茶葉主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)策略研究

李春雨

（阿壩師范學(xué)院，四川汶川 623002）

在茶葉主產(chǎn)區(qū)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目，需要在范圍經(jīng)濟視角下來著手實施。實現(xiàn)范圍經(jīng)濟效應(yīng)，首先需要考慮的是如何使鄉(xiāng)村旅游與茶葉主產(chǎn)區(qū)相聯(lián)系，再者如何使茶葉主產(chǎn)區(qū)居民參與到鄉(xiāng)村旅游開發(fā)項目中來。通過發(fā)揮自然資源比較優(yōu)勢，以及帶動當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)展致富，這樣就在主體意識上形成了推動鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動力。從另一個視角來看，全域旅游發(fā)展形態(tài)能夠容納鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)策略。之所以得出這一觀點在于，全域旅游項目的價值體現(xiàn)為：將域內(nèi)經(jīng)濟資源全部納入到旅游項目開發(fā)中來。因此，這就能夠與茶葉主產(chǎn)區(qū)居民參與到項目開發(fā)中來的目標相契合。在全域旅游項目開發(fā)視角下，并在追求范圍經(jīng)濟的效應(yīng)下，需要從全產(chǎn)業(yè)鏈角度來審視鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)策略的構(gòu)建。

1 鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)的內(nèi)涵解析

具體而言，可以從以下三個方面來解析鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)的內(nèi)涵：

1.1 可持續(xù)開發(fā)的目的

目的作為可持續(xù)開發(fā)的價值取向，體現(xiàn)出項目開發(fā)主體的認知與判斷。首先需要明確的是，茶葉主產(chǎn)區(qū)的主要功能在于出產(chǎn)茶葉制品。然后，在此基礎(chǔ)上引入鄉(xiāng)村旅游項目。這就意味著，對游客人數(shù)的承接量、游客進入鄉(xiāng)村旅游中的線路規(guī)劃等，都需要以不破壞茶葉主產(chǎn)區(qū)的功能為準繩。因此，“可持續(xù)開發(fā)”這五個字就為鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)定下的基調(diào)。

1.2 可持續(xù)開發(fā)的手段

可持續(xù)開發(fā)的手段，需要在理清鄉(xiāng)村旅游項目與茶葉主產(chǎn)區(qū)之間的關(guān)系下來實施構(gòu)建。在全產(chǎn)業(yè)鏈視角下來構(gòu)建可持續(xù)開發(fā)手段，首先可以在茶葉種植基地引入視覺效應(yīng)，然后在茶葉生產(chǎn)基地引入體驗環(huán)節(jié)，最后在居民民宿中引入與茶有關(guān)的休閑項目。從中不難發(fā)現(xiàn)，這些手段都以不破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境為主線，并能形成較強的商業(yè)價值。

1.3 可持續(xù)開發(fā)的結(jié)果

從精準扶貧的角度來評價可持續(xù)開發(fā)的結(jié)果，其主要以提升茶葉主產(chǎn)區(qū)出品茶葉的知名度，以及提升當(dāng)?shù)鼐用窦彝ソ?jīng)濟福祉為標準。同時，是否建立一種有序的市場退出機制，也是確?？沙掷m(xù)能否得到貫徹的關(guān)鍵指標。

以上由三段式闡述了鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)的內(nèi)涵，而其中的核心則是可持續(xù)開發(fā)的手段。對此，筆者將在下文展開討論。

2 針對茶葉主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)的著眼點

通過項目調(diào)研，可持續(xù)開發(fā)的著眼點可歸納為以下三個環(huán)節(jié)：

2.1 著眼于生態(tài)茶園觀賞項目開發(fā)

該項目位于全產(chǎn)業(yè)鏈的上游，且具有顯著的區(qū)域差異性特征。根據(jù)旅游經(jīng)濟學(xué)原理可知，區(qū)域差異性能夠建立起顯著的旅游產(chǎn)品識別度，進而滿足域外游客求新、求奇的消費心理。由于茶葉主要生長于高海拔地區(qū)，所以處于城市中和低海拔地區(qū)的居民難以見識到廣袤的生態(tài)茶園，所以這里將生態(tài)茶園項目作為著眼點之一。

