論關(guān)聯(lián)理論在茶文化翻譯中的應(yīng)用與發(fā)展

夏海娟，王 力

（贛南醫(yī)學(xué)院人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院外語(yǔ)系，江西贛南 341000）

中國(guó)茶葉種植發(fā)展幾千年，而飲茶成為民眾日常生活的一種方式，隨著時(shí)間推移慢慢形成茶文化。中國(guó)茶文化從早期種植發(fā)展到種植生產(chǎn)，從飲茶發(fā)展到品茶等，構(gòu)成多視閾、多方位的價(jià)值系統(tǒng)，蘊(yùn)含著生活理念、人生哲理等，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支。經(jīng)濟(jì)文化的全球發(fā)展，中外文化交流日益頻繁，其中茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化走向世界的重要介質(zhì)，受到外國(guó)友人的密切關(guān)注。但是，因中西方文化差異，語(yǔ)言不通，為推進(jìn)中國(guó)茶文化的傳播，就必須經(jīng)過(guò)翻譯解讀茶文化，才能有效傳遞信息，實(shí)現(xiàn)跨文化交流。而茶文化翻譯引入關(guān)聯(lián)理論，翻譯者以文本內(nèi)容基于不同文化語(yǔ)境中的關(guān)聯(lián)度作為根據(jù)，譯文可以成為文本意義，從而忠實(shí)于文本，讓讀者有效把握文本情感與意境，利于外國(guó)友人解讀中國(guó)茶文化，加深理解，從而促進(jìn)中西方文化交流。

1 關(guān)聯(lián)理論分析

關(guān)聯(lián)理論起源于上世紀(jì)，是英國(guó)語(yǔ)言學(xué)界用于分析人類間語(yǔ)言交流的基礎(chǔ)理論，是對(duì)思維方式更深層次的認(rèn)知。關(guān)聯(lián)理論指出，語(yǔ)言交流過(guò)程中是以自身想法為出發(fā)點(diǎn)，找到最佳情境表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)，同時(shí)也結(jié)合對(duì)方表達(dá)的想法理解對(duì)方真正意圖。換言之，雙方溝通過(guò)程中應(yīng)將語(yǔ)言和對(duì)話內(nèi)容相關(guān)聯(lián)，以加深雙方的互相了解，然后理解對(duì)方提出的意愿。美國(guó)翻譯理論學(xué)界觀點(diǎn)是，借助詞句與情境兩者的關(guān)聯(lián)，創(chuàng)造新的數(shù)字語(yǔ)言模型，能夠有效應(yīng)用在機(jī)器翻譯與信息甄選以及輿情分析等多個(gè)方面，同時(shí)關(guān)注語(yǔ)法學(xué)與語(yǔ)義學(xué)等相關(guān)研究。

理解與認(rèn)知是關(guān)聯(lián)理論核心，而語(yǔ)言溝通就是雙方思維認(rèn)知的交流。關(guān)聯(lián)理論強(qiáng)調(diào)雙方溝通時(shí)的對(duì)話內(nèi)容和話題存在一定關(guān)聯(lián)，基于此雙方要根據(jù)關(guān)聯(lián)理論相互理解，并對(duì)雙方表達(dá)的表層含義與深層意義展開(kāi)解析。文本翻譯過(guò)程中應(yīng)用關(guān)聯(lián)理論，必須要堅(jiān)持認(rèn)知與交際基礎(chǔ)原則。而認(rèn)知原則是指雙方能正常溝通，并且具備相應(yīng)的認(rèn)知和理解能力，經(jīng)過(guò)雙方語(yǔ)言交流情況，當(dāng)時(shí)的情境，能理解對(duì)方的情感與意見(jiàn)，從而獲取有效結(jié)論。此外交際原則是雙方語(yǔ)言交流過(guò)程中必然會(huì)依靠交際行為來(lái)完成，任何的雙方對(duì)話都存在導(dǎo)向作用，且雙方對(duì)話內(nèi)容的方向性基本一致，這樣的對(duì)話質(zhì)量才更高。基于翻譯工作視角，翻譯者要先理解文本作者表達(dá)的情感與態(tài)度，然后用讀者可以體會(huì)作者用意的語(yǔ)言方式進(jìn)行譯文，從而實(shí)現(xiàn)茶文化的跨語(yǔ)言、跨文化傳播。

