楊文香
(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,山西太原 030000)
西葫蘆(Cucurbita pepoL.)一年生蔓生草本。原產(chǎn)北美洲南部,我國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。果實作蔬菜。山西省一年四季都可種植西葫蘆,春夏季節(jié)可露地種植,秋冬季節(jié)可設(shè)施栽培。設(shè)施栽培中,西葫蘆產(chǎn)量高、售價高;露天種植下,西葫蘆管理簡單、投入低。近年來山西省西葫蘆的種植面積不斷擴(kuò)大,但一系列的問題隨之發(fā)生,如病蟲害加重、品質(zhì)降低等。本文正是針對目前山西省西葫蘆種植中存在的問題,從選擇優(yōu)良品種、病蟲害防治、加強(qiáng)田間管理等方面介紹了西葫蘆不同栽植模式下的技術(shù)要點。
適宜山西省種植的品種有京品翠玉、金榜西葫蘆、冬綠、東玉等。
極早熟雜交一代西葫蘆新品種,瓜條優(yōu)美,圓柱形,瓜長25~28cm,淺綠色,品質(zhì)好,商品性極佳。連續(xù)結(jié)瓜性好,座瓜率高,不易早衰,每株3~4個瓜可同時生長,播種40d左右可采摘商品瓜,穩(wěn)產(chǎn)性好,瓜條順直,長筒形,外表鮮嫩美觀,品質(zhì)佳,商品性狀好,耐高溫,抗白粉病,適合各種保護(hù)地栽培,和遠(yuǎn)距離運輸。
植株為短蔓矮生型,適于設(shè)施密植栽培。早熟,播種后45d左右可采收嫩果上市。果實育期間開雌花后7~10d,嫩果重250~500g即可采收。果實長棒形,實心皮色金黃,鮮艷,美觀,果肉細(xì),脆嫩,品質(zhì)風(fēng)味極佳,可生食或涼拌,也可做沙拉或炒食。單株結(jié)果可達(dá)6~10個。
中早熟,根系發(fā)達(dá)莖稈粗壯,長勢強(qiáng),株型合理,透光率好,低溫情況下連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng),雌花多膨瓜快,采收期長。瓜長23~25cm,瓜粗6~7cm。商品瓜油亮翠綠,花紋細(xì)膩,長柱形,粗細(xì)均勻,光澤度好,商品性佳,無限生長型,可以吊秧種植。
極早熟西葫蘆,嫩果圓形,表皮金黃色,嫩果可以生食,無蔓,適宜溫度進(jìn)行播種,從種到收35d左右,單果重250g。
2.1.1 種子消毒與催芽
播種前要選籽粒飽滿、不帶病毒的種子,同時要進(jìn)行種子消毒。用55℃水浸泡15min,再用20~30℃水浸泡4h左右,把種皮處粘液搓洗干凈,晾干種皮后用濕布包好,放在25~30℃條件下催芽,芽長2~4mm時播種。
2.1.2 配制育苗土,營養(yǎng)缽育苗
可用4kg肥沃園田土、5kg腐熟的農(nóng)家肥、1kg細(xì)沙配制成育苗土,然后每立方米床土加入4kg過磷酸鈣和1kg尿素,過篩均勻混合后加入9cm×9cm或10cm×10cm營養(yǎng)缽中。
2.1.3 播期與播量
秋冬茬宜在10月初~11月初播種。冬春茬宜在11底~12月底播種。播種時可直接播于苗缽中,覆土。
2.1.4 苗期管理
播后至出苗氣溫控制在25~30℃,地溫保持在15℃以上,5~6d即可齊苗。出苗后適當(dāng)降溫通風(fēng),白天氣溫20~25℃,夜間10~15℃,防止徒長。定植前一周要低溫?zé)捗纾滋?6~20℃,夜間8~10℃。幼苗期應(yīng)適當(dāng)控制澆水,若土坨干旱,可在晴天上午適量澆水,同時加強(qiáng)通風(fēng)排濕。
2.1.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn)
苗齡30d左右,株高15~20cm,莖粗色綠,節(jié)間短,葉片大而綠,三葉一心,根系發(fā)達(dá),無病蟲害和機(jī)械損傷。
2.2.1 整地與施肥
定植前要施足優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥作為底肥,深翻整平后,按1.2m左右做成小高畦或大小壟。做大小行時,大行距1m,小行距60cm,株距50cm左右。
