多酚并不是嚴(yán)格意義上的藥品，而飲茶僅僅是起到保健的作用，一兩次的服用并不會(huì)給青少年的體力活動(dòng)有任何的改變。茶多酚在飲茶過程中的吸收率也并沒有達(dá)到百分之百，茶多酚的吸收和起到對(duì)新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)方面的調(diào)節(jié)作用并不是一蹴而就的，它需要一個(gè)常年累月的過程，需求茶多酚在體內(nèi)不斷的吸收，達(dá)到起作用的濃度。中國是一個(gè)茶葉大國，不管是在漢族還是新疆的少數(shù)民族中，飲茶是一種良好的生活習(xí)慣，長期飲茶能讓茶多酚更好的被人體所吸收，起到一個(gè)持續(xù)的作用，將其緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞，改善心肌功能及調(diào)節(jié)血糖、提高免疫力的作用完全的發(fā)揮出來，最終對(duì)青少年的體力活動(dòng)起到有利的調(diào)節(jié)作用。長期飲茶，并不是一周、一月或者僅僅是一年，長期飲茶應(yīng)當(dāng)是終身。只有長期的飲用才能長期維持青少年體內(nèi)一定濃度的茶葉有效成分，從而提升其體力。

3.3 根據(jù)自身體質(zhì)使用

在我國，茶葉的品類繁雜，每種茶葉的功效也略有差別，青少年處于發(fā)育的高峰時(shí)期，每個(gè)人的體質(zhì)也是不同的，飲茶也不能一概而論。首先，對(duì)于平素體力活動(dòng)較大、體質(zhì)較好的青少年來說，茶水的濃度可有所提高；對(duì)于平素體力活動(dòng)較少，體質(zhì)較差的人來說，茶葉應(yīng)選用較為滋補(bǔ)性的紅茶和黑茶等。其次，季節(jié)的不同對(duì)于茶葉的選擇也是有影響的。盛夏時(shí)節(jié)，新疆地區(qū)的室外溫度非常高，青少年體內(nèi)的溫度也相對(duì)較高，在選擇茶葉時(shí)應(yīng)以偏寒性的綠茶和白茶為主的不發(fā)酵茶。而在秋冬季節(jié)，新疆地區(qū)寒天凍地，青少年的熱量散失很嚴(yán)重，要想提高其體力活動(dòng)的耐力，則要選擇滋補(bǔ)性較強(qiáng)的紅茶和黑茶。

3 結(jié)語

我國擁有歷史非常悠久的茶文化，其在現(xiàn)代科技的作用下，又綻放出了新的光芒，茶多酚作為茶葉中的重要物質(zhì)，以其保護(hù)心肌、調(diào)節(jié)血糖、提升免疫力、緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞的作用被新疆地區(qū)各少數(shù)民族民眾的重視。使用茶多酚調(diào)節(jié)新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的關(guān)鍵就是在醫(yī)療保健人員的專業(yè)指導(dǎo)下，形成飲茶的良好習(xí)慣，并堅(jiān)持長期服用、科學(xué)合理服用的原則，并且要根據(jù)不同階段、不同環(huán)境調(diào)整不同的茶葉，以保證茶多酚在體內(nèi)穩(wěn)定的濃度，持續(xù)發(fā)揮其保健作用，最終提升新疆少數(shù)民族青少年體力活動(dòng)的耐力。

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