但是，由于中國(guó)對(duì)關(guān)聯(lián)理論的研究相對(duì)較晚，仍處初期階段，文本翻譯時(shí)常常會(huì)遇到多種難題。首先，漢語(yǔ)詞匯量大，其多義詞比較多，很容易出現(xiàn)歧義，當(dāng)下文本翻譯時(shí)怎樣借助關(guān)聯(lián)理論解決歧義問(wèn)題，翻譯工作者要高度重視；其次，許多翻譯工作者的母語(yǔ)，基本是英語(yǔ)，或漢語(yǔ)，翻譯過(guò)程中對(duì)另一種語(yǔ)言的口語(yǔ)或者是行話等了解不透，同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的推廣與普及，大量新詞匯與新用法也會(huì)影響翻譯工作者原來(lái)語(yǔ)言系統(tǒng)，因此表達(dá)和情境的相關(guān)聯(lián)，能提高翻譯工作者語(yǔ)言系統(tǒng)的容錯(cuò)率與包容性，這也是當(dāng)前翻譯者需要迫切改進(jìn)的問(wèn)題。

2 中國(guó)茶文化翻譯面臨的問(wèn)題

當(dāng)前，中國(guó)大多翻譯者缺乏責(zé)任意識(shí)，且翻譯總體水平偏低，造成中國(guó)茶文化翻譯過(guò)程中出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，非但不利于讀者對(duì)茶文化譯文的理解，也直接影響中國(guó)茶文化的傳播。大多翻譯者常常把茶文化翻譯視為語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換，而沒(méi)有深刻的意識(shí)到譯文對(duì)于讀者的意義，翻譯時(shí)也需要考慮讀者閱讀。此種孤立翻譯想法與關(guān)聯(lián)理論恰好相背離。

2.1 譯文缺乏目的語(yǔ)表達(dá)習(xí)性

中國(guó)茶文化翻譯，是指與中國(guó)茶文化有關(guān)的文本內(nèi)容，由翻譯者從漢語(yǔ)譯成英語(yǔ)。漢譯英的過(guò)程中，英語(yǔ)屬于目的語(yǔ)，而漢語(yǔ)則屬于源語(yǔ)，但是受中西方文化差異的影響，漢語(yǔ)與英語(yǔ)在表達(dá)方面存在著一定區(qū)別，例如漢語(yǔ)中常見(jiàn)的句式是主動(dòng)句，而英語(yǔ)中被動(dòng)句較多。對(duì)此，一些譯者翻譯中國(guó)茶文化文本時(shí)，常常會(huì)受漢語(yǔ)思維的影響，造成譯文不準(zhǔn)確，甚至有的外國(guó)友人將這類譯文稱之為“中式英語(yǔ)”。由于譯者經(jīng)常忽略目的語(yǔ)的表達(dá)方式，缺乏目的語(yǔ)表達(dá)習(xí)性，因而讀者就難以理解譯文，更談不上體會(huì)原文作者表達(dá)的情感與意義，嚴(yán)重影響跨文化交流。

2.2 翻譯不合理

中國(guó)茶文化博大精深，蘊(yùn)含著人生真理、生活理念等，是中國(guó)幾千年文化累積而成的，是多姿多彩、悠久燦爛的，底蘊(yùn)極其深厚。譯者在翻譯中國(guó)茶文化的歷史時(shí)，選擇的最普遍翻譯方式就是直譯，對(duì)于中國(guó)茶文化歷史翻譯而言，主要是翻譯有關(guān)茶史、描述茶文化的文字，當(dāng)然這是可以接受的，如西晉劉琨《與兄子南州刺史演書》有：“吾體中煩悶，恒假真茶，可信致之”。晉左思《嬌女詩(shī)》有：“止為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎礪”等，這些關(guān)于茶文化的描述皆可直譯。但是針對(duì)一些極具內(nèi)涵的茶文化詞匯，絕不可僅從字面意思加以理解，一般這些詞匯蘊(yùn)含著特定歷史典故，或者是有著一定背景，而這些問(wèn)題正是翻譯工作者容易忽視的問(wèn)題。例如“人走茶涼”，譯者直接翻譯成“The tea cools down as soon as the person is gone”，讀者只能體會(huì)表面意識(shí)，也就是人走了，茶也涼了，這樣的翻譯難以讓讀者體會(huì)到“人走茶涼”所蘊(yùn)含的世態(tài)炎涼與人情冷淡之意。此外，意譯也是譯者常用的翻譯方法，一些茶文化翻譯時(shí)采用意譯方法，能讓讀者體會(huì)原文作者的情感，但是當(dāng)下大多譯者并未熟練把握意譯翻譯方法，譯文效果不佳，嚴(yán)重影響中國(guó)茶文化的跨文化交流。

