“一帶一路”背景下中國(guó)茶文化的翻譯與發(fā)揚(yáng)

尹冬偉

（燕山大學(xué)里仁學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部，河北秦皇島 066004）

2013年，習(xí)近平主席在出訪中亞與東南亞國(guó)家期間，提出了共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的戰(zhàn)略構(gòu)想，簡(jiǎn)稱為“一帶一路”，獲得了國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注。2015年3月，我國(guó)發(fā)改委、外交部和商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布了《推動(dòng)共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動(dòng)》，把“一帶一路”上升到國(guó)家發(fā)展策略的高度，直接推動(dòng)了我國(guó)企業(yè)在周邊國(guó)家的投資進(jìn)程，初步實(shí)現(xiàn)了我國(guó)與周邊國(guó)家合作共贏的局面。在“一帶一路”的戰(zhàn)略構(gòu)想下，我國(guó)將充分借助與周邊國(guó)家既有的區(qū)域合作平臺(tái)，高舉和平與發(fā)展的兩面旗幟，積極發(fā)展與沿線國(guó)家的合作伙伴關(guān)系和友好睦鄰關(guān)系，共同打造政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的利益共同體、命運(yùn)共同體和責(zé)任共同體。不難想象，在這一國(guó)際背景下，我國(guó)與國(guó)際社會(huì)的聯(lián)系日益緊密，我國(guó)的傳統(tǒng)文化也勢(shì)必會(huì)通過(guò)各種渠道傳播到其他國(guó)家，茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的典型與精華，已經(jīng)通過(guò)茶葉商品貿(mào)易、茶文化旅游等形式進(jìn)入其他民族的視野，在世界范圍內(nèi)激起了一陣茶學(xué)熱潮，這正是弘揚(yáng)和發(fā)展我國(guó)茶文化的絕佳契機(jī)。

茶文化的跨國(guó)傳播受語(yǔ)言、文化差異的影響，必須要借助翻譯這座橋梁。通過(guò)茶產(chǎn)品商務(wù)翻譯、茶道解說(shuō)翻譯、茶文化外宣翻譯等途徑，茶文化可以“走出國(guó)門、走向世界”，向國(guó)外讀者展示其悠久的發(fā)展歷史和深厚的文化內(nèi)涵，從側(cè)面烘托中華民族的精神風(fēng)貌與氣度品格，全面提升我國(guó)的文化軟實(shí)力，增強(qiáng)我國(guó)的綜合國(guó)力。

1 茶文化傳播的時(shí)代背景

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是在儒釋道三家精神的合力渲染之下形成的，凝聚了中華民族“天人合一”、“回歸自然”、“以和為貴”、“世界大同”、“自省自悟”等思想理念的精髓，具有極強(qiáng)的親和力與凝聚力，是對(duì)我國(guó)人文精神、哲學(xué)理念、價(jià)值判斷和審美意識(shí)的綜合體現(xiàn)，也是我國(guó)文化持續(xù)發(fā)展的重要載體。二十世紀(jì)八十年代以來(lái)，隨著國(guó)際茶業(yè)貿(mào)易的不斷擴(kuò)大，茶文化在國(guó)內(nèi)外引起了普遍關(guān)注，很多國(guó)家都興起了茶學(xué)研究這門學(xué)科，這正是盛世興茶、發(fā)揚(yáng)文化的好時(shí)機(jī)。我國(guó)著名文化學(xué)者許嘉璐就此提出了文化發(fā)展的“一體兩翼”，其中，“一體”是指中國(guó)傳統(tǒng)文化，“兩翼”則分別指代“中醫(yī)”和“茶葉”，他認(rèn)為，中醫(yī)經(jīng)過(guò)數(shù)千年與國(guó)外的頻繁交流，“翅膀”已經(jīng)比較硬了，而茶葉和茶文化由于從未系統(tǒng)化地呈現(xiàn)在世界面前，需要重點(diǎn)扶持，只有兩個(gè)“翅膀”都羽翼豐滿，我國(guó)的民族文化才能展翅翱翔。所以說(shuō)，茶文化的翻譯與發(fā)揚(yáng)，既是時(shí)代發(fā)展對(duì)于跨文化交流的要求，也是我國(guó)文化順利“走出去”的必然。加強(qiáng)相關(guān)翻譯研究，完善翻譯實(shí)踐工作，是時(shí)代賦予我國(guó)譯者和茶學(xué)研究者的歷史重任。