2.2 著眼于傳統(tǒng)制茶體驗項目開發(fā)

處于全產(chǎn)業(yè)鏈的中游，茶葉制作體驗構(gòu)成了鄉(xiāng)村旅游項目的另一個著眼點。隨著鄉(xiāng)村旅游項目在全國各地的廣泛出現(xiàn)，使得項目創(chuàng)新成果層出不窮。其中，以增強游客體驗感的項目，目前成為了各地項目開發(fā)的趨勢。筆者在采納這一項目開發(fā)模式后指出，應(yīng)將傳統(tǒng)制茶技藝展現(xiàn)給游客，并讓游客在親自體現(xiàn)后對本地茶葉獲得更多的認知。

2.3 著眼于茶葉民俗文化項目開發(fā)

這里的茶葉民俗文化項目是一系列休閑娛樂項目的統(tǒng)稱，其處于全產(chǎn)業(yè)鏈的下游。茶葉主產(chǎn)區(qū)必然在歷史上積淀起了濃郁的茶文化元素，其中以歌舞來展現(xiàn)的茶文化可以作為項目開發(fā)內(nèi)容。再者，依托域內(nèi)居民民宿的休閑茶莊項目，仍可以在建立差異化經(jīng)營特色的基礎(chǔ)上，作為項目開發(fā)對象。

3 可持續(xù)開發(fā)原則

將以上著眼點落地，需要遵循以下三個方面的原則：

3.1 最優(yōu)承載原則

這里需要規(guī)避一種不良的現(xiàn)象，那就是將鄉(xiāng)村旅游項目作為當(dāng)?shù)氐摹皳u錢樹”，而忽略對生態(tài)環(huán)境承載量的考慮。本文突出“可持續(xù)”便在于，需要在項目調(diào)研過程中確定最優(yōu)承載量，進而制訂相應(yīng)的疏導(dǎo)和應(yīng)急章程。在茶葉主產(chǎn)區(qū)來開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目，最優(yōu)承載量還與各子項目的承載規(guī)模相聯(lián)系，所以需要分別制訂各自的量化指標，并做好三點連一線的疏導(dǎo)準備。

3.2 有序運營原則

顯而易見，鄉(xiāng)村旅游項目應(yīng)在市場機制下得到有序運營。這里的“有序”主要體現(xiàn)在，旅游子項目價格和旅游附屬產(chǎn)品價格應(yīng)該合理，以及民宿服務(wù)應(yīng)依照行業(yè)規(guī)范來進行等。然而，有序運營難以在市場機制下得到自發(fā)貫徹，所以還需要得到政府這只“看得見的手”來引導(dǎo)。因此，有序運營原則需要在政府公權(quán)力的作用下得到保障。

3.3 市場退出原則

正如前面所指出的那樣，建立市場退出機制內(nèi)含有可持續(xù)開發(fā)的含義。遵循市場退出原則需要著重思考這樣幾個問題：行業(yè)退出標準的制訂問題、退出以后的家庭經(jīng)濟提升問題，以及填補退出空白的來源問題。筆者認為，隨著茶葉主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村旅游項目日益成熟，市場退出原則便需要得到嚴格貫徹。

4 可持續(xù)開發(fā)策略

根據(jù)以上所述，可持續(xù)開發(fā)策略可從以下四個方面來構(gòu)建：

4.1 完成對各子項目的承載量調(diào)研

在上文的論述中已經(jīng)指出，生態(tài)茶園項目、傳統(tǒng)制茶體驗項目、茶文化民俗項目構(gòu)成了由上游到下游鄉(xiāng)村旅游項目的三個節(jié)點。因此，這里就需要分別對這三個節(jié)點的承載量進行調(diào)研。通過調(diào)研可知，生態(tài)茶園項目單次可接待游客數(shù)的上限為30人，傳統(tǒng)制茶體驗項目單次接待游客數(shù)上限為10人，茶文化民俗項目單次接待游客數(shù)上限不定。因此，這就為我們進行可持續(xù)開發(fā)提供了游客數(shù)量控制和疏導(dǎo)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