3 中國(guó)茶文化翻譯中關(guān)聯(lián)理論的應(yīng)用及發(fā)展

隨著經(jīng)濟(jì)文化的全球性發(fā)展，文化交流越來(lái)越頻繁，為能促進(jìn)中國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展，需要廣大翻譯工作者共同努力，借助管理理論翻譯優(yōu)勢(shì)，使中國(guó)茶文化翻譯更準(zhǔn)確，從而將中國(guó)茶文化推向世界，進(jìn)一步鞏固中國(guó)傳統(tǒng)文化在世界文化舞臺(tái)中的地位，提高中國(guó)特色文化軟實(shí)力。

關(guān)聯(lián)理論認(rèn)為，語(yǔ)言交流與相應(yīng)語(yǔ)境存在密切關(guān)系，語(yǔ)言傳播并不是孤立的，要借助雙方對(duì)話時(shí)的情境與雙方人物特點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。語(yǔ)言能夠直觀的反映文化，任何語(yǔ)言理解都與相應(yīng)的文化場(chǎng)景相關(guān)聯(lián)，而語(yǔ)言作為文化傳播介質(zhì)，文化的弘揚(yáng)與傳承主要依托于語(yǔ)言，而中華民族傳統(tǒng)文化歷經(jīng)幾千年，仍然在弘揚(yáng)與傳承，究其原因就是中國(guó)漢語(yǔ)的連貫性發(fā)展，從未間斷過(guò)。因此，中國(guó)茶文化的傳播與推廣也需要以語(yǔ)言為平臺(tái)。中國(guó)茶文化底蘊(yùn)深厚，博大精深，文本翻譯前譯者應(yīng)先了解其內(nèi)涵，應(yīng)將文本內(nèi)容置于當(dāng)下相應(yīng)的情境中加以解讀，比如中國(guó)茶詩(shī)與茶詞等，這些文本內(nèi)容蘊(yùn)含著當(dāng)時(shí)的風(fēng)土人情，因而譯者翻譯時(shí)要通過(guò)字面含義深挖當(dāng)時(shí)的茶文化體系，加深對(duì)茶文化的認(rèn)知和理解，這樣才能全面的理解原文的內(nèi)涵，從而準(zhǔn)確的翻譯茶文化。通常譯者翻譯茶文化前，首要工作就是深刻的認(rèn)知茶文化，為能讓讀者更全面的了解與理解中國(guó)茶文化，譯者必須是茶文化研究方面的專家，或者是對(duì)茶文化有著深層次的理解，茶文化翻譯時(shí)才能結(jié)合兩種文化思維與價(jià)值理念，合理的引入自己見(jiàn)解與感悟等，加深讀者體驗(yàn)。另外，中國(guó)雖然是茶文化的發(fā)祥地，但并非是中國(guó)獨(dú)有的，許多國(guó)家都有種茶、品茶等獨(dú)特的茶文化，例如英國(guó)下午茶，印度奶茶，都發(fā)展成本國(guó)的茶文化。因此中國(guó)茶文化翻譯過(guò)程中，譯者需要深入分析各種茶文化之間的不同，合理協(xié)調(diào)不同文化認(rèn)知所面臨的差異，選擇相應(yīng)的詞匯或者是音譯法等有效翻譯茶名，通過(guò)意譯方式合理翻譯茶詩(shī)等，這樣不僅能呈現(xiàn)原文的情感與內(nèi)涵，還能實(shí)現(xiàn)跨文化交流，讓讀者更深刻的理解中國(guó)茶文化。