茶葉自古以來(lái)就是我國(guó)與周邊國(guó)家友好往來(lái)的使者，作為我國(guó)原產(chǎn)的特色民族商品，它總是被視為尊貴的禮物饋贈(zèng)給來(lái)訪的使者，我國(guó)君臣出訪時(shí)也總會(huì)將茶葉隨身攜帶饋贈(zèng)給鄰里朋友。茶文化的對(duì)外傳播與茶葉的“出行”之路是相輔而行的，茶葉是茶文化的物質(zhì)載體，人們可以從茶葉包裝、說(shuō)明書(shū)、茶道表演等之中領(lǐng)略到茶文化的風(fēng)采。如今，在各國(guó)文化交流與經(jīng)濟(jì)合作的時(shí)代潮流中，我們應(yīng)當(dāng)賦予古老的絲綢之路以嶄新的時(shí)代意義，讓茶文化充分借助這些載體實(shí)現(xiàn)最大化的發(fā)揚(yáng)，激發(fā)我國(guó)傳統(tǒng)文化潛在的無(wú)限力量。

2 “一帶一路”背景下中國(guó)茶文化的翻譯

在“一帶一路”的背景下，中國(guó)茶文化翻譯的目的在于促進(jìn)我國(guó)與世界的經(jīng)濟(jì)交流與文化交流，加速把中國(guó)的茶葉商品與茶文化推廣到世界各地，讓中國(guó)更快地走向世界，讓世界更好地了解中國(guó)。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，茶葉則是我國(guó)茶文化的物質(zhì)象征，其命名、分類、歷史、典故等，無(wú)一不滲透著深刻的文化內(nèi)涵，很多茶葉品名都動(dòng)聽(tīng)怡人，比如玉露、普洱、碧螺春、大紅袍等，在這些茶葉商品的外包裝設(shè)計(jì)中、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中、茶文化博覽館中以及茶道表演過(guò)程中，都可以看到鮮明的文化印記，只有良好地處理好這些獨(dú)特的文化內(nèi)涵，并用外國(guó)人所習(xí)慣使用的語(yǔ)言表達(dá)方式把這些內(nèi)涵傳遞出來(lái)，才能幫助他們準(zhǔn)確地理解我國(guó)的茶文化，繼而對(duì)我國(guó)的茶文化乃至傳統(tǒng)文化產(chǎn)生濃厚興趣，對(duì)我國(guó)的文化外宣工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

在茶文化的翻譯實(shí)踐過(guò)程中，通常會(huì)遇到幾個(gè)典型的難題，比如兩個(gè)術(shù)語(yǔ)音形相同或相近，可參考“功夫茶”與“工夫茶”，又如茶名與實(shí)物相同，可參考“水仙茶”與“水仙花”，還有術(shù)語(yǔ)尚未統(tǒng)一、一茶多譯等情況。針對(duì)這些問(wèn)題，譯者應(yīng)當(dāng)深化翻譯的基本功，做好語(yǔ)言文字與中西文化的積累工作，充分掌握各種翻譯技巧，靈活運(yùn)用直譯、音譯、意譯等方法，根據(jù)原文的文化性、地域性、民族性程度來(lái)選擇最為恰當(dāng)?shù)姆g方式。同時(shí)，譯者還應(yīng)當(dāng)高度重視對(duì)茶文化專業(yè)術(shù)語(yǔ)的把握，通過(guò)廣泛閱讀和學(xué)習(xí)、向茶學(xué)研究者請(qǐng)教討論等渠道，透徹領(lǐng)悟茶文化專業(yè)術(shù)語(yǔ)的由來(lái)和意義，使用已有的并為國(guó)際社會(huì)所認(rèn)可的方式進(jìn)行譯介，對(duì)于尚未統(tǒng)一譯文的，譯者應(yīng)當(dāng)與翻譯界的權(quán)威人士及組織盡快確立最為準(zhǔn)確而科學(xué)的譯本，并共同構(gòu)建一個(gè)包羅萬(wàn)象的茶文化術(shù)語(yǔ)翻譯語(yǔ)料庫(kù)，使以后的翻譯工作都有據(jù)可依。此外，譯者還應(yīng)當(dāng)重視目的語(yǔ)讀者的理解能力和接受水平，熟悉當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗、習(xí)慣、歷史等，必須使用能夠被目的語(yǔ)讀者所熟悉或樂(lè)于接受的表達(dá)方式來(lái)傳遞茶文化的內(nèi)涵，比如去除原文中的文化禁忌或敏感詞匯如“龍”、“紅”、“十三”等，對(duì)那些文化性比較強(qiáng)的表達(dá)可以添加注釋予以進(jìn)一步說(shuō)明，從而讓閱讀更加順暢。

