矮化中間砧煙富8號(hào)夏季管理技術(shù)

馬海燕

（山東省鄆城縣林業(yè)局，山東鄆城 274700）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)水果的需求量逐漸提高，蘋果種植面積增加，特別是矮化中間砧密植型栽培成為現(xiàn)在普遍采用的蘋果栽培模式，矮化中間砧煙富8號(hào)在山東省菏澤地區(qū)廣泛種植，此品種高樁大果、果肉黃色，甜度高，色濃紅，產(chǎn)量高，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，深受農(nóng)戶和消費(fèi)者的喜愛[1]。由于栽植密度較大，果園需肥量大，透光性差，病蟲害也相對(duì)較嚴(yán)重。

每年的5月份蘋果樹進(jìn)入夏季生長(zhǎng)周期，將完成果實(shí)膨大、花芽分化及養(yǎng)分積累等，因此這個(gè)階段的果樹管理工作尤為重要。本文從花果管理、夏季修剪、肥水管理、病蟲害防治等四個(gè)方面淺析了矮化中間砧煙富8號(hào)的夏季管理技術(shù)。

1 花果管理

1.1 疏花疏果

1.1.1 疏花

結(jié)合花前復(fù)剪進(jìn)行疏花。開春后開花前，對(duì)花量大、花質(zhì)差的樹及時(shí)回縮枝組，減少花量、集中營(yíng)養(yǎng)，以提高坐果率。疏花一般在開花后一周內(nèi)完成。間距一般10～15cm留一束花，一束花中留2～3朵。一般留中心花和1～2 朵邊花[2]。

1.1.2 疏果

一般要在5月20日前后完成，早疏能把有限的營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)到留下來的優(yōu)質(zhì)果上?；ㄑ可鷳B(tài)分化的集中期是5月底～6月初，這個(gè)時(shí)間疏果有利于集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，有效地克服果樹的大小年。疏果按間距25～30cm留一個(gè)中心果，一般3～5個(gè)花序留一個(gè)，疏去邊果、小果、長(zhǎng)果枝、腋花芽果及背上果，一般30～40片葉能長(zhǎng)一個(gè)大果[3]。

1.2 果實(shí)套袋

1.2.1 套袋時(shí)間

疏果完成后，一般在5月20日前后開始至6月上旬之前進(jìn)行套袋，此時(shí)套袋會(huì)使果面光潔，果皮細(xì)嫩，果點(diǎn)細(xì)小，賣相好。

1.2.2 套袋前噴藥

套袋之前連續(xù)噴藥2～3次。雨水大，降雨量多，爛果病較重的情況下，需稍加大藥量。3次噴藥能使果園的病蟲害降到最低，為幼果后期生長(zhǎng)提供一個(gè)干凈舒適的環(huán)境。另外需要給果樹葉補(bǔ)1次鈣，均勻地噴施1次鈣鎂肥，如果苦痘病嚴(yán)重的果園應(yīng)加大藥量。要在噴藥2～3d后等藥物經(jīng)過風(fēng)吹日曬分解后再套袋，以防藥物沉淀生成隱形果銹，影響果品質(zhì)量。

1.2.3 套袋方法

這個(gè)時(shí)間的幼果非常嬌嫩，必須嚴(yán)格套袋，用好袋，認(rèn)真套[4]。一般為提高果品質(zhì)量，選擇使用紙袋。具體套袋方法：一是選擇個(gè)大、形正，無病蟲、無刺傷，有果臺(tái)、副稍的果，且光照良好；二是將紙袋用手撐開，使紙袋呈圓形，避免紙袋貼在果實(shí)上，造成日燒。三是將紙袋由下向上套，使蘋果夾在果袋內(nèi)，將口袋兩邊向中間折疊，向上返折，同時(shí)用鐵絲彎曲夾住袋口（避免傷及果柄）。套袋順序先內(nèi)堂后外圍，先樹上后樹下。

2 夏季修剪

夏季修剪也叫生長(zhǎng)期修剪，是蘋果樹周期修剪的重要部分之一，在全年生長(zhǎng)中占有相當(dāng)重要的地位[5]。做好蘋果樹的夏季修剪可抑制新稍徒長(zhǎng)、改善樹冠的通風(fēng)透光條件、緩和枝條生長(zhǎng)勢(shì)頭，而且有利于有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的積累和花芽的分化，是蘋果早期獲得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。生長(zhǎng)季節(jié)修剪對(duì)樹生長(zhǎng)抑制作用較大，因此修剪量要輕，做到少量多次，每次修剪量不能超過樹體枝葉總量的5%。適時(shí)的搞好夏季修剪至關(guān)重要，但必須按照科學(xué)的方法進(jìn)行，如果運(yùn)用不當(dāng)就會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)和結(jié)果。

2.1 夏季修剪主要技術(shù)

2.1.1 拉枝

根據(jù)立地條件，調(diào)控枝條生長(zhǎng)勢(shì)，使枝條的開張角度達(dá)到100°左右。拉枝時(shí)注意軟化枝條基角，在枝條上系繩的部位要合適，不要讓枝條成弓形[6]。

