“一帶一路”倡議下中國出口茶葉的翻譯技巧與方法探究

李宏洋

（吉林鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林吉林 132000）

作為茶葉的故鄉(xiāng)，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)在民族產(chǎn)業(yè)中始終居于優(yōu)勢地位，特別是隨著對外貿(mào)易的不斷擴大，我國的茶葉商品憑借其悠久的發(fā)展歷史與深厚的文化底蘊在國內(nèi)外占據(jù)了越來越多的市場份額，成為了我國民族產(chǎn)業(yè)“走出去”的標(biāo)桿?！笆濉逼陂g，國際貿(mào)易形勢整體收緊，商品競爭日趨激烈，盡管我國仍然是世界上最大的茶葉生產(chǎn)與消費國之一，但其出口份額卻被印度、尼泊爾、巴基斯坦等國家搶占了很多，所以，在國際市場上，“低價牌”已不奏效，打“優(yōu)質(zhì)牌”的難度也越來越大，對于我國而言，盡快實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，適應(yīng)國際市場對高文化附加值與科技附加值的產(chǎn)品的需求，才是當(dāng)前工作的重中之重。2014年，我國提出了“一帶一路”的戰(zhàn)略構(gòu)想，旨在通過打造“絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”，利用我國與周邊國家既有的雙邊或多邊機制，使我國的經(jīng)濟發(fā)展、政治發(fā)展、文化發(fā)展、社會發(fā)展、生態(tài)發(fā)展與沿線國家和地區(qū)形成一個有機的命運共同體。在該戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，我國茶葉產(chǎn)業(yè)確立了國際化、品牌化、智能化、綠色化的發(fā)展方向，并迎來了千載難逢的轉(zhuǎn)型升級的機會。

1 “一帶一路”倡議對我國茶葉出口的重要意義

“一帶一路”是一項五位一體全面發(fā)展的綜合性戰(zhàn)略，代表了一種開放包容的、互利互惠的、合作共贏的國際交往理念，是我國“以人文本”思想的國際化延伸，也是我國推進和諧世界和美麗世界進程、促進和平與發(fā)展的重要舉措?！耙粠б宦贰背h是依據(jù)古代絲綢之路的概念發(fā)展起來的，所要深化和加強的也大都是既有的合作關(guān)系，那么既有的貿(mào)易商品和貿(mào)易路徑也自然獲得了較多關(guān)注。茶葉曾是通過絲綢之路銷往歐亞各國的支柱性商品，對各國的文化、藝術(shù)與經(jīng)濟發(fā)展都起到了積極的推進作用，如今沿線仍然有許多相關(guān)的歷史古跡和文化藝術(shù)作品，開展得如火如荼的茶文化旅游也對這些地點進行了串聯(lián)，所以，茶葉在某種程度上可以視為連結(jié)沿線各國的紐帶，其開發(fā)與影響在“一帶一路”的歷史背景下仍然應(yīng)當(dāng)被置于重要位置。

在”一帶一路”倡議的影響下，我國的茶葉出口更容易適應(yīng)國際化的發(fā)展要求，促進相關(guān)商品在品質(zhì)與內(nèi)涵上盡快達到國際水準(zhǔn)?！耙粠б宦贰鄙婕暗綒W亞非多個國家和地區(qū)，包括俄羅斯、摩洛哥、烏茲別克斯坦等，當(dāng)?shù)孛癖妼τ陲嫴杞杂休^高的熱情，形成了一個相對活躍的巨大的茶葉消費市場?；谠搼?zhàn)略倡議，我國茶葉出口享有諸多優(yōu)惠政策，包括優(yōu)惠的關(guān)稅政策、物流政策和運輸條件等，我國茶企完全可以打消“出口難”的念頭，乘風(fēng)之上，進入出口大軍之列。同時，國際市場由于產(chǎn)品琳瑯滿目、競爭極為激烈，我國茶企必須要淘汰低品質(zhì)的茶葉生產(chǎn)模式，走上科技化、智能化、無塵化、生態(tài)化的高端生產(chǎn)道路，并不斷優(yōu)化產(chǎn)線，積極研發(fā)和創(chuàng)新茶葉商品，依據(jù)深厚的歷史文化藝術(shù)積淀打造享譽國際的商業(yè)品牌以及值得信賴的企業(yè)形象，再通過良好的宣傳與營銷策略吸引消費者的關(guān)注、獲得人們的認(rèn)可，從而實現(xiàn)中國茶葉出口的飛躍性進展。