4.2 規(guī)劃線路將三個環(huán)節(jié)進行串聯(lián)

通過調(diào)研可知，茶文化民俗項目能夠作為蓄水池來儲備參加鄉(xiāng)村旅游的游客。那么，這里就涉及到規(guī)劃游覽路線的問題。這里需要強調(diào)，主線與之線應(yīng)能夠相互貫通，從而使得游客可以根據(jù)自己的判斷來選擇合適的項目。為了對游客進行預(yù)熱，線路的起點可以設(shè)置在茶文化民俗項目這里，通過與前方兩個項目監(jiān)管人員的溝通來調(diào)整人流坐車前往的頻率。這樣一來，茶農(nóng)民宿經(jīng)濟也得到了人流量的支持。

4.3 在產(chǎn)業(yè)鏈中下游建立分流措施

從保護茶葉主產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境入手，需要嚴格限制生態(tài)茶園觀賞項目的游客數(shù)量和頻率，這樣既能保證當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)正常的生產(chǎn)秩序不會被影響，也能夠防止因少數(shù)游客采摘而導(dǎo)致的破壞。那么，這就需要在產(chǎn)業(yè)鏈中下游建立分流措施。筆者建議，可以將步行前往生態(tài)茶園的游客，有序引導(dǎo)到歌舞表演的露天場地，并搭建專用休息亭為游客提供方便。對于付費的民宿茶文化項目，則可以明碼標價來讓游客自行選擇。

4.4 以政府監(jiān)管與村民自治相結(jié)合

為了防止鄉(xiāng)村旅游項目在實施中遭到非經(jīng)濟勢力的影響，則需要以政府公權(quán)力的威懾力和引導(dǎo)力，來對該旅游項目的主要人員進行崗位意識教育。同時，對提供民宿服務(wù)的茶農(nóng)和居民，提供行業(yè)章程教育和崗位技能培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)主要依靠茶葉主產(chǎn)區(qū)所在地的村委會實施村民自治。最后，在二者的合力作用下來實現(xiàn)可持續(xù)開發(fā)的社會生態(tài)環(huán)境。

5 案例討論

下面以湖南湘西地區(qū)的少數(shù)民族鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)為例，進行案例討論：

5.1 引入觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)要素

該區(qū)域作為我國少數(shù)民族地區(qū)，且也是茶葉主產(chǎn)區(qū)。在打造鄉(xiāng)村旅游項目時，該區(qū)域重視將觀光農(nóng)業(yè)引入其中，這樣就滿足了可持續(xù)開發(fā)的內(nèi)在要求。由于該地區(qū)在社會生產(chǎn)力方面仍以傳統(tǒng)農(nóng)耕為基礎(chǔ)，所以在范圍經(jīng)濟效應(yīng)下則能有效支撐起生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

5.2 引入鄉(xiāng)土風(fēng)韻的旅游飾品要素

旅游飾品作為旅游項目的附屬產(chǎn)品，仍然吸引著游客的光顧。而且，這些飾品都由家庭作坊，所以就為提升當(dāng)?shù)鼐用窦彝ソ?jīng)濟福祉提供了機會。而且從旅游經(jīng)濟學(xué)的角度來看，包括服飾在內(nèi)的飾品雖然統(tǒng)稱為旅游附屬產(chǎn)品，卻作為實物形態(tài)宣示了游客所到之處的見證。

6 小結(jié)

本文認為，在茶葉主產(chǎn)區(qū)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項目，需要在范圍經(jīng)濟視角下來著手實施。鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)策略為：完成對各子項目的承載量調(diào)研、規(guī)劃線路將三個環(huán)節(jié)進行串聯(lián)、在產(chǎn)業(yè)鏈中下游建立分流措施、以政府監(jiān)管與村民自治相結(jié)合。

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