大棚蔬菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)的可行性探究

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅 蘭州 730070）

目前大棚蔬菜十分普遍，是我國城市蔬菜供應(yīng)過程中非常重要的渠道，但是大棚蔬菜種植過程多數(shù)環(huán)節(jié)仍然依靠人力勞動(dòng)，造成勞動(dòng)力投入需求高、生產(chǎn)效率低下等現(xiàn)象，不僅增加大棚蔬菜的生產(chǎn)成本，阻礙其經(jīng)濟(jì)效益上漲，同時(shí)還在一定程度上限制其生產(chǎn)效率。大棚蔬菜生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)包括耕地、消毒、起壟、鋪膜以及移栽等，可從上述環(huán)節(jié)應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)于大棚蔬菜生產(chǎn)過程中，解決勞動(dòng)力投入與生產(chǎn)效率問題。目前，菜農(nóng)對(duì)大棚蔬菜種植過程中應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)的重視度不斷提高，認(rèn)為機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用能在一定程度上促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整，解放勞動(dòng)力，有利于降低勞動(dòng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益、增加收入，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。本文主要闡述大棚蔬菜生產(chǎn)過程中機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀、問題，分析其可行性。

一、大棚蔬菜生產(chǎn)過程中機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及問題

大棚蔬菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)，主要是利用農(nóng)業(yè)設(shè)施機(jī)械化技術(shù)改善并有效控制大棚周圍氣候、環(huán)境，結(jié)合不同種類蔬菜生長(zhǎng)周期、對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)與光照等多方面的實(shí)際需求，提供一個(gè)適宜的自然生長(zhǎng)環(huán)境，確保在有限的土地上能夠獲得最大化蔬菜產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)有效、可控生產(chǎn)技術(shù)[1]。目前我國大棚蔬菜生產(chǎn)過程尚不具備系統(tǒng)、完整的機(jī)械化技術(shù)體系，大多大棚蔬菜種植只在耕整地環(huán)節(jié)運(yùn)用機(jī)械技術(shù)，其它生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本還是依靠人力勞動(dòng)，由于大棚種植規(guī)模較大并且勞動(dòng)強(qiáng)度較大，造成勞動(dòng)力需求量大，支出顯著增多，大幅增加勞動(dòng)力成本，導(dǎo)致投入產(chǎn)出比過高，進(jìn)而對(duì)大棚種植產(chǎn)生一定影響，造成效率低下，極大影響菜農(nóng)蔬菜種植積極性，迫切需要借助應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)改變現(xiàn)狀。

調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在大棚蔬菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)存在一定的困難，主要是由于大棚種植蔬菜種類繁多，并且大多蔬菜其生產(chǎn)周期比較短，基本上一次播種可以多次收獲；其次目前國內(nèi)大棚蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)及供應(yīng)還不能完全適用大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，同時(shí)仍有部分菜農(nóng)認(rèn)為機(jī)械化技術(shù)投入較大，擔(dān)心成本回收問題，故一時(shí)難以接受，會(huì)在一定程度上影響菜農(nóng)們的投資積極性，制約大棚蔬菜人工勞動(dòng)向機(jī)械化方向的發(fā)展；在當(dāng)下大棚蔬菜種植過程中菜農(nóng)過于注重現(xiàn)代生物技術(shù)，忽略機(jī)械化技術(shù)。

二、大棚蔬菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益淺析

技術(shù)可行性。目前國內(nèi)重視設(shè)施農(nóng)業(yè)的立足與發(fā)展，在大棚蔬菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)與此完全契合，機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用有利于減少勞動(dòng)力投入，降低蔬菜生產(chǎn)成本，不斷提升大棚產(chǎn)量，大大提高實(shí)際生產(chǎn)效率，同時(shí)有利于調(diào)動(dòng)菜農(nóng)大棚種植的積極性。

改造大棚兩端結(jié)構(gòu)。傳統(tǒng)蔬菜大棚兩端為固定結(jié)構(gòu)，限制了較大體積設(shè)備的進(jìn)出，為方便菜農(nóng)及相關(guān)工作人員進(jìn)出作業(yè)，將其改裝成中間兩扇推拉門，同時(shí)將大棚兩側(cè)改裝成可拆卸活動(dòng)門，實(shí)現(xiàn)機(jī)械設(shè)備便于進(jìn)出蔬菜大棚，推動(dòng)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用。