“一帶一路”倡議還可以促進我國茶葉出口相關(guān)的國際產(chǎn)業(yè)鏈的形成，優(yōu)化商品體驗，在累積現(xiàn)有消費群體的基礎(chǔ)上，不斷擴大潛在消費群體。茶葉作為一種日常消費品，本身就是一種關(guān)乎身心體驗的商品，正好迎合了當(dāng)今以體驗為導(dǎo)向的消費文化。體驗導(dǎo)向型消費文化強調(diào)商品體驗的連貫性與持續(xù)性，因此，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)與維護也成為了當(dāng)今發(fā)展某一商品的重要步驟。近年來，隨著生活水平的提高和消費理念的改進，茶葉博覽會、茶文化旅游、茶道鑒賞、茶文化伴手禮等分枝都成為了茶葉產(chǎn)業(yè)的嶄新的經(jīng)濟增長點，從茶葉的種植、采摘、加工，到茶藝表演、茶文化遺址開發(fā)等，都是可供消費者身心體驗的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中的重要經(jīng)濟業(yè)態(tài)。國際經(jīng)濟貿(mào)易講求交互型經(jīng)濟和體驗型經(jīng)濟，追求貿(mào)易活動的能動性與文化性，所以，我國茶葉出口在“一帶一路”的倡議下可以盡快形成與相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展的態(tài)勢。

“一帶一路”倡議可以促進我國茶文化的跨文化傳播。茶葉作為一種商品，必須要獲得消費者的認(rèn)知與認(rèn)可，才能夠發(fā)揮其經(jīng)濟效益與商品價值，而中國的茶葉商品若要在國際市場中獲得關(guān)注，就必須要依靠其包裝及說明的外文翻譯。翻譯是一種跨文化交際行為，上世紀(jì)八十年代，霍夫斯塔德指出，不同國家和地區(qū)在文化結(jié)構(gòu)方面各不相同，但是這些差異都是可以通過框架性的分析和對比來衡量的，在跨文化交際的過程中，只要充分把握了這些根本性差異，對相關(guān)元素進行合理轉(zhuǎn)換，那么就可以實現(xiàn)成功的交際活動。我國茶文化是在儒家思想、道家文化和禪宗理念的綜合熏陶下形成并發(fā)展起來的，閃耀著和諧中庸、淡泊寧靜、自省自悟的哲學(xué)光輝，很多茶葉商品在文字介紹中經(jīng)常會引用相關(guān)的歷史典故等，無形之中極大地提升了商品的文化價值。在“一帶一路”的倡議下，想要打入國際市場的茶葉商品必須要具備優(yōu)質(zhì)的翻譯，并且各種茶葉博覽會、茶文化沙龍、會展經(jīng)濟等也都離不開對相關(guān)文化內(nèi)容的翻譯工作。所以，茶葉商品國際貿(mào)易的擴大無疑也會加快我國茶文化的跨文化傳播進程。

2 “一帶一路”倡議下茶葉出口翻譯的基本技巧

在“一帶一路”的戰(zhàn)略框架下，我們應(yīng)當(dāng)把與茶葉出口相關(guān)的翻譯工作視為一種系統(tǒng)化、體系化的商業(yè)行為、跨文化交際行為以及國際話語權(quán)的實踐行為等。所以，在具體翻譯過程中，我們應(yīng)當(dāng)把握以下三個技巧，保證翻譯的有效性。