在具體翻譯策略上，譯者可以采取互文策略與圖式策略。其中，互文策略是針對(duì)文化差異性而言的，中西方在價(jià)值理念、審美評(píng)判、生活習(xí)慣等方面皆有不同，翻譯工作絕不能停留在簡(jiǎn)單的“字字對(duì)應(yīng)”之上，而應(yīng)當(dāng)全面把握原文的文化內(nèi)涵、社會(huì)背景等。我國(guó)茶文化博大精神、歷史悠久，具有深刻的哲學(xué)意味，對(duì)人們?yōu)槿颂幨蓝加辛己玫膶?dǎo)向作用。所以，在進(jìn)行茶文化翻譯時(shí)，譯者應(yīng)當(dāng)深入挖掘原文的價(jià)值思辨與哲學(xué)理性，從中萃取出我國(guó)傳統(tǒng)文化的核心價(jià)值體系，把那些關(guān)鍵的內(nèi)涵要素翻譯出來(lái)，通過(guò)增譯法、刪譯法、意譯法等方式把我國(guó)的茶文化以一種系統(tǒng)化、全面化的形態(tài)展現(xiàn)在外國(guó)讀者面前，幫助他們明確茶文化并非僅僅是對(duì)于茶葉的物質(zhì)消費(fèi)，更是一種深入靈魂的精神熏陶。圖式策略則強(qiáng)調(diào)茶文化的特定知識(shí)結(jié)構(gòu)，認(rèn)為每一種知識(shí)結(jié)構(gòu)都是一個(gè)開(kāi)放的體系，能夠隨著主體在實(shí)踐增加、經(jīng)驗(yàn)豐富的條件下不斷得到補(bǔ)充和修正，每一種知識(shí)結(jié)構(gòu)背后都有一個(gè)強(qiáng)大的社會(huì)歷史根源，對(duì)某個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的全面認(rèn)知離不開(kāi)對(duì)其社會(huì)歷史的清晰辨識(shí)。所以，譯者應(yīng)當(dāng)重視對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)的圖式化補(bǔ)充，把碎片化的文化現(xiàn)象連結(jié)起來(lái)，既要盡可能地保證“原汁原味”，又要體現(xiàn)出目的語(yǔ)讀者的語(yǔ)言習(xí)慣，讓譯文讀者對(duì)茶文化形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)茶文化的國(guó)際傳播。

3 “一帶一路”背景下中國(guó)茶文化的發(fā)揚(yáng)

在“一帶一路”的國(guó)際背景下，促進(jìn)中國(guó)茶文化發(fā)揚(yáng)光大可以采取以下方式。

3.1 在加強(qiáng)翻譯工作的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)注重對(duì)漢語(yǔ)語(yǔ)言文化的推廣

漢語(yǔ)語(yǔ)言文化的普及和推廣是建設(shè)我國(guó)軟實(shí)力的重要內(nèi)容。近年來(lái)，隨著我國(guó)綜合國(guó)力的顯著提升，“漢語(yǔ)熱”在全球范圍內(nèi)持續(xù)升溫，孔子學(xué)院更是遍布全球，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的外國(guó)人已經(jīng)突破一億，全球已建成并應(yīng)用的孔子學(xué)院約五百所，孔子課堂更是多達(dá)八百個(gè)。我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，傳播茶文化不能單純依托中國(guó)譯者的力量，還應(yīng)當(dāng)借助那些熱愛(ài)中國(guó)文化的外國(guó)人。我們可以在“一帶一路”沿線增設(shè)孔子課堂或孔子講堂，并把茶文化作為核心授課內(nèi)容，通過(guò)“飲茶日”、“茶道表演”等板塊，來(lái)吸引廣大國(guó)際友人的關(guān)注，把茶文化的宣傳變成常態(tài)。在現(xiàn)有的孔子學(xué)院中，應(yīng)當(dāng)增設(shè)茶文化課程，組織國(guó)內(nèi)外茶學(xué)專家，整合世界范圍內(nèi)的相關(guān)茶文化典籍資料，編著一部淺顯易懂、趣味盎然的茶文化百科全書(shū)，把茶文化在世界各地的發(fā)展歷程概括其中，指出中國(guó)茶文化與世界茶文化之間的同根同源性，增強(qiáng)外國(guó)友人對(duì)茶文化的心理認(rèn)同感。當(dāng)然，我們應(yīng)當(dāng)高度重視對(duì)茶文化作品的譯介工作，通過(guò)加大翻譯力度、培養(yǎng)專門的外語(yǔ)人才、打造專業(yè)翻譯平臺(tái)等，篩選出一系列優(yōu)秀的茶文化作品進(jìn)行翻譯和推廣，比如《茶經(jīng)》、《茶史》、《中國(guó)茶文化經(jīng)典》、《茶人三部曲》以及諸多茶詩(shī)、茶詞等，把中華文化的古典美感淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)。