耕地技術(shù)?？蓱?yīng)用多功能微耕機(jī)，此設(shè)備可搭配多種農(nóng)機(jī)具，其功能多樣化且操作簡(jiǎn)便，能夠完成小規(guī)模的耕整地、起壟、噴藥等多項(xiàng)環(huán)節(jié)，還可進(jìn)行短途運(yùn)輸，能夠滿足當(dāng)前大棚蔬菜的機(jī)械化要求。［2］。

機(jī)械起壟技術(shù)。應(yīng)用拖拉機(jī)配套起壟機(jī)進(jìn)行，起壟機(jī)采用液壓升降結(jié)構(gòu)，能夠有效控制壟型，成型規(guī)整，并且起壟高度與寬度均可得到有效調(diào)控，促進(jìn)勞動(dòng)生產(chǎn)率大大提高。［3］。

機(jī)械鋪膜移栽技術(shù)。應(yīng)用拖拉機(jī)配套鋪膜移栽進(jìn)行，一次進(jìn)地即可完成包括鋪膜、移栽、灌水等在內(nèi)多項(xiàng)環(huán)節(jié)，符合大棚蔬菜種植農(nóng)藝要求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝實(shí)質(zhì)性融合。［4］。

微噴灌技術(shù)。此技術(shù)既能夠節(jié)水、提溫、省工，又可實(shí)現(xiàn)高效、增產(chǎn)的目的，且投資較少，易被菜農(nóng)接受。

機(jī)械卷簾技術(shù)。此技術(shù)能夠提高10倍以上工作效率，每天增加2h日照，既能夠緩解勞動(dòng)強(qiáng)度，而且還能夠延長(zhǎng)保溫材料的使用。從經(jīng)濟(jì)效益角度分析，與傳統(tǒng)人工卷簾比較，至少可以提高15倍以上的工作效率，卷放時(shí)間短暫，在5min內(nèi)可完成一次操作，每棚可節(jié)約時(shí)間1～3h，即延長(zhǎng)光照時(shí)間1～3h，有利于促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)，縮短其生長(zhǎng)周期，在提高產(chǎn)量的同時(shí)又不降低蔬菜品質(zhì)，能夠提前進(jìn)入市場(chǎng)，大幅增加菜農(nóng)收入。

聲波助長(zhǎng)技術(shù)。通過聲波刺激，大大提高葉類蔬菜根系中所包含的可溶性糖含量，能夠?yàn)槠渖L(zhǎng)提供源源不斷的能量。

綜上分析，大棚蔬菜生產(chǎn)過程中改變傳統(tǒng)作業(yè)模式，應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)后，能夠在一定程度上緩解勞動(dòng)力不足、成本高等問題，并且并能夠在縮短設(shè)備投資成本。

三、實(shí)施舉措

除了機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用，同時(shí)應(yīng)完善相關(guān)配套措施。

第一，充分利用各地區(qū)實(shí)際情況及現(xiàn)有資源，組建蔬菜生產(chǎn)社會(huì)化組織，開展社會(huì)化服務(wù)，并同設(shè)備制造廠商一起積極組織機(jī)械化技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)推廣及演示會(huì)，讓菜農(nóng)充分認(rèn)識(shí)機(jī)械化技術(shù)的重要性，促進(jìn)機(jī)械化技術(shù)實(shí)施。

第二，建立健全組織，制定實(shí)施方案，并且可將機(jī)械化技術(shù)匯編，包括安裝調(diào)試、操作使用、維護(hù)保養(yǎng)等多方面，盡可能詳細(xì)，內(nèi)容盡量通俗易懂，定期舉辦宣講大會(huì)，對(duì)菜農(nóng)們多次培訓(xùn)、反復(fù)宣講，同時(shí)將理論與實(shí)踐相結(jié)合，促使每一個(gè)菜農(nóng)都能夠熟練掌握。

第三，建立示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，向周邊地區(qū)進(jìn)行輻射、滲透，實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。

第四，還可結(jié)合信息技術(shù)，充分利用廣播、電視等媒體加大宣傳。

第五，要積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝部門的支持，與其配合推進(jìn)工作，實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝充分融合，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化業(yè)，同時(shí)還能夠保障生產(chǎn)的安全與優(yōu)質(zhì)。

綜上所述，大棚蔬菜種植屬于密集型產(chǎn)業(yè)，而應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)在有限的土地上不斷提高蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)以及菜農(nóng)們的經(jīng)濟(jì)效益，有利于大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、機(jī)械化進(jìn)程的推進(jìn)。