2.1 我們應(yīng)當(dāng)把茶葉出口翻譯工作視為一種商業(yè)行為，跳出傳統(tǒng)翻譯工作的文化維度，將包括茶文化、茶葉商品等在內(nèi)的整個茶葉產(chǎn)業(yè)整合為一個系統(tǒng)的商業(yè)體系

茶葉出口翻譯內(nèi)容中絕大多數(shù)與茶文化相關(guān)，茶文化講求其德育功能和教化功能，注重其價值理性，然而，這些內(nèi)容都是為了宣傳茶葉商品本身而被選用的，因此，在重申其文化內(nèi)涵與審美價值的同時，突出茶葉的產(chǎn)品體驗和物質(zhì)功效應(yīng)當(dāng)被置于首要位置。也就是說，此類翻譯工作應(yīng)當(dāng)以茶葉的工具理性作為出發(fā)點和落腳點，彰顯茶文化的德育及教化價值則是其終極追求。應(yīng)當(dāng)明確，在當(dāng)今“一帶一路”的時代背景下，推進民族商品的國際化進程、促進民族企業(yè)的品牌化發(fā)展、加強我國品牌的市場活力和影響力是當(dāng)前要務(wù)，與之相關(guān)的直接物質(zhì)成效也是當(dāng)前的重要目標(biāo)，盡管我們也會以此為路徑去弘揚傳統(tǒng)民族文化，但這些活動本質(zhì)上都是一種商業(yè)行為，所以在從事相關(guān)翻譯工作的過程中，應(yīng)當(dāng)具備充分的商業(yè)交際思維模式，把促進茶葉營銷、實現(xiàn)品牌推廣等作為基本但并不唯一的翻譯理念。

2.2 我們應(yīng)當(dāng)把茶葉出口翻譯工作視為一種跨文化交際行為

茶葉出口是要基于不同的文化背景所從事的交際行為，由于中西之間存在明顯的文化差異，在直接的交流過程中總會不可避免地出現(xiàn)種種障礙，為了保證交流活動的順利進行，交際雙方應(yīng)當(dāng)著眼于文化的異同來開展。茶葉出口翻譯往往會涉及到很多文化因素，必須秉持上述思路，最大限度地保持翻譯的準(zhǔn)確性與流暢性，以促進茶葉出口貿(mào)易的順利進行。中國茶文化中蘊含著豐富的儒家思想、道家思想和佛家思想，凝結(jié)了中華民族的人生哲學(xué)、價值態(tài)度和審美理念，與西方的意識形態(tài)有著鮮明差異。在“一帶一路”的背景下，我們要構(gòu)建的是和諧、平等、互利的合作關(guān)系，那么就要注意避免意識形態(tài)領(lǐng)域的沖突和誤解。因此，在翻譯的過程中，必須以跨文化交際為理論依據(jù)，以平和、開放的心態(tài)去推動中國文化走出去的進程，讓西方消費者在日常生活的細(xì)節(jié)之中感悟中華文化的博大精深和獨特魅力，從而對我國的茶葉商品產(chǎn)生好感。

2.3 我們還應(yīng)當(dāng)把茶葉出口翻譯視為一種國際話語權(quán)的實踐行為

當(dāng)今的國際競爭早已不再是單純的軍事競賽，而是涵蓋了政治、經(jīng)濟、文化、社會、生態(tài)等多個領(lǐng)域的綜合國力的競爭。所以，茶葉出口的意義不僅在于促進民族產(chǎn)品的推廣和民族企業(yè)的發(fā)展，更在于加強我國的國民經(jīng)濟實力以及提升我國傳統(tǒng)文化的國際影響力，是要努力從經(jīng)濟和文化兩個維度實現(xiàn)我國綜合國力的提升。在具體翻譯過程中，我們應(yīng)當(dāng)牢記這一基本理念，注重對產(chǎn)品價值、企業(yè)實力和文化魅力的彰顯，通過文化藝術(shù)的渲染來更好地打造我國本土的茶葉品牌，讓外國消費者不自覺地被我國的民族商品所吸引，并通過親身體驗形成對我國商品的忠誠度與依賴性，最終提升我國商品、企業(yè)和文化的國際地位，加強我國的國際話語權(quán)。