3.2 應(yīng)當(dāng)注重茶文化旅游的意義，加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游相關(guān)自然與人文資源的開(kāi)發(fā)、保護(hù)和宣傳

當(dāng)前，世界經(jīng)濟(jì)局勢(shì)一路走高，越來(lái)越多的人愿意拿出資金投資旅游適宜，旅游合作除了可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展以外，還是讓其他地區(qū)和國(guó)家的人民深入本地文化、增進(jìn)相互理解、消除偏見(jiàn)和誤解的重要方式。人們對(duì)于旅游的要求也從早期的“走馬觀花看風(fēng)景”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“融入其中賞文化”，文化旅游應(yīng)運(yùn)而生。我國(guó)茶文化資源遍布大江南北，應(yīng)當(dāng)把握好文化旅游這一時(shí)代契機(jī)，打造優(yōu)質(zhì)的旅游路線，讓人們領(lǐng)略茶文化的無(wú)限魅力。比如，杭州是西湖龍井茶的產(chǎn)地，又有西湖山川美景相伴，被譽(yù)為“中國(guó)茶都”以及“生活品質(zhì)之城”，當(dāng)?shù)卣脽岽蜩F，提出了“建設(shè)世界茶都”的口號(hào)，與各地文化旅游局及姊妹城市共同打造優(yōu)質(zhì)的茶文化旅游品牌，定期開(kāi)展茶文化宣傳及茶學(xué)研討交流活動(dòng)，開(kāi)發(fā)實(shí)用價(jià)值、收藏價(jià)值、審美價(jià)值、文化價(jià)值等集于一體的周邊文化產(chǎn)品，并結(jié)合外國(guó)友人的文化消費(fèi)習(xí)慣，以文化美學(xué)、自然美景、健康保健等為主題構(gòu)建起一個(gè)絢麗多姿的國(guó)際化的茶文化旅游市場(chǎng)。

3.3 應(yīng)當(dāng)重視國(guó)內(nèi)外茶學(xué)組織和機(jī)構(gòu)的作用，加強(qiáng)多方力量的交流與合作

行業(yè)組織與機(jī)構(gòu)是推進(jìn)茶文化建設(shè)的重要力量。我們應(yīng)當(dāng)把國(guó)內(nèi)外相關(guān)組織團(tuán)結(jié)起來(lái)，讓各國(guó)學(xué)者、機(jī)構(gòu)、愛(ài)好者等同聚一堂，共同開(kāi)展茶文化推廣研究與交流工作，爭(zhēng)取多方支持，在“一帶一路”沿線營(yíng)造良好的茶文化宣傳與學(xué)習(xí)氛圍，做到“天下茶人一般親”。還應(yīng)當(dāng)注重對(duì)茶學(xué)研究隊(duì)伍的培養(yǎng)，做好新老交替工作，提高相關(guān)人員的語(yǔ)言與文化水平，實(shí)現(xiàn)人才梯隊(duì)的良性分布，為增強(qiáng)茶文化的國(guó)際影響力打下扎實(shí)的根基。

3.4 應(yīng)當(dāng)借助新媒體的力量，開(kāi)發(fā)嶄新的國(guó)際傳播新模式

新媒體是相對(duì)于傳統(tǒng)的報(bào)刊、電視、廣播等媒體而言的，主要包括網(wǎng)絡(luò)、論壇、戶外廣告等，是一種互動(dòng)性強(qiáng)、趣味度高、為人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種宣傳形式。茶文化在宣傳的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)高度重視新媒體的作用，打造專門的茶文化網(wǎng)站與論壇，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外茶學(xué)專家和茶文化愛(ài)好者各抒己見(jiàn)，提高茶文化在國(guó)際社會(huì)的存在感。還可以在外國(guó)網(wǎng)站上以影片、展覽、直播等形式展示茶文化的深刻意蘊(yùn)，比較成功的專題片包括《天賜普洱》、《茶葉之路》等，以其唯美的意境和深厚的意味贏得了國(guó)內(nèi)外觀眾的高度好評(píng)，為我國(guó)茶文化的順利傳播做了良好的鋪墊。

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，在“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下，加強(qiáng)對(duì)茶文化的翻譯與發(fā)揚(yáng)工作，可以在一定程度上提升我國(guó)的文化軟實(shí)力和綜合國(guó)力，繼而加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際影響力，打造我國(guó)的“文化強(qiáng)國(guó)”地位，應(yīng)當(dāng)予以高度重視。我們可以通過(guò)完善翻譯工作、建設(shè)茶文化旅游、加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外相關(guān)組織的合作與交流以及借助網(wǎng)絡(luò)數(shù)字新媒體等方式，實(shí)現(xiàn)茶文化的科學(xué)譯介及其在國(guó)際社會(huì)的順利推廣。

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