2.1.2 除萌

從春季到夏初將剛萌發(fā)的無用萌芽、萌枝及有病蟲害的枝除去，稱為除萌，目的是節(jié)省養(yǎng)分，并防止枝條密生郁閉，保證有用枝芽的生長(zhǎng)以及樹冠的通風(fēng)透光。

2.1.3 環(huán)剝

在枝基部3～5cm處剝?nèi)ヒ蝗淦ぃ瑢挾葹閯兤ぬ幹睆降?/10～1/8，為減少傷害可以采取兩個(gè)半環(huán)剝，注意細(xì)弱枝不宜環(huán)剝。

2.1.4 扭稍

5月下旬～6月上旬，對(duì)背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、密擠枝等，在新稍基部5～6cm處，半木質(zhì)化的部位，適度扭轉(zhuǎn)角度使之下垂，并固定在枝杈處。注意不要折斷，也不要傷及葉片。

2.2 夏季修剪技術(shù)措施的具體應(yīng)用

夏季修剪的主要對(duì)象是旺樹旺枝，這和冬季修剪是有區(qū)別的。通過疏枝多刀環(huán)割等促使養(yǎng)分的積累，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾。在增加果個(gè)的基礎(chǔ)上，增加有效花芽，為來年的豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。具體修剪措施因品種、樹齡、栽植方式不同而異。矮化中間砧煙富8號(hào)蘋果，栽植密度大，發(fā)枝量多，夏季修剪尤為重要。

2.2.1 調(diào)整光照，打開間距

在結(jié)果枝周圍沒有枝的前提下，可將背上的旺枝扭稍改變生長(zhǎng)角度和生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于背上遮光、擾亂樹形、密度過大的一次性去掉。重疊的結(jié)果枝可先調(diào)整上面枝條的位置，調(diào)節(jié)下面的光照。到秋天摘果后可適當(dāng)回縮或直接去掉低位枝。

2.2.2 清理梢頭單軸延伸

清理梢頭的主要目的是減少外圍的拉力，集中養(yǎng)分，使下面的光被充分利用，減少養(yǎng)分的消耗，使外圍枝和結(jié)果枝單軸延伸，增加果樹光照。

2.2.3 主枝上的結(jié)果枝和新枝的處理

改變大枝上結(jié)果枝組的生長(zhǎng)方向，使其結(jié)果全部下垂。背上的斜生枝和旺枝通過扭梢改變生長(zhǎng)角度。有計(jì)劃的培養(yǎng)預(yù)備枝，合理更換新結(jié)果枝（通過環(huán)割或用鐵絲固定在一個(gè)位置）。結(jié)果枝上的大枝前后發(fā)生矛盾時(shí)，一定先處理前面的大枝，并注意培養(yǎng)新的結(jié)果枝。對(duì)于已經(jīng)貯備好的預(yù)備枝，且已有一定的產(chǎn)量，這時(shí)在大枝基部環(huán)割2～3下，主要目的是集中前部的養(yǎng)分使它不回流，能夠增大果個(gè)，提高果品品質(zhì)。對(duì)于結(jié)果枝比較密的可以適當(dāng)剪除。

2.2.4 結(jié)果枝組的處理

大結(jié)果枝組的距離在30～35cm左右，通過調(diào)整各個(gè)枝組之間的距離培養(yǎng)松散型的結(jié)果枝，達(dá)到枝枝見光，果果向陽。為了減少養(yǎng)分消耗，過長(zhǎng)的結(jié)果枝可輕微回縮。切記不要回縮過重，不能枝枝回縮。

3 水肥管理

蘋果的澆水和施肥要求時(shí)間性很強(qiáng)。一般分3個(gè)階段：一是春天開花前水肥措施，二是6月中旬套袋后的夏季水肥措施，三是9月份的施肥，為來年的豐產(chǎn)做準(zhǔn)備。

3.1 開花前水肥管理

為滿足蘋果開花的需要，開花前，如果地面墑情太小，就要給果樹澆水1次，這次的水量不需要太大，以免過度降低地溫，影響開花。同時(shí)結(jié)合灌水，根據(jù)上年秋季的施肥量，按氮肥∶磷肥∶鉀肥，3∶2∶1 的比例適當(dāng)施肥。

3.2 套袋后水肥管理

在6月20日左右套袋完成以后，要立即施肥澆水。果樹開花授粉坐果，需要大量的養(yǎng)分。果樹盛花期過后，新稍生長(zhǎng)、幼果發(fā)育、花芽生理分化等對(duì)養(yǎng)分的需求量也會(huì)大增。因此這次施肥非常關(guān)鍵，由于開花結(jié)果消耗大量的氮，這次要增施氮肥，氮磷鉀的比例按3∶1∶1比例追肥。果實(shí)膨大期再次追施氮肥和鉀肥，氮肥和鉀肥按2∶3的比例。另外地面撒施鈣鎂磷肥，增加土壤中鈣元素含量，以防治苦痘病。對(duì)于澆水前施肥還是澆水后施肥要看果園的土壤條件。如果是沙質(zhì)土壤要先澆水后施肥，少量多次避免肥水下漏。如果土質(zhì)黏重則先施肥，4～5d后等水肥充分融合后再澆水?，F(xiàn)在提倡“三肥五水”的原則，“三肥”即施秋季肥、萌芽肥和花芽肥；“五水”即在萌芽前、新稍旺長(zhǎng)期、幼果膨大期、果實(shí)迅速膨大期、封凍前澆水。