3.1 基于關(guān)聯(lián)理論視閾茶文化翻譯思路

關(guān)聯(lián)理論提出，語(yǔ)言傳播應(yīng)依托于語(yǔ)境，兩者不是孤立的，是基于特定語(yǔ)言情境而生成的。語(yǔ)言作為一種符號(hào)，能直觀、全面、真實(shí)的反映文化，而語(yǔ)言容納與承擔(dān)的主要是當(dāng)下的文化情境，所以語(yǔ)言交際轉(zhuǎn)化時(shí)，要依托當(dāng)時(shí)文化情境。換言之，中國(guó)茶文化的傳播，與跨語(yǔ)境交流緊密相連，為實(shí)現(xiàn)文化信息的有效傳播，就需要譯者加深對(duì)文化的認(rèn)知與理解。中國(guó)茶文化底蘊(yùn)深厚，蘊(yùn)含著傳統(tǒng)文化特色，因此譯者翻譯時(shí)不能簡(jiǎn)單的對(duì)字面意思展開(kāi)翻譯，還需要以茶文化體系的認(rèn)知為出發(fā)點(diǎn)，深刻理解茶文化，才能更加精確的翻譯茶文化。關(guān)聯(lián)理論的核心就是認(rèn)知、理解，最關(guān)鍵的是認(rèn)知，為能讓讀者理解與感悟中國(guó)茶文化的博大精深，譯者翻譯時(shí)應(yīng)加入自己對(duì)中國(guó)茶文化的見(jiàn)解。以白居易《山茶煎茶有懷》為例，對(duì)于茶詩(shī)中的坐酌冷冷水，選擇的英文詞匯要仔細(xì)推敲、斟酌，可翻譯成Brewing Tea by the Rill Bending，原文中的“坐酌”極具詩(shī)意，而且疊韻，翻譯時(shí)推敲后選擇Brewing一詞，有效的體現(xiàn)出原文的生動(dòng)、形象，使譯文更有韻味，因此譯者合理把握茶文化的意譯。此外，譯者還要深知中西方茶文化在內(nèi)涵與理解方面有著一定區(qū)別，翻譯時(shí)還要尊重中西方文化間的差異，有效處理兩種文化認(rèn)知的不同，才能精確的翻譯中國(guó)茶文化。

3.2 基于關(guān)聯(lián)理論視閾茶名翻譯思路

早在幾千年前我國(guó)就開(kāi)始種植茶葉，并逐漸研發(fā)諸多茶葉品種，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)創(chuàng)立了一系列茶葉品牌，茶文化以茶葉的宣傳為主體，我們?cè)谶M(jìn)行茶文化翻譯時(shí)，茶葉是最為有效的媒介。我國(guó)茶葉品牌眾多，每個(gè)名稱都有其特殊的含義，不是所有名稱都能從字面上簡(jiǎn)單理解和翻譯，多數(shù)名稱都有自身的發(fā)展史。因而，基于關(guān)聯(lián)理論視閾，要想準(zhǔn)確翻譯茶名稱，就必須全面了解其名稱的發(fā)展趨勢(shì)和形成背景。我國(guó)是茶葉大國(guó)，茶葉品種繁多，每種茶葉的名稱以及名稱的來(lái)源都不盡相同。所以為有效翻譯茶葉名稱，翻譯者應(yīng)依據(jù)名稱讀音、意思翻譯，并將兩者相結(jié)合。當(dāng)前，譯者茶名翻譯時(shí)應(yīng)用的最普遍方法就是根據(jù)讀音翻譯。根據(jù)意思翻譯茶名，比如綠茶翻譯成“green tea”，根據(jù)讀音翻譯茶名，比如龍井翻譯成“Long Ching”。由于中國(guó)茶葉名稱種類繁多，許多茶名翻譯時(shí)需要將兩種方法進(jìn)行融合，以普洱茶為例，結(jié)合季節(jié)差異可分成春茶、夏茶、秋茶；結(jié)合炒制手法差異可分成熟茶與生茶；結(jié)合儲(chǔ)存差異還能分成干倉(cāng)普洱與濕倉(cāng)普洱，需要對(duì)兩種翻譯方法進(jìn)行有機(jī)融合，從而實(shí)現(xiàn)茶名的精確翻譯。關(guān)聯(lián)理論能夠?yàn)橄幕g的差異起到重要作用，同時(shí)也是對(duì)茶文化進(jìn)行最精準(zhǔn)翻譯的正確方法。

4 結(jié)語(yǔ)

基于關(guān)聯(lián)理論視角下，中國(guó)茶文化翻譯者要側(cè)重培養(yǎng)文化與語(yǔ)言素養(yǎng)，以深化對(duì)茶文化原文情感、態(tài)度、價(jià)值理念的把握，同時(shí)翻譯時(shí)探尋相應(yīng)的情境與表達(dá)思維模式，最大程度上還原文本信息。此外，茶文化翻譯者要貫徹認(rèn)知與交際準(zhǔn)則，借助關(guān)聯(lián)理論進(jìn)行茶文化翻譯，通過(guò)原譯文對(duì)比、漢英語(yǔ)對(duì)比、中西方文化對(duì)比等，讓譯文最大限度呈現(xiàn)原文的內(nèi)涵與意義，留有原文審美與情感的同時(shí)，加入譯者的理解，從而推動(dòng)中國(guó)茶文化走向世界。

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