3 “一帶一路”倡議下茶葉出口翻譯的策略方法

“一帶一路”倡議為我國茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級帶來了千載難逢的發(fā)展機遇，也為我國茶文化的國際傳播營造了良好的契機。茶葉出口翻譯工作既是一種為茶葉貿(mào)易服務(wù)的手段，又是一種為茶文化傳播助力的橋梁，對于提升我國的經(jīng)濟硬實力和文化軟實力都具有積極的影響。所以，我們應(yīng)當(dāng)把握好這個機會，應(yīng)用科學(xué)的翻譯策略和方法，促進茶葉出口的順利進行。

3.1 應(yīng)當(dāng)重視中西文化之間的差異性，采用互文式翻譯策略，通過直譯、意譯、增譯、刪譯等具體方法，來實現(xiàn)深層次的文化溝通和互相認(rèn)可

茶葉出口翻譯并不是單純的語言符號的轉(zhuǎn)換，我們必須要充分考慮兩者在價值觀念、意識形態(tài)、生活習(xí)慣、審美取向、民風(fēng)民俗等方面的諸多差異，對特定的文化內(nèi)涵進行解讀，特別是對那些歷史典故等信息要給予充分的社會背景解析，把茶文化的精髓與價值以外國消費者能夠接受的形態(tài)展示出來，幫助外國消費者對我國茶文化盡快形成系統(tǒng)化的認(rèn)知，明確其精神價值、審美價值和導(dǎo)向價值等，而不是僅僅停留于其物質(zhì)消費層面。比如在翻譯從茶典籍中引用的語句時，應(yīng)當(dāng)注重對古典審美意象及其所蘊含的價值理念的深刻解讀，選取外語中相匹配的文化詞匯來對應(yīng)，對于那些文化性過強的，可以采取注解的形式或者在不影響上下文解讀的情況下進行刪減，引導(dǎo)外國消費者對我國的茶文化和茶葉商品本身形成深刻興趣，構(gòu)建茶葉品牌和茶企形象的心理基礎(chǔ)。

3.2 應(yīng)當(dāng)尊重特定知識結(jié)構(gòu)的深刻影響，采取圖式化翻譯策略，把茶文化視為一種有機的、開放的系統(tǒng)，可以隨著主體實踐經(jīng)驗及認(rèn)知的不斷豐富而得到補充、修正與完善

我們應(yīng)當(dāng)高度重視對茶文化知識圖式的搭建以及相關(guān)知識結(jié)構(gòu)的補充，幫助外國消費者對我國茶文化的特定符號合標(biāo)志等形成完整的印象。所以，我們應(yīng)當(dāng)在不影響外國消費者閱讀的前提下，盡可能地保證對原文“原汁原味”地傳達，保留原文的獨特文化色彩，并符合各地消費者的語用習(xí)慣。在具體方法上可以采取直譯與意譯相結(jié)合的方式，典型案例是在茶名翻譯上多采取以“拼音+Tea”的方式予以傳達，既有東方韻味，又不背離西方的表達特點。

“一帶一路”倡議為我國茶葉出口貿(mào)易帶來了巨大的機遇，我們應(yīng)當(dāng)充分把握和利用這個機會，加強對相關(guān)翻譯工作的完善和優(yōu)化，促進茶葉商品文化及藝術(shù)附加值的提升，推廣我國本土優(yōu)質(zhì)品牌的創(chuàng)立，實現(xiàn)我國茶葉產(chǎn)業(yè)及茶文化的持續(xù)發(fā)展。

[1]梁鏞.跨文化的教學(xué)與研究 [M].上海外語教學(xué)與研究出版社，1999.

[2]朱虹.搶抓“一帶一路”新機遇，推動江西茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級[J].江西社會科學(xué)，2015(10):5-8.