3.3 采收后施肥

采收后是樹體養(yǎng)分回流期，此期是儲(chǔ)藏養(yǎng)分的關(guān)鍵時(shí)期，保證養(yǎng)分回流是第二年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是蘋果周年管理的關(guān)鍵期。此時(shí)果樹根系進(jìn)入第二個(gè)生長(zhǎng)期。增磷、鉀肥，利于花芽分化及果實(shí)糖分積累，控制氮肥，避免秋稍旺長(zhǎng)。施肥方法有如下幾種。

3.3.1 根部施肥

增施有機(jī)肥，蘋果基肥主要以農(nóng)家肥為主，磷肥則按全年總量全部施入，為了充分發(fā)揮肥效，磷肥要先與有機(jī)肥一起堆積腐熟，然后拌勻使用。依據(jù)土壤肥力條件和產(chǎn)量水平適當(dāng)調(diào)減氮肥的用量，增加磷、鉀、鈣、鎂、鋅肥。施肥方法采用條溝或穴施，深度40～60cm。施肥時(shí)應(yīng)以樹冠投影邊緣和稍遠(yuǎn)地方為主，這樣才能最大限度地發(fā)揮肥效。

3.3.2 噴施葉面肥

使用葉面肥需要根據(jù)果樹的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行，如果樹長(zhǎng)勢(shì)弱、枝葉伸長(zhǎng)緩慢、葉片趨黃色或淡黃色，這表明果樹缺氮缺鐵，應(yīng)當(dāng)以噴施氮肥為主，并且適當(dāng)噴一些檸檬酸鐵和磷肥、鉀肥；如果葉大嫩綠、枝條間節(jié)過長(zhǎng)，則氮肥充足，應(yīng)當(dāng)噴施磷肥和鉀肥為主，適當(dāng)噴一些微量元素。可噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。

4 病蟲害防治

煙富8號(hào)蘋果的主要病蟲害有腐爛病、輪紋病，炭疽病、銹病、苦痘病、蚜蟲、紅蜘蛛等，具體防治方法有如下幾種。

4.1 刮樹皮、清園

刮除腐爛病斑、老皮、死皮、翹皮，清除園內(nèi)枯枝、落葉并帶出果園。發(fā)芽前噴5°石硫合劑，保護(hù)剪鋸口，防止輪紋病、腐爛病菌侵染。

4.2 花后套袋前用藥

落花后7～20d，重點(diǎn)針對(duì)霉心病、紅蜘蛛、蚜蟲、輪紋病、銹病、白粉病等用藥。可選用43%戊唑醇可濕性粉劑5000倍液或25%滅幼脲3號(hào)1500倍液+5%吡蟲清2500液，或70%甲基托布津1000倍液，50%多菌靈600倍液。

4.3 套袋后防治

果樹前期保果后期保葉，這時(shí)期波爾多液的噴施尤為重要。套袋后第1次藥：全面噴施1次波爾多液，如果5月份至套袋后雨水較多，先噴施三唑類殺菌劑，持效期過后，再噴波爾多液。套袋后第2次藥：噴波爾多液15～20d后施藥，以殺蟲殺螨為主，用藥前若遇上2個(gè)以上降雨日，混加三唑類殺菌劑，否則混加保護(hù)劑。袋后第3次在第2次藥持效期過后，噴施波爾多液為主。袋后第四次針對(duì)蟲害用藥，若園內(nèi)出現(xiàn)褐斑病葉，混加三唑類殺菌劑，或加保護(hù)性殺菌劑。袋后第5次藥應(yīng)在8月中旬噴施第三次波爾多液。煙富8號(hào)矮化中間砧密植栽培，必須加強(qiáng)夏季修剪和肥水管理，綜合防治病蟲害，才能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，使果品高質(zhì)高效。

[1] 薛曉敏,王金政,李仕凱,等.結(jié)果初期矮化中間砧蘋果適宜負(fù)載量研究[J].2013,45(11)∶54-56.

[2] 張強(qiáng),魏欽平,劉松忠,等.SH6矮化中間砧富士蘋果幼樹至結(jié)果初期樹冠結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量和品質(zhì)的形成[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,46(9)∶1874-1880.

[3] 李民吉,張強(qiáng),李興亮,等.SH6矮化中間砧‘富士’蘋果不同樹形對(duì)樹體生長(zhǎng)和果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,50(19)∶3789-3796.

[4] 何平,李林光,王海波,等.5個(gè)矮化中間砧對(duì)‘沂水紅’富士蘋果生長(zhǎng)、結(jié)果和葉片礦質(zhì)元素積累的影響[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2018,51(4)∶750-757.

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