2.2.2 定植方法
定植時,選擇能有幾個連續(xù)晴天的時間定植。一般每667m2栽苗1600株左右。培少量土穩(wěn)苗后在定植溝灌足水,水滲后再覆土封住苗坨。最后在小行間的兩壟上蓋地膜,開縱口把苗小心引出膜外,再封嚴(yán)定植孔周圍。小高畦栽培可在畦中間開小溝覆地膜,溝內(nèi)便于灌水。
2.3.1 溫度管理
定植后保持高溫高濕,一般不放風(fēng)或少放風(fēng)。陰天要注意揭簾見光,盡可能爭取見光時間。具體溫度控制見表1。
表1 西葫蘆定植后的溫度要求Table 1 Temperature requirement after planting of pumpkin
2.3.2 肥水管理
可據(jù)定植水情況決定澆緩苗水,一般定植水充足時可不澆緩苗水。當(dāng)根瓜開始膨大時澆水追肥,每667m2追磷酸二銨20kg左右,可隨水在地膜下溝內(nèi)灌入。灌水不宜過大,灌完水要封好地膜,防止水分蒸發(fā)造成室內(nèi)濕度過大。也可用滴灌澆水。
根瓜采收結(jié)束,第二瓜開始膨大時追第二次肥,可追硫酸銨20kg左右。以后每采收一次瓜追一次肥,生育期共追肥4~5次。追肥數(shù)量依植株生長情況而定。澆水以保持土壤濕潤為宜,同時防止空氣濕度過大。
2.3.3 植株調(diào)整
西葫蘆在溫室條件下能夠生長正常,由于其生育期長,為了避免遮光,可進(jìn)行吊蔓,讓其直立生長。發(fā)生側(cè)枝要及時摘除。同時要進(jìn)行疏瓜,去掉生長勢弱的瓜。
2.3.4 人工授粉或生長素處理
日光溫室秋冬茬、冬春茬西葫蘆栽培,因氣溫低,又缺少昆蟲傳粉,對異花授粉的西葫蘆作物,需要進(jìn)行人工輔助授粉。人工授粉以上午9~10時最佳,把雄花摘下來,去掉花冠,把花粉輕輕地涂抹在雌花柱頭上,一朵雄花可授3~4朵雌花。
此外,生產(chǎn)中為減輕工作量,也可用生長素處理,用30~40mg/L的2,4-D或50mg/L的防落素,涂抹在花柱基部與花瓣基部之間,或用小噴壺噴柱頭,既可防止落花,又可促進(jìn)早熟。生長素處理一般在晴天上午花上無露水時進(jìn)行效果好。
山西露地栽培西葫蘆多在4月上中旬播種,5月上旬定植。選擇背風(fēng)向陽的地方進(jìn)行育苗,播前用60℃的熱水進(jìn)行溫湯浸種,殺死種子所帶病菌。充分?jǐn)嚢杷疁亟抵?0℃后,繼續(xù)浸泡3~4h,撈出后用濕布包好,放在25~30℃的環(huán)境處催芽。然后,將苗床澆足底水后,將床土表面劃成8~10cm見方的小方格,每格中央點上已萌動發(fā)芽的種子一粒,然后覆土。播完后,上面覆蓋地膜。播后到出土?xí)r期,苗床溫度白天控制在25~28℃,夜晚12~15℃;小苗出土后,晝溫降至 23~25℃,夜溫10~12℃;定植前,進(jìn)行低溫鍛煉,夜溫可在8℃左右。
西葫蘆苗齡25~35d即可定制,定植前施足基肥,整地,作平畦、小高壟或高壟。短蔓類型行距85cm,株距50cm,每667m2栽植1500株,可用稀糞水穩(wěn)苗或栽后澆明水定植。定植后約一周,澆緩苗水。
緩苗后,進(jìn)行中耕蹲苗,根瓜6~10cm長時澆催瓜水。生長健壯、主蔓結(jié)瓜的品種可不整枝,少追施化肥或不施。長勢弱的則需整枝、疏花并適當(dāng)多施肥,以后逐漸增加澆水次數(shù)。結(jié)果盛期,一般7d澆一次水,隨水追肥2次左右,可追施稀糞水。每次澆水后要及時中耕。為提高坐果率,可用30~40mg/L的2,4-D處理,開花當(dāng)天上午9時左右用毛筆涂抹花柱基部與花瓣基部之間,也可進(jìn)行人工授粉,授粉必須在上午10點左右結(jié)束。
西葫蘆以嫩瓜為產(chǎn)品,在雌花凋謝后7~10d,子房即迅速發(fā)育,達(dá)到食用嫩瓜的成熟標(biāo)準(zhǔn),即可采收。根瓜宜早收,以防墜秧;以后采收也應(yīng)勤摘,以防老瓜和植株早衰,影響產(chǎn)量。
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